破解鐵皮石斛種植難關(guān)

    （采訪(fǎng)）段老師：石斛在中國的中藥史上它的地位是很高的，在古代我們可以，道家學(xué)派里面說(shuō)到鐵皮石斛是中國的九大仙草之首，所謂中華九大仙草了，中華九大仙草包括有石斛、人參、天山雪蓮、靈芝這一系列高檔的補品應該是這種。

    中藥材中有一味叫鐵皮楓斗，就是鐵皮石斛的莖制成的。

    鐵皮石斛生長(cháng)在我國南方大部分地區，由于自然資源的匱乏，被列為國家重點(diǎn)二級保護品種。野生的鐵皮石斛不能采摘，可市場(chǎng)的需求量卻很大。很多人就琢磨著(zhù)要人工栽培鐵皮石斛，不過(guò)，很多種過(guò)的人都說(shuō)，想把它們種活很難。

    （采訪(fǎng)）段老師：確實(shí)是這樣，現在的話(huà)，有很多人說(shuō)這個(gè)東西還是非常難種，仍舊種不活。

    鐵皮石斛屬于蘭科植物，可種鐵皮石斛又和養蘭花是兩碼事。要說(shuō)這鐵皮石斛咋就種不活呢？還得先看看它原本是在哪兒活著(zhù)的。

    （采訪(fǎng)）段老師：自然環(huán)境下，它一般生長(cháng)在通風(fēng)、潮濕這些地方，比如說(shuō)主要是石壁的，比如像山谷的基部，就是靠近溪流的地方。

    一般來(lái)說(shuō)，只有在一定海拔的山上才能看的到鐵皮石斛。海拔不能太高，也不能太矮，一般都在1600米左右，而更特別的是，鐵皮石斛的根大多還扎在懸崖峭壁上的石縫中。

    （采訪(fǎng)）段老師：它為什么長(cháng)在潮濕的環(huán)境下，因為它主要是長(cháng)在石頭上，石頭本身它是沒(méi)有多少水分的。再一個(gè)它的頂部有一些少量的腐殖質(zhì)，但是腐殖質(zhì)也不可能保留大量的水分，所以它需要在潮濕的峭壁上它才能夠長(cháng)得好，野外條件下是這種。

    鐵皮石斛扎根的石縫是既陰濕又透氣的，而它在地上部分的生長(cháng)不僅是潮濕通風(fēng)，光線(xiàn)上往往是半陰半陽(yáng)。

    （采訪(fǎng)）段老師：因為它本身是一種半陰濕的一個(gè)植物，如果陽(yáng)光太長(cháng)它長(cháng)不好，如果陽(yáng)光太弱它也長(cháng)不好，所以它要長(cháng)在半陰濕的條件下，所以從這里可以判斷野外那種陽(yáng)光非常長(cháng)的地方我們發(fā)現很少有鐵皮石斛，特別陰的地方也很少有鐵皮石斛，就是這個(gè)原因。

    陰濕與透氣是一對兒矛盾，光線(xiàn)的陰和陽(yáng)也是一對兒矛盾，在人工種植下正是因為這些矛盾沒(méi)有處理好，鐵皮石斛人工種植也就成了一個(gè)大難題。

    中國科學(xué)院華南植物園的段俊研究員，在了解野生石斛生活習性的基礎上，破解了人工栽培鐵皮石斛的難關(guān)，并且把這項技術(shù)轉化到了應用領(lǐng)域。廣東省饒平縣的一家鐵皮石斛生產(chǎn)基地就把原本生活在懸崖峭壁上的鐵皮石斛種在了山腳下，這里的鐵皮石斛還長(cháng)的特別好。

    （主持人）要給鐵皮石斛安個(gè)家，首先就要找到它栽種的地方。野生鐵皮石斛是生長(cháng)在懸崖峭壁背陰處的石縫中，石縫里有一層薄薄的腐殖質(zhì)，那么，人工種植，得把它種到哪兒更合適呢？

    要想把鐵皮石斛種活，先得想好把它往哪兒種。野生鐵皮石斛生長(cháng)的地方，是在潮濕、通風(fēng)的石縫中，那么，用石頭做基質(zhì)，是不是最貼近它的生長(cháng)習性呢？

    （采訪(fǎng)）段老師：比如石頭它的透氣性是比較好的，但是它的保水性會(huì )比較差，它基本不保水。

    要是把鐵皮石斛種在石頭基質(zhì)里，石頭的顆粒比較大，根系的透氣性是特別的好，可是，它不保水，澆下去的水根系還沒(méi)等吸收，就都滲下去了。

    （采訪(fǎng)）段老師：還有一個(gè)石頭在夏天的時(shí)候，太陽(yáng)光一曬它會(huì )吸熱，會(huì )使基質(zhì)非常的熱會(huì )把根燙傷，所以石頭也不能夠完全滿(mǎn)足這樣一個(gè)特性，

