2015年08月04日
Juyoung Seo波西塔諾（Positano）這座意大利小鎮的美麗之處在于它的美妙景色。你可以想象一下這一景象：碧藍的海面上搖曳著(zhù)白色的小船，四周遍是檸檬樹(shù)和香氣迷人的夾竹桃。鄉村美景的旖旎風(fēng)情散發(fā)著(zhù)迷人魅力，在陡峭崎嶇山崖的映襯下又顯得格外壯觀(guān)。
要想感受這份美麗，最好的方式莫過(guò)于放慢節奏，仔細欣賞小鎮的夢(mèng)幻景色，最好斟上一杯清涼的灰皮諾（Pinot Grigio,）葡萄酒，配上新鮮簡(jiǎn)單的菜肴。當然，要能喝上一口檸檬力嬌酒就更好了。
社會(huì )名流的餐廳選擇：
1. Next2餐廳：在時(shí)尚的環(huán)境中享受萬(wàn)種風(fēng)情的夜晚。
白色家具、窗簾和身穿白色亞麻襯衫長(cháng)褲的英俊侍者，這種以白色為主色調的風(fēng)格給這家餐廳帶來(lái)了時(shí)尚的氛圍。庭院中大部分餐桌都處于寬敞的白色天蓬之下，這避免了就餐氛圍過(guò)于單調，為客人增加了舒適感。
你會(huì )在餐廳中見(jiàn)到很有魅力的中年夫婦和打扮入時(shí)的意大利家庭。這些家庭中青少年的衣著(zhù)無(wú)可挑剔，他們穿著(zhù)帶有領(lǐng)扣的修身亞麻襯衫、淡黃色的百慕大式短褲、麂皮便鞋，戴著(zhù)雷朋（Ray-Ban）飛行員墨鏡，看起來(lái)就像是電影《天才雷普利》（The Talented Mr. Ripley）中年輕英俊的裘德·洛（Jude Law）。
這家餐廳所有的食材都來(lái)自當地，菜單反映了現代和傳統元素的完美結合。推薦品嘗的美食有意大利雞蛋脆餅（水牛馬蘇里拉乳酪做成的油炸披薩）和青瓜松露意大利面（口感筋道的手工粗面搭配意大利青瓜和松露醬）。
帕西泰亞大街（Viale Pasitea）242號，www.next2.it
Next2餐廳
2.馬克斯餐廳（Ristorante Max）：藝術(shù)環(huán)境中的創(chuàng )意美食
相比于游客，這家餐廳更受當地人的歡迎。它隱藏在熱鬧的穆里尼大街（Via dei Mulini）旁邊的一條狹窄巷子里，同時(shí)也充當藝術(shù)畫(huà)廊、酒吧和烹飪學(xué)校。餐廳內部裝飾風(fēng)格古典，墻上掛滿(mǎn)了油畫(huà)，營(yíng)造出博物館般的高雅環(huán)境。在夏季，客人可以坐在庭院里用餐，因為餐館面積狹小，看不到開(kāi)闊的風(fēng)景（只能隱約看見(jiàn)海邊景色）。不過(guò)，極為新鮮的海鮮、溫馨舒適的環(huán)境、浪漫燭光和精選的葡萄酒都能彌補這種缺憾。
穆里尼廣場(chǎng)（Piazza dei Mulini）22號，
www.ristorantemax.it3.勒西雷納斯酒店（Le Sirenuse）的斯邦達餐廳（La Sponda）：一家獲得米其林星級評價(jià)的標志性酒店餐廳
它畢竟是位于豪華的勒西雷納斯酒店之中。這家酒店為客人提供最好的享受——最優(yōu)美的景色和最頂級的服務(wù)。酒店的天才大廚馬泰奧·騰佩利尼（Matteo Temperini）贏(yíng)得了米其林一星的殊榮，他成功重塑了那不勒斯美食的風(fēng)格，同時(shí)又沒(méi)有改變太多傳統。作為客人的特殊活動(dòng)場(chǎng)地，這家餐廳提供優(yōu)雅的布置、浪漫的氛圍和最好的服務(wù)。
克里斯托弗哥倫布大街（Via Cristoforo Colombo）30號，
www.sirenuse.it/en/restaurants-bars風(fēng)格強烈的傳統餐廳：
1. 維琴佐餐廳（Da Vicenzo）：別具風(fēng)味的地區美食，適合特別的慶?；顒?dòng)
這家餐廳成立于1958年，現在由第三代家族成員經(jīng)營(yíng)，但依然和過(guò)去一樣聲名顯赫。這家令人愉快、充滿(mǎn)生機的餐廳主打純正的那不勒斯菜肴，具有優(yōu)雅的現代風(fēng)格。只有提前預定座位，才能坐在室外僅有的幾張餐桌上，飽覽大海的壯觀(guān)美景。你經(jīng)常會(huì )聽(tīng)說(shuō)人們在這家充滿(mǎn)活力的餐廳慶祝他們的生日。
