2017-06-30 13:02 | 豆瓣：葉醬
突然一頭扎入一個(gè)龐大的陌生城市，最頭疼去哪里找地道好吃的。這是一種不可復制、靠日積月累而成的獨家資源啊，外人即使再努力，也無(wú)法在一朝一夕內掌握這些信息。
但是呢，若一個(gè)城市的人愛(ài)吃，就會(huì )分分鐘有好吃的撞上來(lái)。
photo by闊夫塔
拖著(zhù)箱子走進(jìn)海甸島上的小隱民宿，別的民宿老板總會(huì )跟你介紹下當地玩的地方，但這位老板還沒(méi)等我放下行李，就砰砰砰地推薦起吃的來(lái)，“要喝老爸茶哦，附近就有一家，還有那個(gè)XX鹽焗雞、XX海鮮粥?！?/p>
對不起，請說(shuō)慢一點(diǎn)，我腦容量要炸了啦。
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但住了四天，只要是碰到老板，對話(huà)的開(kāi)頭就是，“今天去吃了什么??？那個(gè)XX一定要吃?！?/p>
比起光鮮靚麗的國際化候鳥(niǎo)城三亞，其實(shí)，?？诓攀沁@個(gè)島上“最海南”的地方。當年下南洋的人們在這里聚集，出發(fā)然后歸來(lái)，他們把文昌雞飯變成了南洋著(zhù)名的海南雞飯，也把南洋的騎樓特色建筑帶回了這里。
photo by闊夫塔
而現在的?？趨s更具有一種更閑適的氣質(zhì)，一大清早就開(kāi)始嗦粉打麻將、老爸茶可以喝到天荒地老，還有過(guò)時(shí)不候的海鮮大排檔、消暑甜品清補涼、獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的海南粉，待在這里幾天幾夜都吃不完??！
photo by闊夫塔
清補涼
“新華南清補涼”屬于一種集體記憶，幾年前來(lái)的時(shí)候，被當地朋友帶去吃“天黑后才出攤的清補涼”。沒(méi)有具體門(mén)面，只有一個(gè)模糊的地址：新華南國美電器前的空地。
幾年前去時(shí)的壯觀(guān)景象
到了晚上8、9點(diǎn)，密密麻麻擺起了桌椅板凳，角落里是一大堆椰子殼。椰子清補涼用純椰水為湯底，一點(diǎn)也不膩，加入綠豆、薏米、粉圓、通粉、椰肉等，現在賣(mài)9元一碗，椰奶清補涼就有些人工了。
?？诘谝煌砭团苋バ男哪钅畹男氯A南，結果物是人非，電器商城前停滿(mǎn)了小汽車(chē)，問(wèn)了好幾個(gè)人，才給我指出，喏，在那個(gè)角落里有個(gè)清補涼咯。
窄窄一間門(mén)面，里面倒是很深，整間店像一條走廊，掛著(zhù)“老彭記清補涼”的招牌，味道倒也沒(méi)變，只漲了兩塊錢(qián)。
老板擺了個(gè)小桌子在門(mén)口售票收錢(qián)，被我這位執念的外地客人問(wèn)起，一臉辛酸淚的樣子，“都是那個(gè)什么雙創(chuàng )啦，把那些露天排檔夜攤都搞掉了，我們也只得搬進(jìn)店面，一個(gè)月房租1萬(wàn)2??！”
老彭記清補涼
地址：海南省?？谑行氯A南路與文明西路交界（國美電器旁）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：19:00~凌晨2:00
海南粉
海南粉必須是重頭戲，被評為?？谑械姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)之后，亞妹海南粉仍舊保持著(zhù)家常感，低調地窩在新民西路破舊的騎樓老屋里。
典型的老店，就是桌椅板凳全都沾染上時(shí)光的破敗、地面也是幾代積累下的油膩，木墻上還掛著(zhù)兩幅老人的遺像，大人小孩卻全部蒙頭吃得入神。
photo by闊夫塔
分湯粉和干拌兩種，小中大碗，分別是7、9、11元，蜆肉可以另加，也不過(guò)2塊錢(qián)，大熱天自然要選更涼爽的干拌。
