精品无码久久久久久久久免费看_ 【圖文】燙面玉米發(fā)糕的做法

主料

玉米粉 (150克)
黃豆粉 (50克)
面粉 (80克)
雞蛋 (2個(gè))
酵母 (適量)
糖 (10克)

輔料

無(wú)

廚具

蒸鍋

分類(lèi)

主食原味蒸十分鐘簡(jiǎn)單難度

把玉米粉準備好
用燒的開(kāi)水邊倒邊攪，攪到玉米面沒(méi)有干粉為至，濕一點(diǎn)也行
打上雞蛋
攪均勻
再倒上黃豆粉和白面粉
放上白糖和酵母
攪均勻了，不要太干，再濕一點(diǎn)也行，看我攪的面糊多粘糊
把鍋鋪上屜布，別忘了鍋底要加水哦
把面糊倒上攤平，由于太粘，要用手沾上水抹平。
蓋上鍋蓋，點(diǎn)火加溫到30到40度讓其自己發(fā)酵。不要在盆里發(fā)好了再倒入鍋中，那樣會(huì )蒸成死面
準備幾個(gè)大棗冼凈備用
看面發(fā)的都到邊上了，發(fā)好了不要動(dòng)，一動(dòng)就回去了。
插上幾個(gè)大棗，反正是為了讓孩子多吃飯，就給他裝飾一下，如果大人吃就無(wú)所謂了。
點(diǎn)火蒸，開(kāi)鍋后10分鐘就熟了
蓬松就不用說(shuō)了，看得見(jiàn)，口感特別好。

小竅門(mén)：

注意：
1、不要在盆里發(fā)好了再倒入鍋中，那樣蒸出來(lái)不蓬松，有時(shí)候和死面差不多，一定要放到鍋里發(fā)酵，發(fā)好了千萬(wàn)不要動(dòng)，這樣才能蒸出松軟的發(fā)糕。
2、玉米面和黃豆面特別有緣，做玉米面最好放點(diǎn)黃豆面，既有營(yíng)養又好吃。
3、玉米面最好燙一下

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