本文來(lái)自愛(ài)范兒（微信號：ifanr），作者吳羚，36氪經(jīng)授權轉載。
你可能并不關(guān)心星巴克是如何發(fā)展成全球最大連鎖咖啡店的，也不在意他們在選址和品類(lèi)上有什么講究，但你或許有興趣了解一下它一開(kāi)始的 logo 長(cháng)啥樣、為什么店內用的都是圓桌、它怎么就差點(diǎn)起了一個(gè)很尷尬的名字……
1. 最初的 logo 有點(diǎn)污
星巴克的綠色美人魚(yú) logo 已經(jīng)深入人心，它的官方名字叫 “星巴克塞壬（海妖）”（Starbucks Siren）。但它最初的設計與現在我們所看到的樣子有所不同，除了姿勢更加撩人外，還露點(diǎn)了……這一版的原型取材于古挪威的木刻版畫(huà)，從 1971 年到 1987 年期間，星巴克一直使用這個(gè)性感的 logo，如今在西雅圖 1912 Pike Place 的門(mén)店里，我們還能看到這個(gè)最原始的標志，那里正是星巴克在全家的第一家門(mén)店。經(jīng)過(guò)多年的改進(jìn)，星巴克的 logo 才演變?yōu)槿缃裎覀兯煜さ哪印?h3>2. 擺放圓桌，關(guān)愛(ài)單身狗你有沒(méi)有發(fā)現，星巴克店內總有圓桌？這也是有講究的。前星巴克副總裁亞瑟 · 魯賓菲爾（Arthur Rubinfeld）曾經(jīng)解釋過(guò)采用圓桌的良苦用心：
圓桌沒(méi)那么正式，座位也不夠多，少了直角邊緣會(huì )讓坐在它邊上的人感覺(jué)不那么孤單。
3. 很多店面的設計都是從 3 套模板中挑選的
圖片來(lái)自：FC
是否覺(jué)得全世界的星巴克都長(cháng)得差不多？那是因為它們確實(shí)是從一個(gè)模子里印出來(lái)的。很多年來(lái)，星巴克都保持著(zhù)這樣 3 套模板：傳統風(fēng)、藝術(shù)風(fēng)和區域現代風(fēng)。傳統風(fēng)格多見(jiàn)于位于歷史建筑里的門(mén)店，采用木地板和穩重的銅綠色；藝術(shù)風(fēng)就類(lèi)似于 loft 工業(yè)風(fēng)格，比如可以看到裸露的鋼筋水泥；區域現代風(fēng)則通常擁有明亮的光線(xiàn)并設有閣樓。圖片來(lái)自：FC
不過(guò)從 2009 年起，很多新開(kāi)的門(mén)店都采用了混搭的風(fēng)格，而不再局限于單一的模板。4. CIA 總部也有一家星巴克
星巴克無(wú)處不在，就連神秘的美國中央情報局（CIA）也少不了綠色美人魚(yú)的標志。這家星巴克被稱(chēng)為 “秘密星巴克” 或者 “1 號店”。它可不是開(kāi)在 CIA 旁邊，而是位于 CIA 大樓的內部。店里所有的員工在入職前都要接受?chē)栏竦膶彶椤?/p>
這家店據說(shuō)生意非常好，隊伍常常要排到店外。不過(guò)出于安全考慮，在這家店是不能使用星享卡之類(lèi)的星巴克會(huì )員卡的。
5. “偽裝” 的星巴克門(mén)店
在星巴克的大本營(yíng)西雅圖，還隱藏著(zhù)一些星巴克的秘密門(mén)店。這些門(mén)店看上去像是獨立的咖啡店，連名字都不會(huì )出現星巴克字樣。星巴克通常把這里當作新品試驗地。6. 最貴的飲品為 93.58 美元
這不是菜單上的飲料，而是美國科技博客 Business Insider 測試的配方：南瓜拿鐵加 101 份濃縮咖啡。這樣一杯飲料花費了 93.58 美元（約合人民幣 625 元）。如果你不怕攝入過(guò)量咖啡因而造成什么嚴重后果，大可試試。7. 星巴克差點(diǎn)不叫星巴克
