如果你對于無(wú)印良品足夠了解，相信你知道這個(gè)品牌的跨界早已涉獵了我們平?？吹降母囝I(lǐng)域。從家居、餐廳，到MUJI GREEN、MUJI MARCHE、MUJI BAKERY，再到酒店、裝修、老房改造為主的地產(chǎn)項目等等，MUJI對于我們生活方式的潛移默化影響程度似乎比我們預期的還要深遠。
無(wú)印良品向酒店行業(yè)的跨界確實(shí)激起了不小的水花，單從深圳首家MUJI酒店開(kāi)業(yè)的盛況來(lái)看，凡是跟MUJI所涉及領(lǐng)域有所關(guān)聯(lián)的媒體都給予MUJI很高的關(guān)注，盡管褒貶不一，“年度爆款”的名號卻是承受得起的。
對于新業(yè)態(tài)的嘗試，董事總經(jīng)理山本直幸如此表述，“無(wú)印的初衷并不是單純地開(kāi)餐廳和酒店，而是為了給消費者提供更好的體驗感，通過(guò)這樣的體驗，把無(wú)印良品關(guān)于生活的理念更深入地傳遞給消費者，當然最終也希望帶動(dòng)商品的銷(xiāo)售。比如，在餐廳吃飯用到的餐具，門(mén)店內也有銷(xiāo)售。當消費者在酒店里盡心充分體驗后，還可以在旁邊的無(wú)印良品零售店進(jìn)行購物，將無(wú)印良品生活態(tài)度帶回家?！?/span>
根據官網(wǎng)披露的信息，三家MUJI酒店從客房到公共空間使用的產(chǎn)品都將來(lái)自無(wú)印良品，而且旗艦店內還引入Open MUJI、Found MUJI、IDéE、MUJI BOOKS、MUJI CAFE等產(chǎn)品線(xiàn)，后兩者都是過(guò)去一段時(shí)間以來(lái)無(wú)印良品的跨界嘗試，類(lèi)似的延展還有MUJI GREEN、MUJI MARCHE、MUJI BAKERY，如此一來(lái)真的可以被稱(chēng)為“無(wú)印良品體驗館”了。
設計的一體化
說(shuō)回正題，深圳的無(wú)印良品酒店由日本室內設計公司Super Potato操刀，其創(chuàng )始人杉本貴志曾為無(wú)印良品打造設計哲學(xué)并設計了多家零售店面。
而針對這次酒店的設計，“御用設計師”杉本貴志強調，并不會(huì )像Super Potato設計的君悅或柏悅酒店，MUJI酒店將更為強調“樸質(zhì)”、“留白”和“做減法”，是在新時(shí)代下對極簡(jiǎn)主義的解讀。
酒店由杉本貴志及其徒弟青柳哲央共同設計，每個(gè)拐角處的陶罐插花頗有日本風(fēng)味，屋頂露臺上還擺放著(zhù)一條原研哉親自挑選的舊木船，寓意深圳從一個(gè)小漁村變成今日大都市的奮斗史，令整個(gè)酒店透出多層次的文化氣息。
除去MUJI官方的產(chǎn)品和設計酒店的具體運營(yíng)由深業(yè)集團來(lái)執行。也就是說(shuō)，全球首家無(wú)印良品酒店的誕生，源自無(wú)印良品提供的品牌、設計和相關(guān)理念，以及深業(yè)集團的豪氣買(mǎi)單。
此前無(wú)印良品母公司——株式會(huì )社良品計劃總裁兼執行董事松崎曉表示，這是全球首次將“無(wú)印良品酒店”使用權和經(jīng)營(yíng)權都給予外部公司運營(yíng)。深業(yè)上城與無(wú)印良品的合作，可以說(shuō)是一場(chǎng)知己的托付之約。
作為無(wú)印良品全球首個(gè)“三合一”項目（住宿、餐廳、店鋪），與酒店一同開(kāi)業(yè)的還有無(wú)印良品旗艦店以及全球第二家MUJI Diner無(wú)印良品餐堂，項目總面積達14219平方米。從地下1層至地上3層入駐最大的無(wú)印良品旗艦店，而從地上2層部分到6層則為MUJI HOTEL。其中2層為旗艦店、餐廳及酒店入口，3層為旗艦店、酒店健身房及會(huì )議室，4至6層為酒店客房層，共提供79間客房。
旗艦店內面積約2700平方米，餐廳位于旗艦店內，面積約750平方米，可容納120人同時(shí)用餐。
整個(gè)規劃中，客人行走的動(dòng)線(xiàn)是非常流暢的：酒店大堂除了外部入口外，顧客還可以在Café & Meal MUJI中直接進(jìn)入酒店大堂，而在MUJI旗艦店中也可輕松進(jìn)入到酒店區域。
