母乳是寶寶最好的食物，它最能貼合嬰幼兒的營(yíng)養需要，同時(shí)也含有配方奶粉所不具備的免疫蛋白和生長(cháng)因子。近些年來(lái)，也有不少關(guān)于母乳喂養能夠預防肥胖、糖尿病，使寶寶更聰明的研究報道。然而，由于種種原因，還是會(huì )有不少媽媽無(wú)法保證一直純母乳喂養，只能選擇嬰兒配方奶粉。對于這些媽媽來(lái)說(shuō)，各種宣傳“母乳喂養好，人工喂養差”的信息難免令人糾結。用配方奶粉喂養，會(huì )讓寶寶變得不夠健康、不夠聰明嗎？我們不妨來(lái)逐條分析一下。
“牛奶是給小牛吃的”這種說(shuō)法其實(shí)一點(diǎn)兒都沒(méi)錯。牛奶是最適合小牛的，母乳才是最適合人類(lèi)寶寶的。問(wèn)題在于，嬰兒配方奶粉并不能等同于牛奶。嬰兒配方奶粉是根據母乳的成分，使用各種原料精心調配出來(lái)，以求模仿母乳的特殊食品。盡管大多數配方奶粉是在牛奶的基礎上調配生產(chǎn)的，但是它的組成是接近母乳的，早已跟牛奶有著(zhù)天壤之別。這也是我們?yōu)槭裁匆恢睆娬{，對六個(gè)月以?xún)鹊膵雰?，若不能母乳喂養，一定要選擇嬰兒配方奶粉，其他不管是羊奶還是牛奶，都不能直接代替母乳的原因。
很多人一聽(tīng)到化學(xué)合成就聯(lián)想到有害，污染，不健康等詞匯。而實(shí)際上，正是得益于現代化的生物及化工技術(shù)，我們才能更精準地生產(chǎn)我們想要的各種原料，才能讓配方奶粉更加接近母乳。嬰兒配方奶粉的主要原料來(lái)自于各種食品。比如其中的乳糖來(lái)自于牛奶，蛋白質(zhì)通常來(lái)自于牛奶或者大豆，脂肪則來(lái)自于牛奶或者一些植物油。一部分維生素和礦物質(zhì)的確來(lái)自于生物技術(shù)或者是化學(xué)合成，但也都是食品級純度的。盡管其中有些礦物質(zhì)的生物利用率可能不如母乳，但是它們在配方奶粉中的含量也相應地會(huì )多一些，從而達到接近于母乳的效果。
關(guān)于母乳喂養對嬰兒健康的益處，確實(shí)有一些相關(guān)研究。例如，有研究發(fā)現母乳喂養的嬰兒發(fā)生細菌或者病毒感染的概率也要低于非母乳喂養的嬰兒。因此若是有條件，能母乳喂養自然最好，尤其是對于新生兒來(lái)說(shuō)母乳喂養更是尤為重要。除此之外，也有研究發(fā)現母乳喂養對寶寶的健康有一些長(cháng)期作用，比如有助于預防肥胖，使寶寶成年后具有更低的血液膽固醇水平、降低血壓等等。母乳喂養還可能與成年后更低的2型糖尿病發(fā)病率相關(guān)，甚至母乳喂養持續超過(guò)一個(gè)月的母親自身發(fā)生2型糖尿病的風(fēng)險也可能會(huì )降低。
不過(guò)，母乳的這些健康益處并不一定那么確切。世界衛生組織2013年發(fā)布的一份系統綜述認為，從長(cháng)期效果來(lái)看，母乳喂養并不能降低總膽固醇水平，它對于降低血壓的作用也微乎其微。對于肥胖和超重的問(wèn)題，WHO認為母乳喂養可能會(huì )起到一定保護作用，但相關(guān)的研究中長(cháng)時(shí)間母乳喂養的例子多來(lái)自于高收入、高教育程度的家庭，并不能完全排除這些因素對結果的干擾。而在減少2型糖尿病風(fēng)險方面，WHO認為現有研究太少，僅有的兩篇高質(zhì)量研究結果還互相矛盾，因此還需要進(jìn)一步研究才能下結論。
