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香港熱門(mén)景點(diǎn)和香港美食全攻略
香港熱門(mén)景點(diǎn)全攻略
版主寄語(yǔ):
香港彈丸之地,但是景點(diǎn)不少,除了大家熟知的維多利亞港、迪斯尼樂(lè )園和海洋公園,還有許多好玩、玩看的地方值得探索。版主這就來(lái)個(gè)香港熱門(mén)景點(diǎn)全介紹,讓你一次了解香港全貌。
先來(lái)個(gè)10大景點(diǎn)排行做個(gè)暖身運動(dòng):
10大景點(diǎn)排行
1.維多利亞港         2.迪斯尼樂(lè )園         3.香港海洋公園       4.太平山頂      5.星光大道
6.國際金融中心二期   7.黃大仙祠           8.蘭桂坊             9.淺水灣        10.天壇大佛
一、香港島和九龍中間
維多利亞港
香港有“東方之珠”的美譽(yù),很大部分就在于維多利亞港(簡(jiǎn)稱(chēng)“維港”)的夜景。維港北連九龍,南面香港島,與意大利那不勒斯、日本函館并稱(chēng)為“世界三大夜景”。因此,欣賞維港夜景是來(lái)香港的必賞行程。入夜后,兩岸摩天大廈亮起五彩繽紛的霓虹燈,而列入吉尼斯世界紀錄大全的“幻彩詠香江”燈光匯演則令維港夜色更加妖嬈多姿。
(維多利亞港白天)
欣賞維港夜景的4大去處
最佳去處1:星光大道
位于九龍尖沙咀的星光大道視野開(kāi)闊,不論白天還是晚上,永遠是欣賞維港美景的最佳地點(diǎn),同時(shí)也是晚間“幻彩詠香江”的最佳欣賞地點(diǎn)。
最佳去處2:太平山頂
太平山頂居高臨下,可環(huán)顧香港島和九龍兩岸美景。
最佳去處3:天星小輪
夜游維港的觀(guān)光船有多種,但以天星小輪的性?xún)r(jià)比最高。搭乘天星小輪暢游海港中央,以全新角度感受維港的動(dòng)感之美。
最佳去處4:金紫荊廣場(chǎng)
從香港島眺望九龍美景的最佳地點(diǎn)
【幻彩詠香江】
“幻彩詠香江”已被列入《吉尼斯世界紀錄》,為全球“最大型燈光音樂(lè )匯演”。每晚8點(diǎn),維多利亞港兩岸超過(guò)40棟建筑物變身成為聲光交織的表演舞臺,繽紛跳躍的燈光、充滿(mǎn)節奏感的音樂(lè )以及旁白互相配合,令香港的夜景更加璀璨耀目。“幻彩詠香江”分為5個(gè)主題,先以“旭日初升”作序幕,然后是“活力澎湃”、“繼往開(kāi)來(lái)”和“共創(chuàng )輝煌”,最后以“普天同慶”為壓軸。
(維多利亞港的幻彩詠香江表演)
欣賞幻彩詠香江的3大地點(diǎn)
時(shí)間:
每晚8點(diǎn),表演持續15分鐘左右
觀(guān)賞地點(diǎn):
1、“星光大道”至香港文化中心外的尖沙咀海旁(最佳位置)
2、灣仔金紫荊廣場(chǎng)
3、海上游觀(guān)光船
音樂(lè )及旁白播放地點(diǎn):
地點(diǎn)1:“星光大道”至香港文化中心的尖沙咀海旁
地點(diǎn)2:灣仔金紫荊廣場(chǎng)
逢星期二、四、六以普通話(huà)播送,星期日以廣東話(huà)播送。
此外,觀(guān)眾每晚也可在維港海旁通過(guò)電臺頻道FM106.8(廣東話(huà))或FM107.9(普通話(huà))收聽(tīng);或用手機撥號35 665 668(普通話(huà))收聽(tīng)(手機網(wǎng)絡(luò )供貨商將按一般通話(huà)時(shí)間計費)
在國慶等特別日子,香港旅游發(fā)展局會(huì )安排在「幻彩詠香江」匯演期間,同步進(jìn)行煙火表演。
如何前往:
1、前往星光大道欣賞維港及幻彩詠香江:港鐵尖東站 J出口,依路牌指示前往
2、前往金紫荊廣場(chǎng)欣賞維港:港鐵灣仔站A5出口, 按路牌指示利用連接港鐵站及香港會(huì )議展覽中心的人行天橋,步行約15分鐘。
360度欣賞維港夜景的最佳組合:尖沙咀星光大道+天星小輪渡海+灣仔金紫荊廣場(chǎng)
因香港島北岸的摩天大廈比九龍多,如香港地標建筑——IFC國際金融中心二期就在香港島中環(huán)靠近維港,大部分展現維港壯麗夜景的觀(guān)光照片也是在九龍面向香港島拍攝。如果想360度欣賞兩岸風(fēng)光,最好的方法就是待晚上8點(diǎn)幻彩詠香江開(kāi)始后,先于九龍的星光大道欣賞幻彩詠香江燈光表演,拍照留念。約15分鐘幻彩詠香江表演結束,然后步行約5分鐘至尖沙咀碼頭,搭乘天星小輪過(guò)海到達香港島的灣仔碼頭,渡海途中憑欄眺望兩岸美景,海風(fēng)拂面,不慎愜意。到達灣仔碼頭后,漫步至金紫荊廣場(chǎng),眺望對岸九龍夜色。當然與之相反從香港島到九龍的線(xiàn)路也是可以的。(搭最普通的天星小輪過(guò)海就好,不用買(mǎi)很貴的夜游觀(guān)光船,上了船風(fēng)光都是一樣的)
二、香港島
(一)海洋公園
(海洋公園-機動(dòng)城)
香港海洋公園是以海洋為主題的休閑娛樂(lè )公園,依山傍海,是香港最受歡迎的旅游熱地之一。整個(gè)海洋公園分為山上高峰樂(lè )園,山下海濱樂(lè )園和北面大樹(shù)灣3大部分。
山上以各種刺激好玩的娛樂(lè )設施為主,一面娛樂(lè ),一面可以吹海風(fēng)看海島。山上與大樹(shù)灣之間以全世界第二長(cháng)的登山電梯連接,搭乘時(shí)可一覽沿途風(fēng)光,遠眺南海美景。山下主要集中各類(lèi)主題場(chǎng)館,如熊貓館、蝴蝶館、亞馬遜森林等,在此可以看到很多珍奇動(dòng)植物。其中“大熊貓之旅”還可欣賞到內陸為慶賀香港回歸十周年而贈送的大熊貓盈盈和樂(lè )樂(lè ),以及四只小熊貓。
山下和山上之間以纜車(chē)和列車(chē)兩種方式連接。乘坐纜車(chē)可以感受到整個(gè)海洋公園都沉浸在歡聲笑語(yǔ)中,還能盡情欣賞淺水灣和南朗山的優(yōu)美風(fēng)景;乘坐仿潛水艇設計的海洋列車(chē)則能體驗深海穿越之旅。
