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店長(cháng)的競戰術(shù)
提起麥當勞,不能不提肯德基,說(shuō)起蘇寧,豈能無(wú)論國美?其實(shí)連鎖零售業(yè)中除了規律性的“雙雄會(huì )”外,任何一個(gè)行業(yè),任何一個(gè)城市,任何一個(gè)商圈,更多的則是同業(yè)之間,本行業(yè)與異業(yè)之間的群雄爭霸,即所謂競爭無(wú)處不在。

    扎堆開(kāi)店后遺癥便是門(mén)店之間的肉搏戰,而總部及分部層面的競戰,幾乎不可能以門(mén)店為單位。因此,大多數情況下,連鎖零售業(yè)之間的商戰焦點(diǎn)集中在品類(lèi)及價(jià)格方面,我們將其稱(chēng)之為產(chǎn)品為導向的“品類(lèi)戰”,而非以門(mén)店為單位的“對攻”。

    但是,品類(lèi)戰的落腳點(diǎn)還是在門(mén)店戰,這時(shí)候便是對店長(cháng)及店員作戰能力的考驗了。因為,門(mén)店不可能擁有分部級的廣宣、人力、采購及社會(huì )化資源。因此,某種程度上說(shuō),門(mén)店戰已經(jīng)超越了商戰的范疇,而上升到“人與人”之間的戰爭。但是,在我們現實(shí)的店面里,擁有這種主動(dòng)意識的店長(cháng),可謂是少之又少。而按部就班,等靠要資源,勝則嬌氣凌人,敗則怨天尤人的店長(cháng),則比比皆是。

    另一方面,現代商戰“有勇不可無(wú)謀”,連鎖店店面競爭必須頭腦并用,盲目的血拼也將越來(lái)越受制于行業(yè)利潤空間的壓縮,“智戰”成為連鎖店競戰的標簽。作為連鎖店店長(cháng)單純依靠公司的實(shí)力,不進(jìn)行競爭店的調查研究,這一條路已經(jīng)越走越窄。無(wú)論是店面經(jīng)營(yíng)策略的SWOT分析,還是具體到單筆交易爭奪的“臨門(mén)一腳”,知己知彼,掌握競爭對手的真實(shí)情況,而不是“拍腦袋決策”也將成為連鎖店店長(cháng)工作要務(wù)之一。

    據我所知,各大連鎖巨頭所屬的門(mén)店,除了將市調作為與競爭店展開(kāi)競賽的依據外,很少開(kāi)展店面競爭策略的SWOT分析。所謂的SWOT分析,即:Strengths(優(yōu)勢)、Weaknesses(劣勢)、Opportunities(機會(huì ))、Threats(威脅),我則將其成為“知己知彼百戰不殆”的專(zhuān)用工具。

    而門(mén)店的SWOT分析,則必須做到清醒的判斷自己不足因素、優(yōu)勢因素,從而趨利避害,尋求自己的機會(huì )點(diǎn),制定可行性策略推進(jìn)之。對于大多數店長(cháng)而言,進(jìn)行動(dòng)態(tài)化的SWOT分析,顯然是一種自我能力的挑戰。因為,這是一種立足于競爭雙方的分析思維模式,既要有內向思維有需要有外向思維;既需要有“哀兵必勝”的心態(tài)又需要有“永不言敗”的戰斗精神的多重考驗。

   SWOT分析法對于連鎖店店長(cháng)而言,其實(shí)是一個(gè)很好的工具,尤其是弱勢店面,運用SWOT分析自己的優(yōu)勢和機會(huì )在提升團隊士氣,打造信心方面具備明顯的作用,也是店長(cháng)競戰術(shù)中最最有效的利器。

   那么如何駕馭這一利器,令其發(fā)揮出無(wú)比的威力呢?筆者認為,研究分析競爭對手店的戰略戰術(shù),尤其是在重大時(shí)間節點(diǎn)之前,既可以通過(guò)公開(kāi)信息報紙電視廣告對比分析;也可以發(fā)動(dòng)店面員工尤其是廠(chǎng)方促銷(xiāo)員,開(kāi)展對對方貨源、贈品、價(jià)格策略的調查,將上述“情報”綜合分析,提供給采購部門(mén),以爭取相關(guān)的資源支持將更為直接有效。但是,我們很多的店長(cháng)并不重視此項工作,很多具有情報價(jià)值的信息都被浪費掉了,甚至成為店面人員抱怨店長(cháng)經(jīng)營(yíng)意識和能力的話(huà)題。因此,把促銷(xiāo)員變?yōu)?#8220;情報員”是競戰的重要手段。因為,顧客提供的信息由于利益因素有可能失真,而廠(chǎng)方促銷(xiāo)員提供的情報由于利益因素卻有可能“極真”。故而建議連鎖店店長(cháng)們予以重視。否則“知己知彼”只能成為一句空話(huà)。

   當然組織培養一批店面的“情報人員”,開(kāi)展競爭對手市場(chǎng)調查也是必要的。但由于“行業(yè)的圈子很小”,經(jīng)常走動(dòng)難免“暴露身份”。所以,這也是造成一旦市調人員走進(jìn)競爭對手店面,馬上被相關(guān)人員“盯梢”根本原因。委托專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)機構開(kāi)展對手調查,對于連鎖店常規競爭對手調查而言由于費用的因素難免“小題大作”。因此,組織培養一批店面的“情報人員”就必須做到三管齊下:其一:選拔培養一批店內固定人員從事市調工作;其二:開(kāi)展新人市調培訓,作為機動(dòng)人員排除;其三:臨時(shí)委托來(lái)店顧客,許以贈品、讓價(jià)等小額報酬,進(jìn)行跨品類(lèi)調查。

  當然,這只是SWOT競爭店分析技術(shù)的冰山一角,而且SWOT工具必須是周期性,最好是按周,或者按月,而不是開(kāi)店前做一次或者一年半載做一次,最終流于形式,因為SWOT工具動(dòng)態(tài)的應用才會(huì )發(fā)揮其巨大威力。

  另外一方面,還必須清楚,SWOT不是做個(gè)自己看的,也不是做個(gè)上級看的。而應該將其作為一種調整店面團隊士氣,提升團隊戰斗力的常規武器,不是感性的宣導,而是理性的判斷,這樣的SWOT才會(huì )有實(shí)際意義,才會(huì )產(chǎn)生戰斗力。

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