而且，即使是母乳喂養更利于寶寶健康，它與人工喂養的差別也并不是那么大。以肥胖問(wèn)題為例，一份針對蘇格蘭五萬(wàn)多名嬰兒的研究先是調查了這些嬰兒在兩個(gè)月左右的喂養情況，然后針對其中純母乳喂養和純奶粉喂養的嬰兒，繼續調查了他們在三歲半左右的身體質(zhì)量指數情況。研究發(fā)現從統計學(xué)上看，母乳喂養的確與更低的肥胖發(fā)生率顯著(zhù)相關(guān)。不過(guò)具體肥胖風(fēng)險差別多大呢？這份研究發(fā)現母乳喂養的寶寶每 100人中有7人肥胖，而奶粉喂養的寶寶則是每100人有9人肥胖。另一份針對捷克三萬(wàn)多名6-14歲的青少年的調查也得出了類(lèi)似的結果，曾經(jīng)母乳喂養過(guò)的兒童每100人中有9人肥胖，而從未母乳喂養過(guò)的則是每100人有12人肥胖。2型糖尿病的發(fā)病率也是類(lèi)似。比如有研究發(fā)現母乳喂養可以使以后發(fā)生2型糖尿病的風(fēng)險降低15%。要知道目前2型糖尿病發(fā)病率是6%左右，也就意味著(zhù)平均100個(gè)人大約會(huì )有6個(gè)人發(fā)病，而降低風(fēng)險后則只是變成了每100個(gè)人有5個(gè)人發(fā)病。更何況，這些健康風(fēng)險還可以通過(guò)良好的生活習慣來(lái)降低。因此，實(shí)在無(wú)法一直堅持母乳喂養的媽媽也無(wú)需過(guò)于擔心。
關(guān)于喂養方式對嬰兒認知能力的研究有很多，其中有一些發(fā)現母乳喂養的嬰幼兒可以在認知能力測試上獲得更高一些的分數，于是人們認為母乳喂養的寶寶更聰明。也有研究認為，可能是母乳中的DHA等長(cháng)鏈多不飽和脂肪酸對嬰兒的認知能力有促進(jìn)作用。然而人體本身無(wú)法合成DHA，母乳中的DHA含量完全取決于其在日常膳食中的攝入量。沿海地區居民母乳中的DHA含量通常要比內陸地區的高很多。這也是為什么DHA只是嬰兒配方奶粉的可選成分而非必需成分。
世界衛生組織在2013年發(fā)布的綜述認為，母乳喂養有助于嬰兒在之后的智商測試中獲得略高的分數，盡管這種提高幅度非常有限。然而2013年的一份匯總了84篇學(xué)術(shù)論文的研究卻發(fā)現，除了有很多研究發(fā)現母乳喂養可促進(jìn)嬰兒智力發(fā)育，同樣也有很多研究發(fā)現二者并無(wú)關(guān)系。另外還有很多起初發(fā)現母乳喂養的嬰兒更聰明的 研究，若是去除掉經(jīng)濟社會(huì )地位，父母智商以及教育情況等因素，會(huì )發(fā)現母乳喂養的影響變弱了，甚至得出完全相反的結論。在分析了這84篇精心挑選的學(xué)術(shù)論文之后，這項研究認為先前所認為的母乳喂養對寶寶認知能力的影響，應當歸功于母親的認知能力以及家庭社會(huì )經(jīng)濟地位因素，單純的母乳喂養很可能無(wú)法直接影響到寶寶的智商。
最后還要說(shuō)明，針對母乳或者奶粉喂養對嬰兒健康影響的研究是非常復雜的，有很多干擾因素在里面。搞研究尚可只選那些母乳喂養了整六個(gè)月和一點(diǎn)兒母乳都沒(méi)吃的寶寶進(jìn)行對比，即便如此，研究結果還會(huì )受到各種因素的干擾，比如家庭情況，生活習慣等等。而在現實(shí)生活中情況就更加復雜了?？赡苡械膶殞氈怀粤艘粋€(gè)多月的母乳，也可能有的寶寶吃了很久的母乳卻早早就添加了輔食，還有的可能一直是母乳和配方奶粉混合喂養。這些情況究竟有多大分別，都不是靠一兩份研究就能得出確切結論的。
總而言之，母乳仍然是最適合嬰兒的食物，也是最安全經(jīng)濟的選擇，如果有條件自然還是推薦母乳喂養。不過(guò)若是無(wú)法母乳喂養，配方奶粉也完全可以保證寶寶健康成長(cháng)，無(wú)需為此過(guò)于糾結。隨著(zhù)寶寶的成長(cháng)，為寶寶提供均衡的日常飲食，良好的生活習慣，以及理性的教育才是更加重要的。
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