多維社記者林紫喬報導／目前多項研究紛紛證明，
咖啡對改善疾病或有它的功效存在，這些研究問(wèn)世之后，讓許多人找到了不必戒
咖啡的好理由。不過(guò)關(guān)于
咖啡，你真正的認識它了嗎？以下十件事情在你啜飲手邊的
咖啡之前，你應該先了解一下：(chinesenewsnet.com)
1、
咖啡因可能會(huì )致死。不過(guò)根據健康專(zhuān)家的說(shuō)法，你必須在急忙中喝下80到100杯的
咖啡，這件事情才有可能發(fā)生。但是建議你，千萬(wàn)不要輕易嘗試。(chinesenewsnet.com)
2、
咖啡對人體也有好處。研究表示，美國民眾從每日固定的
咖啡攝取當中，獲得大部分他們所需的抗氧劑，因此每日喝一到二個(gè)杯的
咖啡，對于人體健康其實(shí)是有利處的。如果你不喜歡
咖啡的味道，你也可以嘗試改喝紅茶，茶類(lèi)是僅次于
咖啡的抗氧劑重要來(lái)源。香蕉、豆類(lèi)、和玉米也能提供你類(lèi)似的好處。(chinesenewsnet.com)
美國民眾從每日固定的
咖啡攝取當中，獲得大部分他們所需的抗氧劑。
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3、
咖啡因或能提升女性的性慾。這項研究結果是從老鼠的實(shí)驗中得出，不過(guò)研究人員認為，對人類(lèi)來(lái)說(shuō)，這項結論只對于平日沒(méi)有喝
咖啡習慣、或對
咖啡沒(méi)有癮頭的人有用。(chinesenewsnet.com)
4、
咖啡因可以減輕疼痛。一項醫學(xué)研究發(fā)現，攝取適量的
咖啡因--大約兩杯左右的份量，能夠消減運動(dòng)后造成的肌肉疼痛。但是這項研究是針對沒(méi)有飲用
咖啡習慣的人所進(jìn)行的實(shí)驗。(chinesenewsnet.com)
5、
咖啡因能讓你的夜晚難以成眠。健康專(zhuān)家勸告，避免在上床睡覺(jué)前的6個(gè)小時(shí)之內飲用
咖啡，否則
咖啡因會(huì )讓你的精神興奮，難以入睡。(chinesenewsnet.com)
6、Decaf的
咖啡內含有
咖啡因！研究已經(jīng)證實(shí)，如果你飲用五到十杯Decaf的
咖啡，最后你所獲得的
咖啡因份量，就如同你喝了一到兩杯的含
咖啡因的
咖啡，因此不要以為Decaf
咖啡裡完全不含任何的
咖啡因。(chinesenewsnet.com)
7、去除
咖啡因的過(guò)程中使用的是化學(xué)藥品。製造Decaf
咖啡的方法，就是透過(guò)蒸餾
咖啡豆，讓被溶化的
咖啡因可以上升到
咖啡豆的表面，接著(zhù)再用一種較作“甲叉二氯”的化學(xué)物品洗去
咖啡豆表面的
咖啡因，就成了市面上常見(jiàn)的Decaf
咖啡。(chinesenewsnet.com)
8、
咖啡的苦澀口感并非來(lái)自
咖啡因。
咖啡因并不是
咖啡裡帶來(lái)苦澀味到的主要來(lái)源，相反的，該為
咖啡苦味負責的應該是裡面所富含的抗氧劑。(chinesenewsnet.com)
9、好
咖啡取決于烘烤和釀造的過(guò)程。當談到極品
咖啡的美味，就應該要歸功于
咖啡烘烤和釀造的過(guò)程。在烘培期間，
咖啡豆內所鎖住的油份在400度的時(shí)候開(kāi)始涌現，越多的油能讓味道更強。此外，當研磨的過(guò)程中水份保留的時(shí)間越長(cháng)，
咖啡因的成分也會(huì )增加，因此一般
咖啡所含的
咖啡因比濃縮
咖啡或卡布奇諾
咖啡更多，顏色越深的
咖啡也會(huì )產(chǎn)生更多
咖啡因。(chinesenewsnet.com)
10、
咖啡是由山羊所發(fā)現的。相傳
咖啡是衣索比亞高地一位名叫柯迪的牧羊人，當他發(fā)覺(jué)他的羊兒在無(wú)意中吃了一種植物的果實(shí)后，變得充滿(mǎn)活力四處蹦跳，之后他嘗試將這種果實(shí)分送給修道院的僧侶們吃，結果發(fā)現吃過(guò)的人皆覺(jué)得神清氣爽。因此后來(lái)漸漸被應用當作提神草藥，而這紅色果實(shí)便是最早的生
咖啡史事記載。