海洋公園讓小孩和大人都能體驗到游玩的樂(lè )趣,是親子和情侶出游的理想之地。
更多詳細信息參見(jiàn)海洋公園攻略(http://bbs.tuniu.com/thread-82670-0.html
(二)太平山頂+凌霄閣+杜莎夫人蠟像館
太平山頂是香港最受歡迎的名勝景點(diǎn)之一,也是鳥(niǎo)瞰壯麗維港、絢麗市景的理想地。從盧吉道觀(guān)景點(diǎn)放眼遠望,維港風(fēng)光一覽無(wú)遺。獅子亭、山頂廣場(chǎng)觀(guān)景臺及凌霄閣摩天臺,同樣坐擁極佳景致!此外,勿忘參觀(guān)同樣位于山頂凌霄閣內的香港杜莎夫人蠟像館,感受新奇的互動(dòng)體驗。
登臨太平山頂最佳方法——山頂纜車(chē)
乘搭世界最古老之一的山頂纜車(chē)登上太平山頂,沿途俯瞰維多利亞港的醉人景致,絕對是一趟難忘的體驗!以鋼索拖行的纜車(chē),沿斜坡攀升373米,坡度陡峭,以為沿途的高樓峻宇都在傾斜。全程最斜的坡度,與水平面達27度。
上山時(shí)坐右邊,下山時(shí)坐左邊,方便飽覽沿途景色
(太平山山頂--夜景)
【凌霄閣】
凌霄閣座落在太平山頂上,海拔396米,是山頂纜車(chē)的終點(diǎn)站,由英國建筑師特果?法雷爾(Terry Farrell)設計,外觀(guān)呈碗形,造型獨特,是香港最時(shí)尚設計的建筑物之一,其外貌被全球數以百萬(wàn)計的明信片及照片采用。
山頂凌霄閣薈萃全球精選佳肴美食、特色商店及互動(dòng)娛樂(lè )設施,此外,旅客更可于香港最高的360度觀(guān)景臺——凌霄閣摩天臺(海拔428米)居高臨下鳥(niǎo)瞰山下風(fēng)光。
地址:太平山頂
開(kāi)放時(shí)間:
凌霄閣及凌霄閣摩天臺開(kāi)放時(shí)間
早上10點(diǎn)至晚上11點(diǎn) (星期一至星期五)
早上8點(diǎn)至晚上11點(diǎn) (星期六、日及公眾假期)
凌霄閣門(mén)票:免費
凌霄閣摩天臺門(mén)票:成人港幣25;小童(3-11歲)及長(cháng)者(65歲及以上)港幣12
山頂纜車(chē)摩天套票(山頂纜車(chē) + 凌霄閣摩天臺):
來(lái)回            單程
成人                                      HK$ 56            HK$ 45
小童(3-11歲)和長(cháng)者(65 歲及以上)     HK$ 26            HK$ 19
購票地址:
摩天臺門(mén)票可于以下地點(diǎn)購買(mǎi):
- 凌霄閣顧客服務(wù)中心(地下)
- 凌霄閣3樓302-3號鋪
山頂纜車(chē)摩天套票于中環(huán)花園道山頂纜車(chē)總站購買(mǎi)
【杜莎夫人蠟像館】
香港杜莎夫人蠟像館是以名人為創(chuàng )作靈感的獨特景點(diǎn),共設六個(gè)主題展區:“魅力香江”、“樂(lè )壇巨星”、“風(fēng)云人物”、“世界首映”,“體壇猛將”和“活命狂奔”,展出超過(guò)100尊栩栩如生的國際及本地名人蠟像,配合精采無(wú)比的視聽(tīng)效果及新奇刺激的互動(dòng)體驗,同時(shí)可以了解蠟像的制作過(guò)程。
地址:太平山頂凌霄閣內
開(kāi)放時(shí)間:全年10:00-22:00,最后入場(chǎng)時(shí)間21:45
購票地址:蠟像館門(mén)票于館前票務(wù)中心購買(mǎi),套票于花園道纜車(chē)總站售票處專(zhuān)柜購買(mǎi)。
注意事項:
1、所有11歲及以下的兒童必須由18歲及以上成人陪同,方可進(jìn)場(chǎng)。
2、可以觸摸蠟像并與蠟像合影
3、館內嚴禁飲食
如何前往:
方式一:山頂纜車(chē)(前往太平山頂的最佳及最快交通方式)
【線(xiàn)路】花園道 — 堅尼地道 — 麥當勞道 — 梅道 — 白加道 — 山頂(全程耗時(shí)7分鐘)
【營(yíng)運時(shí)間】上午7:00至午夜12:00
【班次】每8-15分鐘一班
【車(chē)票種類(lèi)及票價(jià)】自2010年1月1日實(shí)施(車(chē)票為磁卡式)
1、成人:?jiǎn)纬谈蹘?25,來(lái)回港幣$36
2、小童(3-11歲)及長(cháng)者(65歲及以上):?jiǎn)纬谈蹘?9,來(lái)回港幣$16
3、三種套票:纜車(chē)+凌霄閣摩天臺套票,纜車(chē)+蠟像館二合一套票,纜車(chē)+蠟像館+摩天臺三合一套票。(具體價(jià)格見(jiàn)前面凌霄閣和蠟像館的門(mén)票介紹)
4、還可用“八達通”支付車(chē)費。
【購票地點(diǎn)】中環(huán)花園道山頂纜車(chē)總站;山頂站(山頂凌霄閣)只售山頂纜車(chē)來(lái)回及單程票
【乘坐小貼士】上山時(shí)坐右邊,下山時(shí)坐左邊,方便包攬山下景色
【如何前往花園道山頂纜車(chē)總站】
1、港鐵:港鐵中環(huán)站下車(chē),由J2出口到達地面后右轉,穿過(guò)遮打花園向皇后大道方向步行,橫過(guò)行人路后沿著(zhù)花園道直上,當到達下亞厘畢道,山頂纜車(chē)總站位于斜對面。
2、巴士:由中環(huán)乘坐15C(天星碼頭7號碼頭附近)穿梭巴士前往花園道山頂纜車(chē)站。
服務(wù)時(shí)間:早上10時(shí)至晚上11時(shí)40分(由民光街中環(huán)7號碼頭外開(kāi)出)
早上10時(shí)15分至晚上11時(shí)55分(由花園道山頂纜車(chē)總站開(kāi)出)
班次:每15至20分鐘一班,開(kāi)篷觀(guān)光巴士的班次約為每 30 分鐘一班。
車(chē)費:港幣4.2,十二歲以下兒童及六十五歲或以上長(cháng)者可獲半價(jià)優(yōu)惠。
