癌癥病人要忌口嗎？
轉自 yumujunda
癌癥病人要忌口嗎？
飲食宜忌是一個(gè)很重要卻又很復雜的問(wèn)題，幾乎所有病 人及其家屬都要提出詢(xún)問(wèn)。常言道：“三分吃藥七分養”， 忌口問(wèn)題是疾病調護中重要的一環(huán)。對癌癥病人來(lái)說(shuō)，尤其 要把忌口貫串于整個(gè)疾病的治療和康復的全過(guò)程。
首先，要注意忌口與病情病性的關(guān)系，也就是針對疾病的寒、熱、虛、實(shí)，臟腑表里等病證，結合食物的性、味全面加以考慮，凡于病不利的飲食皆為所忌。如癌癥病人毒深 熱盛，口渴煩躁，發(fā)燒便于結，這時(shí)宜多吃水果汁、西瓜、米粥及一些清涼健胃、消渴除煩的食品，切忌過(guò)食生冷及油 膩之物。有的消化道腫瘤病人術(shù)后或某些病人放療后出現胃 陰不足癥候，口干納少，舌光紅無(wú)苔，時(shí)有惡心，這時(shí)應當 禁忌辛熱、香燥傷陰的藥物和食品?？傊?，病中的忌口，要與辨證相結合，病人所用膳食，必須與治療原則和方案相適 應，否則就非病人所宜。
其次，是藥后忌口，即與服藥有關(guān)的忌口。例如病人正 在服健牌和胃、溫中益氣的中藥，而飲食卻攝取性涼滑腸之食品就不合適。蘆筍性涼味苦，有通便潤腸作用，如用于牌 虛腹瀉的病人就非所宜。就病癥和體質(zhì)而言，平素脾腎陽(yáng)虛 容易腹瀉的人，須忌食生冷粘膩滑腸食品；肺胃陰虛口干舌紅的人，切忌辛熱香燥食品如辣椒、胡椒、生悲、生蔥及煎 炒的干果等。熱盛忌油煎炒煨，黃疸忌油膩、肉食，水腫忌食咸味等。有些傳統的說(shuō)法也應予以尊重，如用中藥荊芥后忌魚(yú)蟹，白術(shù)忌桃、李、大蒜，蜂蜜忌士獲苓、威靈仙，服 食滋補中藥以后，忌服萊菔子等。
再者，關(guān)于民間所傳的“發(fā)物”的忌口問(wèn)題。所謂“發(fā)物”，是指能使疾病加重或誘動(dòng)疾病發(fā)作的某些食物?，F在看來(lái)，有些是與過(guò)敏性疾患有關(guān)，如哮喘、尊麻疹等，有的 與外癥瘡瘍腫毒有關(guān)。這些食物多指水產(chǎn)品中的帶魚(yú)、鯉魚(yú)、 鱔魚(yú)、蚶子、蛤蜊、螃蟹、蝦、海參；畜肉類(lèi)的羊肉、狗肉、 驢肉、馬肉；蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜、茴香等。
此外，值得討論的是一些地區相傳癌癥病人不能吃雞， 認為雞易長(cháng)腫瘤，說(shuō)什么癌細胞在“雞血”中易生長(cháng)，而主 張吃鴨、吃用魚(yú)。這些說(shuō)法尚缺乏令人信服的科學(xué)論據，結 果，使許多輕信者寧可不吃。事實(shí)上，成千上萬(wàn)的病人，有 許多已不是早期。經(jīng)手術(shù)或放療后并未忌口，在食譜中雞、 魚(yú)、蝦、海參數量不少，還有的吃羊肉、兔肉、狗肉、牛肉， 均未見(jiàn)因此而復發(fā)。中醫藥文獻中認為雞能補虛溫中，補益 五臟，治病后體弱、脾胃虛弱，雞蛋又富于營(yíng)養，老少咸宜。 一些治癌偏方、驗方也有用雞蛋的，如核桃樹(shù)枝煮雞蛋，斑 鰲煮雞蛋等。至于說(shuō)雞容易患癌，是指河南林縣食管癌高發(fā) 區的雞也發(fā)現有咽食管癌，而主張吃鴨的人卻不知在江蘇啟 東縣普查發(fā)現當地部分麻鴨也患肝癌；廣東某地鼻咽癌高發(fā) 區也發(fā)現該地的豬亦有患鼻咽癌的，這是環(huán)境地理因素的影 響。臨床工作中尚未見(jiàn)到明確是因飲食而致癌癥復發(fā)或惡化 的例子。
所以，腫瘤病人的忌口，還應因病而異，因人而異， 因治療方法而異，不能籠統地機械地規定能吃什么，不能吃 什么。雖然也要尊重古人和一些傳統的忌日習慣，但對于那 種過(guò)分苛求忌日，甚至故弄玄虛以致病人無(wú)所適從的做法是 不恰當的。因為，這也“忌口”，那也“忌口”，甚至雞蛋 豆腐、蔬菜之類(lèi)都不敢吃，弄到最后，使病人營(yíng)養狀況日趨 惡化，對治療康復不利。所以，對癌癥病人我的主張食譜不 宜太窄，忌口不宜太嚴，視病情的寒熱虛實(shí)和脾胃消化吸 收功能的強弱，予以必要的食補和食療。以高蛋白、高能量、 高維生素的飲食為主，以彌補腫瘤的過(guò)份消耗，提高機體的 免疫功能和抗病能力。
事實(shí)證明，保持脾胃功能正常，后天 營(yíng)養充足，常能提高人體對手術(shù)、化療和放療的耐受力，改 善全身狀況，加強扶正祛邪作用，從而獲得較好的遠期療效。
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