這兩天，一則“信陽(yáng)9歲男孩鼻炎發(fā)作，奶奶給他吃了這個(gè)，結果昏迷17天…”的新聞，紛紛登上了各大媒體的頭條，引起了眾多人的關(guān)注。
事件的起因是男孩患上了嚴重的過(guò)敏性鼻炎，他的奶奶聽(tīng)說(shuō)吃蒼耳對鼻炎有奇效，所以就給孩子飲用蒼耳粉，堅持喝了5天，后續就出現了腹痛、意識不清、昏迷等嚴重情況。
醫生說(shuō)，男孩剛來(lái)醫院時(shí)病情十分危重：意識喪失、呼吸衰竭、凝血功能障礙、肝功能異常、腎功能異常、心肌損傷、大腦水腫，是非常嚴重的中毒癥狀。
那么，蒼耳究竟是什么？為什么會(huì )有這么嚴重的致毒性？今天就帶大家詳細的了解一下。
蒼耳是什么？
蒼耳，也叫耳珰草、粘頭婆，本屬野生植物，常見(jiàn)于路邊、荒地或草叢中。蒼耳，可以說(shuō)是一種比較特殊的植物，它的種子可以榨油，在古代蒼耳也經(jīng)常被當做野菜食用。
中藥材中有一種物質(zhì)叫做“蒼耳子”，它其實(shí)就是蒼耳干燥成熟后帶總苞的果實(shí)。
為何食用蒼耳會(huì )中毒？
蒼耳雖說(shuō)屬于野生植物，農村、野地隨處可見(jiàn)，甚至還可以當作藥材為人醫病，但其本身確實(shí)有毒，蒼耳當中所含的有毒物質(zhì)叫做“有毒蛋白蒼耳甙”。
蒼耳很危險，一旦食用不對或者過(guò)量就容易中毒，輕微中毒可能會(huì )有頭暈、頭痛、惡心等癥狀，嚴重者可能導致意識不清、昏迷，甚至臟器衰竭致死的嚴重危害。
蒼耳的中毒劑量其實(shí)很少，成年人2克就可能會(huì )致死，對于孩子的危害會(huì )更加嚴重，致死劑量會(huì )更少。
所以，蒼耳本身有毒，雖說(shuō)古時(shí)有人將其當作野菜（中藥）食用，但處理不對、食用不靠譜就會(huì )帶來(lái)致命的威脅。
為何古時(shí)能吃，現在吃就會(huì )中毒？
古時(shí)蒼耳的確被當做中草藥用來(lái)醫病，對于祛風(fēng)、頭痛等病癥有不錯的治療作用。但是“是藥三分毒”，并不能說(shuō)它是中草藥就沒(méi)有毒性。
對于蒼耳來(lái)說(shuō)，站在公正的角度來(lái)看，并不是不能吃，但食用時(shí)一定要經(jīng)過(guò)非常繁瑣的處理，這樣才能食用，比如將蒼耳的幼苗炸制之后再浸泡，或者將蒼耳的種子炒制之后再研磨，各種去毒的方法非常繁瑣，家庭操作根本不可能完成，各位千萬(wàn)不能“自作主張”。
其實(shí)，蒼耳就和我們熟知的河豚類(lèi)似，河豚很美味，但是有劇毒（河豚毒素），所以食用河豚必須通過(guò)專(zhuān)業(yè)的河豚去毒師將其去毒后才能加工食用。
如何看待蒼耳等不熟悉的植物？
首先，對于這些不認識、不熟悉、不了解的植物（野菜），請“堅決不吃”。
一則這些植物不會(huì )有什么特殊的營(yíng)養。二則您想的（聽(tīng)說(shuō)的）和科學(xué)并不一樣，食用不對很可能會(huì )中毒。
其次，生病了請不要“自作主張”，請就醫診斷治療，拒絕亂用藥、濫用藥，對于成年人該如此，對于兒童更應如此。無(wú)論是“食品安全”還是“藥品安全”，都應該謹慎對待。
最后，如果飲食（食藥）過(guò)后出現頭痛、暈厥等嚴重不適癥狀，請立即就醫治療，拒絕耽誤病情，也不要“憑個(gè)人見(jiàn)解對中毒者進(jìn)行治療”。
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