酒店大堂將秉承無(wú)印良品一貫的風(fēng)格，不走豪華路線(xiàn)，展示出的是小巧緊湊。墻壁統一由原木色木板包裹、灰白色的地毯沒(méi)有任何花紋、所有的導引門(mén)牌都簡(jiǎn)潔統一到理所當然，延續了無(wú)印良品環(huán)保、簡(jiǎn)約的產(chǎn)品之道。酒店人員介紹說(shuō)，“酒店內部的墻面和大廳循壞再利用了國內舊房屋的梁柱、墻面材料和木材邊角料等建筑材料，營(yíng)造出古樸沉靜空間的同時(shí)，整體的黃色暖光色調又不失溫馨氛圍?！?/span>
79間客房共分為5種房型，房間面積在25-61平米之間。設計上盡可能從客人的角度思考，對于客人實(shí)際入住過(guò)程中不需要的功能，會(huì )盡可能做減法處理。另外，考慮到酒店的本質(zhì)是讓客人在旅行中能夠放松休息，無(wú)印良品酒店客房墻壁還使用了可調整空氣濕度的材料。細致之處，盡顯無(wú)印良品的品質(zhì)追求。
無(wú)印良品酒店客房標價(jià)
被改良的酒店生意
當被問(wèn)到“無(wú)印良品是一家什么樣的公司”，無(wú)印良品的藝術(shù)總監解釋說(shuō)他把無(wú)印良品的商品開(kāi)發(fā)策略比作“水”——只要是有凹槽的地方，無(wú)印良品就可能出現。
“無(wú)印良品并不是單純地提供商品的公司，而是同時(shí)提供各種各樣的可能性。我們在內部談?wù)摃r(shí)，話(huà)題有時(shí)候會(huì )涉及到比如說(shuō)無(wú)印良品如果從事航空事業(yè)，會(huì )做怎樣一個(gè)航空公司？無(wú)印良品如果是棒球隊，會(huì )是怎樣的一支棒球隊？如果是旅游公司，會(huì )給游客設計怎樣的路線(xiàn)？”
這種想法可以追溯到飛速發(fā)展期的品牌成立之初。1980年，無(wú)印良品通過(guò)一張海報俘獲了很多日本年輕一代的心。
因為合理，所以便宜（1980）
意思是引導消費者：不依賴(lài)品牌和包裝來(lái)選擇商品。這不僅與熱情的生活方式相結合，也是一種重要的態(tài)度。
這種思維應用到酒店這個(gè)產(chǎn)品之上，無(wú)印良品尋找的“凹槽”就真實(shí)存在了——“酒店要么太奢華、價(jià)格昂貴，要么價(jià)格極低、住起來(lái)也很不舒服，兩極分化明顯”——“我們希望以合適的價(jià)格提供合適的住房環(huán)境?！?/span>
所以，不同于其他豪華酒店，具有天然品質(zhì)保證屬性的無(wú)印良品巧妙地對于酒店設施和功能進(jìn)行了改良。沒(méi)有Conciege，房間里也沒(méi)有Pillow Menu，出于成本考慮，熨斗和熨板也不在房間里作為必要陳設，需要的時(shí)候你可以電話(huà)前臺索取。
而仔細看房間里的陳設：你使用的洗漱備品、電熱水壺、水杯、鬧鐘、臺燈、手電筒、床上備品、桌椅以及聽(tīng)音樂(lè )的最經(jīng)典的排風(fēng)扇式CD機BGM，都是MUJI的熱門(mén)產(chǎn)品，風(fēng)格一致且代表性突出。
而另一方面，盡管空間有限，MUJI Hotel對于公共區域的打造還是沒(méi)有偷工減料。
酒店的公共功能性設施大多設置于三層，包括：
多功能會(huì )議室——每個(gè)會(huì )議室平均面積100㎡，通過(guò)可移動(dòng)墻面連接在一起后，最大面積可達300平米，也可以成為容納200人的小劇場(chǎng)，滿(mǎn)足了不同需求的客人對于會(huì )議室面積的要求。
LIBRARY——精選可古今中外經(jīng)典書(shū)籍650余冊，同時(shí)配備沙發(fā)，滿(mǎn)足了客人“打發(fā)”等候時(shí)間的需求。
免費健身房——提供跑步機和動(dòng)感單車(chē)等設備，并配備了男女洗手間、儲物柜和淋浴設施，僅向酒店客人開(kāi)放。
