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澳的利:葡萄糖飲料發(fā)明者興衰啟示錄
       來(lái)源:銷(xiāo)售與市場(chǎng)-第一營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)   原作者:陳海超 孫 軍    2011-7-12 14:29:53

  2010年1月份,正是農歷年的歲末,陳松富和他的妻子祁翠娟與韓國樂(lè )天集團簽訂協(xié)議,將手中所持樂(lè )天澳的利公司49%的股權轉讓給韓國樂(lè )天集團。至此,加上2005年11月出讓的51%的股權,陳氏夫婦從韓國樂(lè )天拿到了總額超2億元的現金,但同時(shí),他們也徹底離開(kāi)了自己辛苦打拼16年的企業(yè)。樂(lè )天澳的利廠(chǎng)區,一派繁忙景象,拉貨的車(chē)來(lái)來(lái)往往,來(lái)自全國各地的經(jīng)銷(xiāo)商匆匆忙忙到各個(gè)處室辦理手續……然而,這一切已經(jīng)與陳氏夫婦無(wú)關(guān)。

  四輪驅動(dòng):品名、概念、廣告、渠道

  澳的利VS奧地利:關(guān)公戰秦瓊的命名

  沒(méi)有人懷疑澳的利是一個(gè)洋氣的名字,因為這是一個(gè)歐洲國家的諧音,而且兩者字面上高度象形,是音與形兼具高黏性的兩個(gè)詞。另外,“利”字也是商人最喜歡的字眼。

  產(chǎn)品品名一旦和顧客認知存在一種聯(lián)系,在傳播上的成本肯定會(huì )降低,“澳的利”與“奧地利”,盡管兩組詞語(yǔ)之間八竿子打不著(zhù)邊,這個(gè)并不土氣的品牌還是粉墨登場(chǎng)了,進(jìn)入今天看來(lái)市場(chǎng)競爭最充分的飲料市場(chǎng)。澳的利,雖然有人發(fā)音“aodeli ”,也有人發(fā)音“aodili”,這并不妨礙他的野蠻成長(cháng)。正如周杰倫,吐字不清竟然成為特點(diǎn)、優(yōu)點(diǎn)、亮點(diǎn),匪夷所思卻也是事實(shí)。

  差異化:品類(lèi)開(kāi)創(chuàng )者+細分+功能

  我相信,陳松富當時(shí)并沒(méi)有研讀過(guò)邁克爾·波特的差異化戰略定位理論,但澳的利葡萄糖果味飲料這個(gè)品類(lèi)名稱(chēng)確實(shí)符合波特差異化理論。

  首先,澳的利是葡萄糖飲料的開(kāi)創(chuàng )者,也就是這個(gè)品類(lèi)市場(chǎng)的發(fā)明者與探路者。同時(shí)期的旭日升在冰茶品類(lèi)上的探索做得更高、更強、更大,遺憾的是,旭日升同樣沒(méi)有修成正果。

  其次,澳的利瞄準的是一個(gè)細分市場(chǎng),他沒(méi)有進(jìn)入已經(jīng)纏斗不休的碳酸飲料、純凈水市場(chǎng),避開(kāi)了這些紅海,進(jìn)入自己創(chuàng )新出的藍海。細分市場(chǎng)的特點(diǎn)是:創(chuàng )始品牌一枝獨大,呈現準壟斷特征。

  再次,澳的利做的是一種功能飲料,除了基本的解渴功能之外,沒(méi)有人否定葡萄糖具備補充能量的功能,這也是消費者大腦中根深蒂固的認知。澳的利把飲料市場(chǎng)直接切割成普通飲料與功能飲料,澳的利企圖獨霸的就是葡萄糖補充能量為概念的功能飲料。至于后來(lái)的功能飲料集大成者紅牛、王老吉,走的也是這個(gè)套路。

  廣告:電視+明星+一擲千金

  夢(mèng)幻般的開(kāi)場(chǎng),使澳的利做大的信心頓時(shí)膨脹起來(lái)。澳的利在宣傳與推廣方式上采用“電視媒體+明星代言人”策略,與同時(shí)代的其他行業(yè)黑馬品牌操作手法如出一轍,似乎并沒(méi)有什么過(guò)錯。