海南粉用的是圓細粉，幾乎全部被小料覆蓋，牛肉絲、豬肉末、花生米、炸酥、香菜碎、酸菜，再加上一勺勾芡的竹筍調味汁，自己可另加辣醬，要的就是那個(gè)酸、甜、辣、糯、鮮無(wú)味鼎立的感覺(jué)。
另一家是海甸島的羅家杏傳統特色海南粉，早餐時(shí)間也是人山人海，連隔壁巷子里都擺滿(mǎn)了桌椅，他家的牛肉絲不如亞妹海南粉炸得那么香脆，湯汁量偏多，看起來(lái)略黑暗。
亞妹海南粉
地址：海南省?？谑行旅裎髀?4號
營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:00~19:30
辣湯飯
說(shuō)起辣湯飯，當地的朋友都首推“姚記”，不忘補上一句“它家凌晨3、4點(diǎn)開(kāi)門(mén)，早上10點(diǎn)前就基本賣(mài)完關(guān)門(mén)了?！?/p>
對于無(wú)法早起星人來(lái)說(shuō)，晃了四日騎樓老街，一次都沒(méi)見(jiàn)過(guò)姚記開(kāi)門(mén)。
這條街似乎被辣湯飯店承包，于是轉身去了對面的陳記辣湯飯。所以辣湯飯，要拆開(kāi)來(lái)解讀，辣湯和飯。
飯有多種選擇，經(jīng)典款是香腸、香蔥煎蛋配米飯，也可以白米飯加一小碟牛腩，湯全都是濃濃的胡椒味。
海南興隆盛產(chǎn)胡椒，自然味道對頭，只不過(guò)這胡椒的量不是用來(lái)調味，實(shí)實(shí)在在是湯的主料，辣得人眉毛都生煙了。
我們倆奔波了一天沒(méi)好好吃飯，在濛濛細雨和微微涼意中坐下，吃了碗辣湯飯，說(shuō)不上多么美味，就是那種發(fā)自?xún)刃牡母袆?dòng)，P先生呼呼兩下吃完，又有感觸了，
“你想哦，若我是一個(gè)上夜班的體力勞動(dòng)者，凌晨下班后來(lái)這么一碗飯，身心滿(mǎn)足，才有力氣繼續干活??！”
喂，這不是《深夜食堂》式的臺詞嘛。
姚記辣湯飯
地址：海南省?？谑兴锟?0號
營(yíng)業(yè)時(shí)間：去得越早越好
炸炸
聽(tīng)起來(lái)萌萌噠的名字“炸炸”，實(shí)在是很簡(jiǎn)單的含義：就是把蔬菜、肉丸、豆腐、雞爪等各種食材串在簽子上油炸后，刷上一層酸甜口味的醬后吃。
被帶去海甸島上一家頗文藝的炸炸店，名叫“一件意想不到的事”。
在?？谂笥训挠洃浝?，炸炸本是一種放學(xué)后扎堆躲在校門(mén)口小店里吃的解饞小吃，現在也有做成年輕人喜歡的文藝版，打著(zhù)冷氣，店員幫忙拆下簽子，只顧優(yōu)雅就好。
炸炸還真是消磨時(shí)光的好東西啊，又不太飽，也有令人幸福感飆升的油氣。
一間意想不到的事
地址：海南省?？谑泻５橐粬|路濱江海岸二期21-15號
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~21:00
咖啡館
馬不停蹄地輾轉各路餐廳小店暴走暴吃后，炎熱的下午，正需要一家咖啡館來(lái)安頓腫脹的雙腿。
子曰咖啡館是由三位心懷理想的金融女辭職后一手打造的，開(kāi)在海甸島一處安靜的小區樓下，三位姑娘的大幅漫畫(huà)像就掛在館內，手沖咖啡、打奶油、烤面包，一切從頭開(kāi)始。
竹露滴清響
從自學(xué)烘焙、設計菜品到擺盤(pán)，必須用最好的食材，做出顏值和味道最高的甜品，就像這道“竹露滴清響”和“螢火”。
螢火
子曰咖啡館
地址：海南省?？谑袨I江海岸交通銀行對面
營(yíng)業(yè)時(shí)間：14:00~22:00
推薦：竹露滴清響
老鹽檸檬水
老城區一帶集中了無(wú)數家飲品店，無(wú)論傳統的草藥涼茶還是新式的奶茶店，都會(huì )賣(mài)同一種人氣產(chǎn)品——老鹽檸檬水。
早有耳聞這是個(gè)來(lái)?？诒睾鹊娘嬈?，當地朋友推薦了鹽值和飲盟兩家，看起來(lái)像是有點(diǎn)山寨的奶茶店，沒(méi)想到卻是平價(jià)又純粹的地產(chǎn)飲品，不過(guò)5、6塊錢(qián)一杯。