除此之外，無(wú)印良品還包含一個(gè)代表性的社交空間——Open MUJI。本地消費者可以在這里和世界著(zhù)名設計師進(jìn)行溝通過(guò)交流。酒店開(kāi)業(yè)當天，OPEN MUJI區域內也推出了“亞洲”主題的器物展覽，啟發(fā)顧客思考“什么才是適合自己的良好生活”。展覽的物品包括蒲扇、竹制蒸屜、不銹鋼筷子等。每件物品都有各自的文化故事說(shuō)明，整個(gè)區域看起來(lái)像是零售店的博物館。
這樣做的結果是無(wú)印良品最終形成的價(jià)格體系，入門(mén)級房型950元，且全年同價(jià)，無(wú)疑大多數時(shí)候是低于周邊的五星豪華酒店的，“在365天提供的是標準、一致的服務(wù)”，單從價(jià)格上來(lái)說(shuō)確實(shí)沒(méi)有什么不妥。
盡管對標酒店市場(chǎng)上主打生活方式的品牌，MUJI Hotel的本質(zhì)性差異似乎還尚未凸顯。除了獵奇，多少人愿意真正為MUJI的體驗買(mǎi)單我們還不可知。甚至酒店還刻意放慢了節奏，沒(méi)有實(shí)現房間內產(chǎn)品的掃碼下單。但這些質(zhì)疑，在更多了解MUJI整體的發(fā)展思路和歷程之后，就變得無(wú)足輕重了。
酒店行業(yè)的新零售
如果我們回歸“零售”的定義——商品經(jīng)營(yíng)者或生產(chǎn)者把商品賣(mài)給個(gè)人消費者或社會(huì )團體消費者的交易活動(dòng)。從某種層面來(lái)講，酒店行業(yè)也可以被視為零售行業(yè)。過(guò)去幾十年里，從酒店銷(xiāo)售部人員圍繞周邊寫(xiě)字樓公司的直銷(xiāo)，到GDS全球系統的分銷(xiāo)，再到后來(lái)與IDS—各類(lèi)OTA的合作以及今天眾多酒店開(kāi)始利用自己的微信售賣(mài)房間和餐飲，如何把自己的產(chǎn)品展現在消費者的視線(xiàn)里并吸引消費者實(shí)現購買(mǎi)消費，一直是酒店不斷思考、革新的命題。
如今，無(wú)印良品開(kāi)發(fā)了足夠多的商品，數目已經(jīng)超過(guò)了7000種，大可以覆蓋你日常生活的大半部分。如果沒(méi)有一個(gè)合適的空間為你陳列，你甚至沒(méi)有“一面之緣”的機會(huì )。你可能會(huì )在偶然間看到一件產(chǎn)品覺(jué)得它很MUJI，殊不知卻真的是MUJI出品。
所以酒店就成為了天然的承載空間。
用松崎曉的話(huà)說(shuō)，年輕人越來(lái)越愛(ài)旅行，他們在旅行中度過(guò)的時(shí)間、使用的物品和空間都值得被重新對待。無(wú)印良品近年在機場(chǎng)上線(xiàn)了商品線(xiàn)MUJI To GO，該類(lèi)別集結了無(wú)印良品專(zhuān)門(mén)為旅行者開(kāi)發(fā)的多項商品，從旅行箱到拖鞋、眼罩。從旅行場(chǎng)景的角度考量，酒店屬于該產(chǎn)品線(xiàn)上的產(chǎn)品，只是維度不同。
酒店作為一種商品銷(xiāo)售策略，是天然的消費者洞察實(shí)驗室。無(wú)印良品聲稱(chēng)10年前就有了做酒店的想法，期間一直在尋找合適的合作方。
“把無(wú)印良品倡導的生活氛圍，通過(guò)實(shí)體店傳達給消費者，就會(huì )轉化成一定的購買(mǎi)行為。酒店也是一樣?！敝鲗o(wú)印良品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的深澤直人說(shuō)。
把酒店業(yè)務(wù)和商品開(kāi)發(fā)聯(lián)系在一起，還有利于無(wú)印良品持續改良商品。無(wú)印良品開(kāi)發(fā)商品的常規流程是這樣的：對消費者在吃、用、住等方面24小時(shí)的消費做出洞察，然后將這些洞察變成可商品化的產(chǎn)品。
這種刻意營(yíng)造也是可以體現在配套產(chǎn)品的組合之上。深入店鋪，你會(huì )看到MUJI BOOKS區域。通過(guò)“衣、食、住、行、育、樂(lè )”六大主題，將書(shū)籍和商品一起編輯，無(wú)形中宣傳了無(wú)印良品的品牌理念。
