引言：企業(yè)營(yíng)運能力（OperatingCapacity），主要指企業(yè)營(yíng)運資產(chǎn)的效率與效益。企業(yè)營(yíng)運資產(chǎn)的效率主要指資產(chǎn)的周轉率或周轉速度。企業(yè)營(yíng)運資產(chǎn)的效益通常是指企業(yè)的產(chǎn)出量與資產(chǎn)占用量之間的比率。
前兩天我朋友橋梓跟我發(fā)來(lái)微信，說(shuō)他又和他女朋友吵架了。
原因是他在和他女朋友麥子吃飯，聊起了創(chuàng )業(yè)問(wèn)題，麥子說(shuō)以后想開(kāi)一個(gè)飯店……
橋梓就說(shuō)翻臺率對飯店來(lái)說(shuō)是最重要的了，而她女朋友麥子卻堅持說(shuō)利潤更重要。
最后女朋友麥子生氣了，兩個(gè)人因為這點(diǎn)幻想中的小事兒吵的差點(diǎn)分手。
我聽(tīng)了肅然起敬，你說(shuō)一對90后情侶不聊綜藝網(wǎng)劇王者榮耀，竟然為了未來(lái)企業(yè)財務(wù)運營(yíng)問(wèn)題吵得到了分手的地步，這是得有多上進(jìn)啊……
但話(huà)說(shuō)回來(lái)，對于運營(yíng)飯店的看法，他們還真算是討論在點(diǎn)上了。他們說(shuō)的這兩個(gè)指標，其實(shí)對飯店來(lái)說(shuō)非常重要，甚至難以分割，在不同的情況下又有不同的重要程度。咱們今天可以就這個(gè)點(diǎn)展開(kāi)深入好好聊聊，從飯店的翻臺率和利潤率出發(fā)，看看所有企業(yè)的運營(yíng)能力應該怎么分析，又要怎么提高的。
前面提到的利潤，應該大家都懂，就是如果你一頓飯賣(mài)100塊錢(qián)，凈利潤能賺50，你現在賣(mài)到150塊錢(qián)，你就能賺100，你的利潤就翻倍了。
而前面提到的翻臺率，其實(shí)就是飯店周轉能力的體現。
什么是周轉率呢？咱們用飯店的翻臺率來(lái)舉例，一個(gè)飯店有10張桌子，假設平均一桌客人能帶來(lái)100塊錢(qián)的利潤，如果每一桌客人吃1個(gè)小時(shí)就走，那在飯點(diǎn)時(shí)間范圍內，每小時(shí)能賺100*10=1000塊錢(qián)，但如果能夠提高翻臺率，也就是周轉率，那么平均每小時(shí)能賺100*10*2=2000塊錢(qián)。這個(gè)時(shí)候只要廚師能夠做的足夠快，相當于是多出來(lái)了一倍的利潤。
這么看來(lái)，利潤和周轉率顯然首先都是對飯點(diǎn)來(lái)說(shuō)很重要的指標，甚至是最重要的兩個(gè)指標，當飯店想賺錢(qián)，要么就是提高利潤率，要么就是提高周轉率，或者兩者同時(shí)提高。
咱們先把這個(gè)問(wèn)題放一放，以小見(jiàn)大，先來(lái)看看企業(yè)的運營(yíng)能力是什么？
企業(yè)營(yíng)運能力（Operating Capacity），主要指企業(yè)營(yíng)運資產(chǎn)的效率與效益。企業(yè)營(yíng)運資產(chǎn)的效率主要指資產(chǎn)的周轉率或周轉速度。企業(yè)營(yíng)運資產(chǎn)的效益通常是指企業(yè)的產(chǎn)出量與資產(chǎn)占用量之間的比率。
通過(guò)營(yíng)運能力分析可評價(jià)企業(yè)資產(chǎn)營(yíng)運的效率，并且可發(fā)現企業(yè)在資產(chǎn)營(yíng)運中存在的問(wèn)題。
我們一般可以從三個(gè)方面來(lái)分析企業(yè)的運營(yíng)能力, 分別是：
全部資產(chǎn)運營(yíng)能力
流動(dòng)資產(chǎn)運營(yíng)能力分析
固定資產(chǎn)運營(yíng)能力分析
