9月，正值開(kāi)學(xué)的季節，莘莘學(xué)子紛紛回到期盼已久的校園，開(kāi)展一段新的學(xué)習旅程。駿德酒業(yè)為了配合這個(gè)充滿(mǎn)青春活力的季節，特意邀請了首席侍酒師Martin老師舉辦了一堂有關(guān)葡萄酒的趣味課程——酒壞了嗎？你是如何判斷的呢？
完美是一種人人艷羨的境界，但是這種境界似乎不是那么容易達到的，總是有些缺陷阻擋著(zhù)我們走近它。學(xué)會(huì )接受不完美，才能真正懂得完美的含義。對侍酒，也是如此。不可能每一瓶酒都是完美的，有些可能會(huì )由于溫度過(guò)高而變質(zhì)，有些可能會(huì )由于侍酒人員處理不當而狀態(tài)不好，有些可能本身就存在一些缺陷。Martin老師憑借著(zhù)多年在五星級酒店的侍酒經(jīng)驗和專(zhuān)業(yè)的品酒技巧，教授學(xué)員們學(xué)會(huì )如何分辨何謂好酒，何謂壞酒。原來(lái)壞的白葡萄酒和壞的紅葡萄酒，分別與雪利酒和波特酒有異曲同工之妙。這個(gè)你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？Martin老師還為這個(gè)炎熱的夏季特別挑選了兩款葡萄酒，它們分別是新西蘭的巴比多蘇維翁白和法國的寶萊紅。
【特別推介酒款】
巴比多蘇維翁白葡萄酒
Baby Doll Sauvignon Blanc
產(chǎn)區：新西蘭馬爾堡（Marlborough New Zealand）
葡萄：100% 白蘇維翁
口感介紹：輕盈至中度酒體的干白葡萄酒，清新的開(kāi)心果，散發(fā)著(zhù)黑醋栗和石榴果香，酸度適中，典型的萬(wàn)寶龍區白蘇維翁風(fēng)格，口感新鮮，清爽怡神。西柚，檸檬，香草味道，充滿(mǎn)熱帶水果和輕微的礦物余韻。
寶萊紅葡萄酒
BELLEVUE
產(chǎn)區：法國波爾多
葡萄：100%梅洛
級別：法定產(chǎn)區酒
口感介紹：中度酒體的干紅葡萄酒，紫紅色澤，富有輕微的烤橡木和李子氣味。單寧柔和，口感充滿(mǎn)濃郁的李子草莓、香料和輕微的巧克力味道。果味持續，余韻口感均衡。此款酒體現出百分百波爾多梅洛葡萄特性，35年樹(shù)齡的極品。
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