你沒(méi)有看錯
真的有40、40、40家！
再有人和你說(shuō)南京沒(méi)有好吃的面館
就把這條鏈接甩給他吧！
（以下順序純靠心情，不分先后）
小意思
小店環(huán)境較差，人氣較旺，牛舌面味道不錯，牛肉九元一份可加，牛肚可口。他家特色加了醬牛肉老鹵的面湯，裹著(zhù)樸實(shí)的水面，入口瞬間就能征服你，鹵牛肉是極好的，只是稍稍咸了點(diǎn)，牛舌則是味道剛好，讓人舍不得?？?。只是配菜用了包菜，并不多見(jiàn)，若換了雪菜，就更合老南京的口味了呢。
地址：羅廊巷候家橋口
人均：12元
地雷面館
看起來(lái)一碗清湯面，可是動(dòng)動(dòng)筷子，翻騰幾下，就會(huì )發(fā)現內有玄機??！澆頭全是埋在了面底下，翻起來(lái)，大肉、雞蛋、皮肚、木耳等等，你能想象有多豐富，他就有多豐富。每天也是排隊排到哭，但是速度很快，因為是大鍋煮面，小碗分發(fā)。面條口感一般，但是澆頭絕對是一級棒，一天準備個(gè)上百斤都不夠賣(mài)！
地址：建鄴區長(cháng)虹路6號（長(cháng)虹路口南京社會(huì )保障服務(wù)大樓）
人均：15元
南湖中華面館
南湖中華面遍布于南京好多家，皮肚比較軟，炸的很酥透，孔也多，香氣也恰好適宜，還是不錯的。豬肝也很贊，新鮮又軟和。肉絲比較大只，無(wú)功無(wú)過(guò)。香腸口感有淀粉，肥略多，香甜是有的，榨菜和青菜都品質(zhì)不錯。
地址：鼓樓區北圩路77號審計學(xué)院北（鳳凰西街口）
人均：12元
江南春面館
26年的老面館，駐扎在中華門(mén)虹悅城附近，可以說(shuō)，是那一地段面館中的扛把子！每天都是排隊的人，開(kāi)車(chē)豪車(chē)來(lái)吃面的也不再少數。小鍋煮面，特別推薦他們家的干挑面，肉鹵子拌的，面條超級勁道，帶有絲絲的甜味。小排干挑面一碗難求！
地址：雨花臺區應天大街387-28臨（近潤泰市場(chǎng)北大門(mén)）
人均：13元
文嫻燕面館
這家店很多人不知道，小編覺(jué)得味道甚至比一些名氣小店還要好。這是家老店，晚上7：00左右面條就賣(mài)光了。喝到第一口湯就被驚艷到了，鮮得很特別，超好味。皮肚炸到家了酥脆脆的，各種配料也沒(méi)的挑，面條雖不是那種香氣十足的，但滑彈有致。
地址：玄武區月苑小區營(yíng)苑南路90-8號
人均：13元
路子鋪大肉面
傳說(shuō)這家面店的老板很霸道，但實(shí)際上很善良。平常不吃肥肉的小編竟然喜歡上了大肉面！面條筋道，肉肥而不膩，怕太肥的可以跟老板要瘦點(diǎn)的肉，面湯口味偏甜，點(diǎn)評并不輸給小龍大肉面呢。
地址：秦淮區路子鋪小區
人均：15元
張記面館
看這大肉的厚度，最少也有個(gè)1.5厘米了！用料真的是實(shí)實(shí)在在，面是大鍋面，澆頭有小排、熏魚(yú)、大肉等等，鱔魚(yú)面是最暢銷(xiāo)的！大鍋煮面流水制作，出面很快，就這樣，還排了好久才吃到呢！搶座占座全靠人品！聽(tīng)說(shuō)，這家老板是地雷面館老板的師傅，想想也是家有年頭的面館了。
地址：建鄴區南湖東路37-6號（近133路南湖公園站）
人均：14元
祁家面館
開(kāi)了54年的寡婦面，老太太為了養活兒女一開(kāi)就是半輩子，現在有女兒幫忙打理面館。這家是南京典型的小煮面，以皮肚的優(yōu)勢秒殺明瓦廊的所有面館。皮肚松軟，湯鮮吃完而不口干，說(shuō)明味精很少，分量也是超級足的呢！
地址：秦淮區明瓦廊大香爐32-2號（近二十四中）