企業(yè)全部資產(chǎn)營(yíng)運能力，主要是指投入或使用全部資產(chǎn)所取得的產(chǎn)出的能力。由于企業(yè)的總產(chǎn)出，一方面從生產(chǎn)能力角度考慮，可用總產(chǎn)值表示，另一方面從滿(mǎn)足社會(huì )需要角度考慮，可用總收入表示，因此，反映全部資產(chǎn)營(yíng)運能力的指標主要指全部資產(chǎn)產(chǎn)值率、全部資產(chǎn)收入率和全部資產(chǎn)周轉率。
1、全部資產(chǎn)運營(yíng)能力
全部資產(chǎn)產(chǎn)值率是指企業(yè)占用每百元資產(chǎn)所創(chuàng )造的總產(chǎn)值。
它的計算公式為：
全部資產(chǎn)產(chǎn)值率=總產(chǎn)值/平均總資產(chǎn)×100%
這個(gè)指標反映了總產(chǎn)值與總資產(chǎn)之間的關(guān)系。一般情況下，這個(gè)指標值越高，說(shuō)明企業(yè)資產(chǎn)的投入產(chǎn)出率越高，企業(yè)全部資產(chǎn)運營(yíng)狀況越好。反映總產(chǎn)值與總資產(chǎn)關(guān)系的還可用另一指標表示，即百元產(chǎn)值資金占用，其計算公式為：
百元產(chǎn)值占用資金=平均總資產(chǎn)/總產(chǎn)值×100%
當此指標越低，反映全部資產(chǎn)營(yíng)運能力越好。對該指標的分析，可以在上式基礎上，從資產(chǎn)占用形態(tài)角度進(jìn)行分解，即：
百元產(chǎn)值占用資金=平均總資產(chǎn)/總產(chǎn)值×100%=流動(dòng)資產(chǎn)/總產(chǎn)值+固定資產(chǎn)/總產(chǎn)值+其他資產(chǎn)/總產(chǎn)值
根據這個(gè)公式，可分析全部資產(chǎn)產(chǎn)值率或百元產(chǎn)值占用資金變動(dòng)受各項不同的資產(chǎn)營(yíng)運效果的影響。
2、全部資產(chǎn)收入率分析
全部資產(chǎn)收入率是指占用每百元資產(chǎn)所取得的收入額．其計算公式是：
全部資產(chǎn)收入率=總收入/平均總資產(chǎn)×100%
這個(gè)指標反映了企業(yè)收入與資產(chǎn)占用之間的關(guān)系。通常，全部資產(chǎn)收入率越高，反映企業(yè)全部資產(chǎn)營(yíng)運能力越強、營(yíng)運效率越高。這個(gè)指標比全部資產(chǎn)產(chǎn)值率更能準確反映企業(yè)全部資產(chǎn)的營(yíng)運能力，因為企業(yè)總產(chǎn)值往往既包括完工產(chǎn)品產(chǎn)值，又包括在產(chǎn)品產(chǎn)值；既包括已銷(xiāo)售的商品產(chǎn)值，又包括庫存產(chǎn)品產(chǎn)值。在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，企業(yè)產(chǎn)品只有銷(xiāo)售出去，收入實(shí)現才是真正意義的產(chǎn)出。
對全部資產(chǎn)收入率的分析，正是要考慮收入與產(chǎn)值的關(guān)系。其因素分解式是：
全部資產(chǎn)收入率=總收入/平均總資產(chǎn)×100%=（總產(chǎn)值/平均總資產(chǎn)）×（總收入/總產(chǎn)值）×100%=全部資產(chǎn)產(chǎn)值率×產(chǎn)品銷(xiāo)售率
可見(jiàn)，企業(yè)要取得較高的資產(chǎn)收入率，一方面要提高全部資產(chǎn)產(chǎn)值率，另一方面要提高產(chǎn)品銷(xiāo)售率。
3、全部資產(chǎn)周轉率分析
全部資產(chǎn)收人率從周轉速度角度看，也稱(chēng)全部資產(chǎn)周轉率（總資產(chǎn)周轉率）其計算與全部資產(chǎn)收入率相同，即：
全部資產(chǎn)周轉率＝總周轉額（總收入）/平均總資產(chǎn)