方式二:乘坐公共巴士
15號巴士 (新巴) 普通線(xiàn)
線(xiàn)路:中環(huán) (5 號碼頭) 往返山頂
服務(wù)時(shí)間:早上10時(shí)15分至凌晨12時(shí)15分(由民光街中環(huán)(5號碼頭)外開(kāi)出)
早上9時(shí)10分至凌晨1時(shí)(由山頂開(kāi)出)
班次:每7至15分鐘一班
車(chē)費:HK$ 9.80
15B號巴士 (新巴) (只限星期日及公眾假期服務(wù))
線(xiàn)路:銅鑼灣(天后站)往返山頂
服務(wù)時(shí)間:星期日及公眾假期中午12時(shí)至晚上7時(shí)(由英皇道 1 號柏景臺內開(kāi)出)
星期日及公眾假期由中午12時(shí)40分至晚上7時(shí)40分(由山頂開(kāi)出)
班次:每20分鐘一班
車(chē)費:HK$9.60
方式三:乘坐小巴
1號小巴
線(xiàn)路:中環(huán)(國際金融中心二期)往返山頂
服務(wù)時(shí)間:早上6時(shí)30分至凌晨12時(shí)(由中環(huán)開(kāi)出)
早上7時(shí)10分至凌晨12時(shí)25分(由山頂開(kāi)出)
班次:每10至12分鐘一班
車(chē)費:HK$8.00
(三)香港會(huì )議展覽中心+金紫荊廣場(chǎng)
香港會(huì )議展覽中心(簡(jiǎn)稱(chēng)“香港會(huì )展中心”)坐落于灣仔維多利亞港畔,外觀(guān)獨特,氣魄宏偉,是香港極具規模的現代建筑。1997年香港主權移交儀式就在香港會(huì )議展覽中心內舉行。
香港會(huì )議展覽中心按建筑時(shí)間可分為一期、二期、中庭擴建及現在協(xié)商中的三期工程。其中經(jīng)常出現在觀(guān)光照片中,像展翅翱翔的飛鳥(niǎo)造型建筑就是二期建筑“香港會(huì )議展覽中心新翼”,而“金紫荊廣場(chǎng)”就是會(huì )展中心新翼前,面向大海的廣場(chǎng)。
【香港會(huì )議展覽中心新翼】
香港會(huì )議展覽中心新翼是在會(huì )展中心一期建筑向海一面填海擴建而成,外形像一只飛鳥(niǎo)。會(huì )展中心新翼包括30米高玻璃幕墻、180度海景的會(huì )議前廳和可以容納4300人進(jìn)行大型會(huì )議的大禮堂。新翼向海一面即為金紫荊廣場(chǎng),放有象征香港主權移交的金紫荊雕像,每天舉行升旗儀式。
(香港會(huì )議展覽中心新翼)
【金紫荊廣場(chǎng)】
香港會(huì )議展覽中心新翼外的金紫荊廣場(chǎng)(又名“博覽海濱花園”),矗立著(zhù)“永遠盛開(kāi)的紫荊花” (即“金紫荊”)雕塑和香港回歸祖國紀念碑。“金紫荊”是中央政府代表全國人民送給香港作為特區政府成立的禮物,它標志著(zhù)舉國人民對香港在經(jīng)過(guò)百多年的殖民統治后, 回歸祖國懷抱的愉悅,別具紀念價(jià)值,不少旅客專(zhuān)程到此游覽。
(金紫荊廣場(chǎng)升旗儀式)
升旗儀式:每天早上,金紫荊廣場(chǎng)會(huì )舉行莊嚴肅穆的升旗儀式
升旗儀式時(shí)間:
【一般升旗儀式】:每天(每月第一日除外):7:50-8:03
平日由身穿制服的警員負責主持升旗儀式,現場(chǎng)播放國歌。
逢每月第二個(gè)星期日,儀式改由本港青年團體負責。
【加強內容升旗禮】:每月第一日:7:45-8:13
由身穿禮服的警員主持升旗禮,包括配備長(cháng)槍的槍隊成員;警察銀樂(lè )隊同場(chǎng)演奏國歌及背景音樂(lè ),警察風(fēng)笛隊亦會(huì )于儀式后進(jìn)行10分鐘表演。
注意事項:如果天氣惡劣,升旗儀式可能會(huì )取消。取消的消息會(huì )于上午7:00至8:00由電臺廣播。
如何前往:港鐵灣仔站A5出口,按路牌指示利用連接港鐵站及香港會(huì )議展覽中心的人行天橋前往。
(四)國際金融中心二期
國際金融中心二期屹立于香港中環(huán)的維多利亞港畔,以420米的高度成為香港第一高樓,世界第六高樓,為香港著(zhù)名地標建筑。其高度與香港太平山不相上下?,F為恒基兆業(yè)集團和香港金融管理局的總部所在地,以及眾多金融機構,是名副其實(shí)的金融中心。好萊塢大片《古墓麗影2》、《蝙蝠俠——黑夜之神》和香港影片《龍鳳斗》都曾在這里取景。游覽完國際金融中二期,還可順道前往與之毗鄰的國際金融中心商場(chǎng)休閑、購物。
(最高建筑即為香港國際金融中心二期)
【國際金融中心商場(chǎng)】
國際金融中心商場(chǎng) (IFC商場(chǎng)) 毗鄰國際金融中心一期及二期,云集大牌名店近200間,集購物、消閑、娛樂(lè )于一身,為香港最時(shí)尚的購物消閑中心,亦是香港眾多名人的消費熱地。
地址:中環(huán)金融街8號
如何前往:港鐵香港站A2出口。
(五)蘭桂坊
中環(huán)蘭桂坊是香港最時(shí)尚的飲食休閑勝地。其范圍不僅是一條呈L形狀、鋪滿(mǎn)圓卵石的巷弄,還包括附近的德己立街、和安里及榮華里,四周被中環(huán)的摩天樓群環(huán)繞。蘭桂坊里面匯聚了多家餐館酒吧,提供法國、越南、美國、中東、意大利等地的風(fēng)味美食,是居港外籍人士和時(shí)尚男女的鐘愛(ài)之地。
(蘭桂坊酒吧)
地址:中環(huán)蘭桂坊
營(yíng)業(yè)時(shí)間:餐廳白天晚間均營(yíng)業(yè),晚餐一般7點(diǎn)以后開(kāi)始;酒吧一般在晚間11點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)左右營(yíng)業(yè)。想要感受純正蘭桂坊氣氛,還是在晚間11點(diǎn)以后去(部分餐廳在11點(diǎn)后就轉變?yōu)榫瓢桑?div style="height:15px;">