人均：12元
順心拉面館
這是家生意好到爆，又24小時(shí)營(yíng)業(yè)的拉面館，經(jīng)濟實(shí)惠，分量大！他家大肉面，肉糯糯的，鹵的到位，咬一口每一絲每一毫都能回味出老鹵的香味，肥的不會(huì )太膩，瘦的不會(huì )卡牙！面條分量足，小碗面吃下去都撐的肚滾腰圓！
地址：秦淮區馬道街150號（江寧路與馬道街相交的路口）
人均：13元
焦記太平洋面館
南京的太平洋面館是一家老字號店，最好吃的就是他們家的六鮮皮肚面，加一個(gè)虎皮雞蛋味道特別好。隔了一年再次光顧發(fā)現價(jià)格漲了好幾塊了，不過(guò)味道還是很正的。菜量超大，分量真心足，價(jià)格還便宜，性?xún)r(jià)比極其的高呢。老板老桿子的感覺(jué)，大嗓門(mén)，爽快，夠客氣，服務(wù)員也很客氣哦。
地址：玄武區相府營(yíng)4號(近蘇苑大廈)
人均：18元
鄭家牛肉面
百子亭鄭家牛肉面，店面很小，兩三個(gè)人一站就轉不開(kāi)身了，沒(méi)有空調，也沒(méi)有門(mén)簾，但吃面的人非常多，需要排長(cháng)隊才可以。夫妻老婆店，只做早上和中午，分紅燒牛肉、牛雜、牛肚、牛筋、干切，風(fēng)味獨特，分量足，面條很有嚼勁，火候和時(shí)間掌握的好，老鹵湯汁鮮美，腿菇覺(jué)得比小馬家的強，另蘭花干也好吃！
地址：玄武區百子亭16號（近玄武門(mén)地鐵站）
人均：12元
一三六面館
一三六面館，進(jìn)香河農貿市場(chǎng)那，以前在珠江路同仁醫院旁邊，叫一流面館，搬家后改成一三六，貌似是家里老大、老三老六一起開(kāi)的。六鮮大腸牛雜面值得推薦，牛雜和大腸鹵的很到位，紅湯底很香。周末生意超級棒，要排隊，平時(shí)就一般般啦，估計周末都是那些老顧客追隨過(guò)來(lái)的呢！
地址：玄武區進(jìn)香河路進(jìn)香河集貿市場(chǎng)南門(mén)
人均：14元
項記面館
著(zhù)名的項記，無(wú)論辣與不辣都好吃，但辣更贊，滿(mǎn)口香帶一點(diǎn)提鮮，非?？煽?。而且項記的面感覺(jué)各個(gè)配菜質(zhì)量都很高，印象特別深的就是火腿腸，也許相對而言面條、皮肚兩項都不算行業(yè)拔尖，但整體有一種融合的鮮香。
地址：建鄴區文體西路（近南湖公園）
人均：16元
鴻福面館
這家面館最特色的就是大鴻福面，和大盆酸菜魚(yú)一樣，一端就是一整盆。料特別足，皮肚、青菜、火腿腸、肉絲、豬肝鵪鶉蛋等等，4-5個(gè)姑娘吃都綽綽有余。聽(tīng)說(shuō)，如果能一個(gè)人吃完這一份是可以不要錢(qián)的?。?！面條面還算戧，湯鮮唯美！
地址：秦淮區大行宮科巷菜場(chǎng)西門(mén)（科巷菜場(chǎng)對面）
人均：18元
金陵覆興園
南京最好吃的大肉面，覆興園面館，北京東路46號東泉產(chǎn)業(yè)園內（靠龍蟠中路），虎皮大肉很驚艷，肉切的漂亮燒的美味，面條老鹵很香，回口稍甜，12元，送一小碟雪菜，老城南味道，這碗面很完美。小籠包6元4個(gè)，味道上等，就是皮再薄一點(diǎn)點(diǎn)就更好了。
地址：秦淮區長(cháng)白街66號（近羊樂(lè )鍋、31路建康路底）
人均：16元
四鶴春面館
四鶴春，南京的老牌面館，環(huán)境寬敞明亮，裝修簡(jiǎn)單樸實(shí)，出品幾十年如一日，面食偏蘇式，全家福材料多到眼花，吃著(zhù)滿(mǎn)足。鱔魚(yú)面價(jià)格一路飆升，快到30了都，但是湯頭很鮮，真的好美味，去了記得配湯包一起吃哈！