在全部資產(chǎn)中，周轉速度最快的應屬流動(dòng)資產(chǎn)，因此，全部資產(chǎn)周轉速度受流動(dòng)資產(chǎn)周轉速度影響較大。從全部資產(chǎn)周轉速度與流動(dòng)資產(chǎn)周轉速度的關(guān)系，就可以確定影響全部資產(chǎn)周轉率的因素了：
全部資產(chǎn)周轉率=（銷(xiāo)售收入/平均流動(dòng)資產(chǎn)）×（平均流動(dòng)資產(chǎn)/平均總資產(chǎn)）=流動(dòng)資產(chǎn)周轉率×流動(dòng)資產(chǎn)占總資產(chǎn)的比重
可見(jiàn)，全部資產(chǎn)周轉率的快慢取決于兩大因素：一是流動(dòng)資產(chǎn)周轉率，因為流動(dòng)資產(chǎn)的周轉速度往往高于其他類(lèi)資產(chǎn)的周轉速度，加速流動(dòng)資產(chǎn)周轉，就會(huì )使總資產(chǎn)周轉速度加快，反之則會(huì )使總資產(chǎn)周轉速度減慢；二是流動(dòng)資產(chǎn)占總資產(chǎn)的比重，因為流動(dòng)資產(chǎn)周轉速度快于其他類(lèi)資產(chǎn)周轉速度，所以，企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)所占比例越大，總資產(chǎn)周轉速度越快，反之則越慢。
1、全部流動(dòng)資產(chǎn)運營(yíng)能力
流動(dòng)資產(chǎn)周轉率，既是反映流動(dòng)資產(chǎn)周轉速度的指標，也是綜合反映流動(dòng)資產(chǎn)利用效果的基本指標。
流動(dòng)資產(chǎn)周轉率的計算，一般可以采取以下兩種計算方式：
流動(dòng)資產(chǎn)周轉次數=流動(dòng)資產(chǎn)周轉額/流動(dòng)資產(chǎn)平均余額
流動(dòng)資產(chǎn)周轉天數（周轉期）=計算期天數（360）/流動(dòng)資產(chǎn)周轉天數=流動(dòng)資產(chǎn)平均余額×計算期天數/流動(dòng)資產(chǎn)周轉額
這里的周轉額一般指企業(yè)在報告期中有多少流動(dòng)資產(chǎn)完成了，也就是完成了出貨幣到商品，再到貨幣這一循環(huán)過(guò)程的流動(dòng)資產(chǎn)數額。它一般都用銷(xiāo)售額來(lái)表示，既可用銷(xiāo)售收入，也可用銷(xiāo)售成本表示。因此，企業(yè)全部流動(dòng)資產(chǎn)周轉率的計算公式是：
全部流動(dòng)資產(chǎn)周轉次數=銷(xiāo)售收入/全部流動(dòng)資產(chǎn)平均余額
全部流動(dòng)資產(chǎn)周轉天數=全部流動(dòng)資產(chǎn)平均余額×計算期天數/銷(xiāo)售收入
或：全部流動(dòng)資產(chǎn)墊支周轉次數=銷(xiāo)售成本/全部流動(dòng)資產(chǎn)平均余額
全部流動(dòng)資產(chǎn)墊支周轉天數=全部流動(dòng)資產(chǎn)平均余額×計算期天數/銷(xiāo)售成本
流動(dòng)資產(chǎn)的周轉次數或天數，都可以用來(lái)表示流動(dòng)資產(chǎn)的周轉速度。流動(dòng)資產(chǎn)在一定時(shí)期的周轉次數越多，也就是說(shuō)，每周轉一次所需要的天數越少，周轉速度就越快，流動(dòng)資產(chǎn)營(yíng)運能力就越好；相反，周轉速度就慢，流動(dòng)資產(chǎn)營(yíng)運能力就越差。
為了計算方便，我們一般全年按360天計算，全季按90天計算，全月按30天計算。
這里有兩個(gè)注意事項，對于流動(dòng)資產(chǎn)平均余額的確定，一個(gè)是要注意范圍，不同的周轉率，流動(dòng)資產(chǎn)的范圍就不同，二是要注意要用平均占用額而不能用期末或期初占用額。
2、企業(yè)存貨周轉運營(yíng)能力
