一、賈府經(jīng)濟概論
賈府的經(jīng)濟繁榮
賈府其實(shí)就是個(gè)小社會(huì )，經(jīng)濟問(wèn)題始終貫穿全劇。賈府人丁興旺，花團錦簇之時(shí)，就是經(jīng)濟鼎盛之時(shí)。農田地租，放高利貸是賈府的主要經(jīng)濟來(lái)源，從
元妃省親到元宵開(kāi)夜宴等等，無(wú)一不顯示著(zhù)賈府的無(wú)限繁榮和風(fēng)光，顯示著(zhù)賈府經(jīng)濟運轉良好，財大氣粗。不過(guò)表面的繁華卻透露著(zhù)經(jīng)濟危機的陰影?！ ?/p>
賈府這個(gè)小社會(huì )遇到各種各樣的問(wèn)題：來(lái)自皇室的敲詐勒索；來(lái)自王公貴族的威脅恐嚇；內部派系的傾軋爭斗。經(jīng)濟好時(shí)賈府人都只知道享受，沒(méi)人去考慮可持續發(fā)展的問(wèn)題，賈府的“總理”王熙鳳維持現狀，假權舞弊，賈府最終趨于沒(méi)落，陷入嚴重經(jīng)濟危機，入不敷出。到了最后，賈府只能賣(mài)閨女。賈家的女兒都是金枝玉葉，價(jià)錢(qián)也不菲。二小姐迎春出嫁收了女婿五千兩銀子。這可苦了迎春，被婆家不當人看，出嫁不久就被折磨而死。
賈府更換總理搞經(jīng)濟改革
對賈府進(jìn)行經(jīng)濟改革的就是探春。探春非常能干，有的地方甚至超過(guò)“總理”王熙鳳。她雖只代替了鳳姐幾個(gè)月，但是許多興利除弊的措施，以使人們對她有很好的印象，她不僅關(guān)注節流，更是積極開(kāi)源。
但是，她的“新政”和“改革”并不能解決賈府固有的矛盾。她的“興利除弊”措施沒(méi)有克服賈府的“經(jīng)濟危機”，反倒引發(fā)了一些新的矛盾和問(wèn)題。
比如“賈二偷娶尤二姐”，“鳳姐大鬧寧國府”，鬧得寧榮兩府雞飛狗跳，人昂馬翻。
遭遇抄家，經(jīng)濟徹底崩潰
隨著(zhù)元妃去世，賈府被抄家，賈府這個(gè)已經(jīng)處于經(jīng)濟危機之中的小社會(huì )徹底崩潰。賈府人死的死，跑的跑，賈府徹底失去了經(jīng)濟復蘇的可能。
賈府的農業(yè)土地，來(lái)自王室的分配。
賈演賈源因功得爵，根據《會(huì )典》 所載，公爵授地分數，大莊四百二十畝至七百二十畝，半莊二百四十畝至三百六十畝，始六十畝終二十畝。
從莊園管家烏進(jìn)孝的嘴里可以知道，單是榮府至少有八個(gè)莊子，大約有五千畝地。而這些擁有土地的地主階級把這份產(chǎn)業(yè)交給下面的佃農耕種，自己坐享其成，農業(yè)土地屬地主，農業(yè)勞動(dòng)出自農民。
至于這些土地每年的生產(chǎn)量，我們無(wú)從查考。但是我們可以從寧府一年的地租中可以窺其梗概。雖然在數量上我們不能確定，但是生產(chǎn)的技術(shù)，形式和種類(lèi)是可以從這張帳單里看出來(lái)的：
大鹿三十只，璋子五十只，袍子五十只，退豬二十個(gè)，龍豬二十個(gè)，野豬二十個(gè)，家臘豬二十個(gè)；野羊二十個(gè)，青羊二十個(gè)，家湯羊二十個(gè)，家風(fēng)羊二十個(gè)；鮮鯉魚(yú)二百斤，各色雜魚(yú)二百斤．活雞鴨鵝各二百只，鳳雞鴨鵝各二百只．、野雞野兔各二百對．熊掌二十對，鹿筋二十斤，海參二百斤，鹿舌五十條，牛舌五十條，蛙千二十斤，棒、松、桃、杏瓤各二口袋，大對蝦五十對，干蝦二百斤，銀霜炭h 等選用一干斤，中等二千斤，柴炭三萬(wàn)斤，御用胭脂米二擔，碧播五十解，自孺五十解，粉秔五十解，雜色果粱谷各五十解，下用常米一千擔，各色干菜一車(chē)，外賣(mài)粱谷、牲口各項，折銀二千五百兩。
外門(mén)下孝敬哥兒玩意兒：活鹿兩對．白兔四對，黑兔四對，活錦雞兩對，西洋鴨兩對。（第五十三回）
從文中所見(jiàn)的，只是莊頭對莊園主所繳納的莊租，除此而外，一定還有莊頭、農民自己消費和中飽的部分、所以這還是最起碼的生產(chǎn)品，同時(shí)這是寧府的莊租，榮府的土地比寧府多，生產(chǎn)品可能比這個(gè)還多。
總之，從這個(gè)里面我們可以分析得以下幾點(diǎn)：
一，土地主要的產(chǎn)物是米，其次是雜糧大豆麥黍之屬。
二、除掉農作物以外，還有漁獵、牧畜等事業(yè)。
三、烏進(jìn)孝還說(shuō)“九月一場(chǎng)大的雹子．方近二三百里地方，連人帶房，并牲口糧食，打傷了上千上萬(wàn)的”（五十三回）?？芍敃r(shí)的生產(chǎn)全是自然的生產(chǎn)，受自然律的限制，換句話(huà)說(shuō)就是靠天吃飯。
四，農民向地主繳納的地租，除實(shí)物地租之外．還有貨幣的地租．也可以證明農產(chǎn)品在市場(chǎng)上的流通。
五、當時(shí)有附屬于農場(chǎng)的工業(yè)．或者是農產(chǎn)品改造的工業(yè)，如燒炭工業(yè)，咸制工業(yè)等等。
六、再研究賈珍對烏進(jìn)孝的態(tài)度，可以看出當時(shí)地主與農民階級間的關(guān)系：賈珍皺眉道：“你們又打擂臺，真真是叫我別過(guò)年了?！保ㄎ迨兀?/p>
除掉用一句袍怨的話(huà)，表示地主的不滿(mǎn)而外，并沒(méi)有其他壓榨的情形，所以這個(gè)時(shí)代的社會(huì )階級雖然存在，但是階級間并沒(méi)有仇恨，至少《 紅樓夢(mèng)》 可以給我們證明。
《紅樓夢(mèng)》 第十五回里，曾經(jīng)記載賈寶玉走進(jìn)農村的故事。他發(fā)現了一個(gè)很奇怪的東西：“見(jiàn)炕上有個(gè)紡車(chē)兒，越發(fā)稀奇，小廝們又說(shuō)；‘是紡線(xiàn)織布的?！瘜氂癖闵峡訐u轉?！? 十五回）
自耕自織構成中國經(jīng)擠特有的性質(zhì)，這時(shí)代生產(chǎn)還沒(méi)有實(shí)行分工，小農與手工業(yè)混合，而仍然有自給自足的特性。我們再就生產(chǎn)形式與生產(chǎn)技術(shù)而言，這個(gè)時(shí)代的工業(yè)只是家庭手工業(yè)，以家長(cháng)為生產(chǎn)主，負技術(shù)與管理與經(jīng)營(yíng)危險的責任，從事生產(chǎn)工作的則為家中的子弟與招收的學(xué)徒，至于家庭手工業(yè)的本身，還處于業(yè)余消遣的地位，普通人民并不認為它重要的經(jīng)濟性質(zhì)，而是耽于躬耕親織書(shū)聲朗朗的倫理觀(guān)念上的，總之，不管這種手工業(yè)的來(lái)源如何．事實(shí)上，這種家庭手工業(yè)如紡織，草木作等已經(jīng)形成工農業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)品了。
除掉手工業(yè)而外，還有工場(chǎng)工業(yè)，在《 紅樓夢(mèng)》里也時(shí)常見(jiàn)到景德鎮的瓷器，江南的織造業(yè)，但是這些工業(yè)，都帶有濃厚的特產(chǎn)工業(yè)性質(zhì)，產(chǎn)品成為永久不變凝固的狀態(tài)，或者是家法秘傳，不能普遍地擴大，所以也非常適合于這個(gè)封建社會(huì )的。
因為小農和手工業(yè)混合存在，社會(huì )沒(méi)有分工，所以勞力雖然存在，可是并沒(méi)有使用到工商業(yè)上去的必要，又因為天然的條件，使其農產(chǎn)品與手工業(yè)品可以維持他們的生活，所以在中國，沒(méi)有發(fā)生過(guò)人口問(wèn)題與勞工失業(yè)這一類(lèi)的問(wèn)題。除掉以上所述的這一種生產(chǎn)勞動(dòng)而外，在《紅樓夢(mèng)》中也有丫環(huán)的勞動(dòng)，但是這些都沒(méi)有生產(chǎn)的意識，而僅與游戲差不多。
至于這些農產(chǎn)品和一些工業(yè)制成品如何流通到消費者手里，在封建社會(huì )當然也有它的商業(yè)制度。在這個(gè)時(shí)代里，整個(gè)的社會(huì )，皆以為立國大計在于農業(yè)，國家的經(jīng)濟政策也是重農抑商，所以貨物的交換也因之不能進(jìn)行，需要與供給，都比較少。而產(chǎn)品的本身，主要的還是供生產(chǎn)者自己消費，遇有剩余再就地出售．是故此種商業(yè)均限制在較小的范圍中，一般商品的交易，都采取市集的形式．至于采取工場(chǎng)生產(chǎn)的特產(chǎn)工業(yè)，其生產(chǎn)量比較大，市場(chǎng)范圍比較廣，甚而至于銷(xiāo)往外國，但是因為中國特產(chǎn)工業(yè)含有很濃厚的保守意味，不能普遍地擴大．在《紅樓夢(mèng)》中數見(jiàn)這一類(lèi)的特產(chǎn)工業(yè)，例如：
“…… 只有昨日有廣東的官兒來(lái)拜，送了上頭兩小簍子“茯苓霜”… … 我打開(kāi)看了看，怪俊雪白的，說(shuō)拿人奶和了，每日早起吃一鐘，最補人的?！?… ”〔 六十回）
這種“茯苓霜”就是特產(chǎn)品，它所以流通如此之遠，并不是藉商人之手，而是以土儀入貴的方式流通的。
商人階級的商業(yè)社會(huì )已經(jīng)形成了，在《紅樓夢(mèng)》里代表商人階級最初期的形態(tài)，那就是皇商，專(zhuān)為皇家買(mǎi)辦貨物．在各省都有買(mǎi)賣(mài)承局，也是一個(gè)百萬(wàn)富翁，薛家原在南京開(kāi)了許多當鋪（當鋪是中國經(jīng)濟社會(huì )通口賣(mài)金的機構）。
《紅樓夢(mèng)》中雖未記載商業(yè)都市的繁盛，我們可以引證顧起元《客座贅語(yǔ)》，述及明末清初南京的盛況：
