對超過(guò)保質(zhì)期、沒(méi)過(guò)保存期的產(chǎn)品，如果沒(méi)有失效、變質(zhì)，商家可以明示降價(jià)銷(xiāo)售，但產(chǎn)品一旦超過(guò)保存期絕對不能再銷(xiāo)售
商家銷(xiāo)售環(huán)境如果不符合食品包裝標注的保存條件，即使沒(méi)有超出保存期，也可能變質(zhì)
近日，家住滄州市的王女士在超市買(mǎi)了一包糕點(diǎn)，回家后才發(fā)現過(guò)了保質(zhì)期。她立即拿著(zhù)小票找到超市要求退換，但銷(xiāo)售人員認為，雖然這包糕點(diǎn)過(guò)了保質(zhì)期，但并沒(méi)有過(guò)保存期，所以不同意為王女士退換。
在銷(xiāo)售人員提示下，王女士才發(fā)現，原來(lái)這包糕點(diǎn)包裝上還有一個(gè)保存期，從生產(chǎn)日期來(lái)看，確實(shí)沒(méi)有過(guò)保存期。
“過(guò)了保質(zhì)期并不等于這個(gè)食品就壞了，只是過(guò)了最佳食用時(shí)間。”銷(xiāo)售人員表示。無(wú)奈之下，王女士只好把這包糕點(diǎn)拿回家，但卻不敢食用。
筆者調查發(fā)現，市場(chǎng)上許多食品同時(shí)標注有保存期和保質(zhì)期，很多消費者并不了解兩者區別，一些商家也趁機打馬虎眼，欺騙消費者。
據滄州市質(zhì)監局食品科工作人員介紹，保質(zhì)期和保存期并不是一個(gè)概念。產(chǎn)品的保質(zhì)期是產(chǎn)品在正常條件下的質(zhì)量保證期限；保存期是指產(chǎn)品的最長(cháng)保存期限。超過(guò)保存期的產(chǎn)品失去了原產(chǎn)品的特征和特性，喪失了產(chǎn)品原有的使用價(jià)值，從這個(gè)意義上說(shuō)，保存期的最后一天也稱(chēng)為產(chǎn)品的失效日期，為此也有商品注有“最好在某年某月前食用”等字樣。“消費者不要購買(mǎi)超過(guò)保存期的產(chǎn)品，以防造成傷害。”質(zhì)監人員提醒，同一產(chǎn)品，其保存期長(cháng)于保質(zhì)期。對超過(guò)保質(zhì)期、沒(méi)過(guò)保存期的產(chǎn)品，如果沒(méi)有失效、變質(zhì)，商家可以明示降價(jià)銷(xiāo)售，但產(chǎn)品一旦超過(guò)保存期就絕對不能銷(xiāo)售了。
此外，消費者還應該注意商家銷(xiāo)售環(huán)境是否符合食品包裝標注的保存條件，譬如冷藏貯存、避光保存、陰涼干燥處保存等，如果不符合規定，即使食品沒(méi)有超出保存期，也可能變質(zhì)。(蘭瑩瑩)
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