如何前往:港鐵中環(huán)站D2出口,沿戲院里和德己立街往蘭桂坊方向,步行約5分鐘。
(六)淺水灣
位于香港島南區的淺水灣,是香港著(zhù)名的旅游點(diǎn),也是高尚住宅區。淺水灣海岸線(xiàn)蜿蜒曲折,宛如一彎新月,沙子細軟,是香港最美麗的海灘之一。黃昏的淺水灣別有一番情調,夕陽(yáng)西下,徜徉綿軟的沙灘之上,心境平和寧謐。
淺水灣海灘的鎮海樓公園門(mén)前還有十多米高的天后娘娘及大慈大悲觀(guān)世音神像可以參觀(guān)。
地址:香港島南區
如何前往:港鐵香港站D出口,步行至中環(huán)交易廣場(chǎng)巴士總站搭乘6, 6A, 6X, 66或260線(xiàn)巴士,于淺水灣下車(chē)。
(淺水灣)
(七)香港交易所展覽館
作為亞洲金融中心的香港,香港交易所主導者著(zhù)亞洲金融的走向。香港交易所展覽館連接香港交易所,詳細介紹了香港交易所及結算所歷史以及香港金融市場(chǎng)的發(fā)展。此外,館內亦展出了交易大堂舊有及現有的設施。訪(fǎng)客還能透過(guò)連接交易大堂的窗口親眼目睹香港交易所大廳內壯觀(guān)而繁忙的市場(chǎng)運作情況。
(館內展出物品——舊交易大廳使用的交易柜臺)
地址:香港中環(huán)交易廣場(chǎng)1座及2座1樓
開(kāi)放時(shí)間:
1、周一至周五交易日:9:30-17:00(最后入場(chǎng)時(shí)間為15:30)
2、凡于圣誕前夕、新年前夕及農歷新年前夕等只有半天交易的日子,開(kāi)放至下午1時(shí)
3、周六、周日及節假日非交易日不開(kāi)放
票價(jià):
標準票:港幣20元;
優(yōu)惠票(12歲及以下小童以及60歲及以上人士):港幣10元
注意事項:12歲及以下小童須由成人陪同參觀(guān)
如何前往:港島線(xiàn)中環(huán)站K出口
(八)跑馬地馬場(chǎng)+香港賽馬博物館
香港有兩個(gè)賽馬場(chǎng),一個(gè)位于香港島跑馬地,另一個(gè)位于新界沙田。
跑馬地(又名“快活谷”)馬場(chǎng)是香港第一個(gè)馬場(chǎng),位于香港島中部灣仔區跑馬地,至今已成為世界級水平的全草地馬場(chǎng),也是全球少有的市區馬場(chǎng)。每年9月至第二年6、7月初是賽馬季節,年滿(mǎn)18歲的人士,無(wú)論投注與否,均可進(jìn)場(chǎng)參觀(guān)(入場(chǎng)費港幣10元)。賽事通常在星期三、星期六或星期日舉行。馬場(chǎng)內還有香港賽馬博物館,讓旅客認識賽馬活動(dòng)的歷史及發(fā)展。
入場(chǎng)券:港幣10元
購票地點(diǎn):公眾席入口
如何前往:
地鐵:港鐵銅鑼灣站 A出口,沿黃泥涌道往跑馬地方向步行約20分鐘。
電車(chē):乘電車(chē)往跑馬地電車(chē)總站。
(跑馬地跑馬場(chǎng))
【香港賽馬博物館】
博物館主題包括香港的賽馬歷史、跑馬地及沙田馬場(chǎng)的發(fā)展史,以及幾匹一代名駒的資料,包括三屆馬王祿怡的骨架與翠河的標本,電影院定期放映有關(guān)賽馬的短片,讓參觀(guān)者對香港賽馬歷史有深入了解。
門(mén)票:免費入場(chǎng)
地址:跑馬地馬場(chǎng)快活看臺2樓
開(kāi)放時(shí)間:
1、星期一閉館 ,星期二至星期日上午10:00至下午17:00
2、跑馬地馬場(chǎng)舉行日間賽事時(shí),開(kāi)放時(shí)間 10:00至下12:30
(九)SoHo荷南美食區(又稱(chēng)蘇豪區)
(SOHO蘇豪區)
SoHo是蘭桂坊以西的新興飲食地帶。“蘇豪”(SoHo)得名于英國倫敦一個(gè)性質(zhì)類(lèi)似的小區“蘇豪區”,不過(guò)因為香港的蘇豪區位于荷李活道南部(South of Hollywood Road),所以經(jīng)?;钴S于當地的外籍人士特意從地名中抽出“So”及“Ho”而得名。“荷南”即為荷李活道以南。
蘇豪區由些利街、伊利近街、卑利街、士丹頓街及奧卑利街一帶小街道組成,除常見(jiàn)的美式及歐式西餐、咖啡館、酒吧外,還有少見(jiàn)的尼泊爾菜,西班牙菜,北非菜,地中海菜等異國特色餐廳數十間。
營(yíng)業(yè)時(shí)間:餐廳白天晚間均營(yíng)業(yè),晚餐一般7點(diǎn)以后開(kāi)始;酒吧一般在晚間11點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)左右營(yíng)業(yè)。
如何前往:由港鐵中環(huán)站D2出口右轉至戲院里,沿皇后大道中往中環(huán)中心方向走,然后搭乘中環(huán)至半山自動(dòng)扶梯前往。
【中環(huán)至半山自動(dòng)扶梯】
扶梯全長(cháng)800米,是全球最長(cháng)的戶(hù)外有蓋行人扶手電梯。由20條可轉換上下行方向的單向自動(dòng)扶手電梯和3條自動(dòng)人行道組成,連接有蓋人行道和人行天橋。
扶梯由中環(huán)街市為起點(diǎn),沿閣麟街、荷李活道、些利街、摩羅廟交加街、羅便臣道,終點(diǎn)為干德道。完成整個(gè)旅程需時(shí)20分鐘,途經(jīng)多個(gè)景點(diǎn),包括“蘇豪區”和百年歷史的香港法定古跡“舊中區警署”。值得游人體驗。
注意事項:系統在早上及下午繁忙時(shí)間會(huì )向不同方向行走:每天,下行方向運行時(shí)間為上午 6:00 至上午10:00,上行方向運行時(shí)間為上午 10:00 至午夜,免費使用。
如何前往:港鐵中環(huán)站C出口,沿德輔道中步行約10分鐘至租庇利街
(中環(huán)至半山自動(dòng)扶梯)
(十)荷李活道/摩羅上街/文武廟
荷李活道與摩羅上街俗稱(chēng)“古董街”,是旅客觀(guān)光的必到之處。荷李活道雖以“Hollywood”為名,但與美國好萊塢無(wú)關(guān),以各種工藝品和古董攤鋪吸引中外游客來(lái)此淘寶。