“南都游惰者多，動(dòng)勤者少．衣絲暇嬌者多，布服菲履者少，以是薪槳而下，百物皆仰給于貿居，而諸凡出利之孔，拱手以授外土之客居者，典當在正德前，皆本京人開(kāi)，今則綢緞店，藥店，皆為外郡外賣(mài)富民所據，而俗尚日奢，貿易之家．發(fā)跡未幾，傾覆藏入?！?/p>
可知那時(shí)候的都市已發(fā)達到“百物仰給于貿易之居”的商品社會(huì )了。但是這種都市的商業(yè)，只代表少數的社會(huì )上層階級，而時(shí)代經(jīng)濟的主流，還在鄉村，這不過(guò)是封建社會(huì )崩潰的伏機罷了。在商業(yè)組織上，已有類(lèi)似歐洲中古答爾特的制度，其中最重要的是“會(huì )館”與“公所”，會(huì )館是同鄉會(huì )人的公會(huì )．為對抗所在地土著(zhù)、商人壓迫而設。同樣，土著(zhù)商人也組織公所以保護其自身的利益，但是這種“會(huì )館”“公所”對會(huì )員的限制，遠不如答爾特的嚴格。
康熙二十三年（1684 年）開(kāi)海禁，商業(yè)上的對外貿易，也隨著(zhù)入貢的方式而開(kāi)始，洋商貿易均限于廣州港，采貿易集中制，專(zhuān)利子“公所”之手：“公行”始于“官商”，官商就是經(jīng)過(guò)政府的承認，壟斷對外貿易的商人，這種制度由商人向宮廳年納銀兩若干，官廳就指定他為對外貿易的經(jīng)紀人，貿易的狀況，出日以絲織物、瓷器為大宗，而輸入則以毛織物、鐘表及工業(yè)精制品為大宗。
在《紅樓夢(mèng)》里，王熙鳳的爺爺，就是這種“官商”性質(zhì)的人物，她說(shuō)：“我們王府里也預備過(guò)一次，那時(shí)我爺爺專(zhuān)管各國進(jìn)貢朝賀的事，凡有外國人來(lái)，都由我們家養活”（十六回），其他許多奢侈品，例如自鳴鐘、烏銀洋塹自斟壺、十錦琺瑯杯、西洋括機鏡，和西洋頭痛藥膏子“衣弗那”… … 等等．我們可以知道這種由于國外貿易而入口的西洋貨物已經(jīng)在社會(huì )的上層階級流通了。
有了商業(yè)必然地有貨幣制度?！都t樓夢(mèng)》中所流通的貨幣還是碎銀。清代以銀塊為貨幣，其輕重以分兩計，官傣薪資，各國貿易都以銀子為流通的媒介，并以銅為輔幣，丫頭每月的月錢(qián)有一吊有五百，都是指銅錢(qián)而言，至于銀與銅的比價(jià)，時(shí)有變動(dòng)，大概在每?jì)砂税傥纳舷虏▌?dòng)。
關(guān)于金融的機構．在社會(huì )上，有當典、票號、錢(qián)莊等，在《紅樓夢(mèng)》中都有記述。而在社會(huì )上最有勢力的，還是一般富有者的高利貸，因為當時(shí)產(chǎn)業(yè)資本的需要比商業(yè)資本的需要大。而產(chǎn)業(yè)資本大多是農業(yè)資本，農業(yè)所需資本的款額極少，同時(shí)農業(yè)資本的需要者在社會(huì )上的地位很低，與社會(huì )上的金融機構的關(guān)系少，因為應一時(shí)之急，往往向一般富有者通融資金，而隨他們高利貸的剝削，所以，在這里我們也可以討論到資本的結構和它增殖的方法。
《紅樓夢(mèng)》五十六回里，王熙鳳談及私人資本產(chǎn)生的方法，也是循著(zhù)一定的經(jīng)濟原則的，積極的是積蓄，消極的是節省，如果要研究當時(shí)資本增殖的情形，我們先將資本分成產(chǎn)業(yè)資本、商業(yè)資本，和金融資本三種。
產(chǎn)業(yè)資本 ，因為產(chǎn)業(yè)限于農業(yè)，所以所需的資本多為農業(yè)資本，農業(yè)生產(chǎn)，只要一部分的生產(chǎn)工具，而需要大部分的農業(yè)上地方能進(jìn)行。商業(yè)資本，因為縛于重農抑商的無(wú)足輕重，雖然有金融的組織能夠促進(jìn)商業(yè)的發(fā)展，商人雖積聚了多量的財富，但是前面說(shuō)過(guò)因為市場(chǎng)與社會(huì )習俗的限制，商人資本不能無(wú)限制的用于擴展工商業(yè)，其惟一的投資，則為購買(mǎi)土地，農業(yè)資本亦復如此，所以我們可以使資本化的利潤，一律都是投放在土地上的。
《紅樓夢(mèng)》第十三回秦可卿托給王熙鳳的夢(mèng)，就叫她“趁今日富貴，將祖瑩附近多置田莊房舍”。但是，這里我們還可以看出一個(gè)危機，就是富者愈富，貧者愈貧，土地分配不均，財富集中，又伏封建社會(huì )崩潰之機。
金融資本在這個(gè)時(shí)代的社會(huì )里占有重要的一部分，本來(lái)高利貸在理論上（其在儒家的經(jīng)濟思想中）是應該絕對禁止的，但是事實(shí)上，民間還是有利息的存在?！洞竺髀伞?中“凡私放錢(qián)債及典當財物，每月收利并不得過(guò)三分，年月雖多，不過(guò)一本一利”。滿(mǎn)清沿明例，以三分的法定的利率，超過(guò)這個(gè)限度就以盤(pán)剝重利治罪。
《紅樓夢(mèng)》一O 五回，趙堂官查抄賈府，出來(lái)的債券，曾以違例取利治罪；一O 四回里賈蕓埋怨王熙鳳，說(shuō)她用公中的錢(qián)在外頭放加一錢(qián)，可以見(jiàn)得貴族借息，已在法定利率三分以上了，至于民間玩法的也很多，例如二十四回記述倪二也是一個(gè)專(zhuān)放重利的；由上列舉《紅樓夢(mèng)》里的事實(shí)，可知這個(gè)時(shí)代社會(huì )上利息的情形。但是．我們也可以看出來(lái)一個(gè)特點(diǎn)，就是當時(shí)工商業(yè)皆不發(fā)達，內陸依農業(yè)為生，所以沒(méi)有資本壟斷之弊，所以富有者，也只是積蓄私財，放債予人，并無(wú)所謂投資事業(yè)的。
這許多農產(chǎn)品和手工業(yè)品．經(jīng)過(guò)商人轉運的方式，佃幫納租的方式，或者薪資支付的方式分配到社會(huì )的各階層里．所以我們進(jìn)一步要討論這個(gè)時(shí)代社會(huì )經(jīng)濟的分配情形。
關(guān)于這個(gè)社會(huì )的階層和職業(yè)上的分類(lèi)，我們根據習慣，分做士、農、工、商四種，但是這四種人也因為社會(huì )地位，政治關(guān)系，而有許多階層，各因生產(chǎn)能力（包括生產(chǎn)資本，生產(chǎn)土地，生產(chǎn)勞力）的不同，在財貨的分配上也有差別，下面分別加以討論。
一、士類(lèi)：士普通指讀書(shū)人的士大夫的階級，士里又可分為兩種一是官吏，《紅樓夢(mèng)》中的大官如北靜王、賈政，其次如賈雨村，再下如賴(lài)尚榮和縣衙里的通判師爺之屬．另外如教書(shū)的先生賈代儒和賈政的清客相公詹光、程日興等又是一類(lèi)。這種士大夫階級，依照孟子“勞心者治人”的一句話(huà)支配了幾千年的中國社會(huì )，因為他們勞心，他們的生產(chǎn)品也是無(wú)形的，所以他們所分配到的，都以貨幣形式支付的薪傣、年金、養廉、束修之類(lèi)，其金額也因等級而不同，如賈赦的官律七百兩就是從清史官爵歲表里查考出來(lái)的。
二、農類(lèi)：?jiǎn)尉蛷氖罗r業(yè)者而論，有土地所有者的地主如賈珍，有土地承管者如莊頭烏進(jìn)孝，以下自然還有許多長(cháng)工短工。在這個(gè)系統之外有自耕農，如靠幾畝田度日的王狗兒。地主的所得是地租，在前面農業(yè)生產(chǎn)里已經(jīng)提到過(guò)，清代的地租各地有輕重的不同，大概要取得農民稅收額的一半，按陳登元《中國土地制度》 所考．康熙時(shí)佃農交給地主的租是每畝一石，這個(gè)租率已經(jīng)相當可觀(guān)，農業(yè)的分配很不平均，地主年入巨萬(wàn)，小農衣食惟憂(yōu)，如王狗兒在秋盡冬初，天氣冷將上來(lái)的時(shí)候．家中冬事還沒(méi)有辦（六回）。我們可以看到封建社會(huì )不患寡而患不均的情形。
三、工類(lèi)：從技術(shù)上可將工類(lèi)再分為兩種，一是技藝的或者是生產(chǎn)的勞動(dòng)者，如砌大觀(guān)園的泥水，瓦木油漆工匠，布置大觀(guān)園的花匠．其他制造衣食住行消費品的縫衣匠，染織匠．種花匠、銀匠等等其數不可勝計，還有一類(lèi)是無(wú)技藝的或不生產(chǎn)的勞動(dòng)者，包括：管家如林之孝，跟班的如李貴、茗煙，打雜的小廝如湯又玄．其他丫頭大的如襲人，小的如小螺，他們都是勞力的，也是治于人的，獲取所得的方式是工資，工資的多寡隨時(shí)隨業(yè)而異，即以工匠論順治中每工二十八文，每月合八百余文，無(wú)技藝的工人，賈府中最小的丫頭，最低的工資是每月五百錢(qián)．要研究工資的高低我們只可以在《儒林外史》里找到旁證，當時(shí)面食而不茹葷，每餐不過(guò)十文，用這個(gè)物價(jià)的比例，可知工人的工資并不低，但是這里必然有一個(gè)間題，就是工資不太低的何以農入不改農而工呢？這也是當時(shí)社會(huì )的一個(gè)趨向，是潛在的，在實(shí)在的現象中并沒(méi)有變動(dòng)，因為《紅樓夢(mèng)》 時(shí)代對工商的需要并不大。
四、商類(lèi)：因為商業(yè)的本身受政府的限制，沒(méi)有發(fā)展，所以商業(yè)的盈余的總額并不太多，如薛家的百萬(wàn)富商，在社會(huì )也只限于少數幾家．且店主本非勞動(dòng)者，中國工商業(yè)也不發(fā)達，小本經(jīng)營(yíng)家，都自兼勞動(dòng)之事，雖然是店主，并不如資本家利潤之優(yōu)厚，伙計賬房的工資每年不過(guò)一二干文，學(xué)徒雜役更無(wú)工資可言。
