2015-04-21 05:08:59|
每個(gè)春天過(guò)去，很多人都會(huì )感嘆：花開(kāi)花謝依舊，青春歲月難留。每個(gè)節日過(guò)去，也有很多人會(huì )感嘆：?jiǎn)?wèn)君能有幾多愁，恰似桶腰添肥肉。女性更會(huì )說(shuō)：人胖了就是顯老，瘦了才顯得年輕，各種漂亮衣服，都是給瘦人設計的?？纯创汉驯M，炎夏不遠，女士們都嚷著(zhù)：又該減肥了。
瘦真的和年輕、健康相聯(lián)系嗎？其實(shí)也不一定。
比如，在年輕的時(shí)候，即便身體苗條，女孩子們的臉蛋常常是鼓起來(lái)的，被稱(chēng)為“嬰兒肥”。不少女孩子為此郁悶，一定要把臉瘦下去，讓自己的臉部輪廓像女明星那樣兩腮略略下陷，覺(jué)得足夠時(shí)尚。
其實(shí)，“嬰兒肥”就是一種年輕特有的狀態(tài)。一旦失去它，就意味著(zhù)身體已經(jīng)開(kāi)始變老了。不信的話(huà)，可以注意下老太太們的臉部。老年人無(wú)論身體多么肥胖，臉頰都是不可能鼓起來(lái)的，多余的肥肉，只會(huì )向下垂疊。也可以看看自己不同日子的變化，在過(guò)度疲勞或情緒不佳的時(shí)候，臉上的飽滿(mǎn)狀態(tài)通常會(huì )大打折扣，略顯松弛而憔悴，人看起來(lái)也就明顯老了。特別是35歲之后，全身都呈現下垂的趨勢，如果營(yíng)養不良，身體太瘦，加上肌肉松弛，就容易皺紋叢生，有干癟蒼老之感，哪里談得上年輕呢？
所以，要想保持年輕，應當讓自己臉部保持飽滿(mǎn)狀態(tài)，哪怕有點(diǎn)嬰兒肥，也是皺紋最少最美麗的狀態(tài)。人過(guò)30歲，如果不做專(zhuān)門(mén)上鏡的工作，千萬(wàn)不要追求什么凹陷的雙頰，一旦卸妝，就會(huì )非常顯老。這時(shí)候更需要的，是充實(shí)的肌肉，肌肉把肌膚撐起來(lái)，才能讓全身呈現飽滿(mǎn)光潤的狀態(tài)。若要“瘦成一道閃電”，恐怕只會(huì )讓人覺(jué)得皮包骨頭有點(diǎn)嚇人。
那么，拋開(kāi)美麗與否不談，瘦是否和健康相聯(lián)系呢？多數人都相信“千金難買(mǎi)老來(lái)瘦”這句話(huà)，它真的靠譜嗎？這就要說(shuō)說(shuō)壽命方面的研究結果了。
長(cháng)壽研究發(fā)現了一些有趣的現象，甚至有時(shí)候會(huì )顛覆人們的常規信條。西方國家的科學(xué)研究和商業(yè)保險信息都證明，從小就肥胖的人，預期壽命是比較短的；但那些年輕時(shí)體重正常，而進(jìn)入老年期間時(shí)體重略微偏高的人，也就是BMI在25-27范圍的輕微超重者，反而比瘦弱老人活得更長(cháng)。中國的研究也發(fā)現，在生病住院的老人當中，那些體重偏重一點(diǎn)的老人，康復的機會(huì )比較大；而那些原本已經(jīng)皮包骨頭的瘦弱老人，康復的機會(huì )就明顯比較小。
還有研究表明，多數女性的體重峰值會(huì )出現在50多歲的時(shí)候，男性則是60多歲的時(shí)候。到了70歲之后，體重會(huì )逐漸下降。在死亡之前的幾年中，老人通常會(huì )有比較明顯的體重下降和肌肉減少，也就是說(shuō)，他們會(huì )明顯變得瘦弱。同時(shí)，他們的體能也會(huì )大幅度下降，走路會(huì )變得吃力。那些直到70歲之后仍然身體充實(shí)健壯有力的老人，預期壽命是最長(cháng)的。