位于荷李活道和樓梯街交界的文武廟,奉祀一文一武的兩位神祗。“文帝”文昌帝君(手執毛筆者)職司文學(xué)和官祿;“武帝”關(guān)圣帝君(身穿綠長(cháng)袍、手持長(cháng)劍者)代表忠義武略。廟內四處吊掛的大型塔香,可燃燒整整三個(gè)星期,代表祈求健康、財富和快樂(lè )的祝愿。
如何前往:
1、于金鐘太古廣場(chǎng)外乘26線(xiàn)巴士,至荷李活道在文武廟附近下車(chē)。
2、港鐵中環(huán)站 D2出口右轉至戲院里,沿皇后大道中往中環(huán)中心方向走,然后搭乘中環(huán)至半山自動(dòng)扶梯往荷李活道。
(古董街)
三、九龍
(一)星光大道(欣賞幻彩詠香江的最佳位置)
香港有“東方好萊塢”的美譽(yù)。位于尖沙咀海濱花園的“星光大道”,旨在表?yè)P幕前巨星和幕后電影工作者的杰出貢獻,記錄香港的百年電影史,是香港的熱門(mén)旅游景點(diǎn)。
星光大道入口處矗立有“香港電影金像獎銅像”,中段以電影拍攝情況為題材的系列塑像,以及按照電影《龍爭虎斗》造型的李小龍兩米高銅像。星光大道的地面仿效美國好萊塢星光大道,將杰出電影工作者的簽名和掌印鑲嵌在地上,以年代順序依次排列。目前星光大道已有100多位電影工作者的手印及簽名。
晚間的星光大道更加迷人,地面上的明星手印閃閃發(fā)亮,猶如天上繁星。星光大道亦是“幻彩詠香江”的最佳欣賞地點(diǎn)。
地址:尖沙咀海濱花園
如何前往:地鐵荃灣線(xiàn)尖沙咀站E出口,或西鐵線(xiàn)尖東站J出口
(星光大道)
(二)黃大仙祠
嗇色園黃大仙祠簡(jiǎn)稱(chēng)黃大仙祠,是香港著(zhù)名廟宇,香火鼎盛。祠內供奉著(zhù)的黃大仙相傳“有求必應”, 簽文尤其靈驗。
黃大仙其人
據祠內的《赤松子自述》記載,黃大仙原名黃初平,約公元328年生于浙江省金華縣蘭溪市,15歲開(kāi)始學(xué)道,不食人間煙火,40年后,他的兄弟到山中尋找他時(shí),見(jiàn)他能指石變羊,妙臻神境。從此,兄弟倆一起修煉,雙雙成仙。由于黃大仙隱居金華赤松山,故又稱(chēng)“赤松仙子”。 20世紀初,道長(cháng)梁仁庵等人接赤松仙子寶像來(lái)港建祠,逐漸成為香港著(zhù)名的廟宇之一。
地址:九龍黃大仙竹園村
開(kāi)放時(shí)間:
每日7:00-17:30
祠內從心苑:上午9:00至下午4:30,逢星期一休息
門(mén)票:黃大仙祠內除從心苑外均免費開(kāi)放;從心苑收取入場(chǎng)費
如何前往:港鐵黃大仙站B2出口。
(黃大仙廟)
四、新界
(一)沙田馬場(chǎng)
沙田馬場(chǎng)是繼跑馬地馬場(chǎng)后香港第二個(gè)賽馬場(chǎng)地,被譽(yù)為全球最佳的賽馬場(chǎng)之一,亞洲頂級賽馬場(chǎng)。馬場(chǎng)共有草、泥地賽道共三條,可容納83000名觀(guān)眾,設有全球最寬闊的巨型彩色屏幕。沙田馬場(chǎng)是2008北京奧運會(huì )馬術(shù)比賽的舉辦地。
每年9月至第二年6、7月初馬季期間,沙田馬場(chǎng)一般逢星期三、星期六或星期日舉行賽事。年滿(mǎn)18歲的旅客,如在香港停留不超過(guò)21天,可購買(mǎi)入場(chǎng)證,進(jìn)入跑道旁的會(huì )員席觀(guān)賞賽事。賽馬會(huì )還設立了投注站,讓旅客一試運氣。
入場(chǎng)券:港幣10元
購票地點(diǎn):公眾席入口
如何前往:
方案一:港鐵馬場(chǎng)站。(只限賽馬日)
方案二:港鐵火炭站,往沙田馬場(chǎng)方向步行約15分鐘。
(沙田馬場(chǎng))
(二)史努比開(kāi)心世界
史努比開(kāi)心世界位于沙田新城市廣場(chǎng)三樓平臺,是亞洲首個(gè)以史努比漫畫(huà)為主題的戶(hù)外游樂(lè )場(chǎng),也是繼美國洛杉磯后,建成的第二個(gè)史努比游樂(lè )園。園內擺設了60多個(gè)花生漫畫(huà)里可愛(ài)角色的模型,游客可以隨意觸摸及拍照。史努比樂(lè )園適合小孩子游玩,游人可以在沙田新城市廣場(chǎng)購物時(shí),帶孩子順道去史努比開(kāi)心世界。
注意事項:史努比開(kāi)心世界的面積不大,約2個(gè)網(wǎng)球場(chǎng)大小,園內雕塑、各類(lèi)游樂(lè )設施適合12歲以下兒童游玩。
地址:沙田新城市廣場(chǎng)購物中心三樓平臺
門(mén)票:免費開(kāi)放(但若想乘坐史努比運河船,須在沙田新城市廣場(chǎng)消費超過(guò)指定金額才可以)
開(kāi)放時(shí)間:每天10:00-20:00(最后入場(chǎng)時(shí)間:19:45)
如何前往:港鐵東鐵線(xiàn)沙田站
(史努比開(kāi)心世界)
(三)馬灣公園挪亞方舟
馬灣公園挪亞方舟模仿《圣經(jīng)》所記載的挪亞方舟,并參考各種相關(guān)歷史文獻資料,是全球第一項建造仿挪亞方舟的建筑。方舟樓高5層,每層各有主題。整個(gè)方舟內的設施寓教于樂(lè ),透過(guò)多元化及健康的活動(dòng),宣揚關(guān)愛(ài)與和諧,推動(dòng)家庭價(jià)值、環(huán)保、積極價(jià)值觀(guān),讓家長(cháng)與孩子在輕松宜人的大自然環(huán)境中體驗親子游的樂(lè )趣。而位于頂樓的挪亞度假酒店,提供雙人房及四至八人房間,旅客可感受香港繁華鬧市以外的悠然寫(xiě)意。
地址:香港新界馬灣珀欣路33號
門(mén)票:
方舟套票(包括方舟花園、方舟多媒體博覽館、珍愛(ài)地球館及方舟生命教育館):
成人HK$100;3-11歲小童和65歲及以上長(cháng)者HK$85;3歲以下小童免費
挪亞套票(包括方舟花園及方舟多媒體博覽館):