據說(shuō)酒店房間內70%的物品都可以在MUJI店鋪中買(mǎi)到。從入住到醒來(lái)的時(shí)間里，你有足夠的時(shí)間和空間真實(shí)感受MUJI可能帶給你的舒適與快感，這就創(chuàng )造了購買(mǎi)情境。
從你完成交易的那一刻起，無(wú)印良品的生活方式和理念又回以新的形式貫穿你之后生活周期。
OPEN MUJI——這是無(wú)印良品在中國的第230家店，同時(shí)也是無(wú)印良品在深圳的最大店鋪。松崎曉表示，他們希望可以利用Open MUJI做些符合中國人習慣的產(chǎn)品。
無(wú)印良品酒店有野心么？
2001年，無(wú)印良品首次進(jìn)入香港，就有著(zhù)超出預期的市場(chǎng)反響和業(yè)績(jì)表現，商品所表達出來(lái)的超高質(zhì)感、質(zhì)量及獨特理念在香港的年輕人中引起了很大共鳴?！跋愀廴撕芟矚g無(wú)印良品，因為他們很需要收納工具?！鄙钌霞瘓F的郝繼霖這樣陳述。無(wú)印良品選擇在深圳這座中國的南方城市開(kāi)出第一家酒店也有著(zhù)這方面的考量——這個(gè)由年輕的外來(lái)人口組成的城市，對于外來(lái)文化的接受程度會(huì )高于平均水平。同時(shí)，因為處在廣州和香港之間，它還是個(gè)重要的客流中樞。
如果我們對MUJI的歷史多一點(diǎn)了解，你會(huì )發(fā)現2004年生活用品部的沿革從本質(zhì)上使得MUJI從谷底復蘇至重生。
業(yè)績(jì)從神話(huà)走向衰敗，其中兩個(gè)重要的原因是品牌的弱化以及店鋪開(kāi)發(fā)戰略的失敗。因此要最大限度的提高坪效就顯得尤其重要。
如此一來(lái)，MUJI為什么特別重視超大空間的開(kāi)發(fā)及空間坪效的利用就變得合情合理了。
根據官方發(fā)布的數據，繼深圳之后，MUJI Hotel將在北京開(kāi)業(yè)品牌的第二個(gè)項目，而位于東京銀座的酒店，明年春天也會(huì )面世。
北京的項目據說(shuō)也很宏偉?！癕UJI HOTEL北京”項目由日本株式會(huì )社良品計劃（MUJI母公司）與譽(yù)都思及其日本母公司UDS株式會(huì )社共同打造，選址在北京天安門(mén)廣場(chǎng)西南側的“北京坊”，身處擁有600年歷史的大柵欄歷史文化街區，建筑面積近4000平方米，比MUJI開(kāi)在魔都上海的全球最大旗艦店（面積3438平方米）還要大上一圈。
“MUJI HOTEL北京”選址在北京文化新地標“北京坊”
至于東京的這家MUJI世界旗艦店則高達13層樓、占地面積約1.42萬(wàn)平方米，堪稱(chēng)全球最大的無(wú)印良品店面。其中6-10層就是MUJI HOTEL，酒店由UDS株式會(huì )社負責設計和營(yíng)運，良品計畫(huà)操刀飯店概念規劃及內裝監督。
鑒于東京有樂(lè )町店租約將在2018年到期，毗鄰有樂(lè )町的銀座MUJI HOTEL所在項目屆時(shí)將取代有樂(lè )町店成為新的旗艦店。
不過(guò)松崎曉表示，無(wú)印良品并不追求規模，因為開(kāi)店不是目的，而是通過(guò)運營(yíng)這些酒店獲得對消費者的理解和溝通。畢竟單憑幾十間客房的酒店就想撬動(dòng)整個(gè)生態(tài)似乎天方夜譚。至于零售店鋪方面的計劃，2020年之前，MUJI會(huì )新開(kāi)30家門(mén)店，同時(shí)每年翻新20家舊店。這些翻新更大可能是為了引入OPEN MUJI等開(kāi)放空間，以確保與顧客溝通的空間及渠道暢通。
回歸MUJI的發(fā)展理念——通過(guò)改變人們生活喜好的質(zhì)量，影響欲望的形成，創(chuàng )造一個(gè)新的市場(chǎng)，創(chuàng )造一個(gè)更高層次的欲望。它的泛生活方式延伸也會(huì )在未來(lái)填滿(mǎn)我們的生活?；蛟S正像品牌期待的那樣，“在無(wú)印良品產(chǎn)品中生活的人們，最終還是用無(wú)印良品建起了住宅。如果無(wú)印良品將來(lái)的發(fā)展趨勢也是如此的話(huà)，那么無(wú)印良品所堅持的理念一定會(huì )以提供終極的新生活方式而完結吧?！?/span>
