為什么餐飲老板越來(lái)越累？為什么餐廳利潤越來(lái)越少？為什么競爭對手越做越大？團隊！團隊！
東方美食積累多年的教學(xué)資源，推出1+7餐企團隊培訓模式，即老板+采購、總廚、前廳、營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)、人力、店長(cháng)組成的既和諧又有活力的團隊，是企業(yè)制勝的法寶。如何打造1+7團隊？制定有效的年度培訓計劃，定期輪訓您的企業(yè)骨干，快速提升他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，能夠達到事半功倍的效果?！安推髨F隊培訓（CTP）”套餐，分為前廳、后廚、經(jīng)營(yíng)、內訓四個(gè)板塊，由知名的餐飲培訓專(zhuān)家和優(yōu)秀成功企業(yè)的管理者授課，理論聯(lián)系實(shí)際，案例教學(xué)，幫您打造一支卓越的活力團隊，提升您企業(yè)的競爭力和盈利能力。
附表：年度CTP課程計劃表
版塊
編號
課程
時(shí)間
價(jià)值
經(jīng)營(yíng)
A1
卓越店長(cháng)訓練營(yíng)系列課程：a.如何開(kāi)展新店籌建 b.如何創(chuàng )造經(jīng)營(yíng)利潤 c.如何制定崗位績(jì)效 d.如何提升六常管理 e.海底撈你學(xué)得會(huì ) f.如何讓餐飲快速掙錢(qián)
4天3夜
3600元
A2
實(shí)戰財務(wù)培訓課程：a.利潤倍增八大措施 b.成本控制十大秘訣 c.“三效”盈利體系評價(jià)
3天2夜
4600元
A3
人力資源培訓課程: a.績(jì)效考核與薪酬管理 b.80/90后員工管理 c.員工忠誠度打造
3天2夜
4600元
前廳
B1
前廳經(jīng)理訓練營(yíng)系列課程：a.如何召開(kāi)餐飲例會(huì ) b.如何讓客戶(hù)感動(dòng) c.如何激勵員工達成目標 d.如何提升服務(wù)新技能 e.如何掌握點(diǎn)菜技巧 f.如何提升菜品毛利
5天4夜
2800元
B2
有效營(yíng)銷(xiāo)培訓課程:a.大客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)策略 b.新媒體營(yíng)銷(xiāo) c.社區營(yíng)銷(xiāo)技巧 d.銷(xiāo)售團隊建設與管理
3天2夜
3600元
后廚
C1
廚政管理師訓練營(yíng)系列課程：a.如何實(shí)施績(jì)效考核 b.如何開(kāi)展菜品創(chuàng )新 c.如何提升六常管理 d.如何強化菜品定位 e.如何運轉高效廚房 f.如何進(jìn)行菜單設計 g.如何做美食節策劃 h.砍掉成本提高班
4天3夜
2800元
C2
絕技大本營(yíng)系列招牌菜課程：a.海參 b.河豚 c.小龍蝦 d.燕窩 e.鮑魚(yú) f.官府菜 g.甲魚(yú) h.佛跳墻
2-3天
2000元
上門(mén)
內訓
D1
廚房六常法管理施行（后廚）
周期30天
20萬(wàn)元
D2
團隊激情例會(huì )訓練（前廳）
5天
5萬(wàn)元
D3
按企業(yè)需求定制內訓課程
2天
2萬(wàn)元
備注：1.地點(diǎn)為北京、上海、廣州、重慶、武漢、濟南、西安、沈陽(yáng)等。2.課程根據市場(chǎng)變化調整。3.食宿費自理。
根據餐飲企業(yè)的不同需求，特別推出餐飲團體培訓CTP學(xué)習卡——超值CTP學(xué)習卡（兩年）
銀卡：3萬(wàn)元，20人次學(xué)習，贈送5980元課程3人次。
金卡：5萬(wàn)元，40人次學(xué)習，贈送2萬(wàn)元的D3內訓1次，贈送5980元課程5人次。
鉆卡：10萬(wàn)元，80人次學(xué)習，贈送2萬(wàn)元的D3內訓2次，贈送5980元課程10人次。
備注：贈送的內訓，企業(yè)負責老師的交通食宿。
2012年，東方美食一如既往的為廣大餐飲人朋友準備了各種精彩的活動(dòng)和課程，繼續與朋友們并肩同行，給大家帶去全面、實(shí)用、超值的體驗。
近期活動(dòng)及課程安排如下：
2月16日——20日，山東濟南 拉面絕技班，費用1280元/人；
2月17日——21日，前廳經(jīng)理訓練營(yíng)，費用2980元/人；
2月20日——24日，廣州 KTP考察團，費用4800元/人；
2月24日，廣州 餐飲企業(yè)成功模式大型公開(kāi)課；
2月25日——27日，廣州 解析餐飲快速掙錢(qián)之道餐飲特訓營(yíng)；
2月23日——26日，廚政管理師訓練營(yíng)，費用1980元/人；
2月24日——26日，北京 盤(pán)飾絕技班，費用1280元/人；
3月15日——18日，卓越店長(cháng)訓練營(yíng)，費用4980元/人；
3月18日——21日，江蘇江都 河豚絕技班，費用3500元/人；
3月19日——23日，長(cháng)沙 KTP考察團，費用4800元/人；
3月23日——26日，廚政管理師訓練營(yíng)，費用1980元/人；
3月23日——24日，長(cháng)沙 80/90后員工管理，5980元/人；
3月26日——28日，山東淄博 海參絕技班，費用3280元/人；
4月，絕技大本營(yíng)官府菜絕技班
5月，盱眙，絕技大本營(yíng)小龍蝦絕技班
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