大蔥栽培若要品質(zhì)好、奪高產(chǎn)，在施肥上減氮增鉀是關(guān)鍵?，F將其具體施肥方法介紹如下：
1.大蔥是生育期較長(cháng)的百合科作物，在黃淮流域，一般采用9～10月育苗、翌年2～3月移載、5～6月收割頭蔥或小蔥，或3～4月育苗、6月移栽、秋冬季收大白蔥的種植模式。
大蔥的產(chǎn)量較高，一般667平方米（1畝）產(chǎn)3000～6000公斤，對氮、磷、鉀養分吸收的比例約為1∶0.4∶1.3，對鉀和氮的需求較多，需磷較少，所以施肥比例要注意鉀肥的平衡供應，尤其在高產(chǎn)栽培和沒(méi)有施用有機肥的情況下更要注意補施鉀肥。具體的氮、磷、鉀肥施用比例，主要取決于以下三個(gè)方面：其一是土壤本身的供鉀能力。例如沙質(zhì)土壤供鉀能力低，就要適當增加鉀肥使用量。其二是大蔥的目標產(chǎn)量是多少。
在高產(chǎn)栽培條件下，每季大蔥產(chǎn)出從土壤帶走的鉀量也較多，因此鉀肥施用量就要相應增加。其三是其他肥料的施用量，例如秸稈還田數量、氮肥施用量。如果投入的有機肥量大，就可以少施鉀肥。尤其是化學(xué)氮肥的用量要適當，并且要與相應的鉀肥平衡施用，才有良好的增產(chǎn)效果。否則，盲目施用化學(xué)氮肥不僅對大蔥的高產(chǎn)無(wú)益，還會(huì )造成大蔥品質(zhì)下降，如蔥白比例小、葉多、蔥味不濃，甚至有苦味等。
2.一般大蔥在較高產(chǎn)量水平下，推薦施氮肥量大約為667平方米施純氮20～26公斤。偏施氮肥太多，再加上澆水量大，不僅浪費氮肥，提高成本，而且生產(chǎn)出的大蔥還不耐儲藏、品質(zhì)下降，并且會(huì )因氮素流失對環(huán)境產(chǎn)生負面效應。所以氮肥施用量要適當，在氮肥品種選擇上，最常見(jiàn)的是尿素[http://www.nczfj.com]，但最適宜的氮肥品種是硫酸銨，因為大蔥為喜硫作物。
3.施肥方法有講究。大蔥全程施肥分基肥與追肥兩部分?；首詈?67平方米施4000～5000公斤腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥，在整地時(shí)撒施，并耕翻入土；化肥基肥應施入全部磷肥、40%的氮肥和60%的硫酸鉀肥，品種可選復合肥或單質(zhì)肥。在選復合肥時(shí)，可以選用硫基通用型或專(zhuān)用型，不宜施用高氮型復合肥。底肥的施用深度一定要在15厘米左右。大蔥的追肥可以分2～3次進(jìn)行，將施基肥剩下的60%氮肥和40%鉀肥，分別在盛葉期和蔥白形成期的前中期作追肥施用。追肥的方法：要求水肥相融效果好，切忌大水大氮沖施，否則，不僅會(huì )造成肥料利用率低，而且夏天將尿素撒在地表，氮素揮發(fā)還會(huì )造成熏葉燒苗。
（河南 魏德永 李蓮娜）
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