成人HK$90;3-11歲小童和65歲及以上長(cháng)者HK$65;3歲以下小童免費
彩虹套票(包括珍愛(ài)地球館及方舟生命教育館):
平日HK$55;星期六、日及公眾假期HK$65;3歲以下小童免費
如何購票:挪亞方舟各項設施及活動(dòng)有不同的參加人數限額,公園方采取人流管理措施,因此公園每日僅安排少量即日門(mén)票現場(chǎng)發(fā)售,其余門(mén)票全部通過(guò)網(wǎng)上預訂。
1、現場(chǎng)門(mén)票銷(xiāo)售處——挪亞方舟票務(wù)處(工作時(shí)間:9:45-17:30)
2、網(wǎng)上預訂門(mén)票請參考挪亞方舟網(wǎng)站http://www.noahsark.com.hk/sim/tickets1.php
開(kāi)放時(shí)間:公園24小時(shí)開(kāi)放,但園內展館則于10:00-18:00開(kāi)放(每月第一及第三個(gè)星期三休息,公眾假期除外)
如何前往:由中環(huán)二號碼頭(港鐵香港站E1出口,穿過(guò)國際金融中心商場(chǎng)) 或荃灣渡輪碼頭(港鐵荃灣西站D出口)乘渡輪往珀麗灣碼頭,各需時(shí)分別約20與10分鐘。
(挪亞方舟)
五、離島
(一)香港迪士尼樂(lè )園
香港迪士尼樂(lè )園是迪士尼全球第十一個(gè)主題樂(lè )園,以及首個(gè)根據加州迪士尼(包括睡公主城堡)為藍本的主題樂(lè )園,也是全球面積最小的迪士尼樂(lè )園。不過(guò),樂(lè )園還有多期擴建工程,一期擴建正在動(dòng)工。香港地鐵設有專(zhuān)用鐵路迪斯尼線(xiàn)來(lái)往欣澳站及迪士尼站,為全世界第二條來(lái)往迪士尼的鐵路專(zhuān)線(xiàn)。香港迪士尼樂(lè )園主題曲“讓奇妙飛翔”由香港迪士尼名譽(yù)大使張學(xué)友主唱。
樂(lè )園目前分為4個(gè)主題區,分別為:美國小鎮大街、探險世界、幻想世界及明日世界。還有眾多售賣(mài)迪士尼紀念品的專(zhuān)賣(mài)店。游人可以和迪士尼卡通人物親密拍照,觀(guān)看熱鬧的迪士尼巡游表演,搭乘卡通人物為主題的娛樂(lè )設施,晚間欣賞絢麗的煙花表演。
更多信息請參考香港迪士尼樂(lè )園攻略(http://bbs.tuniu.com/thread-83708-0.html
(迪士尼世界)
(二)天壇大佛
天壇大佛是全球最高的戶(hù)外青銅坐佛,端坐在三層祭壇上,高34米,重250公噸。設計參考了北京天壇祈年殿天壇的地基形貌,故名“天壇大佛”。游人可攀上268級石階,參拜大佛,更可遠眺大嶼山和南海的無(wú)際風(fēng)光。 天壇
大佛旁還有寶蓮禪寺可供參觀(guān)。
地址:大嶼山寶蓮寺前木魚(yú)峰上
門(mén)票:天壇大佛與寶蓮寺均免費開(kāi)放
如何前往:
方式一:于中環(huán)6號碼頭(港鐵香港站E1出口,穿過(guò)國際金融中心商場(chǎng)),乘渡輪直達梅窩,后乘2線(xiàn)巴士。
方式二:港鐵東涌站B出口,于東涌市中心轉乘23線(xiàn)巴士前往。
方式三:港鐵東涌站B出口,乘昂坪纜車(chē)前往。
(天壇大佛)
(三)昂坪360
昂坪360由昂坪纜車(chē)(一條連接大嶼山東涌及昂坪的纜車(chē)),以及昂坪市集等相關(guān)旅游設施組成。“360”指乘客可在纜車(chē)內360度觀(guān)賞大嶼山風(fēng)景。昂坪纜車(chē)是世界上營(yíng)運距離最長(cháng)的吊掛式纜車(chē)系統,由大嶼山東涌市中心至昂坪,旅客沿途可俯瞰香港國際機場(chǎng)、南海、天壇大佛及北大嶼山郊野公園的自然美景。緊鄰昂坪纜車(chē)站的是富有中國文化色彩的主題市集——“昂坪市集”。 昂坪市集附近,步行約5分鐘即是寶蓮禪寺和天壇大佛。
如何前往:從港鐵東涌站B出口步行約5分鐘往東涌纜車(chē)站。
(昂坪纜車(chē))
(四)南丫島
南丫島是香港境內的第三大島嶼,由香港島市區出發(fā),只需半小時(shí)船程便可到達。由于靠近市區,南丫島成為港人周末悠閑勝地。島上中西文化交融,不見(jiàn)高樓峻宇,平房俯拾皆是。島上隨處可見(jiàn)自行車(chē),成為小島獨特一景。漫步小島之上,不僅可以欣賞優(yōu)美的海岸風(fēng)光,還可品嘗到美味的海鮮美食。南丫島還是香港明星周潤發(fā)的出生地。
南丫島主要旅游景點(diǎn):
1、榕樹(shù)灣:區內有特色的西式茶座和餐廳,橫街窄巷的村屋亦充滿(mǎn)西洋化氣息。
2、鹿洲天后廟:位于南丫島東邊的鹿洲村村東海濱。建于清同治7年(1868年),屬三殿廟宇,正殿奉天后娘娘。廟內設有清同治年間制的銅鐘和香案。
3、索罟灣:昔日為一天然漁港。村口有天后廟,相傳建廟達150年以上,廟內置有清朝的聚寶盆和古鐘。
4、洪圣爺灣:一個(gè)小型泳灘,附近有洪圣廟。
5、深灣:位于島南部一個(gè)深凹的海灣,面對南海,這里是野生綠海龜的產(chǎn)卵地,香港政府將其劃為限制地區,于每年6月1日至10月31日的綠海龜繁殖季節禁止人們進(jìn)入和破壞。
5、南丫風(fēng)采發(fā)電站:位于大嶺,由香港電燈興建的全港第一臺具商業(yè)規模的風(fēng)力發(fā)電站。
5、南丫島生態(tài)旅游徑:共有三條,分別位于南丫島的南、北和中部,長(cháng)短不一,步行時(shí)間由一個(gè)半至三小時(shí)不等。
如何前往:于中環(huán)4號碼頭(港鐵香港站E1出口,穿過(guò)國際金融中心商場(chǎng)),乘渡輪前往南丫島榕樹(shù)灣或索罟灣,船程約為30分鐘。
(南丫島-索罟灣)
香港美食全攻略
一、海鮮
到香港旅游,必定要品嘗海鮮美食。海鮮餐館的魚(yú)缸里,游動(dòng)著(zhù)大蝦、螃蟹、貽貝、鮮蠔等海產(chǎn),引人注目,讓顧客自由挑選。把鮮活海產(chǎn)現點(diǎn)現烹,是一門(mén)藝術(shù),粵菜師傅巧手制作的海鮮美食,口感豐富,滋味獨特,色香味俱全,令人垂涎三尺。