血脂方面的研究發(fā)現，在年輕人當中，總膽固醇水平最高的，罹患慢性病的風(fēng)險最大；在中年人當中，總膽固醇水平過(guò)高和過(guò)低都會(huì )影響健康；而在高齡老人當中，總膽固醇水平最高的群體，反而會(huì )有最長(cháng)的壽命。血糖研究則發(fā)現，即便在沒(méi)有糖尿病的人當中，隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，人體的胰島素和血糖水平也會(huì )逐漸提高，也就是說(shuō)，年齡增長(cháng)導致人體的血糖控制能力下降。但是，從中年期間開(kāi)始，胰島素和血糖水平相對較低的人，壽命會(huì )更長(cháng)久。
這些研究結果，真的互相矛盾嗎？其實(shí)它們并不矛盾。
所有研究都告訴我們，在50歲之前，要保持一個(gè)健康的體型，不能有太多的體脂肪，特別是內臟脂肪。年輕時(shí)，生命活力蓬勃，身體不容易積累脂肪。如果這個(gè)時(shí)候就脂肪過(guò)多，通常意味著(zhù)代謝率下降，身體提前衰老，這當然是有害健康長(cháng)壽的。
然而，到老年時(shí)代之后，身體的合成能力大大下降，分解代謝變成主導。無(wú)論膽固醇還是肌肉，都需要良好的合成功能來(lái)保障。如果這時(shí)出現營(yíng)養不良的狀況，就更會(huì )加劇身體肌肉組織的過(guò)度分解，導致“少肌癥”，或“肌肉衰減綜合征”(sarcopenia)的發(fā)生，而這是身體衰老、代謝水平低下的重要指征。想一想，如果把身體比作一個(gè)家，家里有用的家具用品逐漸損壞扔掉了，新的東西又不能進(jìn)來(lái)，總是入不敷出的狀況，這個(gè)家能夠長(cháng)久維持下去嗎？
肌肉方面的研究發(fā)現，對年輕人來(lái)說(shuō)，即便一段時(shí)間內飲食湊合點(diǎn)，蛋白質(zhì)少點(diǎn)，也不至于造成肌肉的明顯分解減少。然而老年人的膳食中一旦明顯缺乏蛋白質(zhì)，肌肉丟失的情況會(huì )非常明顯。中年人則介于兩者之間。古人說(shuō)“人過(guò)四十而陰氣自半”，或許就是指中年之后人體的合成機能明顯降低，體能不斷下降。
所以，從中年時(shí)就要開(kāi)始注意，拋棄那些晚上只吃蘋(píng)果番茄黃瓜之類(lèi)的減肥方式，雖然不能暴飲暴食，但也不能隨便省略一餐。所謂吃七八分飽，是要提高食物的營(yíng)養質(zhì)量，三餐均勻地吃，以不會(huì )明顯饑餓為度。肌肉增加會(huì )帶來(lái)體重的上升，所以與其在意體重是多少斤，不如多考慮體能到底怎么樣，多考慮腰上的贅肉是否太多。
所謂“千金難買(mǎi)老來(lái)瘦”，如果換個(gè)解釋?zhuān)匀皇钦_的。就是說(shuō)，在年齡增長(cháng)之后，身體中仍然不會(huì )虛胖，仍然保持肌肉充實(shí)的狀態(tài)。這里所謂的“瘦”，是身體脂肪含量低，而不是指皮包骨頭的瘦弱乏力狀態(tài)。研究發(fā)現，年輕時(shí)肌肉力量差的人，將來(lái)罹患糖尿病的危險會(huì )增大。而老年肌肉力量差，則與壽命縮短有關(guān)系。保持有體能充沛活力的身體狀態(tài)才是最重要的——這一點(diǎn)無(wú)論什么研究，無(wú)論年齡，無(wú)論男女，結論從未改變。
既然如此，還等什么呢？拋棄餓肚子減肥的想法，趕緊運動(dòng)起來(lái)吧！如果人到中年，除了有氧運動(dòng)，也不能忘記做維持肌肉的運動(dòng)哦！
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