位于西雅圖 1912 Pike Place 的第一家星巴克門(mén)店
星巴克的聯(lián)合創(chuàng )始人之一 Gordon Bowker 原本打算給公司起名叫 Pequod，取自赫爾曼 - 梅爾維爾（Herman Melville）的經(jīng)典小說(shuō)《白鯨記》中一艘捕鯨船的名字。不過(guò)他們的創(chuàng )意伙伴 Terry Heckler 發(fā)現了問(wèn)題，“Pequod” 與 “pee-quod” 同意，而 “pee” 的意思是 “小便”……另外，據 Gordon Bowker 透露，其他兩位創(chuàng )始人一度非常想用 “Cargo House” 這個(gè)名字。最終他們選用了 Pequod 號上大副的名字 Starbucks。8. “十分鐘法則”
星巴克有一條不成文的 “十分鐘法則”：提前 10 分鐘開(kāi)門(mén)，晚 10 分鐘打烊。星巴克的前營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理約翰 · 摩爾（John Moore）說(shuō)，這是為了提供良好的客戶(hù)體驗，“因為幾乎總會(huì )有客人在店外等著(zhù)開(kāi)門(mén)”。 至于是否所有的門(mén)店都遵循這一規定，那就是另一回事了。9. 大部分星巴克飲料的咖啡因含量都高于一罐紅牛
一杯大杯的滴灌咖啡大約含有 320 毫克咖啡因，而一瓶約 248 毫升的紅牛飲料的咖啡因含量只有約 80 豪克。10. 星巴克的圣誕杯是從 1997 年開(kāi)始出現的
每年星巴克為迎接圣誕節而特別設計的杯子都會(huì )成為社交網(wǎng)絡(luò )上的熱議話(huà)題，事實(shí)上，圣誕杯的傳統已經(jīng)有 20 年歷史了。11. 星冰樂(lè )的靈感來(lái)自于競爭對手
星冰樂(lè )（Frappuccino）已經(jīng)是星巴克的招牌之一，而它的出現還得歸功于一個(gè)叫 Kenny G. 的人。他是星巴克早期的投資者，在上世紀 90 年代，他就建議當時(shí)的 CEO 舒爾茨模仿另一個(gè)咖啡品牌 Coffee Bean & Tea Leaf 也推出混合飲料，于是才有了后來(lái)的星冰樂(lè )。12. “星冰樂(lè )現象”（Frappuccino Effect）
在房地產(chǎn)界有這么一個(gè)詞語(yǔ)：星冰樂(lè )現象。說(shuō)的是當某一地區開(kāi)了一家星巴克時(shí)，該地區的房?jì)r(jià)便會(huì )出現明顯的上漲。從 1997 年起，位于星巴克附近的房子，約有 96% 的房?jì)r(jià)翻了一倍。13. 星巴克門(mén)店非常介意氣味
星巴克前 CEO 舒爾茨曾表示，咖啡豆很容易吸入異味。這也就是為什么在上世紀 80 年代后期開(kāi)始，星巴克的門(mén)店就全部實(shí)施了禁煙，并且咖啡師也不能?chē)娤闼脑颉?h3>14. 星巴克的配方有超過(guò) 87000 種組合墨西哥坎昆的一家星巴克列出了上百種飲品，圖片來(lái)自：WSJ
很多人所熱衷于使用各種 “秘密菜單” 上的配方，讓咖啡師們?yōu)樽约赫{制一杯菜單上沒(méi)有的飲品。而據星巴克的發(fā)言人 Lisa Passe 透露，如果用上所有的核心成分，再鋪以各種調料，一共可以得出超過(guò) 87000 種組合。即使是按一天一杯的節奏，也要喝上 238 多年……
