一天一個(gè)蘋(píng)果醫生遠離我——但假如那顆蘋(píng)果有很多農藥殘留的話(huà)，事情就不一樣了。
連續10年時(shí)間里，非盈利主張機構環(huán)境工作小組(the Environmental Working Group (EWG))連續發(fā)布受農藥污染最嚴重的農產(chǎn)品排行榜，今年蘋(píng)果再次“榮”登農藥污染最嚴重12種農產(chǎn)品(The Dirty Dozen)之首。
12種污染最嚴重農產(chǎn)品排行榜是環(huán)境工作小組的年度《農產(chǎn)品污染導購指南》(Shopper's Guide to Pesticides in Produce)的一部分，根據農業(yè)部對48種水果蔬菜的農藥殘留數據編成。約65%的農產(chǎn)品樣本檢測呈陽(yáng)性。
壞消息是：根據美國環(huán)境保護署的數據，農藥與兒童疾病的增多有密切聯(lián)系，并且農藥是可能的致癌物質(zhì)，它能削弱內分泌系統功能。
環(huán)境工作小組資深分析員兼《導購指南》報告作者Sonya Lunder在聲明里說(shuō)：“幾十年來(lái)，大量有毒農藥自稱(chēng)‘安全’——直到它們對人們生命構成威脅才被禁用取消。監管部門(mén)和科學(xué)家還在就農藥安全性爭論不休之際，環(huán)境工作小組將一如既往持續關(guān)注最多農藥殘留的水果和蔬菜?！?/p>
今年，環(huán)境工作小組也列出了12種以外的另兩種緊隨其后的危險農藥污染的農產(chǎn)品，今年中槍的是綠葉菜(羽衣甘藍和散葉甘藍)和辣椒，后者在去年的排行榜中位于12名。
下面列出12種農藥污染最嚴重的農產(chǎn)品，并不是讓人們不再買(mǎi)這些農產(chǎn)品，相反的，人們要考慮購買(mǎi)這些水果蔬菜的有機產(chǎn)品，確定選用大量的綠色產(chǎn)品。
一個(gè)甜荷蘭豆樣本有13種農藥殘留。
按重量計算，比起其它被測的產(chǎn)品，土豆樣本平均被發(fā)現有更多的農藥殘留。
像甜荷蘭豆，圣女果檢測呈陽(yáng)性有13種農藥殘留。
黃瓜的情況也是一樣，排名第9。
環(huán)境工作小組測得每個(gè)進(jìn)口油桃樣本呈陽(yáng)性，至少有一種農藥殘留。
甜椒今年又位列第七。
這個(gè)綠葉類(lèi)菜再次位居第六。
桃子名列第五。
西芹樣本檢測呈陽(yáng)性，含13種殘留。
葡萄樣本含15種農藥殘留。
草莓樣本檢測呈陽(yáng)性，含13種農藥殘留。
蘋(píng)果再次位居12種農藥污染排行榜之首。幾乎每個(gè)樣本的農藥殘留量高達99%！——樣本檢測呈陽(yáng)性，至少有一種農藥殘留。
[shixinxin via huffingtonpost]
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