    （采訪(fǎng)）段老師：?jiǎn)我坏幕|(zhì)很難去同時(shí)滿(mǎn)足保水跟透氣的這樣一個(gè)，很完善的解決這個(gè)矛盾。如果是混合的基質(zhì)，它可能就更容易解決這樣一個(gè)矛盾，你譬如說(shuō)木糠里面，我混一些更粗一點(diǎn)的顆粒狀的，譬如說(shuō)陶礪也好，還是打碎的磚頭，或者是別的一些粗的東西，這個(gè)時(shí)候可以調節混合基質(zhì)的物理特性，使它的透氣又保水這一個(gè)矛盾能解決的更好，所以用這種混合的基質(zhì)來(lái)種鐵皮石斛應該來(lái)說(shuō)比單一機制相對要好一些。

    （采訪(fǎng)）這個(gè)樹(shù)皮保水的性能比較差，然后，我就因地制宜，我們這邊是屬于山區，山區里面有好多做木料的，木料材，用鋸末然后進(jìn)行拌河沙、拌石頭，拌了我們這里的陶瓷陶罐的碎片這一些來(lái)進(jìn)行試驗。

    饒平縣是廣東省四大陶瓷產(chǎn)區之一，有很多廢舊的陶片，劉宏源把這些做陶瓷用的廢棄物打成細小的碎片，這些碎片雖然不保水，但是顆粒大，能增加基質(zhì)的透氣性，再混合上能吸水的樹(shù)皮、木糠，這樣的混合基質(zhì)，是既透氣又保水，效果還真是挺不錯。

    有了合適的基質(zhì)，劉宏源就把在瓶子里用組培方式培養出來(lái)的鐵皮石斛小苗搬到了基質(zhì)中?？勺寗⒑暝礇](méi)想到的是，種下的小苗還是死了很多。

    （采訪(fǎng)）剛剛開(kāi)始引種過(guò)來(lái)的時(shí)候，成活率只能有百分之十幾、到二十幾。

    劉宏源在移栽的時(shí)候，本身挑的就是壯苗，而且，基質(zhì)也沒(méi)問(wèn)題，這苗怎么就栽不活呢？

    （采訪(fǎng)）原來(lái)是屬于組織培養過(guò)來(lái)的組培苗，組培苗原來(lái)拿過(guò)來(lái)的時(shí)候，組培苗是屬于在無(wú)菌空間，實(shí)驗室里面無(wú)菌空間里面進(jìn)行組織培養的，它們移栽到大棚里面，大環(huán)境里面，有菌空間這個(gè)過(guò)程之中，它會(huì )接受外界細菌的感染，所以它感染以后發(fā)病，這樣子導致它成活率不高，

    怎么讓這些組培苗種到基質(zhì)上以后不被外界的細菌、病毒感染，劉宏源也是一籌莫展。

    （采訪(fǎng)）就是原來(lái)組培苗里面因為有弱小的小苗，要把它挑開(kāi)，然后挑一些比較好的，比較壯的進(jìn)行栽種，小苗我就要仍在垃圾堆里面，然后幾天以后，原來(lái)垃圾堆里面的那個(gè)苗，它根系全部都已經(jīng)發(fā)白了，然后我看到怎么這么奇怪，三四天以后，它這個(gè)反而不干，不死，我就抱著(zhù)好奇心，又把它重新挑了一些垃圾苗進(jìn)行栽種，

    沒(méi)想到，重新栽種以后，這些弱小的垃圾苗反而長(cháng)的很健康，這讓劉宏源感到非常奇怪。

    （采訪(fǎng)）怎么這么怪，這個(gè)差的苗反而比以前挑好，比它壯的苗還長(cháng)得好

    找來(lái)了中科院華南植物園的段俊老師，劉宏源才清楚了這其中的原因。

    （采訪(fǎng)）段老師：讓植株脫水，讓它根部發(fā)軟這之后再來(lái)種，它比它原來(lái)剛出瓶來(lái)種，這個(gè)成活率提高了，這個(gè)現象應該是普遍存在的。在石斛的種植中這個(gè)現象是普遍存在的，至于為什么呢？這也是一個(gè)煉苗的過(guò)程了，

    原來(lái)，組培苗在剛出瓶的時(shí)候，根部的含水量較高，也就比較脆，這個(gè)時(shí)候進(jìn)行移栽，在移栽的過(guò)程中，根系就很容易被碰傷。

    （采訪(fǎng)）段老師：稍不注意它就會(huì )碰到傷口，一旦有傷口之后它就很容易感病，一感病之后它就會(huì )死掉。

    而經(jīng)過(guò)一段時(shí)間脫水以后的鐵皮石斛小苗，根系變軟，在移栽的操作過(guò)程中就不那么容易被碰傷了。

    （采訪(fǎng)）段老師：因為泡軟之后，我們種植過(guò)程中就是動(dòng)一動(dòng)，它也很難給它造成一個(gè)傷口，因為它比較柔軟，可塑性比較差。它主要就是脫水，讓它根軟化了。