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老年人春季常食三種粥預防舊病復發(fā)
 

  春季氣候多變,老年人易感外邪而使舊病復發(fā)或誘發(fā)新病,所以,首先要預防感冒。中醫專(zhuān)家提示老年人,若常食三種粥可起到保健作用。

  首先,對于身體衰弱的老人,應當選用補益元氣的滋補藥品。

  春天補益元氣的藥品首推人參。人參性味甘平,有健脾益肺、寧心安神的功效。中醫學(xué)認為,如果感覺(jué)疲乏無(wú)力,略有畏寒,屬陽(yáng)氣不足,可以服用紅參(皮尾參、人參須等)。比較簡(jiǎn)便的服用方法是先在火上燒軟紅參,然后切成碎片,每次取3~5克,放瓷碗內,加水大半碗,隔水蒸后飲用,每日服1~2次。除紅參外,還可選用黨參或太子參15~30克,紅棗10~15枚,煎湯飲服。其功效雖不如人參,但也有一定的補氣作用。

  古醫書(shū)《千金方》中記載:“春時(shí)宜食粥,有三方:一曰地黃粥,以補虛。取地黃搗汁,候粥半熟,以下汁。復用棉包花椒50粒,生姜一片同煮,粥熟,去棉包,再下熟羊腎一具,碎切成條,如韭葉大,少加食鹽食之。二曰防風(fēng)粥,以去四肢風(fēng)。取防風(fēng)一大份,煎湯煮粥。三曰紫蘇粥,取紫蘇炒至微黃香,煎取汁做粥?!?/p>

  三種粥的共同特點(diǎn)是抗風(fēng)寒、抗濕、清血熱。地黃粥可清熱涼血,治老人津液虧耗所致大便秘結,粥中花椒、生姜有溫中祛寒、回陽(yáng)通脈之效,加羊腎可補腎益肺。防風(fēng)粥能發(fā)表、祛風(fēng)抗濕,治老人周身骨節疼痛、頭痛目眩等。紫蘇粥能發(fā)散風(fēng)寒,有理氣寬胸、解郁化痰等作用。

 

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