地址：秦淮區洋珠巷78號（彩霞農貿市場(chǎng)對面）
人均：12元
西來(lái)順蘭州牛肉拉面
十年以上的面館，生意不如從前，干切牛肉拉面是必點(diǎn)的，湯汁挺濃郁，但是就是吃完了特別容易口渴，要咕嚕咕嚕喝好多好多的水。分量大，這家算是目前南京市場(chǎng)上認可度比較高的拉面館啦！
地址：孝陵衛200號南京理工大學(xué)3號門(mén)對面
人均：17元
老瞻園面館
老瞻園面館，雖然老但與時(shí)俱進(jìn)，十年前開(kāi)始在BBS上受到網(wǎng)友追捧，如今微信上熱度不斷，也是當年秦淮八絕里唯一受到如此禮遇的店，要發(fā)揚光大。鱔魚(yú)面是鮮鮮的清湯底，上面碼著(zhù)鱔魚(yú)絲和姜絲，鱔魚(yú)絲的分量不小，加上姜絲可以去腥氣。小排是酸甜口的，肉也不少，調味很好很適口，南方的人應該很愛(ài)吃。
地址：秦淮區五福街雙塘路交叉口南
人均：16元
金同記牛羊肉館
回民小吃，也是老字號了！這面的分量，實(shí)在！面條雖然不粗，但很有韌性，不缺乏嚼頭。老鹵和南京傳統的甜口不同，這家的老鹵基本不帶甜味，屬于咸派。在這種老店吃，基本上就不要奢求環(huán)境了，衛生要求你也一定要降低。
地址：秦淮區太平南路針巷11號（市中醫院對面巷子）
人均：10元
釣魚(yú)臺鍋蓋面
釣魚(yú)臺鍋蓋面館，在釣魚(yú)臺西半邊, 不知為啥要叫鍋蓋面，和其它鎮江鍋蓋面還是有區別的，應說(shuō)這是一家南京、鎮江風(fēng)味相結合的面館，老板是地道南京人。面條有粗細之分，澆頭是南京口味，推薦拆燒、熏魚(yú)面. 民間美味很多，慢慢挖掘！
地址：秦淮區釣魚(yú)臺186號（近商檢賓館）
人均：15元
巧記面館
這家從紅廟搬到了竺橋，是一家開(kāi)了20多年的老店。是手搟面，很筋道，面條還能免費再加一兩，對于食量大或者喜歡吃手搟面的來(lái)說(shuō)是一大福音。這家店老板和老板娘很客氣，服務(wù)很好，新鮮油渣面，超級好吃，肉絲和豬肝雪菜也都不錯，湯味蠻好！
地址：玄武區竺橋13號
人均：10元
張府園大碗面
面條是現下的，辣油自己放，出鍋還是蠻快的，第一口還是嘗湯啊，這種老派南京大碗面的特色就在于湯比較渾，并且他們家的面條里放的是類(lèi)似醬油色的一種鹵子，所以喝起來(lái)比較醇厚，不以突出鮮為主，鮮是微微提的，味道蠻好的，感覺(jué)上會(huì )少了些味精的概念，比較實(shí)在一些。
地址：秦淮區慧園街近太平南路（近太平南路）
人均：15元
老葉哨子面
肉臊子、花生碎、鮮小蔥、黃瓜、芝麻、花椒粉等川味調料，一份三兩半的面就是一碗哨子面。大鐵鍋，大鍋鏟，純手工炒制，耗時(shí)耗力才出來(lái)美味！哨子面一定要攪拌到位，才能吃到這面的咸香四溢！輔料蓋滿(mǎn)了整個(gè)面條，攪拌時(shí)的香味愈發(fā)誘人！
老葉家的澆頭是老城南口味，大肉、小排、獅子頭，選擇很多。獅子頭面很劃算，15元兩個(gè)獅子頭哦！滿(mǎn)15元還送冰紅茶呢！獅子頭肉非常緊實(shí)。
地址：石鼓路213號
均價(jià)：22元
一家人面館
三條巷，南京風(fēng)味面館較集中的地方。一家人，以六鮮面以底，面條有勁，豬肝處理的恰到好處，澆頭上豬手、大肉、大腸都喜歡，份量也足。美中不足的是湯頭太甜了，不太適合我，鱔魚(yú)和腰花口味都還不錯。
地址：秦淮區三條巷45號（五老村派出所路口）
人均：17元
阿泰面館
