馬上就是正月十五元宵節咯，元宵節吃湯圓是中國人的傳統習俗。湯圓還有許多別稱(chēng)，如元宵、面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角、圓子等等~ 湯圓作為元宵節的食品，制作的方法也南北各異：北方多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團。這次做的這個(gè)應該是南方的一種做法，煮好的湯圓滑糯到快化掉，濃濃的綠茶味搭配甜香的紅豆非常好吃~，下面就趕緊來(lái)看看吧：
[所需材料]
材料:
材料：三象糯米粉100g，餡料：京日紅小豆（蜜蜜豆），糖桂花300g 1瓶 （成品是10個(gè)湯圓）
[烹飪過(guò)程]
1. 取糯米粉150g，加水150g
2. 再加入抹茶粉25g
3. 攪拌到粉團成光滑狀即可
4. 取約15g粉團揉成圓形加入6g京日紅小豆
5. 揉圓放到刷了粉的碟子即可
6. 煮湯圓了，清水煮開(kāi)后放入綠茶紅豆湯圓，約3分鐘待湯圓浮起即可
7. 上碗了，加入一大勺的糖桂花
好清香的桂花味，非常喜歡哦
小貼士：
1. 因為粉團內加了綠茶粉（含少量糖粉），味道有一點(diǎn)點(diǎn)甜，入口很舒服的，但是揉的時(shí)候就有點(diǎn)粘了，記得在手上涂點(diǎn)粉粉啊。
2. 煮湯圓一定要開(kāi)水放，冷水下鍋，會(huì )粘底的哦。
3. 我喜歡桂花的香味所以加了糖桂花，如果你不喜歡可以加其他的哦，柚子蜜也是很不錯的選擇，下次我也試試！
元宵夜，一家人吃傳統的花生芝麻湯圓，熱鬧甜蜜。今年決定來(lái)點(diǎn)新意思，桂花綠茶紅豆湯圓，甜蜜不甜膩，浪漫的夜晚，讓我們的感情再升級哦~~快動(dòng)手吧，如果你喜歡的話(huà)歡迎分享這篇日志給你朋友！
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