巴羅洛葡萄酒的生產(chǎn)商自1996年以來(lái)都具有超常的發(fā)揮,所釀葡萄酒的水準都超過(guò)了平均水平,除了極少數的例外。其中,2010年是眾多好年份中最好的一個(gè)年份,很多葡萄酒評論家也一致宣稱(chēng)2010年為一個(gè)經(jīng)典的年份。
每年5月在A(yíng)lba舉辦的內比奧羅(Nebbiolo)葡萄酒展上都有很多風(fēng)格強勁的葡萄酒,它們結構均衡,能夠陳年40至50年。同時(shí),也有一些酒體更為輕盈的葡萄酒,它們在年輕的時(shí)候就有怡人的口感。
最好的酒款能夠將2004年的花香特質(zhì)、2006年的酒力以及2008年的強酸結構完美地結合起來(lái),可以說(shuō)2010年的巴羅洛葡萄酒便完美結合了這些特點(diǎn),其卓越的品質(zhì)不容置疑。
2010年生長(cháng)季節
任何偉大的年份都有賴(lài)于完美的天氣,馬索林奧酒莊(Massolino)的莊主Franco Massolino說(shuō):“2010年,我們在恰當的時(shí)候有恰當的天氣?!盙rasso也表示贊同:“我們有種植內比奧羅的最完美條件,2010年的葡萄生長(cháng)期也是有史以來(lái)最長(cháng)的一次。在9月末的晚上,溫度為5至6攝氏度,白天約為19攝氏度。這種晝夜溫差,使得葡萄能夠充分成熟?!?br>
馬索林奧酒莊如此描述2010年的巴羅洛葡萄酒:有很大的陳年潛力,同時(shí)在年輕時(shí)(僅陳年4年之后)也能有很好的表現,單寧濃縮。方達娜福達酒莊(Fontanafredda)的釀酒師也非常認同2010年巴羅洛葡萄酒的陳年潛力,他說(shuō):“我認為這些2010年的巴羅洛葡萄酒,陳年30至40年一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有?!?br>
2010年份的優(yōu)秀酒款
斯卡維諾酒莊(Paolo Scavino)精心釀制了5款優(yōu)質(zhì)的2010年份巴羅洛葡萄酒,它們分別來(lái)自Bricco Ambrogio、Monvigliero以及Bric del Fiasc等巴羅洛子產(chǎn)區。這些葡萄酒帶有怡人的紅色水果風(fēng)味,橡木味也不如以前的重,單寧柔順,還帶有微妙的香料氣息。
維埃蒂酒莊(Vietti)的葡萄酒很好地展現出獨特的風(fēng)土特性。該酒莊珍藏級和布魯納園(Brunate)的葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅;卡斯蒂格隆羅西園(Rocche di Castiglione)的葡萄酒口感濃縮,結構緊致。
雷納多拉蒂酒莊(Renato Ratti)產(chǎn)自拉夢(mèng)羅村(La Morra)的三款葡萄酒都非常均衡,馬賽娜思科巴羅洛干紅(Marcenasco)風(fēng)格經(jīng)典,孔卡(Conca)和安農齊亞塔(Rocche dell’Annunziata)有獨特的風(fēng)土特色。
馬索林奧酒莊(Massolino)兩款產(chǎn)自Serralunga d’Alba的葡萄酒以及一款產(chǎn)自Castiglione Falletto的葡萄酒品質(zhì)都非常出眾。另外,里奧拉索酒莊(Elio Grasso)發(fā)布的兩款產(chǎn)自Monforte d’Alba的莊園酒也是迄今為止該酒莊最好的酒款。
不同土壤條件下的巴羅洛
在2010年這樣的經(jīng)典年份,土壤條件不同,所釀造的巴羅洛葡萄酒的風(fēng)格也不一樣。拉夢(mèng)羅村(La Morra)、巴羅洛(Barolo)、Verduno、Cherasco和Novello地區的土壤更加年輕,因而釀造出的葡萄酒有相對更溫和的單寧和更明顯的花香。產(chǎn)自這些地區的2010年份的葡萄酒也是相當迷人的。很多不太知名的生產(chǎn)商如Umberto Fracassi、Mario Marengo和Stroppiana在近幾年也生產(chǎn)出了品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒。
Serralunga d’Alba和Monforte d’Alba地區有最為古老的土壤,所釀巴羅洛葡萄酒的單寧最為厚重,需要陳年很長(cháng)時(shí)間才能飲用。產(chǎn)自這兩個(gè)地區的2010年份酒款,口感相當強勁。另外,產(chǎn)自Monforte和Serralunga的巴羅洛葡萄酒,單寧過(guò)于充沛,因此在年輕的時(shí)候,口感可能會(huì )比較粗澀,不過(guò)這種情況在陳年之后會(huì )得到改善。
Castiglione Falleto地區的巴羅洛葡萄酒比拉夢(mèng)羅村(La Morra)的葡萄酒口感更強勁,展現出更多的香料味,更少的煙熏味和白胡椒味。一些品質(zhì)杰出的2010年的Castiglione Falletto巴羅洛葡萄酒可在25至40年后達到高峰期,還有一部分是會(huì )在相對早的時(shí)間(陳年3至7年后)便可飲用。
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