2017-07-26 13:01 | 豆瓣：兔大飩
跑了整個(gè)北京城，找到這十三款冰淇淋
好熱啊，好熱啊，在這酷暑就是要不停的吃冰淇淋??！是時(shí)候拿出我的壓箱底了，準備了一份2017年夏天北京最值得吃的冰淇淋指南，快來(lái)降降暑吧。
這份17年的冰淇淋指南究竟有何不同？如果你跟我一樣覺(jué)得吃哈根達斯以及Godiva已經(jīng)找不到舌尖上的新意了，那么接下來(lái)這十三款讓大飩君跑遍整個(gè)北京城才搜到的最獨特的冰淇淋，你可要看好了。牛肝菌、墨魚(yú)、五糧液們都準備好要上場(chǎng)了。
不想看內容可以直接翻到最后看結論以及搶冰淇淋，但我知道，你們一定都愛(ài)看內容！
/ 關(guān)于冰淇淋你不知道的事 /
傳說(shuō)公元前五世紀左右，雅典的市場(chǎng)就有販賣(mài)將雪混合著(zhù)蜂蜜與水果的甜品，被認為是冰淇淋的前身。另一種傳說(shuō)則說(shuō)是由中國人發(fā)明的。后來(lái)十三世紀的時(shí)候，馬可波羅將冰淇淋的配方帶回到了意大利，逐漸發(fā)展有了現在大家很喜歡吃的意式冰淇淋。
雖然冰淇淋現在是普羅大眾都能享用隨手可得的夏日甜品，但在幾百年前也是專(zhuān)屬于貴族階層才能夠享受到的美味，直到十八世紀中期才逐漸大眾化流行開(kāi)。
而我們日常所見(jiàn)的冰淇淋，也衍生出了很多種類(lèi)。一般超市里販賣(mài)奶底冰淇淋，乳脂含量比較高在10-12%之間，還會(huì )添加額外的很多糖漿等，有些人吐槽不夠健康。逐漸，低脂一些的Gelato便流行開(kāi)了。除此外，法式冰淇淋因為乳底里所添加的蛋黃口感更濃郁順滑，雪芭因為果感滿(mǎn)滿(mǎn)清爽無(wú)比也都因為口感也受到很多人青睞。
但無(wú)論是哪種，口味都是王道。除了口味外，有時(shí)候店家環(huán)境以及服務(wù)也會(huì )影響著(zhù)體驗，所以這篇測評還是將從這三方面來(lái)做推薦~
/十三款冰淇淋來(lái)自于/
○ 芳草地-半山腰、伊藤家
○ 東方新天地-長(cháng)安壹號、蒂娜朵拉
○ APM-野人牧坊、Softree
○ 王府井大街-吳裕泰
○ 微店-Humpback Whale
○ 東直門(mén)-awfully chocolate
○ 世貿天階-芳叔
○ SKP-豆號
1）芳草地 | 半山腰
環(huán)境：★★★★★
下午茶時(shí)間去的，店內人不算特別多，環(huán)境絕對讓人賞心悅目，屬于有調調又清雅的裝修風(fēng)格?？赡芤驗檠b修吧，讓客人們都感覺(jué)到一種平心靜氣的力量。
服務(wù)：★★★★
服務(wù)讓人倍感輕松，服務(wù)人員講話(huà)溫柔也會(huì )悉心講解。
//牛肝菌冰淇淋// ----------￥48/份
口味：★★★★★
從未想到過(guò)芳草地這家云南餐廳竟能把云南人大愛(ài)的菌子也能做到甜點(diǎn)里去。在口味上，與其他冰淇淋相比，這款奶味的冰淇淋味道中性許多，雖淋了一些蜂蜜來(lái)調味，但并未特意強調其冰淇淋甜的屬性。讓食客大喜的是那每一口里滿(mǎn)滿(mǎn)的牛肝菌丁帶來(lái)的味道上的新意。
//紅薯冰淇淋//----------￥38/ 份
口味：★★★★
雖沒(méi)有牛肝菌冰淇淋那么紅，但也確實(shí)很少見(jiàn)這種充滿(mǎn)了“田園”做派的冰淇淋口味。這款冰淇淋適合甜口愛(ài)好者來(lái)嘗試，奶味十足，甜味略重，與牛肝菌比會(huì )容易膩。
2）芳草地 | 伊藤家
環(huán)境：★★★
位置不太好找，很容易錯過(guò)。在芳草地一層一個(gè)側道的開(kāi)放大平臺上，并沒(méi)有獨立的餐廳，有點(diǎn)露天咖啡廳的既視感?？照{制冷也不太好，吃飯過(guò)程里會(huì )覺(jué)得有些悶熱。
服務(wù)：★★★★
服務(wù)貼心，讓人舒服。另外收銀處只能用現金、銀行卡及apple pay進(jìn)行支付。
//沖繩海鹽冰淇淋// ---------- ￥30/球