這是一碗鴨油味的皮肚面，一口湯下去，真是驚艷到了，清湯飄著(zhù)油花，鴨油香味四溢。這家的皮肚也很別致，切的都是小而短的方塊，炸的都很香且孔密，還有韌勁。面條也還可以，盡管沒(méi)有啥亮點(diǎn)，不過(guò)合格了。
地址：建鄴區莫愁湖41路公交車(chē)站旁小區門(mén)口
人均：13元
狀元特色面館
在三山街地鐵站金沙井口附近，位置稍偏，當年這家店還上過(guò)南京口味第一名來(lái)著(zhù)的。皮肚肉絲面，皮肚分量多口感也不錯，就是面湯好像有點(diǎn)回甜，感覺(jué)像是老鹵面的底湯，性?xún)r(jià)比不錯！
地址：秦淮區金沙井（近秦狀元里）
均價(jià)：13元
巴子面館
巴子面館，酒香不怕巷子深，設在小區，臨近菜場(chǎng)，人氣準低不了。湯很鮮，吃完不會(huì )覺(jué)得口干，這點(diǎn)特別好。豬肝比較新鮮，皮肚也挺好吃的，重點(diǎn)是辣油香！我覺(jué)得來(lái)他家吃面，不擱點(diǎn)辣油，也算是白來(lái)了！
地址：秦淮區玉帶園15幢（近評事街）
人均：12元
易記皮肚面
據說(shuō)，也算是南京老字號的面館之一啦，皮肚確實(shí)很好吃，特別的軟，并且炸得非常均勻，面條偏硬，比較符合南京人的胃口。料非常足，味道也很濃厚，面很筋道，十足十的好吃～地方很大但是環(huán)境還有待改進(jìn)呢~
地址：秦淮區明瓦廊101號（近大洋百貨）
人均：16元
劉長(cháng)興
滿(mǎn)大街的劉長(cháng)興真的是走哪可以吃哪，也是老字號了~小排面紅湯，有點(diǎn)甜甜的，和小時(shí)候吃的味道一樣，量比較大，不太吃得完。老字號的品質(zhì)不用擔心咯~
地址：中山東路506號（近龍蟠中路）
人均：16元
老華友面館
開(kāi)了很多年的老店了，環(huán)境真的很一般，屬于那種蒼蠅館子吧，但是生意一直都很好，可見(jiàn)口感還是不錯的！他家的老鹵紅湯面很贊，面條分量很足，湯頭有點(diǎn)兒咸。三鮮面也不錯，菜還蠻多的，湯也好喝，但面條一般搬啦，不少吃貨單獨開(kāi)車(chē)去吃呢~
地址：建鄴區文體西路（近莫愁湖公園）
人均：14元
黃福記面館
黃福記和別家大碗面不同，不用大磁碗，而用黃色的塑料碗，看起來(lái)比較日式。湯色是介于老派和新派之間的，沒(méi)放老鹵，不算特別渾，但也不是特別清，感覺(jué)和城南馬太的面很像。嘗了一口，覺(jué)得很不錯，鮮醇都占有了，但更偏鮮一些，不過(guò)沒(méi)有吃出太多味精作祟，這點(diǎn)我還蠻喜歡的，不過(guò)上面漂了一層油花，這個(gè)估計是皮肚煮出來(lái)的，還好不油膩，就是吃了會(huì )覺(jué)得心里有點(diǎn)發(fā)胖。
地址：秦淮區 石鼓路193號（近金絲利喜來(lái)登酒店）
人均：12元
老城南馬太面館
這家的全家福是腿菇見(jiàn)過(guò)東西最齊的，所有白湯里單點(diǎn)的內容都有，不需要想吃什么還要另加，腰片和豬肝都蠻嫩的，香腸雖然有點(diǎn)面粉但是甜甜的也蠻可口，皮肚不是特別透，但是也沒(méi)有油哈味，面條也還行，總的來(lái)說(shuō)配料都尚可，靈魂就在湯頭上，這些本身就不差的內容在湯里就都更添了一份滋味，而且感覺(jué)特別城南風(fēng)格，特別像家里煮出來(lái)的，很樸素很自然沒(méi)什么修飾的感覺(jué)，我宣布此面上為我的面條榜新晉之秀。
地址：玄武區紅廟小區（長(cháng)江路珠江路間）