上面論《紅樓夢(mèng)》時(shí)代的生產(chǎn)、流通、分配三種經(jīng)濟行為，生產(chǎn)里有農業(yè)生產(chǎn)，手工業(yè)生產(chǎn)，基本工業(yè)生產(chǎn)，生產(chǎn)的種類(lèi)和生產(chǎn)的要素。并在流通里講到商業(yè)狀況，國內國外的貿易，市場(chǎng)貨幣與金融的機構，以及資本的來(lái)龍去脈。在分配里分別了社會(huì )的階級和職業(yè)研究各種人的所得。寫(xiě)到這里我們可以武斷地將這個(gè)社會(huì )歸納成兩個(gè)大的單位，一個(gè)是官僚、地主、資本家三位一體的消費階級，一個(gè)是小農、手工業(yè)者合成的生產(chǎn)階級。這個(gè)分法雖然不大精密，但是如果承認以上的分析，我們也可以同意這種歸納。本來(lái)一部文學(xué)作品就是表現社會(huì )的意識形態(tài)，而社會(huì )的意識即是一個(gè)時(shí)代或者一個(gè)社會(huì )集團里的人們，為謀生起見(jiàn)，所共同形成與趨向的理想（見(jiàn)李辰冬《文學(xué)青年》) ，反轉來(lái)我們也能夠透過(guò)文學(xué)的作品，窺到社會(huì )的意識形態(tài)，這里，我們已經(jīng)透過(guò)了《紅樓夢(mèng)》 而得到《 紅樓夢(mèng)》時(shí)代的經(jīng)濟社會(huì )的整個(gè)的和真正的面相。至于消費一部分，在社會(huì )經(jīng)濟生活中占很重要的部分，而且《紅樓夢(mèng)》中對于消費情形有更多的反映。在上一篇我們有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的討論。
（一）地租--從黑山村向寧國府交租和榮府管租子的周瑞一席話(huà)兩個(gè)情節來(lái)分析推算。
1、第53回，寧國府所屬八九個(gè)莊子之一的東省黑山村莊頭烏進(jìn)孝，在雪地里跋涉了一個(gè)月零二天之后，于歲末來(lái)到京城交租。呈交的賬單上詳細列出了實(shí)物數量，外賣(mài)梁谷牲口各項折銀2500兩和烏莊頭送的一些"小玩意"。要估算出這張清單的總價(jià)，先從重量入手。
a、實(shí)物部份的重量約為：
米糧1102擔=110200斤，（斤為清制，每斤約合600克）薪炭 33000斤，牲畜300頭×80斤/頭=24000斤，魚(yú)（鱘鰉魚(yú)極大，以20個(gè)計）=20×20+200=600斤，禽、貓等1600只×3斤/只=4800斤，干貨等 2350斤，小計約 175000斤，折合105噸。得裝載一百余輛大車(chē)。
b、實(shí)物部份大體值多少銀兩？據清史，康熙中期米價(jià)為白銀0.6兩/擔，到乾隆末年上漲到2~3兩/擔?！都t樓夢(mèng)》成書(shū)期間的米價(jià)約1.5兩/擔。肉類(lèi)則3倍于米價(jià)。故實(shí)物的價(jià)值可粗略估算為：米：1102×1.5=1653兩牲、禽、魚(yú)共重29400斤，計294擔，計價(jià)294×3×1.5=1323兩；干貨薪炭值銀500兩；小計3476兩。
c、可見(jiàn)，烏進(jìn)孝這一趟共給寧國府送來(lái)了近6000兩銀子的財富。賈珍當時(shí)縐眉說(shuō)："我算定你至少也有五千銀子來(lái)，這夠做什么的？"這里指的是現銀，照他算定，現銀不是2500兩，而應是5000兩。他出此言不會(huì )是信口開(kāi)河，至少說(shuō)明他家以前向黑山村所收的地租現銀當在5000兩以上。也就是說(shuō)，遇正常年景，烏進(jìn)孝所管的黑山村到年底要給寧府送上價(jià)值8000兩左右的租子。
d、租分兩季析。第6回，周瑞的妻子對劉老老說(shuō)："我們男的只管春秋兩季地租子......"，"兩季租子"是怎么一回事？難道烏進(jìn)孝每年要兩次進(jìn)京交租嗎？事關(guān)一年的收入，需要弄個(gè)明白。觀(guān)全書(shū)，談到具體的交租情況計有以下數端：一是烏進(jìn)孝歲尾交租；二是第72回賈母慶八旬后不幾天，賈璉對鴛鴦?wù)f(shuō)"幾次房租、地租統在九月才得"；三是第88回，"適逢莊頭送果子來(lái)"，那天周瑞與鮑二吵架，此時(shí)正是九月某日；四是第92回，榮府中管郝家莊屯里地租子的家人來(lái)報："十月里的租子奴才已經(jīng)趕上來(lái)了，明日（十一月某日）可到"。以上租事無(wú)一發(fā)生在上半年，既然是租分兩季，那么黑山村是否春夏之交還要上京城來(lái)交一次租子呢？回答是否定的，從那天烏進(jìn)孝的口頭匯報中也說(shuō)明了每年只來(lái)一次。所謂春季租可能是房租之類(lèi)，或者是莊頭送給東家一些時(shí)鮮果品菜蔬，屬于次要的進(jìn)帳。我所熟悉的昔日江南一帶也是如此。佃戶(hù)每年只向地主交一次租，時(shí)在秋季。
e、榮國府一年可收多少地租？還得從寧國府這邊說(shuō)起。賈珍說(shuō)"如今你們（我們）一共只剩下八九個(gè)莊子"，就算是8個(gè)罷，并假定都是等量交租，那么寧國府一年的地租共可收入6.4萬(wàn)兩。榮國府"比爺這邊多著(zhù)幾倍"，就算是兩倍罷，所以按照烏進(jìn)孝交租的情景，可以推算出榮國府一年的地租收入在13萬(wàn)兩左右。抄家之后，從來(lái)不管家事的賈政不得不來(lái)查看近年的帳冊，才發(fā)現"所入不敷所出，再查東省地租，近年所交不及祖上一半，如今用度比祖上加了十倍。"只有急得跺腳，這里的所謂"祖上"也就是近百年的事情。這一百年來(lái)，自然災害頻發(fā)，社會(huì )矛盾加劇，賈家子孫腐敗，所以年景是每況愈下。
2、第88回，賈珍來(lái)到榮國府，正好碰上周瑞和鮑二在外面頂嘴。周瑞為了尋求支持，他對賈珍訴說(shuō)："奴才在這里經(jīng)管地租莊子銀錢(qián)出入，每年出入有三五十萬(wàn)來(lái)往，老爺太太奶奶們從沒(méi)有說(shuō)過(guò)話(huà)的，......"周瑞面對著(zhù)賈珍這個(gè)知情的權勢人物自然不敢瞎吹，應該說(shuō)三五十萬(wàn)這個(gè)數字是比較準確的。出、入各半，則每年入帳就不會(huì )少于15萬(wàn)兩，其中包括房產(chǎn)收入。與按烏莊頭的帳單推算，基本吻合。
（二）祖傳銀庫
抄家后，賈母問(wèn)賈政："咱們西府里的銀庫和東省地土，你知道還剩了多少？"這說(shuō)明賈母最關(guān)心的是銀庫和土地二大財源。賈政只得據實(shí)回答："舊庫的銀子早已虛空，不但用盡，外頭還有虧空。東省的地畝，早已寅年吃了卯年的租兒了。"銀庫者乃是祖上留下的一筆銀子，當然花一筆少一筆。銀庫只是昔日的靠山，如今已經(jīng)無(wú)補于事。
（三）房地產(chǎn)
第116回，賈政要送賈母、黛玉、可卿、鴛鴦、王熙鳳的棺木回南方安葬，需花費幾千兩銀子，苦于借貸無(wú)門(mén)。賈璉說(shuō)："住房（指榮國府第）是不能動(dòng)的，外頭還有幾所，可以出脫的（抵押），等老爺起復后再贖也使得。"于是將外面房產(chǎn)抵押了數千兩銀子，以作安葬之資。這說(shuō)明賈府有些房產(chǎn)，南方也有，鴛鴦之父金彩就在南京看房子，周瑞也曾南下出差。但房地產(chǎn)不會(huì )是主要的經(jīng)濟來(lái)源，江南甄應嘉曾為賈府收著(zhù)五萬(wàn)銀子，安知不是歷年代管房產(chǎn)的積存！
（四）皇家賞銀
第53回，敘述了賈蓉去光祿寺庫上領(lǐng)年賞之事。他等了一天，才領(lǐng)回一個(gè)小黃布口袋，封條上寫(xiě)著(zhù)"皇恩永錫"，單據上寫(xiě)的是："寧國公賈演，榮國公賈法，恩賜永遠春祭二份，凈折銀若干兩。"兩家只得著(zhù)一個(gè)小包袱，數量一定少得可憐，曹雪芹只好用"若干兩"一筆帶過(guò)，不足道也。不明實(shí)情的烏進(jìn)孝還以為娘娘和萬(wàn)歲爺會(huì )有大把的銀子賞賜給榮府。賈蓉笑著(zhù)解釋道："豈有不賞之理，按時(shí)按節不過(guò)是些彩緞古董玩意罷。就是賞，也不過(guò)一百兩金子，才值一千多兩銀子，夠什么？"可見(jiàn)皇賞是有名無(wú)實(shí)，還抵不上內廷官宦的勒索。
（五）俸祿銀米
1、賈政為官二十多年，從主事到員外郎，后來(lái)升為郎中，官銜由從七品到正五品，更多時(shí)間是從五品。這個(gè)低能少文的高干子弟，其官職還不如他的妹夫林如海（探花出身，官至巡鹽御史，從三品）和親家李守中（曾為國子監祭酒，從四品），更不如大舅子王子騰。按清朝制度，賈政這個(gè)從五品官，歲俸銀不足八十兩，俸米不足四十石，兩項合計，每月薪水約十兩紋銀。本來(lái)用這筆薪水養活一名京官的家庭，還是勉強可以。無(wú)奈賈府排場(chǎng)太大，他這點(diǎn)薪水對全家來(lái)說(shuō)就微不足道了。一遇外任，還要從家中帶銀子出去花。
2、世襲俸
賈演賈法曾封爵八公之列，歲俸銀及祿米分別為500兩及250石。賈珍世襲"三品威烈將軍"，賈赦世襲"一等將軍"，這兩個(gè)職銜都是曹雪芹虛擬的。參見(jiàn)《清會(huì )典》，清初對異姓功臣封爵的世襲，以次數計，歲俸銀米采取遞降制，到達最低位時(shí)則"世襲罔替"，其品秩為"視七品京官"，歲俸不超過(guò)八十兩銀子。赦珍已襲到第三、四代，俸銀有限，對賈府的龐大開(kāi)支來(lái)說(shuō)，顯然無(wú)足輕重。