口味：★★★★★
少見(jiàn)的咸味冰淇淋，但你知道嗎，鹽卻能調動(dòng)人的味覺(jué)讓甜味愈加明顯。因此，這款牛奶冰淇淋因為其前調的咸，讓我覺(jué)得后味在口中更香甜可口呢，其中所加的堅果碎讓口感也更加豐富。雖然這款冰淇淋并沒(méi)有在菜單上呈現，但是別猶豫，只管點(diǎn)，也算是大飩君發(fā)現的隱藏菜單吧。
3）東方新天地 | 長(cháng)安壹號
環(huán)境：★★★★★
昏暗派系的中餐廳，墻上擺了不少各個(gè)雜志及媒體所頒發(fā)的獎項。開(kāi)放式廚房讓人看著(zhù)挺安心。
服務(wù)：★★★
由于當天沒(méi)有座位，所以外帶的我們并沒(méi)有切身體驗到店里的服務(wù)。前臺小哥哥給人很友善的感覺(jué)，另外一位女服務(wù)生則是不溫不火的偏冷面態(tài)度。這家店堂食是還要收取15%的服務(wù)費的，值得留意。
//五糧液冰淇淋// -----------￥58堂食/球， ￥35外帶/球
口味：★★★★★
因為酒的加入讓原本可能較為普通的巧克力冰淇淋一下活了起來(lái)，每一口都像在吃酒心巧克力，每一口也都讓酒鬼們歡喜。酒的比例調的剛剛好，既能滿(mǎn)足嘴巴上的欲望，又不會(huì )過(guò)，你們又有一個(gè)理由來(lái)“飲”酒了。
因為是外帶，所以杯子也從金屬杯變成了紙杯...好處是價(jià)格也變成了一半，只需差不多35哈~
4）東方新天地 | 蒂娜朵拉
環(huán)境：★★★
不大的店鋪，客人整體比較少。裝修看不出來(lái)明顯的特色，但有幾臺電視會(huì )不斷播放著(zhù)品牌宣傳片讓客人了解一下意式冰淇淋制作。
服務(wù)：★★★★
服務(wù)人員十分熱情，有一種讓人無(wú)法拒絕的感染力。
//薄荷冰淇淋// ----------￥22/球
口味：★★★
顏色是非常小清新的非常夏天的薄荷綠，吃起來(lái)有淡淡的薄荷味，但主體還是奶味。但莫名覺(jué)得店家可能是有用色素？？吃完舌頭會(huì )變色……
5）APM | 野人牧坊
環(huán)境：★★★★
周末去的APM店，環(huán)境比較自然風(fēng)、小清新感，堂食的座位都坐滿(mǎn)了！店門(mén)口掛著(zhù)現在這個(gè)時(shí)段會(huì )販售的冰淇淋口味，是的，你想吃的味道還不一定能買(mǎi)到呢。店家主打產(chǎn)品的新鮮感，所以口味都有自己的販售時(shí)間。
服務(wù)：★★★★★
收銀小哥似乎只負責收錢(qián)，沒(méi)有留下什么印象，倒是店內一位女生服務(wù)員，因為我們告知想要堂食，在有座位的的時(shí)候還電話(huà)通知了我們，好感度大大提升！
//楊梅冰淇淋// ----------￥28
口味：★★★★★
是夏季季節限定的楊梅冰淇淋，也是意式低脂Gelato冰淇淋。吃起來(lái)口感非常清爽，但楊梅味與果肉感扎實(shí)十足，吃完一個(gè)不會(huì )覺(jué)得膩反而因為楊梅的酸甜味想試試下一個(gè)。
6)APM | Softree
環(huán)境：★★★★★
像是咖啡店的裝修，收銀柜臺前擺放的各式冰淇淋模型非常直觀(guān)便于客人們選擇。另外，店家主打的蜂巢以及各種顏色的冰淇淋筒堆放著(zhù)實(shí)在很有吸引力。
服務(wù)：★★★★
服務(wù)員會(huì )貼心的提醒顧客一些可能吃的過(guò)程中會(huì )遇到的小問(wèn)題，我們還是很后悔沒(méi)有聽(tīng)服務(wù)員的意見(jiàn)，2333，倔強的顧客就是我們。
//蜂巢冰淇淋// ----------￥39/個(gè)
口味：★★★★★
沒(méi)有嘗試國民老公同款黑松露冰淇淋，而是選擇了蜂巢這款，事實(shí)證明我的選擇是對的??！一口一口挖著(zhù)蜂巢混合著(zhù)奶油冰淇淋吃，咬下去的時(shí)候蜂巢里的蜜一下子就爆出來(lái)了，沒(méi)想到蜂巢竟是這么般柔和，而蜂蜜感覺(jué)更加香甜！最后還得吐蜂蠟，稍微有點(diǎn)點(diǎn)不方便，但嘗鮮的話(huà)值得給五分！
