2017-01-01 13:02 | 豆瓣：城覓
南鑼鼓巷這條蜈蚣巷讓人又愛(ài)又恨，主巷強凹出北京范兒又總在打快牌，店鋪頻繁更換也見(jiàn)怪不怪不覺(jué)得可惜。但支巷一條條走下去真的很愛(ài)，一些小店已深深打上獨特烙印，與周遭的市井氛圍融合，可稱(chēng)為妙。
如果你一段時(shí)間沒(méi)有走進(jìn)南鑼鼓巷兩邊的胡同，再去能發(fā)現大大的不同，路重鋪了，大批店鋪關(guān)門(mén)，其中不乏剛剛發(fā)現好味居酒屋（eg.鳥(niǎo)拓力）。
原來(lái)是胡同改造，沒(méi)有營(yíng)業(yè)執照和開(kāi)墻打洞的店鋪被封，前者好理解，后者是依據很久前的一張城市圖紙，圖紙上原本沒(méi)門(mén)的，就不能有店。這種方法也許能讓胡同回歸胡同，我們也只能為那些喜愛(ài)又關(guān)門(mén)的店嘆惋。
炒豆胡同上，所有的店門(mén)前都被灰色的鋼板封死，一條鋼板街，就成了一條消失的胡同。
板廠(chǎng)胡同和炒豆胡同相鄰，中間夾著(zhù)僧王府，命運稍好一些，這條胡同本就安靜，店鋪不多（懷疑和板廠(chǎng)南鑼交匯是公廁有關(guān)），封掉一些，留下的4間都是好店，簡(jiǎn)直成了一條精品胡同。
一間酒吧（披薩也不錯）
一間茶室（主推日料和西餐）
兩間咖啡（一間搖滾；一間溫馨）
將板廠(chǎng)胡同滋養得好有格調
12號 毛毛蟲(chóng)酒吧與披薩
常常美食與酒不可兼得，毛毛蟲(chóng)店名就明明白白寫(xiě)出，這種兼得可以有。有唧唧歪歪的老外來(lái)扎堆的酒吧，酒都不會(huì )過(guò)不去，毛毛蟲(chóng)在老外圈子里口碑不俗，還把 “2015年杰出胡同酒吧”，“杰出雞尾酒種類(lèi)”等獎項拿個(gè)遍。
Hemingway’s Daiquiri 是海明威的最?lèi)?ài)，也是他創(chuàng )作的源泉，原始配方甜味成分僅僅來(lái)源于六滴黑櫻桃利口酒，因為海明威本人有糖尿病，其酸無(wú)比。 毛毛蟲(chóng)進(jìn)行了改良，柔和后有一絲酸甜，期盼著(zhù)伴著(zhù)酒意也能文思泉涌。碼字的人都應來(lái)喝一杯。
可定制，還有特調 Mojito，Bloody Mao，品質(zhì)出眾價(jià)格卻很親民。Negnori，Prague Spring，Cafe Martini，Charlie Chaplin 都不妨一試。老板和 bar tender 特別會(huì )撩，少女們請矜持，不要大笑。
披薩比雞尾酒更贊。意式薄底，奶酪與餅底間緊鎖住一層汁，隨著(zhù)番茄一點(diǎn)酸味刺激展開(kāi)味蕾，香味一層層跌近嘴巴。澳大利亞人披薩味道驚艷在中心打了一顆雞蛋，口感更加豐富特別。
要說(shuō)什么喝酒狀態(tài)最舒服，一口披薩雞尾酒，一點(diǎn)微醺氣氛對。
時(shí)間：每天 18:00-02:00
電話(huà)：010-64055718
18號 十八茶膳
毛毛蟲(chóng)的藤蔓瘋長(cháng)完全擋住窗戶(hù)招牌，像是非主流的頭簾兒，十八茶膳雅致多了，青色珠簾上寫(xiě)著(zhù)濃妝淡抹總相宜。古色古香的小四合院，適合靜心品茶、安心用膳。
老板是拜托了冰箱里的黃研老師，曾在日本和意大利工作進(jìn)修廚藝，所以能打破日料西餐的格局，有了這樣濃妝淡抹的融合。