  2000年,澳的利出資2000萬(wàn)元,力邀歌星解曉東出任形象代言人。在一曲《相信我吧》的歌聲中,2億元回款輕松入賬。2001年,澳的利再投5000萬(wàn)元,簽約韓國人氣巨星安七炫,結果當年飲料市場(chǎng)盡刮“黃色旋風(fēng)”,銷(xiāo)售額一舉突破6億元。2002年,澳的利簽約跳水奧運冠軍田亮與郭晶晶(“亮晶晶”組合),由其攜手擔任澳的利品牌2003年和2004年奧運年期間的形象代言人,澳的利成為中國國家跳水隊的榮譽(yù)贊助商。

  渠道:非主流市場(chǎng)+“農村包圍城市”思想

  在渠道選擇上,澳的利貫徹了毛澤東“農村包圍城市”的思想策略,避開(kāi)與飲料行業(yè)巨頭可口可樂(lè )、百事可樂(lè )在一線(xiàn)城市的直接競爭,將銷(xiāo)售重點(diǎn)放在二、三線(xiàn)城市以及廣大農村地區。事實(shí)證明,澳的利的這種非主流市場(chǎng)反定位特別有效。首先,在飲料市場(chǎng)品類(lèi)比較單一的環(huán)境中,澳的利葡萄糖飲料全新的類(lèi)別,很容易引起消費者的興趣;其次,澳的利重點(diǎn)銷(xiāo)售區域為農村地區,市場(chǎng)空白較大;再次,澳的利給各大經(jīng)銷(xiāo)商的利潤空間充足,幾乎都在30%以上,經(jīng)銷(xiāo)商卯足勁兒賣(mài)澳的利就不足為怪了。

  斷箭:企業(yè)文化、企業(yè)戰略、人力資源、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

  企業(yè)文化:經(jīng)營(yíng)之魂,無(wú)關(guān)乎規模

  企業(yè)文化不僅僅表現在企業(yè)手冊里,而是浸透在經(jīng)營(yíng)運作的血液中,它直接決定了企業(yè)運作的過(guò)程與結局,滲透到經(jīng)營(yíng)運作各個(gè)方面。

  企業(yè)文化于中小民營(yíng)企業(yè),就是老板文化。陳松富時(shí)代的澳的利,深深打上陳的思維烙印。陳系標準的豫商,與浙商閩商粵商不同的是,前者是“授人以魚(yú)”,而后者是“授人以漁”.因此陳松富時(shí)代的澳的利存在七姑八姨在自己企業(yè)安排就業(yè)是理所當然的;為報效鄉親,帶動(dòng)鄉親致富,甚至承擔罰款,把家鄉的土地改造成游樂(lè )園項目,也就很好理解了。
 
        2005年11月,澳的利51%的股權由原主人陳氏夫婦出讓給韓國樂(lè )天,澳的利進(jìn)入“后陳松富”時(shí)代,中外文化的沖突與摩擦不可避免,高層思維模式的不合拍給企業(yè)決策帶來(lái)的低效與矛盾可以想象。

  企業(yè)戰略:褒貶不一多元化

  2003年前后,陳氏夫婦投資進(jìn)入服裝、物流、外貿、房地產(chǎn)等行業(yè)領(lǐng)域,先后注冊成立了服裝公司、進(jìn)出口公司、房地產(chǎn)公司等。

  對于產(chǎn)業(yè)多元化,業(yè)界共識是認可同心多元化,對于不相關(guān)多元化多持批判態(tài)度,是也非也?按照王明夫博士“商業(yè)種群”概念分類(lèi)的觀(guān)點(diǎn),多元化有三種,一是產(chǎn)品制造型企業(yè),像海爾、華為、上海汽車(chē)等;二是投資控股型企業(yè),往日的德隆、今天的聯(lián)想投資等;三是區域經(jīng)濟型企業(yè),在省會(huì )、地市、縣鄉(鎮),都存在著(zhù)一兩家地頭蛇企業(yè),仗著(zhù)地熟路通,“挖礦、修公路、搞水務(wù)、開(kāi)飯店、做土特產(chǎn)、辦工廠(chǎng)、買(mǎi)醫院、搞景點(diǎn)……”有機會(huì )就上,有錢(qián)就賺,各個(gè)行業(yè)模塊嚴重不相關(guān),江蘇鹽城悅達集團就是這個(gè)種群的典型代表。陳松富的澳的利發(fā)展戰略也屬于這個(gè)路數。不了解中國企業(yè)實(shí)際發(fā)展環(huán)境,無(wú)知無(wú)畏的批判企業(yè)多元化是愚蠢可笑的。但是,結果是,方向不錯運氣不再,澳的利頂在10億元的天花板上止步不前,陳松富也失去了從企業(yè)主到企業(yè)家升華的星光大道!

