過(guò)去的2017年,百勝在中國新開(kāi)設691家餐廳,接近每天兩家的節奏,其餐廳總數達7983家,其中肯德基為5488家,占了約68%。
百勝餐飲集團是全球最大的餐飲集團,在全球110多個(gè)國家和地區擁有超過(guò)35,000家連鎖餐廳和100多萬(wàn)名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、小肥羊、東方既白、塔可鐘、等等,分別在烹雞、比薩、火鍋、中式快餐、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一。
多品牌經(jīng)營(yíng)的集團,可以讓新品牌、小品牌跟著(zhù)自己手里的王牌一起開(kāi)店,蹭蹭銷(xiāo)量、蹭蹭熱度,帶動(dòng)發(fā)展。畢竟顧客面對一家嶄新的品牌多少會(huì )有猶豫,但如果同一個(gè)屋子里還有他們熟悉的品牌,安全感就能得到有效的提升。
百勝公司的前身泰康全球餐飲公司(Tricon Global Restaurant,Inc.)為美國百事集團公司的一個(gè)業(yè)務(wù)部,于1997年10月7日從百事可樂(lè )公司分離,成為獨立的公眾公司。
自1987年第一家門(mén)店在中國問(wèn)世以來(lái),肯德基的數量以每年50%的速度遞增。在幾十年的發(fā)展中,成為世界著(zhù)名的炸雞快餐連鎖企業(yè)。
《紐約時(shí)報》曾這么描述肯德基在北京的第一家門(mén)店:“每天一到午飯時(shí)間,北京肯德基炸雞店就門(mén)庭若市,排隊的人里三層外三層。天安門(mén)附近的分店(前門(mén))創(chuàng )下肯德基單店最高銷(xiāo)售紀錄,它是世界上規模最大、盈利最好的連鎖店?!?/p>
除了為中國消費者帶來(lái)包括吮指原味雞這類(lèi)風(fēng)靡全球的經(jīng)典產(chǎn)品外,30年間,百勝中國不斷為中國消費者帶來(lái)新驚喜,得益于強有力的本土研發(fā)團隊,百勝中國旗下每一個(gè)品牌都有專(zhuān)屬產(chǎn)品,很多都是中國本土創(chuàng )新,同時(shí)公司也研發(fā)出眾多獨有產(chǎn)品與調味產(chǎn)品,為消費者提供美味便捷且高品質(zhì)的食物。
隨著(zhù)中國綜合國力不斷提升,消費者的新需求不斷被挖掘,百勝順應趨勢發(fā)力早餐業(yè)務(wù)、推出汽車(chē)穿梭餐廳、拓展宅急送服務(wù),不斷為消費者提供新的服務(wù)體驗,每一項都成為行業(yè)引領(lǐng)。例如,肯德基早在2006年便正式推出外賣(mài)服務(wù),實(shí)現了消費者足不出戶(hù)、坐享美食送到家的愿望,如今肯德基宅急送已經(jīng)覆蓋全國703個(gè)城市。
在百勝全球餐飲集團雄厚力量支持下,必勝客也在中國快速發(fā)展,取得了令人矚目的成績(jì)。截至2016年2月底,必勝客在中國400多個(gè)城市擁有了1500 余家歡樂(lè )餐廳。
為了擴大中國業(yè)務(wù),百勝還收購了小肥羊進(jìn)入火鍋領(lǐng)域,推出中國特色的快餐品牌“東方既白”。
百勝集團在中國取得如此碩果,是由于其不同品牌各自靈活運用的營(yíng)銷(xiāo)戰略,準確的市場(chǎng)定位,不斷創(chuàng )新的品牌研發(fā)以及獨到的尋覓新興途徑擴大市場(chǎng)的眼光,這些正是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的核心,也是營(yíng)銷(xiāo)的精髓。經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展,如今百勝在中國市場(chǎng)營(yíng)收達到48.61億美元,占全球的53.1%。
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