黃老板和節目中一樣酷炫中帶著(zhù)點(diǎn)小可愛(ài)，在端上菜我們說(shuō)了“謝謝黃老師”后，好像害羞了一下，之后便躲在里院不出來(lái)了。
超厚切的烤牛舌里部香嫩，兩邊意外是小兔子形狀的，不能給老板強加可愛(ài)人設啊喂。
櫻花木熏鴨沙拉，鴨肉用日本櫻花木屑煙熏后用橄欖油去除煙熏味，經(jīng)十幾個(gè)小時(shí)考究烹制，搭配特制沙拉醬和蔬菜水果，肉質(zhì)鮮嫩口味清新。
藏紅花鵝肝焗飯，飯量不大鵝肝不小，濃郁的湯汁、潤滑的鵝肝和起司米粒一起入口，和諧而豐富。
最后可以茶飲和甜品收官，濃妝淡抹悉聽(tīng)尊便。
時(shí)間：每天 12:00 - 22:00
電話(huà)：010-64060918
20號 Coffee fix
十幾平米很小，但對于一個(gè)胡同咖啡館來(lái)說(shuō)足夠了，而這家小咖啡店還擔著(zhù)點(diǎn)心理咨詢(xún)的功能，瞬間強大了。
Sami，溫暖的心理咨詢(xún)師，京城精品咖啡館的攪局人，Fix也是Sami的工作室。店主兼咖啡師費騰，人稱(chēng)校長(cháng)，雖然發(fā)型變了但擋不住帥逼氣息，店里被翻牌最多的就是校長(cháng)。
僅僅簡(jiǎn)單的一條窄長(cháng)桌，看得出兩位店主熱衷的減法生活，墻上有語(yǔ)：“Let us fix you a cup of coffee It’s never just a coffee ”
Fix所用咖啡機是La Marzocco，為此等了很久但值得。主營(yíng)以濃縮咖啡為底的基礎款，豆子是從“少數派”定制，用淺烘焙的豆子研發(fā)出了 Flat White 等一系列好喝的不得了的奶咖。
隱秘合伙人強哥提供甜品，Fix 的確不只是咖啡。
時(shí)間：周二至周日 10:00 - 20:00
電話(huà)：18500850537
29號 Analog Coffee Roasters
板廠(chǎng)兩頭的兩間咖啡館，Fix小溫馨，Analog性冷淡，硬氣、簡(jiǎn)潔的工業(yè)范兒裝潢，除了好咖啡什么都不給。
吧臺的手沖壺最為吸睛，不多花哨更讓人放心咖啡的品質(zhì)?？梢試L試拿鐵、手沖，咖啡豆自家烘焙，什么豆子新鮮該點(diǎn)什么不妨問(wèn)問(wèn)咖啡師。喜歡把阿芙佳多冰淇淋當甜點(diǎn)吃。不要咖啡因？現在也有了茶布奇諾。
連日本大拿級的咖啡師田口戶(hù)老爺子也來(lái)過(guò)，味道自不必說(shuō)。
原來(lái)窗外有排座位，胡同的里的大媽愛(ài)坐上面聊天，窗內放著(zhù)搖滾樂(lè )，這場(chǎng)景也就在A(yíng)nalog 能得見(jiàn)。
后來(lái)座位因修路拆除，怕再受到胡同改造的影響，店里把營(yíng)業(yè)執照大大的立在搖滾碟片上，酷勁-1，只能無(wú)奈。
時(shí)間：每天 09:00 - 19:00
電話(huà)：13693234166
舉頭望明月，低頭要在板廠(chǎng)喝下一二三四杯。
不允經(jīng)營(yíng)的灰色鋼板成為了胡同的創(chuàng )可貼，希望板廠(chǎng)胡同的這四家店能夠在改造中留存，不被創(chuàng )可貼貼上，讓我們有處可和南鑼的喧鬧捉迷藏。
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