除了純服務(wù)的企業(yè)一般不需要考慮庫存以外，尤其是對制造企業(yè)，管理好庫存是至關(guān)重要的。對于這些企業(yè)，我們可以著(zhù)重的關(guān)注存貨周轉率，它是指企業(yè)在一定時(shí)期內存貨占用資金可周轉的次數，或存貨每周轉一次所需要的天數。所以存貨周轉率指標有存貨周轉次數和存貨周轉天數兩種形式：
存貨周轉次數=銷(xiāo)售成本/平均存貨
其中：平均存貨＝(期初存貨+期末有貨)÷2
存貨周轉天數=計算期天數/存貨周轉次數=計算期天數×平均存貨/銷(xiāo)售成本
這里要注意，存貨周轉次數和周轉天數的實(shí)質(zhì)是相同的。但是評價(jià)標準卻是不同的，存貨周轉次數是個(gè)正指標，因此，周轉次數越多越好。（但過(guò)高的周轉率也可能說(shuō)明切要管理方面存在其他的一些問(wèn)題）
影響存貨周轉率的因素很多．但它主要還受材料周轉率、在產(chǎn)品周轉率和產(chǎn)成品周轉率的影響。這三個(gè)周轉率的計算公式是：
（1）材料周轉率=當期材料消耗額/平均材料庫存
（2）在產(chǎn)品周轉率=當期完工產(chǎn)品成本/平均在產(chǎn)品成本
（3）產(chǎn)成品周轉率=銷(xiāo)售成本/平均產(chǎn)成品庫存
這三個(gè)周轉率的評價(jià)標準與存貨評價(jià)標準相同，都是周轉次數越多越好，周轉天數越少越好。通過(guò)不同時(shí)期存貨周轉率的比較，可評價(jià)存貨管理水平，查找出影響存貨利用效果變動(dòng)的原因、不斷提高存貨管理水平。
在企業(yè)生產(chǎn)均衡和產(chǎn)銷(xiāo)平衡情況下，存貨周轉率與三個(gè)階段周轉率之間的關(guān)系可用下式表示：
存貨周轉天數=材料周轉天數×材料消耗額/總產(chǎn)值生產(chǎn)費+在產(chǎn)品周轉天數+產(chǎn)成品周轉天數
運用因素分析法可確定出各因素變動(dòng)對存貨周轉率的影響。
3、企業(yè)存貨周轉運營(yíng)能力
應收賬款周轉情況分析，主要應通過(guò)對應收款周轉率的計算與分析進(jìn)行說(shuō)明。應收款周轉率的計算公式是；
應收賬款周轉率=賒銷(xiāo)收入凈額/應收賬款平均余額
其中：
賒銷(xiāo)收入凈額＝銷(xiāo)售收入—現銷(xiāo)收入—銷(xiāo)售退回、銷(xiāo)售折讓、銷(xiāo)售折扣
應收賬款平均余額=(期初應收賬款+期末應收賬款)÷2，為未扣除壞賬準備的應收賬款余額。
應收賬款周轉率可以用來(lái)估計應收賬款變現的速度和管理的效率?；厥昭杆偌瓤梢怨澕s資金，也說(shuō)明企業(yè)信用狀況好．不易發(fā)生壞賬損失；一般認為周轉率越高越好。
反映應收賬款周轉速度的另—個(gè)指標是應收賬款周轉天數，或應收賬款平均收款期：它的計算公式為：
應收賬款周轉天數=計算期天數（360）/應收賬款周轉次數
=應收賬款平均余額×360/賒銷(xiāo)收入凈額
按應收賬款周轉天數進(jìn)行分析，則周轉天數越短越好。
影響該指標正確計算的因素有這些：第一，季節性經(jīng)營(yíng)的企業(yè)使用這個(gè)指標時(shí)不能反映實(shí)際情況（淡季應收賬款水平偏低）；第二，大量使用分期付款結算方式；第三，大量地使用現金結算的銷(xiāo)售；第四，年末大量銷(xiāo)售或年末銷(xiāo)售大幅度下降。這些因素都會(huì )對該指標計算結果產(chǎn)生較大的影響。財務(wù)報表的外部使用人可以將計算出的指標與該企業(yè)前期指標、與行業(yè)平均水平或其他類(lèi)似企業(yè)的指標相比較，判斷該指標的高低。但僅根據指標的高低分析不出上述各種原因。
4、營(yíng)業(yè)周期分析
營(yíng)業(yè)周期是指從取得存貨開(kāi)始到銷(xiāo)售存貨并收回現金為止的這段時(shí)間。營(yíng)業(yè)周期的長(cháng)短取決于存貨周轉天數和應收賬款周轉天數。營(yíng)業(yè)周期的計算公式是這樣的：
營(yíng)業(yè)周期＝存貨周轉天數+應收賬款周轉天數