推薦炸鳳尾魚(yú)（精心裝飾著(zhù)大蒜和炸薄荷），烤章魚(yú)和炒朝鮮薊、烤魷魚(yú)配芝士奶油、番茄和羅勒，以及那不勒斯肉醬通心粉（在番茄為主料的燉菜中加入牛肉和豬肉香腸，這是典型的周日午餐）。
帕西泰亞大街172-178號，www.davincenzo.it
維琴佐餐廳
2.卡姆布薩餐廳（La Cambusa）：在海灘上品嘗新鮮的海鮮
這個(gè)漂亮的餐廳配備了色彩柔和的餐桌和明亮的瓷磚地板，客人可以坐在樓上的露臺上俯瞰海灘景色。海灘上松樹(shù)郁郁蒼蒼，海邊清風(fēng)吹拂，可以看到遠處的里加利群島（Li Galli），在古代神話(huà)中，這里是海上女妖的棲身之所，頗具傳奇色彩的俄羅斯芭蕾舞蹈家魯道夫·紐瑞耶夫（Rudolf Nureye）曾經(jīng)居住在這里，更是為此地增添了幾分浪漫的色彩。
這家餐廳的主打菜肴是新鮮的海鮮。推薦你品嘗生魚(yú)、自制油炸美食（炸丸子、炸馬蘇里拉奶酪、炸飯團、油炸裹糊酥脆青瓜），帕克里面搭配當地的
安康魚(yú)和裝飾檸檬切片的檸檬海綿蛋糕。
阿梅里戈·韋斯普奇廣場(chǎng)（Piazza Amerigo Vespucci）4號，
www.lacambusapositano.com/卡姆布薩餐廳
3. 三姐妹餐廳（Le Tre Sorelle）：正宗的家常菜肴
這家餐廳創(chuàng )立于1953年，創(chuàng )始人是三姐妹，并且因此得名。這里為客人提供可靠的食材、舒適的環(huán)境和豐富的美食選擇。他們會(huì )隨賬單為你送上漂亮的明信片，上面有特別繪制的插圖，讓你頗為感動(dòng)。你可以點(diǎn)些家常菜肴，比如那不勒斯湯團或肉醬通心粉。
布麗甘緹諾大街（Via del Brigantino）27/29號，
www.ristoranteletresorelle.it/4.布卡迪巴克餐廳（Buca di Bacco）：主海灘上的波西塔諾風(fēng)味餐廳
這家通風(fēng)良好、氛圍輕松的餐廳總是坐滿(mǎn)了各種客人，包括當地人，以及時(shí)髦的歐洲家庭和他們乖巧的孩子。推薦品嘗的美食包括每盤(pán)有三個(gè)大紅花味油炸飯團（arancini di riso）的特色菜。
蘭帕泰利亞大街（Via Rampa Teglia）4號，
www.bucadibacco.it/5.薩拉尼森科沃酒店（Covo dei Saraceni）的啤酒屋（Brasserie）：鎮上最好的披薩
薩拉尼森科沃酒店位于港口附近，是一家五星級酒店，樓上的露臺上有更正式的餐廳，底樓就是這家啤酒屋。傍晚，當白天的酷熱開(kāi)始散去，你可以坐在外面的海灘旁邊，欣賞日落的美景?，敻覃愃_非常棒，不過(guò)你也可以嘗嘗那不勒斯披薩（番茄醬、馬蘇里拉奶酪和鳳尾魚(yú)制成）或是薩拉切納披薩（點(diǎn)綴櫻桃番茄、芝麻菜和煙熏馬蘇里拉奶酪的白披薩）?；鹜?、馬蘇里拉奶酪和朝鮮薊做餡料的半圓形披薩餃也是不容錯過(guò)的美食。說(shuō)到甜點(diǎn)，你可以品嘗放在檸檬皮里的檸檬果汁冰糕。他們還在門(mén)口開(kāi)了個(gè)冰淇淋店。
雷吉納焦萬(wàn)娜大街（Via Regina Giovanna）5號，
www.covodeisaraceni.it波西塔諾以外的美食體驗與令人驚嘆的美景
特拉餐廳（La Terra）：
這家餐廳位于蒙特佩爾圖索（Montepertuso）的山頂上，距離波西塔諾小鎮有20分鐘的路程，在這個(gè)世外桃源可以看到阿馬爾菲海岸附近海域的壯麗景色。你可以通過(guò)入住的酒店預定晚餐，這家餐廳會(huì )派出班車(chē)免費接送，帶你穿過(guò)令人眩暈的狹窄山路，來(lái)到這個(gè)寧靜的所在。他們在露臺下面的花園里自己種植蔬菜。相對于肥美的品種，這家餐廳提供尖細窄長(cháng)的鳳尾魚(yú)，表明他們一直在當地采購食材。你可以品嘗點(diǎn)綴炸檸檬葉的鳳尾魚(yú)奶油烤菜、手工制作的意大利面搭配蛤蜊和青瓜花，這些異想天開(kāi)的美食與這個(gè)舉世無(wú)雙的地方簡(jiǎn)直是絕配。
塔利亞塔街（Via Tagliata）14號，www.ristorantelaterra.com
從特拉餐廳看到的美景
譯孟潔冰 校陳岳林
