|
在國外看華人文化絕對是一種不一樣的體驗，下面讓我們一起來(lái)探索唐人街的獨特魅力吧。 |
在陽(yáng)光沙灘的夏威夷，在椰樹(shù)海風(fēng)的檀香山，在處處金發(fā)碧眼的異國他鄉，有著(zhù)一個(gè)充滿(mǎn)濃郁東方風(fēng)情的神秘地帶，那就是著(zhù)名的檀香山唐人街——美國最早的唐人街之一。在國外看華人文化絕對是一種不一樣的體驗，下面讓我們一起來(lái)探索唐人街的獨特魅力吧。
即使有人覺(jué)得唐人街的氛圍并不友善，但它依然是世界化都市檀香山集中表現民族風(fēng)情和多元文化的地方。事實(shí)上，在整個(gè)夏威夷島，沒(méi)有哪個(gè)地方能像檀香山的唐人街一樣向人們提供如此豐富的跨文化盛宴。
漫步唐人街，可以看到來(lái)自許多國家和地區的人們和他們的文化，比如日本人、韓國人、菲律賓人、泰國人、越南人還有夏威夷本地人。不過(guò)在唐人街，當然還是華人唱主角。游客們很快就會(huì )發(fā)現，唐人街是整個(gè)檀香山的縮影，也不愧為夏威夷的必游之地。
檀香山唐人街靠近市中心，東、西、南、北分別以Beretania街、國王街、Bethel街和Nu?uanu stream為邊界。整個(gè)唐人街共有15個(gè)方形街區，結構很密集，適合徒步游玩。不用擔心迷路，因為不管走到哪兒，都可能碰見(jiàn)意外驚喜。所以，穿上運動(dòng)鞋，一起去逛逛吧！
第一批登島的華人
根據記錄，1788年第一批華人抵達夏威夷。1852年，華人又是第一批與當地甘蔗種植園簽署勞工合同的移民。合同到期后，他們紛紛搬到檀香山的唐人街地區做起了生意。這一地區向來(lái)是異域人種和文化聚集的地方。經(jīng)年累月，這個(gè)地方變得聲名狼藉，人們覺(jué)得這里就是一個(gè)充斥著(zhù)酒吧、聲色場(chǎng)所、毒品和陋室的貧民窟。
唐人街大火
1900年1月20日，唐人街發(fā)生了歷史上最嚴重的事件——唐人街大火。當時(shí)這個(gè)地區爆發(fā)了鼠疫，檀香山的衛生部門(mén)打算放火焚燒鼠疫感染者的房屋，沒(méi)想到火勢迅速蔓延失去控制，許多木質(zhì)結構的建筑很快被大火吞沒(méi)。這場(chǎng)大火整整燒了17天，使得38英畝(約15公頃)的房產(chǎn)化為灰燼，四千居民無(wú)家可歸。諷刺的是，四個(gè)月后，衛生部門(mén)宣布該地區鼠疫已被徹底消滅。
如今的唐人街不用再擔心鼠疫的災害，之前的惡名也有所消退。當然，奧泰爾街沿線(xiàn)依然能看到幾家臟亂的旅店和酒吧。畢竟，如果沒(méi)有了一兩點(diǎn)瑕疵，唐人街也就不叫唐人街了。
唐人街的復興
在20世紀80年代至90年代間，唐人街曾經(jīng)歷過(guò)一次大規模的修葺，整個(gè)街區的面貌煥然一新。房屋的結構和外觀(guān)的修整都遵循歷史的標準，因此唐人街的原有風(fēng)貌得到了很好的保存。
唐人街變得干凈漂亮起來(lái)，但原來(lái)的文化精髓都還在。中藥店、點(diǎn)心鋪、面館、叉燒包鋪子、畫(huà)廊、熙熙攘攘的露天市場(chǎng)，以及擺貨攤的小販，一切照舊。正是它們使得唐人街如此獨特而繽紛多彩。
唐人街不再是臟亂差的貧民窟，它變成了一個(gè)有趣的景點(diǎn)。去那兒遛個(gè)彎兒，趕場(chǎng)集市，吃些小吃，或者僅僅是盡情感受檀香山多彩的文化和深厚的歷史都讓游客流連忘返。不管怎么說(shuō)，來(lái)這兒自助游總是能遇見(jiàn)驚喜不斷。