把存貨周轉天數和應收賬款周轉天數加在一起計算出來(lái)的營(yíng)業(yè)周期，指的是需要多長(cháng)時(shí)間能將期末存貨全部變?yōu)楝F金。一般情況下，營(yíng)業(yè)周期短，說(shuō)明資金周轉速度快，管理效率高，資產(chǎn)的流動(dòng)性強，資產(chǎn)的風(fēng)險降低；營(yíng)業(yè)周期長(cháng)，說(shuō)明資金周轉速度慢，管理效率低，風(fēng)險上升。所以分析研究企業(yè)的營(yíng)業(yè)周期，并想方設法縮短營(yíng)業(yè)周期，對于增強企業(yè)資產(chǎn)的管理效果具有重要意義。
1、固定資產(chǎn)值率分析
固定資產(chǎn)產(chǎn)值率，是指一定時(shí)期內總產(chǎn)值與固定資產(chǎn)平均總值之間的比率，或每百元固定資產(chǎn)提供的總產(chǎn)值。其計算公式是：
固定資產(chǎn)產(chǎn)值率=總產(chǎn)值/固定資產(chǎn)平均總值
公式中的分母項目是采用固定資產(chǎn)原值還是采用固定資產(chǎn)凈值，目前有兩種觀(guān)點(diǎn)。一種觀(guān)點(diǎn)主張采用固定資產(chǎn)原值計算，理由是：固定資產(chǎn)生產(chǎn)能力并不是隨著(zhù)它價(jià)值的逐步轉移而相應降低，
比如，一種設備在其全新時(shí)期和半新時(shí)期往往具有同樣的生產(chǎn)能力：并且用原值便于企業(yè)不同時(shí)間或不同企業(yè)進(jìn)行比較，如果采用凈值計算，則失去了可比性。另—種觀(guān)點(diǎn)主張采用固定資產(chǎn)凈值計算，理由是固定資產(chǎn)原值并非一直全部都被企業(yè)占用著(zhù)，其價(jià)值小的磨損部分已逐步通過(guò)折舊收回，只有采用凈值計算，才能真正反映—定時(shí)期內企業(yè)實(shí)際占用的固定資金；實(shí)際上，單純地采用哪—種計價(jià)方法都會(huì )難免偏頗：為了既從生產(chǎn)能力又從資金占用兩個(gè)方面來(lái)考核企業(yè)的固定資產(chǎn)利用水平，必須同時(shí)采用原值和凈值兩種計價(jià)標準，才能從不同角度全面地反映企業(yè)固定資產(chǎn)利用的經(jīng)濟效益。
公式表示每百元固定資產(chǎn)提供多少產(chǎn)值，提供的多，表明固定資產(chǎn)利用效果高，反之就低。反映總產(chǎn)值與固定資產(chǎn)關(guān)系的還可用另一指標表示，即百元產(chǎn)值固定資金占用，其計算公式為：
百元產(chǎn)值占用固定資金=平均固定資產(chǎn)總值/總產(chǎn)值×100%
公式表示每百元產(chǎn)值占用多少固定資產(chǎn)，占用少，固定資產(chǎn)利用效果就高，反之就低。
固定資產(chǎn)產(chǎn)值率是一個(gè)綜合性指標，受多種因素的影響，在眾多的因素中固定資產(chǎn)本身的因素最為重要。全部固定資產(chǎn)原值平均余額中，生產(chǎn)用固定資產(chǎn)占多少，在生產(chǎn)用固定資產(chǎn)中，生產(chǎn)設備占多少，都會(huì )影響到固定資產(chǎn)的利用效果。將固定資產(chǎn)產(chǎn)值率進(jìn)行如下分解：
固定資產(chǎn)產(chǎn)值率=總產(chǎn)值/固定資產(chǎn)平均總值=（總產(chǎn)值/生產(chǎn)設備平均總值）×（生產(chǎn)設備平均總值/生產(chǎn)用固定資產(chǎn)平均總值）×（生產(chǎn)用設備平均總值/固定資產(chǎn)平均總值）
=生產(chǎn)設備產(chǎn)值率×生產(chǎn)設備占生產(chǎn)用固定資產(chǎn)的構成率×生產(chǎn)用固定資產(chǎn)構成率
