黑玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)

　　近年來(lái)，隨著(zhù)黑色食品的價(jià)值越來(lái)越被人們所認識，黑玉米逐漸成為市場(chǎng)上的俏銷(xiāo)品。黑玉米之所以走俏市場(chǎng)，不僅僅是因為含有豐富的蛋白質(zhì)、果糖、果膠及各種維生素和豐富的鐵、錳、銅、鋅等礦質(zhì)元素，更主要的原因是其含有多種氨基酸和人體必需的賴(lài)氨酸，尤其含有其他食品所沒(méi)有的黑色素及微量元素硒，因此具有多種保健功能，是一種極佳的補品。鮮食黑玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)如下：

　　1　選用良種及種子處理

　?、龠x用良種：作鮮食黑玉米，一般要選擇穗大、千粒重高、粒色一致的品種，這樣的品種的單穗賣(mài)價(jià)高。另外，還要選擇抗倒能力強，適應性廣的品種。

　?、诜N子精選：盡管種子生產(chǎn)銷(xiāo)售單位會(huì )對種子進(jìn)行精選，但仍不可避免地存在大小不均勻的問(wèn)題，按種子子粒大小分級播種，可使植株均勻一致，避免大苗欺小苗，便于田間管理，并能提高產(chǎn)量。③曬種：曬種不僅能減少種子帶菌，而且能促進(jìn)種子的后熟，增加種子適應性和吸水能力，經(jīng)過(guò)晾曬處理的種子播種后吸水快，發(fā)芽早，出苗整齊，幼苗粗壯。曬種時(shí)應選擇晴朗的天氣，把種子攤放在草席或土場(chǎng)上，勤翻動(dòng)，連續曬2～3ｄ，切不可放在水泥房頂上或石頭場(chǎng)地及金屬板上曝曬。

　  2　地塊選擇

　?、龠x擇地勢高的地塊：一般來(lái)說(shuō)，玉米不耐澇，而地勢低的田地較易積水，玉米水淹后減產(chǎn)嚴重，甚至絕收。

　?、谶x擇隔離較好的地塊：玉米是異花授粉作物，而黑玉米的高優(yōu)質(zhì)蛋白、高糖分、糯性及黑色素等多由隱性基因控制，在接受普通花粉時(shí)，這些優(yōu)質(zhì)特性就會(huì )喪失，因此應與其他玉米隔離。常用的隔離方法有空間隔離和時(shí)間隔離，其中，時(shí)間隔離是指將播期提早或延遲，使其花期與其他玉米錯開(kāi)，一般要求春播相隔30ｄ以上，夏播間隔25ｄ以上。

　　3　適時(shí)播種

　　黑玉米要求在0～5cm地溫穩定通過(guò)10～12℃時(shí)播種，因此，在湖北的平原地區其播期彈性很大，從3月25日～8月上旬均可直接播種，播種深度5cm左右。若以鮮嫩穗上市，為了獲得較高的效益，可采用育苗移栽或地膜覆蓋栽培，播期還可適當提早；同時(shí)為了延長(cháng)嫩穗鮮苞上市時(shí)間，在播種時(shí)間上可遞次推進(jìn)，每隔10d播種1期；若貯藏保鮮，淡季上市，獲得更佳的效益，應采用秋播，減少貯藏時(shí)間，降低成本。

　　4　合理密植

　　黑玉米種植密度應為每公頃60～75萬(wàn)株，播種量要根據所用品種要求的密度、種子大小、發(fā)芽率、土壤墑情和地下害蟲(chóng)危害情況來(lái)確定。播種量：每公頃播種量(kg)=每公頃穴數×每穴粒數×千粒重(g)

　　5　配方施肥

　?、俜€施基肥：每公頃施土雜肥15.0～22.5ｔ或碳銨300kg，過(guò)磷酸鈣300kg，氯化鉀75kg。

　?、谇墒┨崦绶剩禾崦绶实闹攸c(diǎn)是小苗弱苗，每公頃施用量為15.0ｔ腐熟的人糞尿或尿素75.0～112.5kg。③重施穗肥：穗肥應在大喇叭口期施用，每公頃施用225～300kg尿素，或每公頃15.0人糞尿，加150kg尿素。

　　6　田間管理

　?、倩瘜W(xué)除草：直播出苗前，地膜種植蓋膜前或育苗移栽前，每公頃用90%禾耐斯1125ml噴施于土壤表面，以殺除雜草。

　?、诙纾?span lang="EN-US">3～4葉時(shí)間苗，5～6葉時(shí)定苗，間苗和定苗應去掉弱苗、病苗和自交苗，而留下大小、高矮、葉片數一致的壯苗。

　?、廴ヌY：黑玉米在拔節前后，植株生長(cháng)較旺，在其基部有分蘗現象。為免消耗養分，影響中心植株的生長(cháng)，應盡早徹底去除。

　?、苤懈喊喂澓笾列±瓤谄谇皯懈赏?，減少蒸發(fā)，促進(jìn)根系生長(cháng)。中耕的深度應以2～3cm為宜，以免傷根。

　?、莨嗨c排水：玉米拔節后生長(cháng)旺盛，葉面積日漸增大，并隨氣溫升高蒸騰蒸發(fā)量急劇上升，中午發(fā)生萎蔫，傍晚能恢復正常，此時(shí)為澆水適期。玉米是喜氧作物，當土壤水分過(guò)高，超過(guò)最大持水量80%時(shí)，土壤通氣性受到影響，土壤空氣難以滿(mǎn)足根系的需要，使值株變黃，因此低洼澇地要注意排澇。

　?、薹乐蜗x(chóng)害：玉米最常見(jiàn)的害蟲(chóng)是玉米螟，按“1605”1kg加水4kg，拌爐渣或砂粒等小顆粒100kg的比例配制藥土，晾干后每公頃用150～195kg撒于心葉內。

　　7　適時(shí)采收

　　直接觀(guān)察確定采收期，主要根據子粒的外觀(guān)形態(tài)、子粒含水量、含糖量等。一般春播的適宜采收期為抽絲后20～25ｄ，夏播略短些。