香港有四個(gè)欣賞海景、品嘗海鮮的主要美食區,分別是西貢、鯉魚(yú)門(mén),以及南丫島和長(cháng)洲兩個(gè)離島。
1.【西貢】
西貢的海鮮美食聞名中外,您可以到臨海的露天海鮮餐館,享用充滿(mǎn)特色的海鮮盛宴。 除了品嘗海鮮,您還可以閑逛西貢墟的購物區,參觀(guān)天后廟,在極富歐陸情調的酒吧享用一杯啤酒,到海灘進(jìn)行水上活動(dòng)。
交通:港鐵彩虹站C2出口,乘1A線(xiàn)綠色小巴前往。
2.【鯉魚(yú)門(mén)】
鯉魚(yú)門(mén)海鮮美食村坐落于九龍東南端,是香港品嘗海鮮美食的勝地,村內仍保留著(zhù)一片罕見(jiàn)的老香港風(fēng)貌。鯉魚(yú)門(mén)的餐館設有露天座位,海鮮質(zhì)優(yōu)味美,取價(jià)公道,處處散發(fā)著(zhù)香港漁鄉的舊風(fēng)情。顧客除了可在餐館內點(diǎn)選海鮮美食外,還可以親自在海鮮店現點(diǎn)現撈鮮活海產(chǎn),再交給自行選定的餐館,由餐館根據您喜愛(ài)的方法烹調,現烹現吃,滋味無(wú)窮。
交通:港鐵油塘站A2出口轉乘24線(xiàn)綠色小巴至三家村渡輪碼頭,循路牌指示步行約15分鐘;或搭乘鐵到香港島的西灣河,再轉乘渡輪前往。
3.【南丫島】
南丫島是周末休閑的勝地。島上沒(méi)有汽車(chē),遠離塵囂。清新的空氣、美麗的沙灘、美味的海鮮及野趣盎然的郊游遠足,都令這小島格外迷人。榕樹(shù)灣匯聚了不少提供西式佳肴及亞洲美食的小餐館,還有酒吧及手工藝精品店。索罟灣則有不少高蹺式露天餐館,建筑在海灣之上,旅客紛來(lái)沓至品嘗海鮮美食,辣椒炒螃蟹、蒜泥蒸蝦、酥炸鮮魷魚(yú)和姜蔥蒸魚(yú)都極受歡迎。
交通:于中環(huán)四號碼頭乘渡輪往榕樹(shù)灣(約20/35分鐘)或索罟灣(約25分鐘);或于香港仔海濱公園(近珍寶海鮮舫駁船碼頭)乘船往索罟灣(約30分鐘)。
4.【長(cháng)洲】
長(cháng)洲,顧名思義,即“長(cháng)長(cháng)的島嶼”,小島呈啞鈴狀,面積只有2.4平方千米。長(cháng)洲盛產(chǎn)豐腴海鮮,極品海鮮四時(shí)可嘗。其中,東灣是熱門(mén)泳灘,由渡輪碼頭出發(fā),只需15分鐘步程便可到達。位于東灣與觀(guān)音灣之交的長(cháng)洲風(fēng)帆中心,是1996年亞特蘭大奧運會(huì )滑浪風(fēng)帆金牌得主李麗珊昔日的練習場(chǎng)。
交通:中環(huán)五號碼頭乘渡輪出發(fā),大約30至 55分鐘的船程即可抵達,視乎船型而定。
二、生滾粥
粥,在內陸很多地方都叫做“稀飯”,但在廣東人眼中,粥卻并不是稀飯;特別是在香港,生滾粥的配料和烹調手法都很講究,以新鮮的材料方進(jìn)長(cháng)時(shí)間煲煮的粥底中,即廣府話(huà)中的“生滾”,這把材料的味道都滲進(jìn)綿滑的粥里,吃一口粥,暖和的感覺(jué)滲透全身。
三、粉
粉即河粉:將米洗凈后磨成粉,加水制成米漿,上籠蒸制薄粉皮,冷卻后劃成條狀即成。按烹調方法分為湯粉、炒粉和蒸粉。常見(jiàn)款式有以下幾種:
1.【魚(yú)蛋粉】--手工打制的魚(yú)蛋,鮮甜彈牙;
2.【牛腩河粉】--牛腩彈牙香軟;
3.【干炒牛河】--河粉配以豆芽,鮮嫩牛肉片,加醬油炒制而成。
4.【腸粉】--蝦腸粉、叉燒腸、牛肉腸等各類(lèi)腸粉
四、面
1.【手打竹升面】
面粉中加入鴨蛋和堿水和成餅狀,手工用竹升反復壓打面餅直至彈性適中,來(lái)回折疊面餅,切成細條。竹升面粗細適中,充滿(mǎn)彈性。
2.【云吞面】
香港歷久不衰的地道美食,由面條、湯底到餛飩的餡料,都要一絲不茍。面條彈牙;餛飩飽滿(mǎn),一口一個(gè);湯底用豬骨、鮮蝦等多種材料熬成。經(jīng)典款式——鮮蝦餛飩面。
3.【車(chē)仔面】
車(chē)仔面是香港地道美食,起源于50年代生活水平較低的時(shí)期,售價(jià)較為便宜。因不少人推著(zhù)載有面條和配料的木頭車(chē)到街上擺賣(mài),故名“車(chē)仔面”。特色是配料選擇眾多,顧客可自由搭配自己喜歡的食材。除了大眾化的配料如豬血、豬皮及蘿卜外,也有特色創(chuàng )新的小吃如“口水雞翅中”,“甜蜜花枝戀”等,搭配有咬勁的油面,最為美味。
五、糖水
香港人稱(chēng)港式甜品為“糖水”。如芝麻糊﹑核桃露﹑紅豆/綠豆沙﹑木瓜燉銀耳以及許多加入各種水果制作的港式甜品,可是不少香港人的摯愛(ài)。糖水不僅甜蜜舌尖,還滋補養顏。因港人對甜品精于品嘗,香港糖水鋪用料特別實(shí)在,制作一絲不茍。即使是最基本的傳統芝麻糊,亦多是新鮮生磨,特別濃郁香滑。
1.【絲襪奶茶】
所謂“絲襪奶茶”,是指沖出來(lái)的奶茶顏色像絲襪那樣。把煮好的錫蘭紅茶用一個(gè)棉紗網(wǎng)先行過(guò)濾,作用除了濾走茶渣以外,也使紅茶更香滑,然后再加入奶和糖。棉紗網(wǎng)染上奶茶色也與絲襪相似。茶餐廳師傅會(huì )按經(jīng)驗混合不同品種的錫蘭茶葉,自創(chuàng )配方。
2.【雙皮奶】
完全用牛奶制作,第一層奶皮甘香,第二層香滑,配合得天衣無(wú)縫,故名“雙皮奶”,冷吃熱食均可,一樣的美味無(wú)敵。喜歡的話(huà)還可以加入蓮子、紅豆一起蒸,更是營(yíng)養豐富,美容佳品。
3.【咋喳】
即“雜雜”,是葡萄牙語(yǔ)的音譯,翻譯過(guò)來(lái)即雜糧的意思。咋喳材料豐富。有紅豆、綠豆、眉豆、花生、紅腰豆、小麥、西米、芋頭等。
4.【鴛鴦】
鴛鴦指一種始創(chuàng )于蘭芳園,由七成港式奶茶和三成咖啡混和而成的香港飲料?;旌蛢烧吣茏岋嬘谜咄瑫r(shí)享受咖啡的香味和奶茶的濃滑。飲用者可以自行加砂糖,也可以叫店里事先加入煉奶。鴛鴦熱飲和凍飲均可,但在多數茶餐廳、快餐店和大牌檔凍飲要多加兩至三元港幣。
六、其他
