各種果茶的做法
蘋(píng)果茶
原料：蘋(píng)果一個(gè)，檸檬汁、砂糖各２０克，玉米淀粉、玫瑰香酒各１０克，開(kāi)水１００克。
制作方法：
１、將蘋(píng)果削皮擦碎，加檸檬汁與水一起放入鍋中。
２、將鍋置于火上，沸騰后再煮３分鐘。
３、熄火后，倒入玫瑰香酒混合，倒入茶杯即可。
特點(diǎn)：香糯可口，營(yíng)養豐富。
皇家奶茶
原料配方（一杯）：紅茶2克，牛奶85毫升，熱開(kāi)水120毫升。
制作方法：
1、按熱紅茶泡制法制取紅茶汁115毫升。
2、將牛奶熱至40度，倒入紅茶汁中，調勻即可飲用。
特點(diǎn)：乳紅色液體，是英國正統飲料。營(yíng)養豐富，提神醒腦。
水晶紅茶
配料：紅茶50克，鹽25克
制作方法：
1、紅茶50克，注入開(kāi)水1400克，在火上燒開(kāi)4—5分鐘，改用小火煮約1小時(shí)，濾去茶葉，得紅茶鹵1000克；加入鹽，放入冰箱中冷藏。
2、用冰模制得小方塊冰一桶約2000克。
3、先在玻璃杯中放入半杯小方塊冰，沖入紅茶鹵，飲多少沖多少。
特點(diǎn)：水晶紅茶最大的特點(diǎn)是冰多茶少，加入的紅茶鹵應該控制在只淹及冰的一半高度。在燈光的影射下，紅茶中的冰塊如水晶般透射出五彩光暈。
杏仁紅茶
原料：牛奶、白糖各250克，杏仁100克。
制作方法：
1、將杏仁放在熱水中浸泡五分鐘，去皮，將杏仁連水一起絞成漿汁，用紗布過(guò)濾。
2、將杏仁汁倒入鍋中，加入白糖，加入水500毫升，燒沸。
3、取熱杏仁汁250毫升，加入適量熱牛奶即可飲用。
特點(diǎn)：果香與奶香濃郁，營(yíng)養豐富。
蘋(píng)果紅茶
原料：蘋(píng)果一個(gè)，紅茶10克，砂糖適量。
制作方法：
1、蘋(píng)果去皮，切成０．５到１厘米厚的蘋(píng)果片，曬干。
2、將曬干后的蘋(píng)果片干用食品袋裝好放入冰箱內貯藏。
3、蘋(píng)果干放入茶杯中，倒入紅熱茶。
4、蘋(píng)果干一泡脹即取出，放入適量砂糖，即可飲用。
特點(diǎn)：紅茶中融入蘋(píng)果香、味，有助消化。
俄羅斯紅茶
原料（一杯）：紅茶25克，草莓醬適量。
制作方法：
1、將紅茶放入壺中，沖入沸水200毫升，和上蓋悶3分鐘。
2、將熱紅茶倒入杯中，舀入草莓醬調勻即可。草莓醬視個(gè)人口味而定。
特點(diǎn)：消除疲勞，振奮精神。
青提子茶：
材料：青提子50克，綠茶1包，菊花10克
做法：將鹽炒熱，放入青提子，炒至發(fā)脹，篩去鹽，與菊花綠茶放入杯中，以開(kāi)水沖泡。
功效：治潮熱盜汗防止動(dòng)脈硬化，促進(jìn)血液循環(huán)。
奶茶：
材料：牛奶100克，糖適量，紅茶2包，橙皮少許
做法：沖泡紅茶，加入牛奶，糖煮開(kāi)即可。
功效：提醒、健脾
椰子茶：
材料：椰子漿1匙，紅茶1包，蜂蜜1匙，奶精1個(gè)
做法：椰子漿加水，煮開(kāi)后再加入紅茶，蜂蜜、奶精、攪至均勻即可，功效：補脾、利尿、生津。
清水茶梨：
主料：梨2個(gè)，蜂蜜50克，水1000克
配料：花茶10克
調料：糖30克
制作過(guò)程：
1．先將水燒開(kāi)，加入花茶煮10分鐘后拿下火放30分鐘；
2．把梨削皮切成大片（厚0.25厘米左右）；
3．從茶葉水中把茶葉撈出，把水重新坐到火上燒開(kāi)，加入蜂蜜和梨片煮15分鐘左右，梨片軟了即成這款甜湯。
4．此湯可熱飲，也可冷飲。
特點(diǎn)：清咽利喉，去燥生津。
蘋(píng)果+綠茶=窈窕+美麗
一顆蘋(píng)果打成汁，加進(jìn)1小匙的綠茶早晚各喝1次，要連蘋(píng)果渣一起喝進(jìn)，就能讓你窈窕又美麗。最好在飯前15—20分鐘前喝1杯，等飽足的訊息傳送到大腦后，再開(kāi)始用餐。在用餐時(shí)至少可減少攝取1/3左右（240卡）的熱量。
山楂果茶
主料：山楂15顆 胡蘿卜1根
調料： 冰糖少許
山楂果茶的做法
1.山楂洗凈用剪刀剪開(kāi)，挖去山楂核，剪去蒂和梗。胡蘿卜去皮切成小塊
2.鍋中放少量水，先把胡蘿卜放入煮開(kāi)后再小火煮5分鐘
3.五分鐘后放入處理好的山楂一起再煮三分鐘
4.關(guān)火，稍涼。撈出煮軟的胡蘿卜和山楂倒入攪拌機，再倒入一些煮的湯同打至細膩。
5.倒回鍋中，放入冰糖，同煮至融化（需要不停攪拌）
6.用篩網(wǎng)濾出果汁，即可飲用（如果嫌麻煩，可以省略這個(gè)步驟直接吃。如果要過(guò)濾，濾出的果泥不要倒掉，也可以吃的）
烹飪小技巧：
1、山楂很容易煮軟，而胡蘿卜相對而言就需要費些時(shí)間才能煮軟，所以先煮胡蘿卜，再放山楂煮。
2、放到攪拌機里打泥的時(shí)候，可以適當多攪一會(huì )兒，這樣口感更好。
3、攪拌機打成泥后，如果喜歡厚稠的口感，可以省略掉最后過(guò)濾的步驟。要是家里沒(méi)有攪拌機，那么可以煮的時(shí)間長(cháng)點(diǎn)，把胡蘿卜和山楂都煮透，再用紗布過(guò)濾出果蔬汁。
山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。
1、山楂：山楂營(yíng)養豐富，可以防治心血管疾病，有強心的作用可以開(kāi)胃消食有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中的鈣的恒定，預防動(dòng)脈粥樣硬化。
2、胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機體正常生長(cháng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。
3、辦公室內最好的秋冬季飲品：胡蘿卜山楂汁。山楂被稱(chēng)為“紅瑪瑙”，能促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化。山楂中含有多種維生素；多種果酸；多種礦物質(zhì)；山楂中還有一種特殊物質(zhì)：“解脂酶”，可以幫助脂肪類(lèi)食物的消化，具有一定的減肥美顏作用；同時(shí)山楂還具有排毒養顏、美顏明目、清熱解毒祛痘、養陰潤膚、防老抗衰的美容養顏功效。長(cháng)期坐的電腦前的辦公室白領(lǐng)，這個(gè)季節可以自制胡蘿卜山楂汁在辦公室飲用。
4、同時(shí)山楂富含有機酸、果膠、維生素及礦物質(zhì)等。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃、消食、生津，對增進(jìn)寶寶食欲很有幫助，所以也非常適合小朋友喝。
