餃子皮燒麥
材料 ：餃子皮，糯米，胡蘿卜半根，香菇五朵，豬肉餡200克，鹽，蠔油兩勺，生抽1勺，老抽少許提色，糖適量、豬油適量。
第一步：提前將糯米泡好，最好提前半天就泡起來(lái)。然后放入鍋內蒸熟。
第二步：胡蘿卜切丁備用；香菇切丁備用。
第三步：在燒熱的砂鍋中放入少許豬油，然后放入肉餡，翻炒變色。之后加入切好的蘿卜、香菇丁。
第四步：翻炒一會(huì )后加入調料：鹽、糖、耗油、老抽、生抽，再攪拌均勻。
第五步：倒入糯米飯，和少量的水，炒至沒(méi)有湯汁即可。
第六步：將炒好的陷放入餃子皮中。
第七步：包好燒麥，放入蒸鍋。
燒麥頂部最好噴一些水以防其太干。蒸15分鐘左右就可以出鍋吃啦~
餃子皮披薩
餃子皮還能做披薩？是不是覺(jué)得不可思議？其實(shí)不僅不會(huì )口味怪異，還別具風(fēng)味哦~
材料 ：餃子皮，披薩醬，蔬菜肉類(lèi)若干，芝士碎，黑胡椒，食鹽，香油
第一步 ：在平底鍋底部刷上香油。然后如圖所示放餃子皮。
第二步 ：將披薩醬均勻的涂抹在鋪好的餃子皮上。
第三步 ：將你喜歡吃的披薩食材放在灑在餃子皮上。
第四步 ：很多喜歡吃披薩的人都鐘情芝士！這個(gè)時(shí)候你就需要在鋪好的食材上再撒一層芝士！
第五步 ：將鍋以中火燜煮兩分鐘，然后倒入50cc的水。（注意此時(shí)添水一定從鍋的邊緣慢慢倒入）然后再等三分鐘撒上調料。等水收干就做好啦~
餃子皮披薩，是不是看起來(lái)也很不錯??！
餃子皮蔥油餅
餃子皮還可做蔥油餅，香香的酥酥的~
材料 ：香蔥，餃子皮，香油，鹽
第一步 ：餃子皮微微沾水，然后用搟面杖搟開(kāi)。
第二步 ：餃子皮上涂抹食用油，放上作料和蔥碎。
第三步 ：將餃子翻折卷成坨狀。
第四步 ：用搟面杖將坨狀面團壓平，在兩面都涂油，放入鍋內煎熟即可。
一道簡(jiǎn)單快捷的蔥油餅就完成啦，蔥香撲鼻，老人小孩都愛(ài)吃！
玫瑰鍋貼
餃子皮還可以用來(lái)做玫瑰鍋貼，不僅好看還特別美味！
材料 ：肥瘦豬肉餡，餃子皮，生抽，生姜末，香菇丁，食鹽，雞蛋，淀粉
第一步 ：將豬肉餡、雞蛋、香菇丁，加淀粉和生姜末攪成糊狀。
第二步 ：四個(gè)餃子皮平鋪相連，如圖中所示。然后在餃子皮的中軸線(xiàn)處放上攪拌好的陷。
第三步 ：將餃子皮沿著(zhù)中心線(xiàn)對折。
第四步 ：將對折好的餃子皮卷起來(lái)，最末端加水使其粘合好。
第五步 ：將玫瑰鍋貼底部抹油。
第六步 ：倒入香油在平底鍋內，將玫瑰鍋貼下鍋煎熟。
這才是美食，美美的可食用！
餃子皮這樣做，
吃出新高度哦！
你還只用它來(lái)了包餃子嗎？
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