1.【豬扒包】
豬扒包源于是一種澳門(mén)的著(zhù)名小食,用涂上黃油的面包(一般使用豬仔包),中央夾著(zhù)一塊豬排,豬排通常是煎熟或油炸,因而得名豬扒包。豬扒包在香港也相當流行,在茶餐廳中很受歡迎。
2.【多士】
即吐司,廣東話(huà)多士是Toast的諧音。面包放在烤面包機(香港稱(chēng)作“多士爐”)烤至芳香,取出,抹上奶油、牛油、果醬等配料。香港的多士一般沒(méi)有一圈硬的面包皮。
3.【燒鵝】
燒鵝是把填滿(mǎn)調味料的鵝,掛進(jìn)炭爐里用木炭高溫燒烤制,以皮脆有光澤,皮汁多而不帶腥味為上品,通常配以甜酸醬汁食用?,F在一些香港鹵味店的燒鵝其實(shí)是以鴨代替鵝,但仍然稱(chēng)為燒鵝。
香港必嘗七大小吃
版主寄語(yǔ):香港號稱(chēng)美食天堂,云集中外美食,憑著(zhù)香港人的智慧與對“吃”的執著(zhù),特色小吃可謂層出不窮,其中不少更與香港人的奮斗史息息相關(guān)。這些小吃的價(jià)格在每份5港元至25港元不等,各大街小巷的茶餐廳、路邊攤、小販車(chē)等均有發(fā)售。但是由于大多數的特色小吃仍保留著(zhù)小攤、小販式的銷(xiāo)售形式,衛生情況有時(shí)候并不理想,選購時(shí)得小心注意。
1.蛋撻
臺灣稱(chēng)為蛋塔,撻為英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅。蛋撻即以蛋漿為餡料的 “tart”。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮,內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
(蛋撻)
2.煎釀三寶
這是香港人對三種同類(lèi)的常見(jiàn)街頭小吃的統稱(chēng)。做法與肉釀豆腐類(lèi)似,是把攪碎成肉泥的鯪魚(yú)肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品中,然后放入油鍋里煎,于是稱(chēng)作「煎」「釀」「三寶」。吃的時(shí)候通常會(huì )使用竹簽串著(zhù),像吃魚(yú)蛋一樣。再醮上醬油。除了以上三種食物之外,間中會(huì )有鯪魚(yú)肉釀大香菇、釀紅腸、云吞皮、香腸、燈籠椒等。而一般街邊小吃攤位出售的煎釀三寶內的鯪魚(yú)膠(肉泥的鯪魚(yú)肉),都會(huì )加入一定份量的面粉,以減低成本。
(煎釀三寶)
3.雞蛋仔
香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成。倒出來(lái)的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時(shí)口感特別。由于香港推崇“少糖、少鹽、少油”的健康飲食方式,食物味道會(huì )略顯清談,但也更顯可愛(ài)了。
雞蛋仔傳統是由街邊小販以推車(chē)販賣(mài),近年亦有小食店制造,亦增設不同口味,如巧克力、椰絲、黑芝麻等。香港島有一小販以炭爐炮制充滿(mǎn)蛋香的雞蛋仔,有緣碰見(jiàn)別忘了試試。
(雞仔蛋)
4.車(chē)仔面
又名嗱喳面(「嗱喳」有齷齪、不潔的意思),是香港一種廉價(jià)面食。周星馳電影“食神”中有精彩的介紹。車(chē)仔面出現在1950年代,是香港市民生活水平較低的年代。販賣(mài)熟食的小檔擠滿(mǎn)街道,販賣(mài)車(chē)仔面的木頭車(chē)中放置金屬造的“煮食格”,分別裝有面條和配料,配料通常有魚(yú)蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿卜等平價(jià)菜色。顧客可為面條自由選擇配料,通常十多塊錢(qián)就可飽吃一頓。
(車(chē)仔面)
5.碗仔翅
香港常見(jiàn)的街頭小吃之一,以前通常由小販在街邊販賣(mài),因以小碗盛載而得名。在從前,不少小販向酒家拿些零散的魚(yú)翅(俗稱(chēng)「翅頭翅尾」),加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉(或豆粉)等煮成。吃時(shí)通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調味,亦可以加入魚(yú)肉、生菜絲等?,F在的碗仔翅內已沒(méi)任何魚(yú)翅成份,只是由平價(jià)的粉絲代替,但特殊風(fēng)味是不容錯過(guò)的。
(碗仔翅)
6.菠蘿油
香港茶餐廳經(jīng)典美食之一,也是特色的早餐品種,一般到了早上10點(diǎn)鐘就會(huì )賣(mài)完,錯過(guò)了就只能“明天請早”咯。菠蘿油最好的吃法是將新鮮出爐的菠蘿包夾上一大塊冰冷的牛油,這樣牛油就會(huì )被菠蘿包的熱力影響而溶化在包身的中間位置,包身會(huì )被溶化的牛油變成金黃色,而食用時(shí)菠蘿油與菠蘿包不同之處是能夠吃出濃厚的牛油的香味。但由于加上了牛油,所以菠蘿油比菠蘿包的脂肪含量高出很多,切勿多吃哦。
(菠蘿油)
7.云吞面
來(lái)源于廣州,卻大有后浪蓋前浪之勢。云吞的餡料以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁,加入大地魚(yú)碎及蛋黃、調味混成。面條則是以面粉加上雞蛋、堿水制成。云吞湯以豬骨、 大地魚(yú)干、蝦皮熬成。云吞一般是事先包好,到顧客下單時(shí)才煮熟。標準的云吞面做法是先把四、五顆云吞放在開(kāi)水中焯熟,放到碗的底部。之后煮面,把面放到開(kāi)水中煮數十秒煮熟后,放進(jìn)冷水中「過(guò)冷河」,再放到云吞之上。最后加入熱的云吞湯,放上少許切短的韭黃,面成。
(云吞面)
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