糖尿病的治療，飲食是重中之重， 因此，糖尿病人最好找個(gè)臨床營(yíng)養師給自己制定一個(gè)飲食治療方案，通過(guò)控制飲食的同時(shí)，再加上積極參加體力活動(dòng)和體育鍛煉，是控制血糖防治糖尿病的重要措施之一。今天給大家介紹幾個(gè)高血糖飲食：
一、高血糖對癥食療
1.苦瓜燉豆腐
【材料】苦瓜250克，豆腐200克，鹽、醬油、蔥花、香油各適量。
【做法】苦瓜切片，鍋中油熱后。將瓜片倒入鍋內煸炒，加鹽、醬油、蔥花等作料，添湯，放人豆腐一起燉熟。淋香油調味。
【用法】隨飯食用。
【功效】降血脂，降血糖。
2.素燒冬瓜
【材料】冬瓜100克，植物油5克，鹽、香菜各適量。
【做法】冬瓜去皮切成長(cháng)方塊，將香菜洗凈切末。油鍋燒熱后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水燒開(kāi)，加香菜和鹽即成。
【功效】消脂利尿，降低血糖。
3、玉米+豆類(lèi)=營(yíng)養均衡
玉米中缺乏色氨酸，搭配上富含色氨酸的豆類(lèi)食用，可以使得營(yíng)養更均衡，避免糖尿病患者出現營(yíng)養缺乏。
4、最佳食譜
空心菜熗玉米：促排泄，降血糖
材料：空心菜200克，玉米粒75克。
調料：干辣椒、花椒各3克，鹽少許。
做法：1、將玉米粒洗凈，放入沸水鍋中煮熟;空心菜洗凈下入沸水鍋中，切段備用。
2、鍋置大火上，放入植物油，下干辣椒節炸至棕紅，下花椒炒香。
3、倒入玉米粒、空心菜段炒熟，加鹽調勻，起鍋即可。
5.蕎麥桑葉飲品
【材料】蕎麥12克、桑葉8克、槐米8克、決明子10克、菊花5克、枸杞8克。
【做法】先將決明子小火炒香，再放入其他幾種食材，加適量水熬煮1小時(shí)，取湯飲。
【用法】每日1劑，分兩次喝
【功效】降血糖、降血脂、降血壓。
糖尿病飲食要注重個(gè)體化，還要學(xué)會(huì )食物交換
有的人喜歡吃面食，有的人喜歡吃米飯，這是個(gè)人飲食習慣。在飲食營(yíng)養治療的過(guò)程中，根據個(gè)人喜好和飲食習慣做適當調整，在營(yíng)養搭配合理的情況下，做到膳食平衡。調整飲食并不是讓患者完全放棄所喜愛(ài)的食物，而是制定合理的飲食計劃，在總熱量不超標的情況下根據食物交換份法，將同類(lèi)食物進(jìn)行交換。所以最好的方法是找營(yíng)養師量身制定飲食處方！
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