盤(pán)點(diǎn)世界十大美味甜品
巧克力、冰淇淋是愛(ài)好甜食者的大愛(ài)，除了我們常用的甜食制品，還有一種我們生活所用食品中經(jīng)常含有的成分：焦糖。焦糖在食品中的應用十分廣泛，若是由焦糖制成的各式甜點(diǎn)會(huì )不會(huì )更為誘人、別有一番風(fēng)味呢？近日，《悉尼先驅晨報》盤(pán)點(diǎn)了十種焦糖甜品，絕對讓愛(ài)好甜食的你大飽眼福!
一、吉爾迪普萊的牛奶焦糖薄煎餅
牛奶焦糖是一種甜的、具有粘性的焦糖醬。它幾乎可以與任何食品搭配，無(wú)論是美國甜點(diǎn)巧克力布朗尼，還是傳統的小酥餅。牛奶焦糖薄煎餅是在已做好的煎餅上涂抹制成的牛奶焦糖，綴以些許漿果，再撒上糖粉，滴一些奶油，只是想一想便覺(jué)甜到骨子里去。
二、吉爾迪普萊的焦糖蘋(píng)果撻
黃油、蘋(píng)果、糖三者在一起轉換出世界上最好的甜點(diǎn)之一。這道甜點(diǎn)的關(guān)鍵就是制成的焦糖火候剛剛好，需要慢慢熬制來(lái)使焦糖的味道發(fā)揮出來(lái)，但又不能熬太長(cháng)時(shí)間，不然會(huì )有苦味。
三、卡羅琳韋利克的咸味黃油焦糖
盡管焦糖配以好的材料其風(fēng)味會(huì )更佳，但總的來(lái)說(shuō)焦糖可以與任何類(lèi)型的糖、黃油搭配做成你想要的口味。這個(gè)咸味黃油焦糖不含堅果，很受孩子們的歡迎哦！
四、尼爾佩里的搭配咸焦糖的烘焙蛋奶糕
光滑的布丁將甜咸風(fēng)味發(fā)揮到極致，美味不可擋??！
五、卡羅琳韋利克的搭配法式口味冰淇淋的焦糖香蕉
給焦糖香蕉“化個(gè)妝”，配上法式口味冰淇淋和略帶苦味的果仁糖，體會(huì )含在口中的細膩。
六、布里吉特哈夫恩的焦糖柑桔
這是一道享用完西班牙海鮮飯后絕佳的甜點(diǎn)，不含乳制品、堅果類(lèi)和蛋制品，需要在食用前一天做好。
七、弗蘭克卡莫拉的搭配烘烤草莓和咸焦糖醬的燕麥煎餅
燕麥使煎餅有了奶油般的粘稠度，用粗糖和楓蜜烘烤的草莓加深了煎餅的口味，你可以準備更多的漿果，或者選擇自己喜歡的時(shí)令水果，最后再加入焦糖是一個(gè)最好的選擇。
八、克里斯蒂科馬迪納的咸焦糖爆米花
若你能抑制住自己的胃口不一下子吃光所有的咸焦糖爆米花，可以將其裝入拉鏈袋中，作為第二天午餐甜點(diǎn)，爆米花可以在密封的容器內保存5天。
九、吉爾迪普萊的搭配咸焦糖的焙烤奶油凍
在液體焦糖中加入一匙海鹽，使焦糖環(huán)繞著(zhù)這個(gè)柔滑的西班牙果餡餅，也成為法國焦糖布丁。
十、卡羅琳韋利克的倒置焦糖梨蛋糕
這個(gè)蛋糕制作方法簡(jiǎn)單，而且外形美觀(guān)。具有粘性的焦糖增添了梨的顏色，并滲入蛋糕中，使蛋糕濕潤、味道香甜。從微波爐中拿出，蛋糕還帶著(zhù)余熱，搭配著(zhù)香草冰淇淋，一道美味無(wú)比的甜點(diǎn)會(huì )讓你回味無(wú)窮。
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