  人力資源:外來(lái)的和尚難念經(jīng)

  隨著(zhù)企業(yè)的發(fā)展,并非中心城市的漯河顯現出管理與營(yíng)銷(xiāo)人才供給的短板與瓶頸。澳的利掌舵人也感到這種威脅,曾經(jīng)采取措施進(jìn)行補板。2001年,職業(yè)經(jīng)理人張青峰擔任澳的利公司銷(xiāo)售副總,采取了一系列的改革措施后,公司銷(xiāo)售額大幅上升,卻于2003年1月,因為“無(wú)法融入團隊,受到排擠和冷落”而離職。黃允煒曾是重慶百事飲料操盤(pán)手,任內將百事在重慶市場(chǎng)的占有率從30%飆升到70%以上,把可口可樂(lè )打得撤出了重慶。2002年8月,黃以150萬(wàn)元年薪出任澳的利營(yíng)銷(xiāo)總監。在黃的主導下,“亮晶晶”組合以“亮晶晶的澳的利,想要就給你”的廣告訴求,叫板雪碧的“晶晶亮,透心涼”,澳的利耗資巨大的宣傳攻勢再度展開(kāi)。但這段合作僅僅維持了一年多時(shí)間,由于家族式管理和職業(yè)經(jīng)理人之間的矛盾無(wú)法調和,2003年12月,黃允煒黯然出走。

  空降兵的成活率,一直是人力資源管理的話(huà)題。一句偈語(yǔ)是:沒(méi)有合適的土壤,再好的種子也不會(huì )發(fā)芽,發(fā)芽了也不會(huì )長(cháng)大,長(cháng)大了也不會(huì )結果,結果了也不會(huì )長(cháng)久。

  市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo): 廣告依賴(lài)癥+渠道錯路+公關(guān)不力+競品狙擊

  對于低于10億元規模的銷(xiāo)售導向型企業(yè),無(wú)論企業(yè)文化、企業(yè)戰略,還是人力資源方面的惡性癥狀,最終都會(huì )通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模塊顯現出來(lái)。

  一、廣告依賴(lài)癥:對于廣告傳播的過(guò)度依賴(lài),致使澳的利走上了一條類(lèi)似于秦池酒那樣盛極而衰的道路。2003~2004年,由于投資物流、游樂(lè )園、房地產(chǎn)、服裝等諸多項目,澳的利的資金開(kāi)始斷流,新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)停滯,企業(yè)已經(jīng)不能像以前那樣重金做電視廣告了,不得不被迫進(jìn)行戰略調整。而一旦廣告停播,整個(gè)市場(chǎng)就認為產(chǎn)品出了問(wèn)題,多米諾骨牌效應就會(huì )顯現。

  廣告手段作為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系統促銷(xiāo)策略的一個(gè)二級分支,對于本土品牌在拓展市場(chǎng)初期,是撕開(kāi)市場(chǎng)的一把利劍,沒(méi)有廣告護駕轟炸,市場(chǎng)極易陷入“溫吞水”狀態(tài)。一旦進(jìn)入渠道招商、商品鋪貨階段之后,就要遠離廣告,或者弱化廣告,畫(huà)龍點(diǎn)睛就行了,應該果斷及時(shí)將這部分預算轉換為線(xiàn)下推廣,迅速夯實(shí)市場(chǎng)根基。如果還是單單依賴(lài)廣告的拉動(dòng),就會(huì )進(jìn)入飲鴆止渴的惡性怪圈。這個(gè)階段廣告的地位是“味精”,少則味鮮,無(wú)則亦可,過(guò)則中毒。

  二、渠道錯路:2002年,澳的利發(fā)起了一場(chǎng)向城市進(jìn)軍的戰斗,以北京為首戰城市。然而,一個(gè)在二、三級區域市場(chǎng)紅火的產(chǎn)品,對于見(jiàn)慣了各種大場(chǎng)面的北京人來(lái)說(shuō),吸引力微弱,幾個(gè)月后,澳的利宣告此役失敗。“王胡摸得,我阿Q就摸不得?”不是說(shuō)澳的利運作錯誤,而是時(shí)機沒(méi)到,火候沒(méi)到,實(shí)力沒(méi)到。過(guò)早觸及一線(xiàn)市場(chǎng)是急病亂投醫的一記昏招,結果是愈陷愈深,難以自拔。