小貼士，用杯子裝吃起來(lái)會(huì )更加蜂蜜，蛋卷筒雖好吃，可蜂蜜們會(huì )一直往下流。
7）微店 |Humpback Whale
//墨魚(yú)汁冰淇淋// ----------￥68/杯
口味：★★★★★
微店Humpback Whale購買(mǎi)的冰淇淋，名叫Deep Dark。一開(kāi)始看到圖就被其純黑的外表所吸引，而口味更是像黑洞一般讓人揣測著(zhù)卻不得解。嘗過(guò)一口，更像是濃郁的芝士蛋糕在嘴里化開(kāi)。吃后記得擦嘴，恩，是黑的。
暫只支持北京地區配送，每周五店家會(huì )聯(lián)系配送。
8）東直門(mén) |awfully chocolate
環(huán)境：★★★★
也是類(lèi)似咖啡廳，但整體偏硬朗一些的裝修風(fēng)格。
服務(wù)：★★★
無(wú)功無(wú)過(guò)，沒(méi)有辦法留下深刻印象。
//巧克力冰淇淋// ----------￥29/球
口味：★★★★
在這家巧克力甜品專(zhuān)門(mén)店里我最喜歡的是它家的冰淇淋，炒雞creamy的濃郁黑巧克力冰淇淋球，每一口都綿密絲滑呢。另外，店家上冰淇淋還很貼心的用著(zhù)金屬器具，可是會(huì )延緩冰淇淋的融化速度哦。
9）王府井大街 | 吳裕泰
環(huán)境：★★★
街頭販售的類(lèi)似于麥當勞甜品站的窗口，人真的真的真的很多，排隊也要排一段時(shí)間呢。
服務(wù)：★★★
服務(wù)店員比較口氣比較兇一些。窗口上有貼告示只收取現金且不同窗口販售不同產(chǎn)品，小伙伴們去吃之前一定要準備好現金并且認準排隊窗口啊，不然尷尬沒(méi)法買(mǎi)。
//茉莉花冰淇淋// ---------- ￥6/個(gè)
口味：★★★★
淺灰綠色的茉莉花冰淇淋，無(wú)色素添加，天然感十足。全北京也就吳裕泰有賣(mài)的茉莉花口味冰淇淋真是每一口都讓人感到花香四溢，沁人心脾，后味帶有一點(diǎn)點(diǎn)苦，應該說(shuō)是花香與苦澀都恰到好處，非常適合酷暑的時(shí)候來(lái)上一只。
//綠茶冰淇淋// ----------￥6/個(gè)
口味：★★★
與茉莉花款比普通一些，吃起來(lái)跟其他店家所販售抹茶味也近似。不過(guò)只賣(mài)6元一只的良心價(jià)格，也是別家動(dòng)不動(dòng)就賣(mài)20+做不到的呢。
10）世貿天階 | 芳叔
環(huán)境：★★★
買(mǎi)好就走型的店鋪，沒(méi)有過(guò)多的評價(jià)。
服務(wù)：★★
碰到店員業(yè)務(wù)不太熟練，等候時(shí)間較久。
//雞蛋仔冰淇淋// ----------￥25/份
口味：★★★
稍微放涼便充滿(mǎn)更強烈韌性的雞蛋仔，放上帶有酒香與葡萄干的球冰淇淋，最后再撒上時(shí)令水果。作為朗姆酒冰淇淋一般，但跟其他口味搭配起來(lái)會(huì )增色不少。
11）SKP | 豆號
環(huán)境：★★★
干凈整潔，部分店鋪提供堂食的座位。
服務(wù)：★★★★
整體印象較好。
//抹茶大豆冰淇淋// ----------￥10/只
口味：★★★★
主打的是健康的豆乳飲品及冰品，買(mǎi)了一只抹茶冰淇淋，除了抹茶的味道外當然不能少本店特色濃郁豆乳香了！一只雪糕的兩種混搭味道，出奇的和諧。
如果你覺(jué)得上面都太長(cháng)了，想直接看總結
1）口味最獨特，裝逼來(lái)一個(gè)：
半山腰牛肝菌冰淇淋
Humpback Whale墨魚(yú)汁冰淇淋
2）吃一個(gè)不膩，還想繼續買(mǎi)：
長(cháng)安壹號五糧液冰淇淋
野人牧坊楊梅冰淇淋
3)環(huán)境一級棒，約會(huì )聊天贊贊贊：
半山腰
長(cháng)安壹號
也期待帝都其他好吃的冰淇淋推薦?。?！
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