今天小良給大家介紹的的我們最?lèi)?ài)的金針菜，金針菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營(yíng)養價(jià)值高，被視作“席上珍品”。
金針菜的功效和作用
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用。故人們稱(chēng)之為“健腦菜”。
黃花菜能顯著(zhù)降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
黃花菜能滋養皮膚哦，讓皮膚變得更加滋潤，更有彈性。
黃花菜還有降火的功效，對于肝火很旺的人，可以常常食用黃花菜來(lái)緩解
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