高血壓的誘發(fā)因素很多，其中就包括飲食的因素，而且飲食對高血壓的影響還是比較大的。今天就說(shuō)說(shuō)高血壓食療應該注意些什么。

低鹽飲食

高血壓的人怕鹽多，這個(gè)現在大部分老百姓都知道了。這個(gè)鹽指的就是鈉，幾乎所有的食物當中天然就含有鈉，但是我們中國人大部分的鈉還是從燒菜的時(shí)候添加的食鹽當中獲取的。中國老百姓普遍都比較喜歡吃咸的，所以人均食鹽的攝入量是10.5克/天，北方地區超過(guò)15克。而《中國居民膳食指南》給出的成人推薦量是少于6克/天。所以，對于大部分人來(lái)說(shuō)吃的鹽都太多了。為了降低血壓，還是吃淡一點(diǎn)好。

高鉀飲食

引起高血壓的另一個(gè)重要因素是鉀攝入偏少，而且近20年來(lái)鉀攝入量有減少的趨勢。原因就是大家吃的越來(lái)越好了，蔬菜卻吃得越來(lái)越少了。另外鈣和鎂這兩種礦物質(zhì)也有助于舒張血管，穩定血壓

鉀作為細胞內液有助于幫助人體排出多余的鈉，減少對血壓的影響。高鉀的食物有薯類(lèi)、雜糧、蔬菜和水果，另外菌藻類(lèi)食物也是高鉀的大戶(hù)，比如蘑菇和海帶。

高鎂飲食

鎂是食物中非常重要的礦物質(zhì)，不僅參與骨骼形成，有助于放松神經(jīng)和肌肉的緊張，緩解失眠。而上述原因也是高血壓的重要誘因。富含鎂的食物有綠葉菜、堅果、藻類(lèi)等。比如菠菜、油菜、空心菜、核桃、松子、榛子和海帶、紫菜、海苔。

富含維生素A、胡蘿卜素、花青素、葉黃素、維生素E的膳食

食物中的一些元素對于保護血管、增加血管彈性、控制高血壓有幫助。比如胡蘿卜、南瓜、綠葉菜中富含的胡蘿卜素；紅心火龍果、紫甘藍、紫薯、黑米、黑豆中的花青素；奶類(lèi)、禽蛋中的維生素A和磷脂。

低脂飲食

高血壓患者最擔心的就是高血壓引起的心腦血管疾病。如果在高血壓的基礎上又合并了高脂血癥，那么危害可是遠遠大于1+1=2的。所以高血壓病人對于血脂要特別的當心，飲食也要注意低脂飲食。在脂肪的選擇上，盡量減少飽和脂肪酸，多攝入一些單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。

低糖飲食

高糖飲食不但會(huì )增加得糖尿病的概率，而且更容易引起血脂的異常，所以高血壓病人也要注意低糖飲食。這里的糖有兩種含義，一是指的食物當中本來(lái)就有的碳水化合物，主要是有主食提供。碳水化合物供能的比例控制在50%到60%，既不要太多，也不要太少。低糖飲食的另一個(gè)含義是指額外添加的糖越少越好，額外添加的糖，主要是蔗糖，對人體完全沒(méi)有好的作用。

總之，對于高血壓治療來(lái)說(shuō)，食療確實(shí)是非常重要的組成部分，做到低鹽高鉀高鈣高鎂飲食，低脂低糖飲食，對于控制高血壓病情是有很大幫助的。