  “渠道為王,決勝終端”的觀(guān)點(diǎn)至今沒(méi)有過(guò)時(shí)。中國市場(chǎng)實(shí)在太大了,沒(méi)有廣告,占領(lǐng)渠道也能活;沒(méi)有品牌,做好終端照樣幸福。汕頭一家名不見(jiàn)經(jīng)傳的“雅麗潔”品牌化妝品,廠(chǎng)家直接進(jìn)駐國內各區域前三名的日化精品店,一家標準店的品牌年營(yíng)業(yè)額就是上百萬(wàn)元。

  三、公關(guān)不力:2002年下半年,北京一家媒體率先披露:“澳的利飲料中添加了一種色素,對人體有害。”傳言猛于虎,很快這一消息被各大媒體競相炒作。澳的利代言人安七炫覺(jué)得個(gè)人形象受到影響,隨后發(fā)表聲明與澳的利“劃清界線(xiàn)”.此事件越描越黑,澳的利生猛的增長(cháng)勢頭就此停滯。

  出了事情不可怕,關(guān)鍵是處理危機的態(tài)度與手段??v觀(guān)這些年,食品行業(yè)一直禍事不斷??煽诳蓸?lè )、肯德基、雀巢等跨國品牌遭遇質(zhì)量風(fēng)波后總是安然無(wú)恙,而本土品牌公關(guān)危機處置則低級幼稚,“三聚氰胺事件”幾乎整垮了乳品行業(yè)、整下臺了牛根生、整死了三鹿;2011年春天,“瘦肉精”這個(gè)幽靈直接把澳的利的老鄉、肉制品行業(yè)老大漯河雙匯拖進(jìn)了質(zhì)量問(wèn)題漩渦。
 
         四、競品狙擊:澳的利是中國葡萄糖飲料行業(yè)的開(kāi)創(chuàng )者,可惜的是開(kāi)創(chuàng )者未必一直是領(lǐng)先者。繼澳的利之后,上海、廣東、安徽、福建、湖北等地200余家生產(chǎn)廠(chǎng)商緊隨其后,競相上馬葡萄糖飲料,此時(shí)的澳的利,沒(méi)有制訂出葡萄糖飲料的行業(yè)標準和技術(shù)壁壘,實(shí)現產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)結構升級。

  一個(gè)新品類(lèi)的創(chuàng )出,有競品跟進(jìn)模仿,證明競品已經(jīng)承認了你的行業(yè)地位,這個(gè)新行業(yè)也會(huì )迅速成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)群。市場(chǎng)經(jīng)濟條件下,獨食是不可能的,但是做行業(yè)老大是絕對可能的。王老吉之于涼茶、紅牛之于補充能量飲料、喜之郎之于果凍、香飄飄之于杯裝奶茶都是成功的案例。

  澳的利啟示錄

  “股權結構比較單一,資產(chǎn)狀況比較好,生產(chǎn)線(xiàn)也比較先進(jìn),品牌也不錯”,這是韓國樂(lè )天對澳的利感興趣的理由。陳松富在這里留下的諸多印跡,正在逐漸模糊。目前,韓方已全面接管樂(lè )天澳的利,樂(lè )天澳的利企業(yè)性質(zhì)已經(jīng)變?yōu)橥馍酞氋Y企業(yè),樂(lè )天澳的利被納入韓國樂(lè )天大中華區戰略版圖布局。“把企業(yè)當孩子養,當豬賣(mài)”,這是匯源朱新禮未遂的心愿,陳松富的澳的利完成了這個(gè)動(dòng)作,雖然并不華麗,卻也彼此心照不宣地滿(mǎn)意。然而,澳的利為中國同類(lèi)企業(yè)留下的思考,卻不能說(shuō)再見(jiàn)。

  觀(guān)點(diǎn)一:意識混沌保守,缺乏戰略創(chuàng )新遠見(jiàn)

  “其興也勃焉,其亡也忽焉”!與澳的利同一時(shí)代的許多企業(yè),在那個(gè)市場(chǎng)環(huán)境比較有利的年代,憑借一些花哨營(yíng)銷(xiāo)手法和巨量的廣告投入,突然一下子就做起來(lái)了,只可惜,相當多企業(yè)并沒(méi)有意識到市場(chǎng)大環(huán)境的變化,缺乏創(chuàng )新意識,很快便又衰落了。值得一提的是娃哈哈。娃哈哈借助當初那波市場(chǎng)大勢起家,隨著(zhù)市場(chǎng)環(huán)境的變化,宗慶后不斷調整營(yíng)銷(xiāo)策略,不斷推出新產(chǎn)品,成功轉型成為食品飲料渠道王者,笑看風(fēng)起云涌,直至今天。

