0人參與 0評論

原標題：溫州大學(xué)城市學(xué)院食堂推私人定制減少浪費

本報溫州6月20日電（董磊磊 記者董碧水）午餐時(shí)間將到，陳奕如拿出手機，打開(kāi)學(xué)校的“云餐廳”，很快點(diǎn)好了中午自己要的菜：紅燒魚(yú)、番茄炒蛋、紅燒獅子頭。3份菜共8元。

到了約定的時(shí)間，陳奕如來(lái)到食堂打菜窗口，報上手機號，工作人員很快端上了她預訂好的飯菜?！白詮挠辛诉@個(gè)‘云餐廳’，就方便多了，再不用一下課就急忙趕到食堂，也不用擔心打不到想吃的飯菜?！标愞热缯f(shuō)。

陳奕如是溫州大學(xué)城市學(xué)院大一的學(xué)生，她使用的“云餐廳”是學(xué)院專(zhuān)為學(xué)生打造的網(wǎng)上餐廳，學(xué)院任何一名學(xué)生、教師只要動(dòng)動(dòng)指尖，就能在食堂定制自己專(zhuān)屬的私人“菜譜”。

溫大城市學(xué)院的“云餐廳”今天正式啟用，此前已經(jīng)有了一周的試運行?！霸撇蛷d”讓學(xué)生們津津樂(lè )道。一名同學(xué)說(shuō)，以前到食堂吃飯總要排隊，許多時(shí)候點(diǎn)了不合口味的菜，可能會(huì )剩下。

溫大城市學(xué)院黨委副書(shū)記林盛光說(shuō)，學(xué)生經(jīng)常吃不凈“盤(pán)中餐”，原因有很多，但許多學(xué)生提出的“飯菜不對胃口、沒(méi)有自己愛(ài)吃的”應該是一個(gè)重要因素。

為減少餐桌上的浪費，城市學(xué)院相關(guān)部門(mén)協(xié)調解決這個(gè)難題時(shí)，提出了“云餐廳”的概念，后被學(xué)校采納。經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的研發(fā)，6月13日，“云餐廳”正式上線(xiàn)。

登錄“云餐廳”，打開(kāi)“云菜譜”，一張張令人垂涎欲滴的菜品圖片出現在眼前，菜品名稱(chēng)、價(jià)格、點(diǎn)贊數都一一展列，還附有菜品的詳細說(shuō)明，學(xué)生可直接在上面點(diǎn)餐，甚至可以依據自己的口味對菜品提出要求，如少辣、少加鹽等。

據介紹，“云餐廳”不僅可以在食堂終端機上點(diǎn)菜，通過(guò)注冊，還可以通過(guò)智能手機、iPad平板電腦和普通PC點(diǎn)菜?！坝喯伦约阂缘娘埐?，然后在吃飯時(shí)間報上自己的手機號或訂單號就能吃到自己定制的熱騰騰的飯菜了?！睂W(xué)校管后勤的王驥老師說(shuō)。

據食堂工作人員介紹，“云餐廳”盡管只試運行了一周，學(xué)生剩菜剩飯現象已減少很多。

“學(xué)生在網(wǎng)上點(diǎn)完餐，同一時(shí)間食堂的工作人員就可以在后臺接收到訂單，按著(zhù)訂單上的菜色、份量，控制烹飪材料，這在很大程度上避免了燒太多的菜?！睂W(xué)院負責后勤的副院長(cháng)蔡加依說(shuō)，學(xué)生按著(zhù)自己的喜好訂餐，也減少了因不合口味而導致的剩菜剩飯現象。

據介紹，“云餐廳”可以通過(guò)學(xué)生今天點(diǎn)菜、食堂明天做菜功能，進(jìn)行提前定制，還可以在“云餐廳”點(diǎn)“贊”或“踩”、點(diǎn)評菜品。根據這些，該校食堂廚師長(cháng)說(shuō)，食堂也可以隨時(shí)掌握學(xué)生的口味、喜好動(dòng)態(tài)，據此購買(mǎi)食材，及時(shí)調整菜品，提高菜品口味。

據悉，隨著(zhù)“云餐廳”的啟用，溫大城市學(xué)院還將聘請營(yíng)養師為學(xué)生提供餐飲建議與方案，通過(guò)學(xué)生點(diǎn)餐記錄，了解每個(gè)學(xué)生的飲食習慣，讓營(yíng)養師做出營(yíng)養分析，提出專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)，推薦適合每個(gè)學(xué)生的營(yíng)養配餐。