人均：14元
秀華皮肚面
湯蠻鮮香的，但是不是那種放了很多味精調的，不過(guò)喝到后面會(huì )覺(jué)得還是有點(diǎn)平淡，然后就是皮肚了，要提出表?yè)P，炸的很香很透，完全達到了吸湯的星級，接著(zhù)就是占份量最多的面條，一口下去我可以說(shuō)驚艷到了，說(shuō)真的吃了那么多家面，第一次覺(jué)得最勁道的面條誕生了，而且優(yōu)勢是那么的明顯，粗粗的面居然不嗆還能這么韌勁，真的很香很香。
地址：秦淮區張府園小區20-24號單元底商
人均：13元
許記大碗皮肚面館
看湯頭還是蠻渾的，嘗了一下果然還挺醇的，感覺(jué)風(fēng)格比較樸實(shí)，比較好喝。皮肚比這幾天吃的幾家炸的要好一些，因為香氣上略勝一些，質(zhì)地還是偏酥的。面條下的比較嗆，但是有勁道的，而且也挺香，總之和湯頭配合起來(lái)還是挺可口的。
地址：秦淮區三條巷104號（中山東路口）
人均：19元
鎮江鍋蓋面館
目前南京的鎮江鍋蓋面館里，它家肯定是前三之列。肥腸+腰花，菜單上兩個(gè)標特色的品種，不俗，基本和腿菇在鎮江吃的一樣，主料是在面條下，吃前拌一下，湯香味美，面條口感勁道且清爽，不拖泥帶水。
地址：玄武區高樓門(mén)20-2號
人均：15元
趙記皮肚大碗面
面條是手搟面相當有嚼勁，大腸很香，腰子很嫩，皮肚切的比較薄，另外它家榨菜放面條里面很香可以不夠免費添的?？傮w來(lái)說(shuō)真的蠻好吃的，希望這家趙記能夠堅持。
地址：建鄴區所街83號
人均：15元
小龍大肉面館
大肉超級，又大又厚，良心店家呀。大肉鹵的入味，肉皮入口即化，肥瘦相間帶著(zhù)脆骨，完美。肉皮蠻好吃的，應該是事先炸過(guò)的，吃起來(lái)不會(huì )感覺(jué)很油膩味道確實(shí)很棒！去時(shí)一定要避開(kāi)飯點(diǎn)，不然排隊排到頭疼！~
地址：雙橋門(mén)28號（宏光空降設備公司對面）
人均：13元
張緒玲大碗皮肚面店
關(guān)于南京寡婦面有兩個(gè)傳說(shuō)，一個(gè)是祁家面館，還有一個(gè)是秀華面館，而這家正是秀華的女兒張緒玲開(kāi)的。湯應該還是有醇度的，結果鮮的讓人難受，嘴巴里覺(jué)得很干。皮肚油哈味，香腸豬肝肉絲都一般，關(guān)鍵是量很少，面條稍有些勁道，但也是感覺(jué)沒(méi)幾根就見(jiàn)底了性?xún)r(jià)比并不是特別的高?？傊畷?huì )失望，不信的可以去拔草！
地址：秦淮區豐富路62號（近建鄴路）
人均：13元
東方宮中國蘭州牛肉拉面
這家店在南京不到兩年的時(shí)間，每天都是長(cháng)長(cháng)的隊伍，環(huán)境和老面館相比絕對是敞亮。這家是把拉面做到了極致，面的寬度有9種不同的，可以根據自己的喜好來(lái)點(diǎn)，牛肉煮和面融合的很美味，喝的每口湯里都會(huì )有牛肉絲。最好吃的牛肉在這里、在這里、在這里（重要的事說(shuō)三遍）。
地址：秦淮區大行宮科巷長(cháng)發(fā)中心南門(mén)東側
人均：21元
兩淮一絕
第一口就驚艷到了。長(cháng)魚(yú)叉燒面，叉燒用的腱子肉有點(diǎn)嚼勁，味道不錯。長(cháng)魚(yú)蓋澆用多類(lèi)蔬菜、菌菇和鱔魚(yú)片一起炒，鱔魚(yú)蠻新鮮不是冰箱凍過(guò)的，撒了不少黑胡椒，味道很不錯，面條是手搟面，面湯是用鱔魚(yú)骨熬的，偏油但是很鮮美。
地址：鳳凰西街龍鳳玫瑰園163號
人均：23元
