汽水公司在過(guò)去的一年里似乎找到阻止業(yè)績(jì)下滑的一種方式：少即是多。
截止至 2015 年 12 月 26 日的統計結果，市場(chǎng)研究公司尼爾森的數據顯示美國去年的蘇打飲料銷(xiāo)售額持平，與此同時(shí)，整體賣(mài)出去的飲料“劑量”下降了 0.1%，而 265.9 億美元的銷(xiāo)售數字是 2012 年以來(lái)的最佳表現。
對過(guò)去一年人們?yōu)榱私】第厔荻恢背ニ目蓸?lè )公司來(lái)說(shuō)，這樣的結果甚至可以說(shuō)是令人驚喜。
這要歸功于它們把可樂(lè )以“額外享受”的定位在市場(chǎng)上推出，具體來(lái)說(shuō)，就是開(kāi)賣(mài)小罐裝 250 毫升／小瓶裝 330 毫升的迷你可樂(lè )，然后單價(jià)更高，如果你按每毫升來(lái)算的話(huà)。
“媽媽們想給孩子嘗一點(diǎn)甜頭，但又不想給他們太多?！比ツ?11 月可口可樂(lè )的投資人會(huì )議上，北美地區的總裁 Sandy Douglas 如此形容他們該項策略的消費邏輯。在此之前，公司連續兩年采用降價(jià)策略來(lái)試圖吸引顧客，卻沒(méi)有什么效果，消費者對肥胖和人造甜味劑的顧慮并沒(méi)有因為價(jià)格下降而打消，他們真正擔憂(yōu)的是“劑量”的問(wèn)題。
根據 2015 年發(fā)布的《美國居民膳食指南 2015-2020》，美國人每天 47% 攝入的糖分都來(lái)源于飲料，其中的一半都來(lái)自軟飲，而最新的建議是每天最多攝入 200 卡路里的糖，這個(gè)熱量比大瓶可樂(lè )還要少 40 卡路里。
從行業(yè)領(lǐng)袖可口可樂(lè )的銷(xiāo)售情況來(lái)看，顧客們也確實(shí)遵守著(zhù)這本《膳食指南》。去年前 9 個(gè)月迷你包裝的可樂(lè )銷(xiāo)售上漲 15%，而
大瓶／罐裝的可樂(lè )銷(xiāo)量則下降 85%，即使買(mǎi)大瓶的顯然要便宜得多。百事可樂(lè )那邊也是類(lèi)似的結果，小包裝的飲料越賣(mài)越好，大包裝的不受人待見(jiàn)。
換一種角度來(lái)看，這更像是軟飲行業(yè)的一次“集體復古”，它們回到了 20 世紀早期的根源，那個(gè)時(shí)候可樂(lè )作為慶祝場(chǎng)合的款待為人津津樂(lè )道，弧形玻璃瓶里的可樂(lè )容量也只有 6 盎司，直到 1976 年 7-11 在便利店里推出了“大杯裝”。
就算可樂(lè )再怎么漲價(jià)，它畢竟還是便宜的享受。為了強調“享受”，今年 1 月 20 日可口可樂(lè )更改了
它們使用了七年的廣告語(yǔ)，改成了 Taste the Feeling，希望你記住這股令人愉快的甜味，珍惜喝下這杯可樂(lè )時(shí)的情懷，然后忘記它給你增加了多少體重。
