王楚涵、杜娟 ·
7月21日，記者從市生態(tài)環(huán)境局獲悉，從今年1月起廣州開(kāi)展了全市餐飲業(yè)污染情況排查，截至6月30日，餐飲企業(yè)3722家被查，立案查處220宗，責令整改942宗，罰款194.85萬(wàn)元，責令停業(yè)經(jīng)營(yíng)216家。
日前，市生態(tài)環(huán)境局牽頭組織市水務(wù)局、市綜合執法局和各區政府研究起草《廣州市餐飲場(chǎng)所污染防治管理要求指引(試行)》(下稱(chēng)《指引》)，該指引進(jìn)一步明確了餐飲場(chǎng)所的選址、手續、排放標準和日常管理的四項要求。其中，在餐飲場(chǎng)所選址方面，禁止在居民住宅樓、未配套設立專(zhuān)用煙道的商住綜合樓及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。
越秀區某大型餐飲業(yè)戶(hù)專(zhuān)用的排油煙管道
據市生態(tài)環(huán)境局相關(guān)負責人表示，將根據最新的餐飲場(chǎng)所污染防治管理規定，落實(shí)對餐飲行業(yè)油煙排放的監督 。近期已部署開(kāi)展全市餐飲業(yè)污染情況排查，對餐飲場(chǎng)所數量、安裝油煙高效凈化設施情況、在線(xiàn)監控聯(lián)網(wǎng)情況等進(jìn)行摸底調查。根據《指引》，大型餐飲業(yè)戶(hù)應當安裝油煙在線(xiàn)監控設施； 位于環(huán)境敏感區域的中型餐飲業(yè)戶(hù)要求安裝油煙在線(xiàn)監控設施； 鼓勵所有中小型餐飲業(yè)戶(hù)安裝油煙在線(xiàn)監控設施。
據了解，安裝費用和日常運營(yíng)費用由餐飲業(yè)戶(hù)負責承擔，并與區人民政府確定的監督管理部門(mén)聯(lián)網(wǎng)。所謂的大型餐飲業(yè)戶(hù)是指就餐場(chǎng)所餐位數在250人(不含250人)以上的餐飲業(yè)戶(hù)；中型餐飲業(yè)戶(hù)是指就餐場(chǎng)所餐位數在75人(不含75人)至250人(含250人)之間的餐飲業(yè)戶(hù)；小型餐飲業(yè)戶(hù)是指就餐場(chǎng)所餐位數在75人(含75人)以下的餐飲業(yè)戶(hù)。
目前越秀區已實(shí)現餐飲業(yè)環(huán)保綜合監管100%全區覆蓋，已累計安裝油煙在線(xiàn)監控設備1229臺，實(shí)現轄內經(jīng)環(huán)保審批的餐飲業(yè)油煙在線(xiàn)監控100%全覆蓋。
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