（六）重利盤(pán)剝和收取好處錢(qián)
王熙鳳自稱(chēng)從來(lái)不信什么陰司地獄報應，所以她貪得無(wú)厭，無(wú)惡不作。
憑賈家的一封信，長(cháng)安節度使云光拆散了張金哥與某守備兒子的婚約，王熙鳳就得銀3000兩。"自此鳳姐膽子愈壯，以后所作所為，諸如此類(lèi)，不可勝數。"（16回）平兒向襲人透露：鳳姐扣發(fā)月例，利用時(shí)間差去放高利貸，一年所得即達一千多兩。為了尤二姐私嫁賈璉之事，她鬧到寧府，一張口就向賈珍詐銀五百。抄家時(shí)，在她房間內查出違例借據一箱，并抄走多年私攢的昧心錢(qián)五、七萬(wàn)兩。但這些都是她的私房錢(qián)，分毫不會(huì )用于榮府‘公家'，故不能計入榮國府的總收入。
（七）簡(jiǎn)單小結
榮國府的經(jīng)濟收入以地租為主，數量不甚穩定，近百年來(lái)約少了一半。至寶玉時(shí)代，連同其它各項進(jìn)帳，歲入約為15萬(wàn)兩白銀。利用負債率也可以推算其總收入。第53回，賈蓉當著(zhù)烏莊頭笑對賈珍說(shuō)："榮府這二年來(lái)，那一年不賠出幾千兩銀子來(lái)？"我們就估計它是6000兩罷，以年赤字率為4%來(lái)考慮，則其年收入也是15萬(wàn)兩左右。祖傳銀庫由于歷年補貼虧空，已經(jīng)告罄。收入減少而開(kāi)支與日俱增，賈府經(jīng)濟在抄家之前，早已陷入寅吃卯糧的衰亡境地。賈家是一個(gè)典型的沒(méi)落封建大地主家庭。
二、康乾時(shí)代一兩銀子相當于現在多少人民幣？
下面我們就來(lái)討論簡(jiǎn)單的折算方法。
（一）最簡(jiǎn)單的方法是以現時(shí)銀價(jià)來(lái)折算，其關(guān)系式為：
康乾時(shí)代的白銀 ＝ 現代白銀 → 人民幣
清代1斤約重600克（現在臺灣省民間仍行此制，稱(chēng)為臺斤），每斤16兩故1兩約為37.5克。2006年6月2日
國內一號白銀現貨報價(jià)為3500元
/公斤，即1克白銀價(jià)值
3.5元人民幣，從而得到下式：
1兩白銀＝37.5克×3.5元/克＝130元人民幣 ............（1）
白銀是我國古代流通貨幣之一，在漫長(cháng)的封建時(shí)代，它與黃金的比價(jià)相對穩定，約為1:10。到清道光以后銀價(jià)逐跌，就是說(shuō)銀子貶值了。2006年6月2日
國際現貨黃金紐約市價(jià)為630美元
/盎司，（1盎司＝
28.3克），即1克黃金價(jià)格＝
630÷28.3＝
22.2美元＝178元人民幣。白銀：黃金＝
3.5:178＝1:50?？梢?jiàn)近
200年來(lái)，金價(jià)升值5倍，銀價(jià)下浮至
20%。所以，不能單純地以現在的銀價(jià)直接折算古代1兩白銀的所值。
（二）以黃金價(jià)格為基準進(jìn)行折算
黃金是世界各國金融儲備的重要物資，民間也習慣以藏金保值。通過(guò)金價(jià)來(lái)折算的概念是：
古代白銀 → 古代黃金 ＝ 現代黃金 → 美元 → 人民幣
按以上所引牌價(jià)，1兩黃金的價(jià)格為630÷28.3×37.5＝834美元
從而得到：
1兩康乾時(shí)期的白銀＝0.1兩古代（現代）的黃金＝83.4美元＝668元人民幣 ............（2）
（三）以糧價(jià)為基準進(jìn)行折算
民以食為天，古今同理，其折算概念同上。
康雍時(shí)代白銀 → 同期糧食 ＝ 現代糧食 → 人民幣
清制1擔米為百斤，約重60公斤。我們在前面已經(jīng)說(shuō)到，寶玉時(shí)代（即曹雪芹著(zhù)書(shū)時(shí)代）之米價(jià)為1兩銀子可購米0.67擔，合40公斤。以2006年6月中米平均價(jià)為2.5元/公斤計算。
則：1兩銀子＝40×2.5＝100元人民幣 ............（3）
（四）今?。?span style="outline: 0px;">1）、（2）、（3）式之加權平均，銀、米、金之權重分別為1、2、2。
1兩白銀＝（130+100×2+668×2）÷5＝330元人民幣 ............（4）
上式就是本文得到的折算比價(jià)，即康乾時(shí)期1兩銀子可以折算為2006年6月時(shí)期的人民幣330元，因為它比照了金價(jià)、銀價(jià)和糧格的變化綜合而得，可能是比較合理的。需要指出的是，不同時(shí)期應有不同的比值。
1:330的關(guān)系，只適用于康乾時(shí)期的銀兩對2006年6月的人民幣，只有在這兩個(gè)特定的相關(guān)時(shí)期，上述比例才適用。在這里，我們繞過(guò)了經(jīng)濟學(xué)中有關(guān)商品、貨幣、價(jià)格諸多范疇的理論問(wèn)題，而將與人們生活密切相關(guān)的貨幣和物價(jià)直接掛勾。這樣求得的兩種貨幣的折算比是否基本符合歷史實(shí)際，本文準備通過(guò)同屬康乾時(shí)期，曹雪芹和吳敬梓的兩部文學(xué)著(zhù)作中所提到的情況加以驗證。
三、折算比的驗證
驗證的目的是：把康乾時(shí)代一兩白銀折成人民幣330元之后，看看這兩種貨幣在不同時(shí)期是否具有相近似的購買(mǎi)力或能獲得同樣的服務(wù)。
（一）首先根據曹雪芹筆下的一些經(jīng)濟描述進(jìn)行論證。
1、劉老老第二次來(lái)到賈府，合計了一下，人家吃一頓肥大的螃蟹要費20多兩（取25兩）銀子，老嫗感嘆地說(shuō)："這一頓的銀子，夠我莊家人過(guò)一年的了！"以當時(shí)每戶(hù)供養人數平均為4人計，則當時(shí)農戶(hù)人均年支出為：25×330÷4＝2062元人民幣，與我國近年來(lái)農村人口的年純收入比較接近。
2、賈府大丫環(huán)，吃穿住都在東家，月薪是1兩銀子，即330元人民幣，與現時(shí)小保姆工資不相上下。
3、甄士隱于中秋夜助銀50兩給賈雨村赴京參加來(lái)年三月舉行的春闈。從蘇州到京都，水陸跋涉至少要3個(gè)月，考畢還要候選，必須備足將近一年的盤(pán)纏，以現今開(kāi)銷(xiāo)水平，16000元人民幣比較符合實(shí)際。
4、賈政是從五品的工部員外郎，大體上相當于現在的副局級，其俸銀（包括俸米）為10兩紋銀/月，現在同級官員的工資亦不過(guò)如此。
5、賈璉在小花枝巷的一所房子私養尤二姐、三姐、尤老娘和幾名仆役，每月出生活費15兩銀子，計人民幣4950元?，F在稍稍?xún)?yōu)裕的家庭其開(kāi)支需要此數。
6、怡紅夜宴，幾個(gè)丫環(huán)自發(fā)湊了三兩二錢(qián)銀子，替寶玉慶賀生日。約千元人民幣，一共裝了40碟果品，近20個(gè)人盡歡一夜，還賞了婆子許多，所費現在也是需要的。
7、大觀(guān)園小食堂的伙食老總柳嫂子說(shuō)："連姑娘帶姐兒們四五十人，一日也只管要兩只雞、兩只鴨，一二十斤肉，一吊錢(qián)的菜蔬，你們算算，夠做什么的？"當時(shí)1吊錢(qián)約值8錢(qián)銀子，折幣250元左右，要供買(mǎi)四五十人的精細蔬菜，符合目前物價(jià)水平。
8、劉老老二進(jìn)賈府，王夫人贈銀100兩，叫回家做個(gè)小本買(mǎi)賣(mài)，或置幾畝地糊口度日。33000元在今天來(lái)說(shuō)不失為一個(gè)大數，但作為在京城郊區做生意的本錢(qián)則非此數不可。（至于置地一途，乾隆初，上等田地價(jià)每畝10兩銀子，與現今無(wú)可比性）。加上其他饋贈，老老可謂不虛此行。
9、賈珍為了辦秦可卿的喪事風(fēng)光些，給賈蓉捐了個(gè)"五品龍禁尉"的空銜，開(kāi)給太監戴權銀票1000兩，合民人幣33萬(wàn)元?，F代買(mǎi)官賣(mài)官的交易不也是這樣的嗎？
10、尤二姐被王熙鳳逼得吞金自殺，賈璉靠平兒偷出的200兩碎銀，才辦完后事。念經(jīng)超度，辦一處像樣的墓地，這項花費不算多。
11、趙姨娘之弟趙國基（在賈環(huán)跟前為男仆）死后得賞銀20兩，趙姨娘前來(lái)與臨時(shí)掌柜探春理論，探春堅持不變。6000多元的撫恤金和現今相當。
綜觀(guān)上述11例，說(shuō)明銀兩與人民幣之間按1:330的比價(jià)進(jìn)行折算，大體上是合理的。
以下4項價(jià)格，至今觀(guān)之未免有點(diǎn)不知高低。
1、大觀(guān)園小伙房老總柳家的說(shuō)當時(shí)市面上雞蛋難求，需10文錢(qián)一個(gè)，相當每個(gè)3元多錢(qián)，豈不成了天價(jià)！
2、劉老老說(shuō)大螃蟹值5分銀子1斤，相當于25元/kg，又太便宜了。在產(chǎn)地也買(mǎi)不著(zhù)。
3、賈蕓向倪二借銀15.3兩（人民幣5000元）買(mǎi)了一錦匣的冰片麝香各4兩送給王熙鳳，并憑他那一套高超的拍馬術(shù)，取得了承辦大觀(guān)園種花栽樹(shù)的工程。工程款200兩，回扣率是8%，否則貪婪無(wú)比的王熙鳳不會(huì )賣(mài)帳。麝香采自雄麝的香囊，目前異常名貴，每克值150元上下，四兩（150克）麝香要值到2.9萬(wàn)元左右。由于古今供求關(guān)系的變化，麝香的價(jià)格看來(lái)是在飚漲。
