無(wú)論是工作或生活，我們總是會(huì )遇到不快樂(lè )的事情，并且深感壓力重重圍繞。很多人都喜歡“化悲憤為力量”，以為暴吃過(guò)后就能解千愁，而他們認為能化解不快的，首先必數零食如糖果、薯片等等，事實(shí)并非如此，零食吃多了，只會(huì )令人情緒更加不穩；反之，天然食物中某些營(yíng)養素才是穩定情緒，防止壓力癥狀出現的“開(kāi)心食物”。
■鈣質(zhì)：提升精神的飲食營(yíng)養，松弛神經(jīng)的能手 相信很多人都知道，鈣質(zhì)是幫助骨骼及牙齒健康成長(cháng)的必備營(yíng)養，但你又有否想過(guò)：雖然人體百分之九十九的鈣質(zhì)都存在于骨骼中，但原來(lái)鈣質(zhì)亦有調節心跳、幫助輕松繃緊神經(jīng)，以及維持正常神經(jīng)功能的作用。鈣質(zhì)其實(shí)有如我們人體的鎮定劑一樣。有助刺激神經(jīng)的訊號傳達。如果缺乏鈣質(zhì)的人，精神很容易變得緊張，因為工作產(chǎn)生的疲勞和壓力就無(wú)法舒解，人當然也難以釋?xiě)押透惺艿捷p松愉快，脾氣不但變得愈來(lái)愈暴躁，就連肌肉也會(huì )變得很緊張。不過(guò)，若是原來(lái)吸收的鈣質(zhì)過(guò)多，卻會(huì )因為神經(jīng)系統過(guò)于松弛而變得昏昏欲睡。故此在日常生活中，要適量進(jìn)食含豐富鈣質(zhì)的食物如牛奶、雞蛋、肉類(lèi)、深綠色的蔬菜等。
■鎂：改善情緒低落 人的情緒總有高低起伏之時(shí)，如果你正值心情不快的時(shí)刻，相信有改善情緒低潮作用的鎂質(zhì)就能幫你一把。鎂質(zhì)對人體神經(jīng)系統及維持肌肉正常功能都非常重要，而且更能促進(jìn)人體新陳代謝制造蛋白質(zhì)，從而更能舒緩緊張不快的情緒，令心情開(kāi)朗起來(lái)。此外，鎂質(zhì)更是人類(lèi)抵抗痛苦的必備礦物質(zhì)，并能促進(jìn)心肺及血管的健康。想增加鎂質(zhì)的吸收，做個(gè)輕松快活人，不妨在日常生活中常吃柚子、檸檬、杏仁、蘋(píng)果等含豐富鎂質(zhì)的天然食物。
■鋅：人體腦部督導員 有研究指出，鋅質(zhì)對于人體腦部的運作非常重要，而且能保持人體中細胞及酵素正常功能，并幫助制造能穩定情緒的蛋白質(zhì)，有效縮短身體內外傷口愈合的時(shí)間。如果你想改善精神狀態(tài)，時(shí)刻都保持頭腦清醒，并且不會(huì )受精神壓力影響而感到不快的話(huà)，你可多吃含鋅質(zhì)的食物如脫脂奶、蛋類(lèi)、啤酒酵母、瘦豬肉、小麥胚芽、蠔、香蕉等，以平衡人體的各項活動(dòng)。
■維生素B族：維持血清素平衡 當我們不開(kāi)心或感受到壓力時(shí)，身體消耗營(yíng)養素的速度會(huì )特別快。如果不想經(jīng)常處于不快，情緒難以抒發(fā)的狀態(tài)，維生素B族就是你必備的營(yíng)養素，因為維生素B族能令大腦內的一種物質(zhì)“血清素”保持平衡狀態(tài)，有助于穩定我們的情緒及神經(jīng)系統。此外，維生素B族亦能有助于身體在新陳代謝的過(guò)程中，制造能提升精神的碳水化合物，這樣就算面對再難過(guò)的事情，心情也不會(huì )因此而容易變得大起大落。令人開(kāi)心的天然食物綜合國際醫學(xué)界的研究報告顯示，有些天然食物會(huì )讓人吃了快樂(lè )而健康，因為它們含有抗郁物質(zhì)！趕緊看看什么食物可讓你快樂(lè )。
