我們日常生活中“常見(jiàn)食物的酸堿性”。

　　一、酸性食品

　　1．強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚(yú)子、金槍魚(yú)、牡蠣、比目魚(yú)、白酒、才魚(yú)等。

　　2．中等酸性食品：巧克力、火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、鮪魚(yú)、面包、小麥、奶油、馬肉等。

　　3．弱酸性食品：玉米油、白米、空心粉、花生、啤酒、油炸豆腐、文蛤、章魚(yú)、泥鰍。

　　二、堿性食品

　　1．弱堿性食品：牛乳、蘋(píng)果、甘藍菜、洋蔥、卷心菜、筍、油菜、南瓜、豆腐、梨子、櫻桃、葡萄等。

　　2．中等堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜、生姜、茶葉、葡萄酒等。

　　3．強堿性食品：紅薯（地瓜）、香菇類(lèi)、芹菜、黃瓜、鮮黃豆、辣椒、豆芽、大蒜、海帶、醋、芋頭、馬鈴薯等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的堿性健康食品。

　　溫馨提示我們人體70％的疾病好發(fā)于酸性體質(zhì)的人身上，而大多數人是酸性體質(zhì)，如常吃蘋(píng)果可以迅速中和體內過(guò)多的酸性物質(zhì)，包括運動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內產(chǎn)生的酸性代謝物，從而增強體力和抗病能力。

　　此外，大家一看到蛋黃、乳酪、烏魚(yú)子、金槍魚(yú)、牡蠣、比目魚(yú)、柴魚(yú)、雞肉、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、鮪魚(yú)、面包、小麥、奶油、馬肉等是酸性食物，就一點(diǎn)也不敢吃了，這是走極端、錯誤的觀(guān)念。酸性食物里含有人體所必需的營(yíng)養物質(zhì)，如優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，這是人體必不可少的；我們只是注意調整酸堿食物的比例，把多余的酸性廢物排除體外即可。