4、晴雯生病，寶玉請來(lái)胡庸醫為她把脈開(kāi)方，婆子說(shuō)得付馬錢(qián)（出診費）1兩銀子。由于怡紅院的主仆們不識戥子，更不會(huì )夾銀子。實(shí)際上付了二兩有余，交給婆子去打發(fā)。醫生實(shí)得多少無(wú)法查考，但婆子提出的330元出診費著(zhù)實(shí)也高了一點(diǎn)。
此外，書(shū)中還有敘述銀兩的事情40-50處，如賈府懸賞萬(wàn)兩尋玉，賈赦花500兩銀子買(mǎi)嫣紅等等，因為和現在的經(jīng)濟活動(dòng)無(wú)可比性，就不一一羅列了。
（二）借助《儒林外史》來(lái)驗證
吳敬梓（1701-1754）稍長(cháng)于曹雪芹，《儒林外史》與《紅樓夢(mèng)》二書(shū)的寫(xiě)作時(shí)間相近。二位作家的身世不盡相同，揭露社會(huì )矛盾各具慧眼。曹雪芹隱去了故事發(fā)生于何朝何代何地，但沒(méi)有人懷疑他寫(xiě)的是清代康雍乾朝代北方的事情。吳敬梓托筆于明初，描繪了眾多中下層儒士的市井生活，對物價(jià)敘述得細致入微。不管他們兩位把故事安排在什么朝代，但寫(xiě)作時(shí)代的社會(huì )經(jīng)濟背景卻是相同的。有關(guān)物價(jià)的設計來(lái)源于生活，反映的都是康乾時(shí)代的社會(huì )存在。所以我們也可以根據《儒林外史》的相關(guān)情節，來(lái)進(jìn)一步驗證1兩銀子相當于330元人民幣這個(gè)關(guān)系的適用性。
1、處州馬純上在儒林群丑中，以其憨厚俠義，不失為一個(gè)可愛(ài)的人。那天他獨游杭州西湖，走得餓了吃不起魚(yú)肉，"只得走進(jìn)一家面店，十六個(gè)錢(qián)吃了一碗面條，肚里不飽。"（第14回）十六個(gè)錢(qián)相當于人民幣5元。第三天，他又登吳山，正在餓累之際，"看見(jiàn)有賣(mài)的蓑衣餅，叫打了十二個(gè)錢(qián)的餅吃了，略覺(jué)有些意思。"走著(zhù)走著(zhù)，腳又酸了，肚里正餓，"恰好一個(gè)鄉里人捧著(zhù)許多燙面薄餅來(lái)賣(mài)，又一籃子煮熟牛肉，大喜，買(mǎi)了幾十文餅和牛肉，就在茶桌上盡興一吃，吃得飽了。"這一頓也不過(guò)花了十多元人民幣。馬二先生這幾次小吃都是大眾食品，所費與現時(shí)物價(jià)吻合。
2、隔上幾天，馬二先生偶遇溫州樂(lè )清落難孝子匡超人（匡迴，自學(xué)數年，原是一個(gè)本分的青年，以后混跡儒界，附庸風(fēng)雅，就變壞了，另作別論），萍水相逢，無(wú)親無(wú)故，馬見(jiàn)其勤學(xué)乖覺(jué)，孝心感人，慨然助他十兩銀子，叫他"回去做些生意，給父親醫病。"匡迴也就靠這點(diǎn)錢(qián)，回到老家殺豬磨豆腐，侍奉老父，在當前的貧困地區，這點(diǎn)本錢(qián)是可謀生。（儒15回）
3、周進(jìn)早年在山東汶上縣薛家集設館授徒，每年得館金12兩銀子，相當于每月薪金330元，與現今窮鄉僻壤鄉村民辦教師的待遇相差不多。他在廟內和尚處包飯，每月飯金6錢(qián)，相當于人民幣200元，合乎當今貧困地區生活水平。（儒第2回）
4、匡超人中了秀才之后，又到杭州結交了一群不務(wù)正業(yè)，以詩(shī)人自居的酸名士。一日，眾人約定到西湖宴集，分韻賦詩(shī)。每人酒資2錢(qián)， 9人湊銀1兩8錢(qián)。由吝嗇的胡三公子經(jīng)辦，買(mǎi)了鴨子、雞、肉、魚(yú)還有筍干、鹽蛋、栗子、瓜子之類(lèi)，酒米自不必說(shuō)。600元吃了一天，還剩下一些，物價(jià)與今相當。文中還寫(xiě)到：肉饅頭每個(gè)3文，胡三公子只肯出2文/個(gè)，這肉饅頭的價(jià)錢(qián)與當今不相上下。（儒第18回）
5、牛浦乘坐長(cháng)江木船，從南京去揚州。船上伙食價(jià)目如下：飯2厘一碗（約6角人民幣），葷菜每份銀1分（約人民幣3元），素的半價(jià)。（儒第22回）與現今的快餐盒飯價(jià)錢(qián)差不多。
6、一字不識的金耀，用500兩銀子雇個(gè)槍手，竟成了秀才。廬州主考官，公然以300兩銀子的代價(jià)拍賣(mài)秀才頭銜。這與前幾年披露過(guò)的大陸高考舞弊案何其相似乃爾。
7、揚州地面，五錢(qián)六分銀子，可以備辦一桌"七碗兩點(diǎn)"的回族筵席，有燕窩、魚(yú)、雞、鴨和酒。折合人民幣180元，與時(shí)價(jià)相近。（儒第42回）
一部《儒林外史》涉及銀錢(qián)之事不勝枚舉，以上略摘七處，多屬下層社會(huì )的經(jīng)濟活動(dòng)，全面反映了吳敬梓寫(xiě)作年代的物價(jià)，大到中下層官員的貪瀆，小到一碗飯、一個(gè)饅頭。通過(guò)《紅》、《儒》兩書(shū)經(jīng)濟活動(dòng)的驗證，可以證明1:330關(guān)系式的合理性。另外，《浮生六記》也是與《紅樓夢(mèng)》同時(shí)期的寫(xiě)實(shí)作品。沈復生于1763年，正是雪芹卒年前后。他于1809年開(kāi)始箸述《六記》，此時(shí)，程高《紅樓夢(mèng)》刻本已經(jīng)問(wèn)世18年。在前四記中提到銀兩之事凡11處，若一一將其折成人民幣，均無(wú)悖于情理，也可作為1:330之佐證。本文不再詳加引述。行筆至此，我認為1:330已經(jīng)引證完畢。榮國府歲入15萬(wàn)兩銀子，折算人民幣近5000萬(wàn)元，相當于現時(shí)2萬(wàn)農民的人均年純收入。以昆明房?jì)r(jià)，可購150m2/戶(hù)的高級住宅80套。此數也幾近西部貧困縣份全年地方財政收入之半。那么，15萬(wàn)兩銀子在寶玉時(shí)代又是多大的一筆財富呢？可從下兩個(gè)側面加以衡量：
①按《情會(huì )典》，"親王"的歲俸銀為一萬(wàn)兩，祿米5000擔，兩項共折銀1.75萬(wàn)兩。官拜總督者，其正俸、恩俸不過(guò)千兩，但"養廉錢(qián)"則甚高，可達2萬(wàn)兩之鉅。賈府歲入15萬(wàn)兩，相當于8位親王或6位總督的歲俸。
②按《車(chē)華録》所記，乾隆30年度的奏銷(xiāo)中，屬于中央王公百官加地方疆吏養廉錢(qián)，共為515萬(wàn)兩。賈府收入約為這筆開(kāi)銷(xiāo)的百分之三。而為當年全國總收入四千余萬(wàn)兩的千分之三點(diǎn)六。賈家雖然夠不上"富可敵國"，也算得"富甲一方"了。
五、閑話(huà)榮國府一年開(kāi)銷(xiāo)
清朝定鼎，賈法以軍功彰顯，封榮國公，賜爵圈地，擁有大量金銀田產(chǎn)，成為顯赫貴族。到曾孫寶玉一輩已歷時(shí)百年。"人口日多，事務(wù)日盛，主仆上下都是安富遵榮，運籌謀劃的竟無(wú)一個(gè)，那日用排場(chǎng)，又不能將就省儉，這鐘鳴鼎食的人家，外面的架子雖沒(méi)很倒，內囊卻也盡上來(lái)了。"東省地租不及祖上一半，已是寅吃卯糧，舊庫存銀早就花完并有虧空，而用度卻比祖上增加了十倍。這就是赫赫榮府經(jīng)濟狀況由盛而衰的實(shí)情和原委。前文中我們已經(jīng)推證出在元春省親后，榮府歲入15萬(wàn)兩，年虧空約6000兩，就是說(shuō)其年開(kāi)支應在15.6萬(wàn)兩左右。榮國府有一套收支賬冊，王熙鳳當家時(shí)，每晚要親自與彩明核對賬目，賈寶玉有時(shí)也被叫去記上幾筆沒(méi)頭沒(méi)腦的實(shí)物賬，弄得他莫明其妙。賈府的陳年賬本都保存有序，隨時(shí)可查。為了弄明白奴仆死亡的賞銀標準，探春調閱過(guò)。抄家后賈政看過(guò)歷年賬簿才知道他家經(jīng)濟早已衰敗。榮國府每年是怎樣揮霍掉這15萬(wàn)多兩銀子的呢？下面將對此作大概的分析。我們將充分利用文本中所提供數字作為推算的基礎，盡量做到下筆有據，少作無(wú)據猜想。
（一）女主的月例和年例
女主子的月例銀占榮國府的開(kāi)支只是極小的一部份，微不足道，但是這筆錢(qián)卻是文本中交筆得最為詳細的，我們就從這里說(shuō)起。
賈母、邢夫人、王夫人每人20兩；
李紈連同賈蘭共計20兩；
王熙鳳為李紈之半，5兩；
迎春、探春、惜春、黛玉、湘云諸小姐每人4兩（其中含脂粉錢(qián)2兩，后被探春取消）；
周、趙姨娘、賈郝妾翠云、嬌紅、嫣紅等5人，每人2兩；
岫煙、李綺、李紋（此三人領(lǐng)取時(shí)間不長(cháng)）每人2兩；
以上18人，全年近1500兩。
主子們除領(lǐng)取月例之外，年終還能分到"年例"。年例是按等級發(fā)放。第15回鳳姐數落李紈時(shí)說(shuō)："年終與年例份又是上上分兒，你娘兒們主子奴才總共沒(méi)有10個(gè)人，吃的穿的仍舊是大官中的。通共算起來(lái)，也有四五百銀子。"李紈母子的月例銀全年為240兩，稻香村園子里土地的租子也不會(huì )有多少，可以推出李紈所分到的"上上等年例"應在200兩左右，幾與月例收入相同。由此推算，女主子們的年例近1200兩，年月例共計為2700兩。
（二）男主子們的耗用