  觀(guān)點(diǎn)二:銷(xiāo)售激進(jìn),品牌脆弱

  中國本土品牌很脆弱,就像當年的澳的利一樣,在初期銷(xiāo)售導向較有效,但當企業(yè)發(fā)展到一定規模,缺乏強大的品牌支撐,企業(yè)的發(fā)展便很難突破了。廣州好迪是以銷(xiāo)售為導向的本土日化名企,多年來(lái),在企業(yè)年銷(xiāo)售額達到5億元之后便形成瓶頸,隨著(zhù)環(huán)境的惡化,競爭的激烈,市場(chǎng)份額出現了萎縮。而納愛(ài)斯卻轉變思維,從銷(xiāo)售驅動(dòng)導向迅速轉變?yōu)槠放乞寗?dòng)導向,一路凱歌,成就本土日化百億俱樂(lè )部?jì)纱缶揞^之一。

  銷(xiāo)售保障將商品陳列在消費者購買(mǎi)的地方;品牌就是打開(kāi)消費者心結的那把鑰匙。銷(xiāo)售與品牌,不是孰重孰輕的問(wèn)題,兩者是一個(gè)硬幣的正反方面!

  觀(guān)點(diǎn)三:市場(chǎng)競爭越充分,渠道越重要

  澳的利從做渠道,到運作辦事處,彰顯本土企業(yè)渠道策略的多變。中國本土企業(yè)的渠道都有一個(gè)共同的痼疾,對代理商等中間渠道商拼命允諾,最終難以?xún)冬F,誠信度極低。市場(chǎng)競爭越充分,渠道的發(fā)力和保障作用越大。廣州立白正是因為對渠道、對廠(chǎng)商非常重視,才能屢屢突破,穩固其國內日化大哥大地位。

  觀(guān)點(diǎn)四:公關(guān)與品牌不匹配,相互制約

  澳的利質(zhì)量門(mén)事件不算是很?chē)乐氐奈C,卻導致企業(yè)一蹶不振??v觀(guān)中國企業(yè)30年發(fā)展史,大量企業(yè)的倒閉都是因為質(zhì)量問(wèn)題被曝光,品牌影響力偏弱,或者說(shuō)自身免疫力太差,公關(guān)不到位,造成品牌與公關(guān)相互扯后腿,最終將一家家“質(zhì)量門(mén)”企業(yè)送上了斷頭臺。

  觀(guān)點(diǎn)五:不但要創(chuàng )造第一,而且要保住第一

  創(chuàng )造第一不是一件易事,但保住第一更難。很多營(yíng)銷(xiāo)策劃人膚淺地認為,第一個(gè)叫出來(lái)的便能成為第一。變頻空調始于海信,最終卻為美的和格力做了嫁衣。何故?實(shí)力和傳播的問(wèn)題。成了第一,如果想要保住第一,必須解決以下兩個(gè)問(wèn)題:

  首先,企業(yè)戰略不能犯錯。在可口可樂(lè )的發(fā)展過(guò)程中,就因為一系列昏招,讓百事可樂(lè )有機可乘。雖然說(shuō),百事可樂(lè )能做起來(lái),是百事可樂(lè )自己的事,但讓百事可樂(lè )發(fā)展到今天能夠威脅到自己的地步,那肯定是可口可樂(lè )自己的問(wèn)題。

  其次,必須在你所屬第一品類(lèi)范疇內不停引領(lǐng)市場(chǎng)。這種引領(lǐng)的方法是多樣的,可以像英特爾一樣,不停投入技術(shù)研發(fā),保持電腦處理器品類(lèi)中的第一。對于快消品行業(yè),小洋人妙戀果奶做得風(fēng)生水起,娃哈哈營(yíng)養快線(xiàn)后發(fā)先至,單品突破百億之巨;農夫山泉水溶C熱賣(mài)方始,娃哈哈Hello C卻彎道超車(chē)!因此,更實(shí)用的方法是時(shí)刻瞄準著(zhù)市場(chǎng)上哪家企業(yè)新品類(lèi)有所抬頭,而且正確判斷該品類(lèi)是否具備足夠大的市場(chǎng)潛力,然后憑借自己的規模、影響力、渠道、管理和大手筆的傳播搶過(guò)來(lái),如此一直保持老大的地位。

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