玩在唐人街
唐人街有許多繁華的露天市場(chǎng)，包括歐胡(Oahu)市場(chǎng)、Kekaulike市場(chǎng)、茂納凱亞(Mauna Kea)市場(chǎng)等等。其中歐胡市場(chǎng)是檀香山最早的物產(chǎn)市場(chǎng)，建立于1904年。其他的市場(chǎng)都沒(méi)有這么久的年頭。每個(gè)市場(chǎng)都有許多小攤位，販賣(mài)各種食材，比如活魚(yú)、海鮮、鮮切肉、叉燒肉、雞和烤鴨，還有許多臺子，堆滿(mǎn)各色蔬果。
唐人街幾乎就像一個(gè)民族特色烹飪的速成課堂。最好的烹飪食材應有盡有，除了常見(jiàn)的肉排、排骨和烤肉等，還有各種海鮮、肉、豬頭肉、牛舌、牛肚、腎臟和腸子。在這兒買(mǎi)菜就像探險一般有趣。
千萬(wàn)別錯過(guò)唐人街最具代表性的中藥鋪。在這些五顏六色又具有些許神秘感的鋪子中比較有名的有德華堂、福秀堂和千沃堂。千沃堂是夏威夷最早的中藥鋪，是一個(gè)已傳承三代的家族企業(yè)。從藥鋪的櫥窗里可以看到曬干了的海馬、蛇皮、骨頭、菌類(lèi)和其他許多罕見(jiàn)的藥材。這樣一間中藥鋪的貨架上往往有上 千種不同的植物、樹(shù)皮、根莖、枝葉、干花、菌類(lèi)和其他神秘的動(dòng)植物。店內的大夫或藥劑師就用這些原料混合調配各種藥劑、藥茶或藥方來(lái)治病。
在茂納凱亞街的順昌園可以找到最好吃最傳統的中國點(diǎn)心，比如甜香誘人的月餅、杏仁餅、麻團、花生糖，還有各種話(huà)梅等。
中國文化廣場(chǎng)眾多的進(jìn)口商店也值得一逛。這里的商品非常豐富，有衣服、珠寶、絲綢、柚木家具、陶瓷餐具、雕刻品、花瓶、黃銅器、干貨、罐頭、香料、調料等。附近還有藝術(shù)畫(huà)廊和古董店。
最后，別忘了在唐人街有名的花店買(mǎi)上一束鮮花或一個(gè)芳香的夏威夷花環(huán)。
吃在唐人街
在唐人街邊逛邊玩，很快就餓了。好在隨處都能找到大排檔、小飯店、咖啡廳和餐館。下面讓我們看看幾家信得過(guò)的唐人街中餐館。
茶香室(Char Hung Sut Manapua)，位于Pauahi街，是唐人街最有名的叉燒包店，招牌菜是外帶叉燒包、叉燒、面條、肉丸等等。店家生意非?；鸨?，每次早上開(kāi)門(mén)，到中午就歇業(yè)，或者賣(mài)完了就關(guān)門(mén)。
彩龍居海鮮餐館(Glowing Dragon Seafood Restaurant)，位于茂納凱亞街，這里有涼拌海蜇皮、北京烤鴨、砂鍋蘿卜燉牛肉、砂鍋香菇鴨掌、芙蓉叉燒、豬大排等等眾多中國特色菜。營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午10點(diǎn)至下午2點(diǎn)
靛藍飯店(Indigo)，位于Nu?uanu大街，這里或許是唐人街最高檔的飯店了，中西餐一應俱全。你可以來(lái)這兒享受一份美味的中式點(diǎn)心，配上黑椒牛排或者上海醬鴨作正餐，餐后甜品則有山羊乳酪、巧克力酥皮蛋糕和最近很流行的火山女神的巧克力火山。
營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午11點(diǎn)30至下午2點(diǎn);下午6點(diǎn)至晚上9點(diǎn)30
其他值得推薦的飯店還有小村面店、美食場(chǎng)餐廳、美心點(diǎn)心鋪、皇后餐廳、紅寶石燒烤餐廳等等，在這些餐館能找到許多各具特色的食物，敬請慢慢挑選，細細品嘗吧！
聯(lián)系客服