榮府的男主人計有：賈赦、賈政、賈璉、寶玉、賈環(huán)、賈琮和賈蘭七人。其中賈蘭已在其母名下領(lǐng)取。賈環(huán)、賈琮月例2兩。余者赦、政、璉、玉4人有待查證。賈璉看來(lái)名義上是享有月例的，第72回王熙鳳說(shuō)過(guò)："我和你姑爺（賈璉）一月的月錢(qián)，再連上4個(gè)丫頭的月錢(qián)，通共一二十兩，還不夠3-5天花的呢。"照此推算，賈璉的月例約為10兩銀子（寶玉大概也就是此數）。一貫花天酒地、拈花惹草的花花公子賈璉，這區區10兩的月例當然不夠他花用。但是他憑著(zhù)當家人的權勢，挪用公款是很容易的，自有管家替他園賬。如鮑二媳婦奸情事發(fā)，懼而上吊，其族人要來(lái)打官司，管家林之孝以公款200兩打發(fā)了事，攤在官家流水賬報銷(xiāo)。賈赦、賈政二人屬于頭等老爺身份，當然更不會(huì )靠領(lǐng)月例過(guò)日子。賈赦已另居，恣意行樂(lè )無(wú)人可管。他能花500兩銀子買(mǎi)嫣紅當小妾，對石呆子的10把古扇原來(lái)也打算以500兩強購之。這說(shuō)明他可以揮金如土，錢(qián)不夠花了就借外債，欠下孫紹祖5000兩，只得以親生女兒迎春抵債。他是屬于寧府賈珍式的人物，賈珍能夠"一味高樂(lè )不了，把寧國府竟翻過(guò)來(lái)了。"賈赦又豈能甘拜下風(fēng)？寧府年耗六萬(wàn)余兩，我們以此為參考，賈赦每年用度當在2萬(wàn)兩上下。賈政雖然比較迂腐和正統一些，他作為賈母次子，占住著(zhù)榮府正房榮禧堂，養著(zhù)眾多清客相公，他外任二遭，都要從家中帶錢(qián)去花。如此看來(lái)，赦、政、璉他三人可以隨意支用公款，或者甘脆劃出幾筆家產(chǎn)供他們揮霍。這個(gè)詭異的分配制度我們今天已經(jīng)無(wú)法確定，但有一點(diǎn)可以肯定的是，在夫權社會(huì )的清代，賈府老爺們的糜費決不是月例制度所能限制的。我們參照寧府情況，可以估定榮府三位老爺年耗3萬(wàn)兩。
（三）關(guān)于"體已錢(qián)"種種
千方百計積攢"體已錢(qián)"是賈府主人們占有財富的形式之一。王熙鳳的手段至為惡勢，敲詐受賄、重利盤(pán)剝無(wú)所不用其極。在王熙鳳的嚴密監視下，賈璉竟能積年攢下大筆體已"一并搬來(lái)給尤二姐收看"，手段不可謂不高明，夫妻沆瀣一氣。邢夫人一貫以婪取財貨為自得，凡出入銀錢(qián)，一經(jīng)她手，便克扣異常。查抄大觀(guān)園之前，她就以過(guò)中秋節為名硬逼看賈璉鳳姐挪移200兩銀子給她。榮國府的個(gè)人首富還推賈母，她一輩子的體已錢(qián)不亞于王熙鳳，不過(guò)鳳姐的是昧心所得，抄家時(shí)被劫掠一空，而賈母的終生積攢在家道極端危困之時(shí)，臨終前大都散發(fā)給小輩們了。即使是"槁木死灰"一般的李紈，看來(lái)也攢了不少的錢(qián)。第45回鳳姐當面數落她年入四、五百兩，紈大嫂對此未予反駁。地位卑下的準主子趙姨娘為了央求馬道婆加害寶玉叔嫂，除了拿出幾件首飾和一點(diǎn)散碎銀子作為酬謝之外，就只好留下一張50兩的欠約。毫不例外，王夫人也是有體已錢(qián)的，不然她怎能屢次拿幾十兩銀子賞人？劉老老第二次來(lái)賈府，王夫人一出手就賞了一百兩。但是在老太太八旬大壽之前，她卻急了兩個(gè)月，為的是壽禮無(wú)著(zhù)，后來(lái)還是往后樓上找出五箱子大銅錫家伙賣(mài)得三百兩才應了急。是裝窮？還是她平時(shí)不太貪財，緊要關(guān)頭才受此窘迫？所指的銅錫家伙自然是賈府官中之物，豈容她私自變賣(mài)？邢夫人如有所聞，豈肯甘休？
黛玉父親林如海生前為巡鹽御史，留下獨女豈無(wú)半點(diǎn)遺產(chǎn)？黛玉投靠外婆家身無(wú)分文，窮得靠領(lǐng)月例度日，吃點(diǎn)燕窩，還要寶釵接濟，最后落到央求鳳姐預支月錢(qián)的窘境?？磥?lái)這位候門(mén)千金是無(wú)體已錢(qián)的。這和王夫人售廢獻壽一樣，同樣令人難解。
（四）奴仆們的傭金
榮國府走上沒(méi)落之路，其原因之一就是大擺虛架子，其重要表現就是奴婢成群。根據文本測算奴仆傭金，難度也是很大的。一則是標準不明，二則是人數不清，今試分析如下。
先從丫頭講起，有一兩銀子、一吊銅錢(qián)和500銅錢(qián)的三個(gè)等級。丫頭中有名字（或綽號）的共約70人（1兩的18人，1吊錢(qián)和500錢(qián)的各26人）。不難算出每月需發(fā)給她們擁金共50兩。但榮府丫環(huán)的實(shí)際人數遠超此數。如：每位小姐除乳母、貼身丫環(huán)2人，教引嬤嬤4人之外，尚有干雜活的小丫頭4~5人，共計12人，而有姓名或稱(chēng)謂的卻只有3~4人；鳳姐說(shuō)李紈奴婢近8人，提到名字的只是素云和碧月；賈政和王夫人身邊有名字的丫環(huán)有7人，加上無(wú)名者總數至少會(huì )近15人。賈赦和邢夫人房?jì)炔粫?huì )少于此數；賈璉和王熙鳳房中出蓄有眾多婢女，絕不止豐兒、小紅和善姐三個(gè)丫頭（平兒和秋桐已收房）。即使是賈母死后，人員變動(dòng)很大的情況下，榮府各房丫頭仍有30多人，由此可見(jiàn)，平時(shí)榮府丫環(huán)至少在百人以上，則丫環(huán)們的傭金年需800兩。
其次看看嬤嬤、媳婦、老媽媽等年令較長(cháng)的女傭。這類(lèi)人中有周瑞家的、王善保家的、宋媽、祝媽等有名姓的統計下來(lái)共有40人，正如丫環(huán)類(lèi)的情況一樣，實(shí)際上也不止此數。無(wú)名姓的大有人在，如：①幾位小姐的教引嬤嬤；②劉老老親見(jiàn)王熙鳳回房吃午飯，就有一二十個(gè)婦人伺侯著(zhù)；③黛玉首次去拜見(jiàn)大舅賈赦"早有許多艷妝麗服的姬妾丫環(huán)迎著(zhù)"；④大觀(guān)園查賭，抓獲20多人；⑤尚有船娘、廚娘、管茶房、管金銀器、管花園、內部看門(mén)的等等；⑥寧國府比榮府人數要少些，當王熙鳳協(xié)辦秦可卿喪事時(shí)，交來(lái)的女傭名冊竟有150之眾。所以榮府的女傭總共在180人左右，平均月錢(qián)以一兩計算，年需2200兩。
其三我們再來(lái)看男仆：（小廝、健仆、轎夫、車(chē)夫、馬夫、警衛、廚師、跟班、班頭、買(mǎi)辦、管賬、文書(shū)、倉管、清客等等）。有名姓的算來(lái)有50人。還有許多無(wú)名無(wú)姓的男仆散布在榮府的各個(gè)崗位。如：①林黛玉和劉老老初到賈府都看到"門(mén)前列坐著(zhù)十來(lái)個(gè)華冠麗服之人"、"滿(mǎn)門(mén)口的轎馬、幾個(gè)挺胸疊肚之人坐在大門(mén)上。"②鳳姐有一回看著(zhù)十來(lái)個(gè)小廝挪花盆；③寶玉幾次外出都曾碰見(jiàn)打掃的小廝20~30人，見(jiàn)他來(lái)了均垂手侍立；所以合府男仆當在百名左右。他們當中有不少是屬于管事的白領(lǐng)階層，如林之孝、賴(lài)大、吳新登等等，傭金自然會(huì )高于女仆，平均月酬以三兩計，年需開(kāi)支3600兩。
綜上所述，榮府的男女奴仆總共當在380人左右，這個(gè)數字與第6回所載："榮府上下有三四百丁"的口徑頗為接近，假如讀者們不求深探，只以有名姓、稱(chēng)謂、綽號者為統計范圍，就得不出此數。這是要特別指出的。
榮府需每年支付傭金和相關(guān)賞賜，約6600兩。
（五）日常用度
榮府日常的衣、食、住、行、醫療、社交等開(kāi)銷(xiāo)統一由官中支付，耗資巨大。
①先從吃說(shuō)起。主子們平常享受的是稀世珍饈，筵宴如潮。設有賈母專(zhuān)用廚房、大觀(guān)園小廚房，賈赦、賈政、賈璉都是分灶起伙，更有那供應數百人的大廚房。賈母吃飯是最講究不過(guò)的，將天下名肴寫(xiě)成水牌輪流著(zhù)享用，各家還要孝敬幾個(gè)菜給老太太。用餐的氣派和規矩凸顯豪門(mén)氣度，高貴豪華，民間所無(wú)。要估測榮府上下400余口一年吃掉多少款項實(shí)在難以下手。幸好曹雪芹為我們提供了兩個(gè)小小的線(xiàn)索。一是賈璉在小花枝巷私養尤氏母女，每月付生活費15兩。其二是大觀(guān)園小伙房老總柳嫂子無(wú)意說(shuō)起：除官中提供的分例（柴米油鹽，山珍海味）之外，每天采購雞鴨肉約40斤和1吊錢(qián)的蔬菜。由此二例我們可以推算各類(lèi)廚房的伙食標準如下表。
食堂類(lèi)別
服務(wù)對象伙食標準（兩/人、月）
每年開(kāi)支
小花枝巷
尤二姐、尤三姐、尤老娘（按主子人數計算）
5兩
大觀(guān)園食堂
李紈母子、寶玉、探、迎、惜、湘、黛（按主子人數計）
20兩
20×8×12=1920兩
賈赦、賈政、賈璉分灶
六人（按主子人數計）
50兩
50×6×12=3600兩
賈母專(zhuān)廚
1人（原來(lái)有幾個(gè)孫女跟她吃，后來(lái)去了大觀(guān)園）
150兩
150×12=1800兩
大廚房
奴仆350人，還有招待不斷出入的客人（標準不一，人數不定）。
2兩
350×2×12=8400兩
合計：16000兩
②衣飾
賈府的人十分追求行頭光鮮，以衣著(zhù)亮麗為能事。仕女扮若天仙，丫環(huán)妾姬莫不花枝招展，即使是守門(mén)之人也是華冠麗服。這些情景，通過(guò)黛玉和劉老老的初次所見(jiàn)，已作了極為生動(dòng)的描繪。衣著(zhù)有綾羅裘皮，名目繁多，聞所未聞。王熙鳳說(shuō)賞給劉老老的20兩是挪用王夫人給她丫環(huán)們作冬衣的銀子，這自然是騙人的謊話(huà)。但可以說(shuō)明賈府仆人衣裳要四季更新。丫頭中慧潔如晴雯者在賈家服役約6年，夭折后所遺衣裳簪環(huán)約值四百兩銀子，原值還要更高，賈府內像晴雯這樣等級的丫環(huán)何止半百，年費3000不為過(guò)也。主子們每年都要添置大量的首飾，金玉如糞土。賈府大劫之后，王夫人和薛寶釵都自稱(chēng)擁有頭面飾物各值萬(wàn)金，足以踐和尚還玉之諾。每年衣物所費難以細算，出于衣食等價(jià)，錦玉并論之說(shuō)，賈府這筆開(kāi)支每年也在16000兩左右。