從分解后的公式中可以看出：生產(chǎn)設備產(chǎn)值率是反映生產(chǎn)設備能力和時(shí)間的利用的效果，它的數值大小直接影響著(zhù)生產(chǎn)用固定資產(chǎn)的利用效果，進(jìn)而影響全部固定資產(chǎn)的產(chǎn)值率。生產(chǎn)設備占生產(chǎn)用固定資產(chǎn)比重和生產(chǎn)用固定資產(chǎn)占全部固定資產(chǎn)平均總值比重，反映了企業(yè)固定資產(chǎn)的結構狀況和配置的合理程度，其比重越大，則全部固定資產(chǎn)產(chǎn)值率就越高。因此，在分析固定資產(chǎn)產(chǎn)值率時(shí)應從固定資產(chǎn)的配置和利用兩個(gè)方面進(jìn)行。特別是要提高生產(chǎn)設備的利用效果，不斷提高其單位時(shí)間的產(chǎn)量，才能提高固定資產(chǎn)產(chǎn)值率。
固定資產(chǎn)產(chǎn)值率的分析是以實(shí)際數與計劃數、上期實(shí)際數或歷史最好水平進(jìn)行比較，從中找出影響該指標的不利因素，由此對企業(yè)固定資產(chǎn)利用效果做出評價(jià)。
2、流動(dòng)資產(chǎn)運營(yíng)能力
固定資產(chǎn)收入率，也稱(chēng)固定資產(chǎn)周轉率或每百元固定資產(chǎn)提供的收入，是一定時(shí)期所實(shí)現的收入同固定資產(chǎn)平均占用總值之間的比率，它的計算公式是這樣的：
固定資產(chǎn)收入率=銷(xiāo)售收入/固定資產(chǎn)平均總值（或固定資產(chǎn)平均凈值）
固定資產(chǎn)收入率指標的數值越高，就表示一定時(shí)期內固定資產(chǎn)提供的收入越多，說(shuō)明固定資產(chǎn)利用效果越好。這是因為收入指標比總產(chǎn)值和銷(xiāo)售收入更能準確地反映經(jīng)濟效益，所以固定資產(chǎn)收入率能更好地反映固定資產(chǎn)的利用效果；
固定資產(chǎn)收入率的分析可根據下列出素分解式進(jìn)行：
固定資產(chǎn)收入率=（總產(chǎn)值/固定資產(chǎn)平均總值）*（總收入/總產(chǎn)值）=固定資產(chǎn)產(chǎn)值率*產(chǎn)品銷(xiāo)售率
可見(jiàn)，企業(yè)要取得較高的固定資產(chǎn)收入率，一方面要提高全部固定資產(chǎn)產(chǎn)值率，另一方面要提高產(chǎn)品銷(xiāo)售率。
總結
總體來(lái)說(shuō)，運營(yíng)分析能力主要就包括以上三大方面，分別是全部資產(chǎn)運營(yíng)能力、流動(dòng)資產(chǎn)運營(yíng)能力和固定資產(chǎn)運營(yíng)能力。
而回到最初我們討論的問(wèn)題，他們討論的則是其中的流動(dòng)資產(chǎn)運營(yíng)能力。對一家創(chuàng )業(yè)飯店來(lái)說(shuō)，到底現金流重要還是利潤重要？如果兩者一定要選一個(gè)的話(huà)，我會(huì )選擇現金流，因為只有當企業(yè)有足夠的現金流，足夠的運營(yíng)能力，企業(yè)才能得以存活。
尤其對于創(chuàng )業(yè)企業(yè)，當現金流不充足的時(shí)候，談利潤顯然是風(fēng)險很大的。
當然在飯店的后期，穩定了飯店的現金流后，可以通過(guò)打造差異化產(chǎn)品來(lái)提高利潤?，F金流所代表的運營(yíng)，解決的是企業(yè)的生存第一要務(wù)，而利潤則是錦上添花。
企業(yè)在生存得以實(shí)現后，通?？梢赃x擇兩種戰略，一是成本戰略，另一種是差異化戰略。成本戰略往往通過(guò)提高周轉率使得現金流充沛，而差異化戰略則通過(guò)公司本身的特色，帶給顧客愿意為之付出更高溢價(jià)的意愿，也就是提高利潤而獲利。這兩種戰略也可以作為主導戰略向另一種戰略延伸或轉化。
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