最近的h7n9禽流感病毒讓人們恐懼，身邊的朋友都開(kāi)始避開(kāi)禽類(lèi)食物，尤其是雞、鴨肉，有的甚至連雞蛋都不敢吃了。為了讓大家吃的放心，今天給大家分享用醋泡過(guò)的雞蛋，消毒殺菌，還有養生的作用，讓你不再害怕吃雞蛋。
大家都知道醋能消毒，醋能軟化血管。醋與食物搭配能激發(fā)食物的有益成分，促進(jìn)人體的胃腸消化，讓人體更易吸收食物的營(yíng)養。
原理：
用醋泡雞蛋24小時(shí)，蛋殼被醋溶解，不僅可以起到殺菌消毒的作用，而且泡出的雞蛋和醋都有養生保健的作用。
1、蛋殼主要成分為碳酸鈣，其本身具有補鈣的作用，通過(guò)醋溶解后更利于人體吸收?？梢杂脕?lái)炒菜時(shí)加入，或者用來(lái)當調料。
2、泡好的雞蛋不用再擔心有細菌病毒，通過(guò)24小時(shí)早已被殺干凈了。還可以用來(lái)做腌雞蛋，可以縮短腌雞蛋的時(shí)間，而且更入味。
原料：米醋一瓶，雞蛋2個(gè)（也可以多放幾個(gè)雞蛋），一個(gè)可以密封的罐子。
做法：
1、把雞蛋清洗干凈，放入罐內，加滿(mǎn)醋。
2、蓋上密封蓋，醋一定要沒(méi)過(guò)雞蛋。
3、侵泡24小時(shí)后打開(kāi)蓋子，把雞蛋撈出。
4、洗凈雞蛋上的雜物就剩下薄薄的一層膜了，好玩有養生。
注意事項：
泡好的雞蛋可以用來(lái)做腌雞蛋，也可以炒菜，直接煮熟著(zhù)吃可能一般人不容易接受。
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