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這道美味的烤雞是一道家庭聚會(huì )的主打菜，做法簡(jiǎn)單，味道鮮美濃郁，是一道廚房新手展示廚藝的健康菜。

美味烤雞

主料；三黃雞1只、土豆、胡蘿卜、洋蔥

輔料；蠔油、生抽、鹽、糖、黑胡椒粉、蔥姜

美味烤雞怎么做

1、將雞洗凈去膛泡出去血水。

2、準備好土豆胡蘿卜洋蔥。

3、三黃雞去掉雞爪和雞頭。

4、取一大碗，加入蠔油生抽鹽糖黑胡椒粉蔥姜。

5、放入雞，用手將料汁在雞身上抹勻。

6、用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。

7、將洗凈的土豆和胡蘿卜洋蔥切成塊，放入烤盤(pán)中，加入鹽黑胡椒粉油攪拌均勻。

8、把腌制好的雞放入烤盤(pán)中土豆胡蘿卜洋蔥上面，雞的膛中填滿(mǎn)土豆胡蘿卜洋蔥塊。

9、用牙簽封好口。

10、把剩余的土豆胡蘿卜洋蔥塊鋪在雞身下面，雞翅尖用錫紙包住。以免烤糊。

11、烤箱預熱200度。放入烤盤(pán)。

12、上下火200度烤制30分鐘，翻面再烤制30分鐘即可。

美食小提示；土豆胡蘿卜洋蔥不要切得太大，不容易烤熟。腌料汁可以用烤肉醬代替。烘烤時(shí)間按自己的烤箱溫度來(lái)調整。