南方的消暑飲品都帶有甜甜咸咸的味道，另外還有一款“老鹽黃皮水”也很贊，黃皮帶點(diǎn)藥味，清熱解暑最佳。
飲盟
地址：海南省?？谑行旅裎髀?3號
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~22:30
鹽值
地址：飲盟對面
老爸茶
老爸茶本意是老爸老媽子們相聚喝茶，也不求多么高級的茶和點(diǎn)心，圖的是個(gè)熱鬧。
比廣州的早茶還夸張，老爸茶可以從大清早分三波喝到晚上，有些大酒樓，往往下午茶可以密密麻麻鋪滿(mǎn)幾個(gè)宴會(huì )廳和庭院，少說(shuō)幾百桌，上千人一起喝茶吃點(diǎn)心聊天，這排場(chǎng)實(shí)在嚇人。
住處附近的一品味美食園是房東推薦，我倆以為是廣東喝早茶的節奏，悠哉悠哉到中午才去，才發(fā)現好多東西已經(jīng)賣(mài)完。
它家是一個(gè)偌大的半敞開(kāi)式的棚子，吱呀呀轉的老電扇，清晨6點(diǎn)就開(kāi)門(mén)，屬于老大叔們的天下，而且是附近居民為多，也許就一壺茶，幾盤(pán)小點(diǎn)，研究彩票或聊天，沒(méi)有人會(huì )來(lái)催。
只好點(diǎn)了兩杯奶茶、一份蒸牛肉丸和牛腩面，食物都皆有民間的那股誠實(shí)勁兒，樸素、好吃。
金水門(mén)一片集中了好幾家的老爸茶，名字聽(tīng)起來(lái)都嚇死人，XXX海鮮酒家，看起來(lái)也是金碧輝煌，像這家最出名的金水門(mén)江邊海鮮酒家，場(chǎng)子大到走進(jìn)去要迷路，拿完點(diǎn)心就找不到自己的座位了。
金水門(mén)江邊海鮮酒家
我們在中庭入座，吃著(zhù)吃著(zhù)，突然一只大椰子砸下來(lái)，噗通掉在對面一桌正中央，茶水湯汁飛濺，幾位喝茶的大嬸到底見(jiàn)多識廣，竟然不動(dòng)神色，用紙巾擦擦衣服，繼續坐在那里吹水。
要說(shuō)出品，其實(shí)并沒(méi)有多好，反倒是看起來(lái)噱頭大、品種多，只不過(guò)氣氛很好，每桌都看起來(lái)像是失散了50年的親人重聚那般有幾輩子的話(huà)聊。
我們倆卻在觀(guān)察人類(lèi)，P先生感慨，現在也就茶館這樣的地方，能讓人暫時(shí)放下手機，好好跟活人聊天了。
一品味美食園
地址：海南省?？谑泻５樗奈髀?8號金龍花園
營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:00~22:30
金水門(mén)江邊海鮮酒樓
地址：海南省?？谑行虏捍蟮罉蛳?/p>
營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00~21:00
海南雞飯
在南洋發(fā)揚光大的海南雞飯，其實(shí)最初來(lái)源于文昌的雞飯。位于?？趪Q的富樂(lè )雞飯店專(zhuān)用文昌雞，標配是白切雞加雞油米飯。
白切雞半只
再來(lái)份南瓜湯和蝦醬炒地瓜葉，其他的小炒倒是沒(méi)有太大特色。服務(wù)可以說(shuō)基本沒(méi)有（態(tài)度差到你想掀桌），但這種地方偏偏就很好吃，只能說(shuō)，完全沒(méi)有服務(wù)就當作店家對食物有自信的一種表現了吧。
這個(gè)冬瓜蛤蜊湯倒是蠻好喝的
富樂(lè )雞飯店
地址：海南省?？谑袊Q路國聯(lián)大廈B座一層
營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:30~22:00
最后PO一張街上隨拍到的圖，令人費解的夜市銀行，24小時(shí)營(yíng)業(yè)，這大概就是?？谧罹珳实慕庾x了吧。
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