¤ .為了你和家人的健康!切記這幾樣萬(wàn)不能搭配著(zhù)吃!!!

　　
　　精致菜品、美味小食、香色盛宴……每每令人欲罷不能。然而，你是否知道，就在這海陸生鮮、百味俱全的食物大家族中，竟也有著(zhù)諸多的“宿敵冤家”。他們平日里分別以紳士、淑女示人，一旦某日被好心人介紹認識，而后燴于一鍋，再吃進(jìn)肚中，他們便原形畢露，刀光劍影外加肉搏，鬧得不亦樂(lè )乎。倒霉的當然是那些做媒人的，輕則食之乏味，心情不爽，重則傷及元氣，中毒甚至……原來(lái)食物們也有不合眼緣的，這鴛鴦譜竟是錯點(diǎn)不得。
　　

　　海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑維生素B1。吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節炎等。
　　

　　將三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。為了保存肉制品，食品制造商會(huì )添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(cháng)。當硝酸鹽碰上有機酸時(shí)，會(huì )轉變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。
　　

　　蘿卜會(huì )產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋(píng)果(蘋(píng)果食品)等水果，水果(水果食品)中的類(lèi)黃酮物質(zhì)會(huì )轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。
　　

　　生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
　　

　　將牛奶與巧克力混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì )與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì )發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀。
　　

　　吃海鮮的同時(shí)，若再吃葡萄(葡萄食品)、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì )出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì )沉淀凝固，形成不容易消化的物質(zhì)。
　　

　　豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導致結石癥。
　　

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