③住之所費
賈府不管新園老宅都是畫(huà)棟雕梁，處處奇花異石，山水相間，樓閣隱疊，相連數百畝，宛若仙境。房屋要維修，陳設要添置，環(huán)境必需美化清掃。植樹(shù)一次就支付白銀200兩。平兒還算過(guò)一筆賬，各處掃帚撮箕鳥(niǎo)兔吃食，一年即需要400兩。全年在居住方面的花費非萬(wàn)兩不可。
④行之所費
賈家似不尚旅游，但朝覲皇親，來(lái)往慶吊，拜佛朝神的活動(dòng)是非常頻繁的。清虛觀(guān)打醮是賈府最大的一次出行和郊游，這次出動(dòng)了大量的輿轎馬，黑壓壓地擺滿(mǎn)了寧榮全街。說(shuō)明榮府有著(zhù)一支十分龐大的交通服務(wù)隊伍，裝配著(zhù)各式各樣的豪華交通工具。包括長(cháng)途辦差，年耗銀4000兩。
⑤保健是賈府一項重要開(kāi)支，終年延醫不斷，有時(shí)一人生病要請多位大夫斟酌處方，每次診費一兩，對太醫院則逢年節付費。賈家多數夫人小姐經(jīng)年服食自制的丸散丹膏，文本中介紹的有20多種，其中有13種至今仍作為保留傳統中藥而列入"國家社會(huì )保障部職工基本用藥名錄"。除自用外，還要不時(shí)供應親友。醫藥年開(kāi)支需4000兩。
以上日常用度共約5萬(wàn)兩。
（六）喜慶吊賀
賈府不放過(guò)任何一個(gè)尋歡作樂(lè )的機會(huì )。喜慶吊賀也是顯示其富貴豪華的重要場(chǎng)面。主子過(guò)生日是必需慶祝的。王熙鳳生日一天戲酒共花了130兩。抄家之后賈母給寶釵做生日，風(fēng)光大不如前，還是耗銀百兩。遇到老太太、老爺、太太們的生日，規格要大為提高，榮國府主子17~18人，過(guò)一次生日的平均費用以200兩計，全年需共3400兩。每逢節慶更是不能放過(guò)，每年從元旦、元宵、清明、端午、中元、中秋、重陽(yáng)、冬至、除夕、賞花踏雪大小節等十余次，過(guò)節用度不菲。就拿賈母壽八旬之后不幾日，賈璉對鴛鴦訴苦："這幾日因老太太千秋所有的幾千兩都使了，這會(huì )子竟接不上。明兒又要送南府里的禮，又要預備娘娘的重陽(yáng)節，還有幾家紅白大禮，至少還得三二千兩銀子用"?？梢?jiàn)圍繞著(zhù)一個(gè)重陽(yáng)節，就要花二、三千兩銀子。鬧元宵、辭舊歲、請年酒、賞中秋，那一次不是張燈結彩，戲酒連連，豪華排場(chǎng)鬧得合府人翻馬仰？每次以平均開(kāi)銷(xiāo)1000兩計算，一年之內過(guò)年節得費1.2萬(wàn)兩銀子。公候之家相互之間紅白喜事是連綿不斷的，有時(shí)還會(huì )應接不暇。賈府幾次喜慶甄家賀禮均不少于500兩，由此看來(lái)賈府的對外應酬費用也會(huì )在此數上下，以每月5次，每次送禮300兩計算，應酬方面年費當在1.8萬(wàn)兩左右。
（七）應付太監內侍的敲詐
皇帝身邊的太監和朝廷的官員莫不把高等奴才宅第當作俎上肉。一個(gè)身份不高的夏太監自認已欠下賈家1200兩銀子，居然還派一個(gè)小太監再來(lái)向賈璉硬索銀子200兩，王熙鳳只好忍痛對付。還有個(gè)周太監一出口就要1000兩，賈璉應付稍慢，他還不高興。像這種敲詐勒索并不是個(gè)別現象，要是不予滿(mǎn)足，元春在宮的日子就不好過(guò)了。所以賈璉也只有皺著(zhù)眉頭唉聲嘆氣地說(shuō)："這筆外祟如何是了？"一個(gè)普通的太監都可以開(kāi)口索銀千兩以上，對付這些人年耗2萬(wàn)兩并不為多。
（八）齋僧布施
賈府為了祈求上天保佑，往往裝出一付佛心慈面的樣子，一年中對僧道寺廟的施舍也不在少數。他家有家廟鐵檻寺、饅頭庵、散花寺、水月庵、地藏庵、清虛觀(guān)、玄真觀(guān)、玉皇廟、天齊廟、在大觀(guān)園內辟還有櫳翠庵養著(zhù)年青尼姑妙玉。就是對馬道婆吹噓的大光明菩薩也每日施舍燈油5斤。這些佛場(chǎng)每月都要向賈府支領(lǐng)月例銀錢(qián)。從元春探親之年起，蓄養著(zhù)小尼姑、道士各12人，每月100兩。僧道女冠、尼姑道婆出入賈府是常有的事，齋僧布道的費用，估計每年當在3000兩左右。
（九）貪盜肥私
榮府的經(jīng)濟大權把握在極度貪婪的賈璉、王熙鳳手中，他倆私欲熏天，巧取豪奪是不擇手段的。趙姨娘曾咬牙切齒地說(shuō)過(guò)："這一分家私要不都叫她搬了娘家去，我也不是個(gè)人！"上行下效，那各層管家辦事之人，又豈能不損公肥已？?jì)韧夤唇Y，上下使壞，不難搬空金山，抽干銀海。賈政門(mén)客程日新旁觀(guān)者清，早將這一切看在眼里，終于有一天對賈政說(shuō)出了心里話(huà)："我雖知道那些管事的神通，晚生也不敢言語(yǔ)的。"可見(jiàn)弊端之大，少算每年也要蠹蝕掉萬(wàn)兩銀子。
（十）榮府年支出一覽
榮府年度支出一覽序號項目全年金額（銀兩）1、女主子月例及年例 2700
2、男主子花費 30000
3、奴仆傭金 66004、伙食費 160005、穿著(zhù) 160006、居住、環(huán)衛10000
7、交通 4000
8、醫療保健 40009、節日、喜慶、吊賀 33400
10、太監勒索 20000
11、齋僧布道 3000
12、貪污蠹蝕 1000013、合計 155700五、榮府糜費種種
（一）元春省親和修建大觀(guān)園
元妃省親是曹家往年接駕豪舉的重現。曹雪芹通過(guò)趙嬤嬤的敘說(shuō)，以古射今，托甄論賈。她說(shuō)："噯喲！好勢派！獨他們家接駕四次，要不是我們親眼看見(jiàn)，告訴誰(shuí)也不相信的。別講銀了成了糞土，憑是世上有的，沒(méi)有不是堆山積海的?！镞^(guò)可惜'四個(gè)字竟顧不得了！"連王熙鳳聽(tīng)了都覺(jué)得納罕，人家怎么會(huì )那樣富貴？
昔日國公府的深宅大院不足以駐蹕皇妃，所以迎省的第一要務(wù)乃是建蓋高檔的省親別院。大觀(guān)園由園林建筑名家山子野規劃設計，鑿地開(kāi)池，壘石堆山，引水成溪。有富麗堂皇的省親別院，更多的是深具詩(shī)情畫(huà)意的居住別墅群，具有受賀、飲宴、游園、居住、文會(huì )、禮佛等各種功能，是綜合了皇家園林與私家花園特色的貴族園林。它周長(cháng)3.5里，如果設想為長(cháng)寬分別是500米和400米，占地面積達20萬(wàn)平方米（300畝或20公頃）?？偯娣e有半個(gè)天安門(mén)廣場(chǎng)那么大。當時(shí)的工程造價(jià)無(wú)從查考，我們只好按現代造價(jià)進(jìn)行反推。一般而論，這類(lèi)園林，建筑物占地面積約為場(chǎng)地面積的4%，即8000m2。用材考究，做工精細。近人仿建的北京牛街和上海淀山湖兩處"大觀(guān)園"僅存大意，均無(wú)可望其項背。
a、建筑工程直接費（不含地價(jià)及各種稅費利潤等）0.8萬(wàn)m2×1600元/m2＝1280萬(wàn)元人民幣。折銀4萬(wàn)兩
b、室外工程直接費（道路、圍墻、小橋、流水、山巒、水面......）19.20萬(wàn)m2×180元/m2＝3460萬(wàn)元人民幣。折銀11萬(wàn)兩
c、下姑蘇聘教習，采辦女孩子，置辦樂(lè )器行頭（家樂(lè )團隊）............3萬(wàn)銀兩。
d、置辦彩燈花燭并各色簾帳............2萬(wàn)銀兩。
e、金銀器皿（賈蓉負責）、陳設、接待等............3萬(wàn)兩
以上總計約白銀............23萬(wàn)兩，折人民幣7600萬(wàn)元。
元春看到園內外光景，點(diǎn)頭嘆道："太奢華過(guò)費了！"臨別時(shí)再次囑咐："以后不可如此奢華糜費了。"也難怪賈蓉說(shuō)："再省一回親，只怕就精窮了！"
（二）奢侈驕淫的生活
古人以"衣、食、住、行"來(lái)概括人們物質(zhì)生活的基本方面。賈府主子們盡享上乘。他們穿的是綾羅綢緞，稀世皮毛，飾金戴玉。出行有八人轎、四人轎、八寶車(chē)、華蓋車(chē)、銀鞍白馬、彩轡頭纓、駕車(chē)大青騾，鞍前馬后，前呼后擁。住的是庭院樓閣，畫(huà)棟雕梁，人間仙境，勝似年畫(huà)。更有那奴婢成群，單單是賈寶玉身邊就有男仆、小廝、媽媽、丫環(huán)等不下40人。眾小姐每人除自幼奶媽之外，另有四個(gè)教引嬤嬤，二個(gè)貼身丫頭，還有四、五個(gè)供一般役使的小丫頭，總數也在一打以上。吃喝飲宴更是賈府的行樂(lè )之道，"錦衣玉食、鐘鳴鼎食"的生活，在曹雪芹的筆下，寫(xiě)的淋漓盡致，《紅樓夢(mèng)》的敘事之中，吃飯的場(chǎng)景是最多的。據筆者不完全統計，寫(xiě)宴樂(lè )之事則達50余場(chǎng)，（其中不包括日常的三餐，也不包括紅白喜事的流水席，各家輪流請吃年酒只記作一次）。全書(shū)寫(xiě)飲宴的文字占篇幅的10%左右。曹雪芹有聲有色地敘述了各式各樣的飲宴場(chǎng)面，將中國的飲食文化描繪的出神入化，把無(wú)休無(wú)止的飲宴穿插在賈府生活的方方面面，并以多變的氣氛深刻而形象地反映了這個(gè)家族的興衰歡悲。
