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        豆漿是一種很好的營(yíng)養品，是一種傳統食品，為很多人喜愛(ài)。但有一些喝豆漿的方法是不對的。 　　喝豆漿應注意以下幾點(diǎn)： ­

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　　1.不能沖入雞蛋。雞蛋中蛋清會(huì )與豆漿里的胰蛋白結合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。 ­

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　　2.不要空腹飲?？崭癸嫸節{，豆漿里的蛋白質(zhì)大都會(huì )在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。 ­

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　　3.并非人人皆宜。豆漿性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆漿。 ­

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　　4.飲未煮熟的豆漿會(huì )中毒。生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會(huì )引起中毒。 ­

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　　5.不要用豆漿代替牛奶喂嬰兒。豆漿與牛奶蛋白質(zhì)質(zhì)量相等，鐵質(zhì)是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，鈣質(zhì)只有牛奶的20%，磷質(zhì)約為牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂養嬰兒。 ­

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　　6.忌加入紅糖。紅糖里有機酸較多，能與豆漿里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結合產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣塊狀物。 ­

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　　7.忌過(guò)量飲豆漿。一次不宜飲過(guò)多，否則極易引起食性蛋白質(zhì)消化不良癥。 ­

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　　8.忌用保溫瓶?jì)Υ娑節{。把豆漿裝在保溫瓶?jì)?，?huì )使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下，將豆漿作為養料而大量繁殖，這樣豆漿會(huì )酸敗變質(zhì)。 ­

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　　9.不能與藥物同飲。有些藥物會(huì )破壞豆漿里的營(yíng)養成分，如紅霉素等抗生素藥物。­