醫學(xué)上已經(jīng)證明，適量飲酒可以對人體產(chǎn)生真正的健康功效，比如降低膽固醇，強化智能，激發(fā)靈感等。如果你是一名達到法定喝酒年齡的成年人，每天晚上喜歡享受一杯黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒，那你應該最能體會(huì )到適量飲酒的神奇效果。不過(guò)，如果你喜歡酗酒，那你可能跟酒的健康功效無(wú)緣了。下面我們來(lái)看看，適量飲酒對人體有哪些好處。
1、降低有害膽固醇
營(yíng)養學(xué)家和醫學(xué)家都曾對“法國悖論”迷惑不解：法國人明明吃那么多高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻那么低。這到底是為什么呢？后來(lái)，研究人員發(fā)現，“法國悖論”的產(chǎn)生主要歸功于紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預防血栓，從而降低冠心病的患病率。為了達到這樣的效果，女人每天應該喝一杯葡萄酒（100-150毫升），而男人可以喝兩杯（200-250毫升左右）。
2、預防糖尿病
醫學(xué)家希望人們記住，適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來(lái)一定的健康效應。最新的研究發(fā)現，對女人來(lái)說(shuō)，酒精可以激發(fā)人體產(chǎn)生胰島素，從而預防因血糖突然升高而導致的二型糖尿病。不過(guò)，還需要進(jìn)一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產(chǎn)生這樣的效果。
3、激發(fā)大腦智能
葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關(guān)的有毒蛋白質(zhì)。另外，酒精可以讓腦細胞產(chǎn)生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導致癡呆癥的強大壓力。
4、預防膽結石
膽結石的主要構成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體（包括膽囊）里的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預防膽結石的產(chǎn)生。
5、控制體重
實(shí)踐已經(jīng)證明，長(cháng)期適量飲酒（男人每天2杯，女人1杯）之后，人體可以有效地代謝酒精，不會(huì )引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數，防止進(jìn)食過(guò)量。比如，一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產(chǎn)生飽足感，控制食欲，但又不會(huì )帶來(lái)過(guò)高的卡路里。
6、預防腫瘤
紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強大的健康功效，可以預防脂肪積累，降低胰島素抗性，預防糖尿病。一些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過(guò)抑制腫瘤血管的生長(cháng)來(lái)達到預防和治療腫瘤的效果。它甚至還可以通過(guò)阻隔雌性激素的生長(cháng)效應來(lái)抑制乳腺癌細胞的生長(cháng)。
7、強化骨骼
早上喝麥片粥的時(shí)候，一般人都喜歡加點(diǎn)牛奶進(jìn)去。不過(guò)，你也可以用艾爾淡?。≒ale Ale）來(lái)代替牛奶。很多啤酒，尤其是艾爾淡啤，包含大量的硅元素。啤酒中的硅元素跟牛奶中的鈣元素一樣，都可以強化骨質(zhì)密度，預防骨質(zhì)疏松癥。美國塔夫斯大學(xué)（Tufts University）的研究發(fā)現，每天適量喝點(diǎn)啤酒或葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質(zhì)密度。
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