迎省之夜，火樹(shù)銀花，豪宴自在意中，曹雪芹只用22字簡(jiǎn)單交待。是夜，慶賀為表，別離是真，酸楚之情溢于言表，筆透重紙。賈母兩宴大觀(guān)園、賀元宵、慶八旬和怡紅夜宴均為重彩之筆。大觀(guān)之會(huì )由于安排了劉姥姥逗樂(lè )其中，妙趣紛呈，并從中深刻揭露了豪門(mén)與平民對待物質(zhì)生活的巨大差異。史太君八十歲生宸，大宴八日，熱鬧非凡，幾位當朝王妃都鶴駕親臨，耗資3000兩。賈寶玉十五歲的生日，大觀(guān)園內風(fēng)和日麗，鮮花盛開(kāi)，白日慶賀了還余情未盡。入夜之后怡紅院又閉門(mén)邀客，重啟通宵之樂(lè )，豪情奔放，主仆同歡。李紈、探春、寶釵、黛玉、湘云都破戒參加，她們和眾丫環(huán)在院內拼桌擠炕，抽簽劃拳，飲酒唱曲，一直鬧到二更天。這是大觀(guān)園女兒國建立以來(lái)空前絕后，最無(wú)拘束的一個(gè)歡樂(lè )場(chǎng)面，是最開(kāi)心最具活力的一個(gè)良宵，也是全書(shū)之中描寫(xiě)得最歡暢淋漓的一次聚會(huì )，真情交流，最是令人難忘。賈母還組織過(guò)兩次為小輩做生日的活動(dòng)，一是發(fā)動(dòng)大家湊分子給王熙鳳做生日，一天的戲酒花費128兩銀子，最后引出一場(chǎng)院捉奸風(fēng)波，大打出手，可謂樂(lè )極生悲。另一次是抄家后賈母出資百兩，給寶釵做生日，這是怡紅夜宴之后的第四年，此時(shí)已是曲終人散，賀者怎么也打不起精神來(lái)，狀極凄涼。賈政舉行的兩次宴會(huì )都遭遇了尷尬。一次是給他辦生日酒宴，酒到半酣，突逢皇帝下旨宣其入朝，致使全家都傻了眼，驚疑不定，卻原來(lái)是元春封官；還有一次是他任江西糧道被撒職，回到家中請親友吃酒勉為慶賀。這次可倒大霉了，錦衣衛前來(lái)抄家，賈府一時(shí)哭喊連天，大禍降臨，席不終而散，賈府從此破敗不堪。
七十五回運用側筆揭露了寧國府的一個(gè)黑暗之夜。說(shuō)的是賈珍居喪，竟在天香樓勾引來(lái)一些紈绔子弟日日以習射為名，行賭博之實(shí)，斗雞走狗，擁妓尋歡，每日輪流做東，宰豬割羊，屠鵝殺鴨，鬧得烏煙瘴氣。有一天晚上尤氏過(guò)路于此，目睹一切丑態(tài)，恨恨地罵道："這一些沒(méi)廉恥的小挨刀的"。賈府主子們的荒淫無(wú)恥被刻畫(huà)得入骨三分，成為寧府被抄的原因之一。此幕雖然發(fā)生在寧府，但賈赦、賈璉與賈珍何嘗不是一丘之貉。
薛蟠娶夏金桂和寶玉寶釵圓房都是兩家的大事，都曾擺酒為賀，薛呆子狐群狗黨眾多，大喜之日焉有不鬧之理？可是書(shū)中均以十數字簡(jiǎn)單交待了事。值得玩味的是：《紅樓夢(mèng)》的敘事，以甄士隱在姑蘇葫蘆廟與賈雨村對飲賞月開(kāi)始，以二人相逢于急流津覺(jué)迷渡口草庵中共食結束，前后均以飲食為平臺，"假語(yǔ)村言，真事隱去"的寓意，不點(diǎn)自破。真個(gè)是盛宴必散的千古絕唱。
（三）富豪一瞥
1、押歲錁子
時(shí)近歲尾，尤氏派興兒辦一件事，將153.67兩成色不等的碎金子，到外面銀鋪傾鑄成二百二十個(gè)各式各樣的錁子，作為壓歲錢(qián)散發(fā)。每個(gè)錁子重量為153.67×37.5÷220＝26克，榮府自然也要按俗辦理。
2、寶玉娶薛寶釵送往薛家的聘禮：
金項圈、寶珠首飾 80件
妝蟒 40匹
各色綢緞 120匹
四季衣服 120件
外加折羊酒的銀子
3、一日，王熙鳳和平兒預計日后幾件大事的開(kāi)銷(xiāo)，計列：
幾個(gè)姑娘的出嫁，破滿(mǎn)每人花上7000~8000兩銀子，折合人民幣230~260萬(wàn)元/人。
老太太喪事的費用3000~5000兩銀子，這只是一些零星雜項，連同已經(jīng)準備好的物事，總費不下8000兩。
賈環(huán)娶親3000兩。
寶玉和黛玉一娶一嫁將由賈母出資辦理，所費總在萬(wàn)兩以上。
4、賈赦欠孫紹祖銀子5000兩，致使迎春嫁往孫家，終于受盡折磨而死。
5、賈母大慶八旬之后，重陽(yáng)節前一天，賈璉對鴛鴦?wù)f(shuō)："老太太千秋幾千兩銀子都使了。明兒又要送南安府里的禮，又要預備娘娘的重陽(yáng)節，還有幾家紅白大禮，至少還得三二千兩銀子用。"央求鴛鴦去偷賈母的一箱金銀家伙，外出抵押應急。慶壽慶節兩項合計花了近萬(wàn)兩銀子。
六、賈府被抄
賈寶玉出家的頭年九月間，賈家受到查抄，執法人員對抄家物資還開(kāi)列了一張單子。賈家受損絕不限于此單，在抄家過(guò)程中大部份財物是被搶去或砸損，最后登記造冊的只是很少的一部分。根據這張單子的內容，我們今天已經(jīng)不可能評估其損失的價(jià)值，因為其中有許多是文物古董、金銀器皿、輕裘彩緞、不經(jīng)掂賞，無(wú)從估價(jià)。但從中我們可以看到已衰敗的賈府家底仍然厚實(shí)。下面擬對抄沒(méi)的幾個(gè)問(wèn)題作一些分析。
（一）查抄的經(jīng)過(guò)和政策界限
庸碌的賈政在江西糧道任上干的一塌胡涂，撤職回家竟在家中擺酒請親朋為慶。男賓招待在榮國府老屋榮禧堂，女賓則在賈母院內設席。酒到半酣，鳳云突變。原來(lái)是錦衣府堂官趙全領(lǐng)著(zhù)幾個(gè)司官，番役和趙全的家人前來(lái)榮國府抄家，由西平王爺宣讀圣旨。寧國府那邊另外派人同時(shí)進(jìn)行。榮國府被抄的罪狀是"賈赦交通外官，依勢凌弱，辜負朕恩，有忝祖德，著(zhù)革去世職。"西平王爺宣稱(chēng)是來(lái)查看賈赦家產(chǎn)，其余且按房封鎖，復旨后再作決定。本來(lái)這就是查抄的政策界限，應不牽連到賈政?？墒?，早已等著(zhù)發(fā)這趟橫財的趙全堅持以他們兄弟并未分家，而認為"不能不盡行查抄。"西平王語(yǔ)塞，只得讓趙全帶來(lái)的人拉著(zhù)本宅家人領(lǐng)路，分頭查抄去了。正當抄的亂騰騰的時(shí)候，北靜王又來(lái)宣旨："著(zhù)趙全提取賈赦回衙質(zhì)審。"這樣就將趙堂官提前支走。其時(shí)賈政已被羈押在下房看守，兩王將其喚來(lái)反復交代：著(zhù)賈政帶司員將賈赦的家產(chǎn)呈出，不可隱匿，也就完事。外面正鬧得厲害，內院知情稍晚，王熙鳳還在賈母跟前抱病逞嘴，以博一笑。不料邢夫人那邊的人急嚷嚷進(jìn)來(lái)說(shuō)：多多少少穿靴帶帽的強盜來(lái)翻箱倒籠地搶東西。平幾也哭著(zhù)來(lái)報被趕出家門(mén)的情況，一時(shí)眾人都魂飛天外，王熙鳳竟然昏死過(guò)去。由于趙全的離去和二王的蓄意袒護，賈母身邊得以保全，賈政財物也少受涂毒。
（二）劫后慘狀
寧國府，被抄的罪狀是賈珍引誘世家子弟賭博，強占良民之妻為妾，因其不從，凌逼致死。賈珍、賈蓉被捕，女主子們都被衙役搶的披頭散發(fā)，關(guān)在一處空房，仆役被圍；東西被抄出來(lái)擱著(zhù)，木器釘的破爛、磁器打的粉碎，府第入官，所有財產(chǎn)房地等項并家奴等俱已造冊收盡；只剩下尤氏婆媳及佩鳳偕鸞二妾，連一個(gè)傭人都沒(méi)有，日后幸得賈母照看，才得以維持生活。
賈赦被捕，待邢夫人回家，只見(jiàn)門(mén)戶(hù)全被封鎖，丫頭老婆子們也鎖在幾間屋內，她已身無(wú)所歸。財物自是一空，以后全仗王夫人照應度日。
賈璉回到自己家中，只見(jiàn)箱開(kāi)柜破，物件被搶得半空，所存者只有家伙物件，急得兩眼直豎，淌淚發(fā)呆。因為被查出一箱違例的借據，他也被一度收押。他屋內的東西，有的入官，有的披查抄之人盡行搶去，損失不下五七萬(wàn)金，多年積攢一朝而盡。
（三）抄家清單之所由來(lái)，物屬何主？
不妨來(lái)個(gè)逆推反證以求答案。寧國府雖是查抄的重災區，但寧榮二府中間隔了個(gè)大觀(guān)園，抄封的東西，決不會(huì )拿到榮國府來(lái)登記，故單上物資不屬于寧國府其理甚明?？梢哉J定，賈母不在劫掠之列，只是曾經(jīng)被嚇得回不過(guò)氣來(lái)，一時(shí)也就蘇醒了，清單上沒(méi)有賈母的東西。賈璉在竊聽(tīng)司員們念抄家清單時(shí)，就因為沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)報他的東西而心生疑惑，或許他的東西被搶走和砸碎，所以聽(tīng)不到他被抄的物件也就不奇怪了。兩位王爺一再宣稱(chēng)只抄賈赦的資財，只要將賈赦那邊所有的交出就是。由此我們可以斷定，念的抄家清單主要是賈赦的家產(chǎn)，即使混進(jìn)一些賈政和榮府公用之物，也不是主要的。賈赦一家是抄得一干二凈，而賈政則損失不大。次日，各親友來(lái)看候，才有"沒(méi)有動(dòng)你的家"之說(shuō)。當然，賈政這邊還是經(jīng)過(guò)了一番抄檢，并非完全無(wú)恙，損失還是會(huì )有的，正是，覆巢之下豈有完卵？抄家之后，榮府家人（除去賈赦入官的人）在冊尚有男女212口，賈政一方與寧府及賈赦家有很大區別。抄家清單所載只是賈府損失的一小部份。頹落的賈家仍有如此巨額的財產(chǎn)，死而不僵，可見(jiàn)清王朝社會(huì )階層兩極分化之甚。
（四）賈母余資
八旬史太君稱(chēng)得上是一個(gè)深明大義的老婦人。賈府受抄，只有她的財物無(wú)損。眼見(jiàn)著(zhù)子孫們已是窮途末路，生活無(wú)著(zhù)，她只有忍痛伸出援助之手將自己畢生的私房錢(qián)俵散給大家。不算不知道，一算嚇一跳，原來(lái)她的余資數額竟不在王熙鳳的昧心錢(qián)之下。試看她分資的大賬：
分給賈赦、賈珍、王熙鳳各3000兩；
留給惜春出嫁之用8000兩；
林黛玉運柩500兩；
寶玉6000兩；
李紈母子4000兩；
給賈政金子若干以?xún)斶€賈家所欠外債，折銀20000兩；
辦理自己身后之事4000兩；
衣服首飾，折銀10000兩；
合計61500兩，都由大丫頭鴛鴦經(jīng)管，是以賈赦千方百計要將她挖過(guò)來(lái)做小老婆。邢夫人心領(lǐng)神會(huì )，活動(dòng)不遺余力。
聯(lián)系客服
