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你對待身體是什么態(tài)度，身體就會(huì )回饋給你什么結果。

目前，我國肝病患者總數超過(guò)4億人。尤其是脂肪肝，如果不能得到有效防治，不少患者終將發(fā)生肝硬化和肝癌。

脂肪肝可以逆轉，它也存在惡化成肝癌的可能。

▲圖片來(lái)源：微信公眾號胡大一大夫

2000年元旦，著(zhù)名心血管內科專(zhuān)家胡大一意識到自己存在健康隱患（肥胖、甘油三酯高、脂肪肝等）之后，當時(shí)便下決心改變自己。每天走1萬(wàn)步，一走就是近20年，無(wú)一天懈怠。

他體重下降了22公斤，并且這些年都保持得很好，重度脂肪肝走沒(méi)了，升高的甘油三酯下降了，至今血壓正常。

五年前，32歲的劉先生在單位體檢中查出脂肪肝。那時(shí)，他認為自己年輕，加上缺乏一定的醫學(xué)常識，依然我行我素，不把醫生的忠告放在心上。

后來(lái)劉先生斷斷續續感到右邊肋骨下方有點(diǎn)疼痛。那個(gè)時(shí)候，他并不知道那里是肝區所在的位置。后來(lái)皮膚、眼睛都黃得有些不正常。劉先生到醫院檢查才發(fā)現，已經(jīng)是原發(fā)性肝癌晚期，失去了手術(shù)的機會(huì )。

從脂肪肝到肝癌晚期，劉先生只花了5年時(shí)間。

脂肪肝到肝癌共有四步：

脂肪肝→肝炎→肝硬化→肝癌

當出現輕度脂肪肝，就應該引起重視，抓住時(shí)機將脂肪肝逆轉，別等到無(wú)能無(wú)力時(shí)再追悔莫及！

關(guān)鍵1

· 體重超標也不減肥→癌變

· 減肥后體重保持好→逆轉

體重超標者，特別是BMI＞30的人（身體質(zhì)量指數BMI=體重(Kg)÷身高的平方(㎡)），建議在6~12月內有意識地降低體重，控制在正常范圍內（BMI 18.5~24.9），可以減輕脂肪肝程度和改善肝功能。

魏倩/制圖

關(guān)鍵2

· 吃得太好吃得太飽→癌變

· 少吃三高食物多膳食纖維→逆轉

有了脂肪肝，一方面要控制攝入的熱量，一方面優(yōu)化飲食結構。

控制熱量，除了少吃高油、高糖、高脂肪的食物，少吃堅果類(lèi)和蛋類(lèi)之外，三餐別太飽，微微餓的感覺(jué)對身體很好。

沒(méi)有其他原發(fā)病的脂肪肝患者可以試著(zhù)每天吃?xún)刹?，加一餐水果，堅持三個(gè)月，就會(huì )改變進(jìn)餐習慣，有利于肝臟減脂。

此外，多吃富含膳食纖維的食物，比如谷物、高纖維蔬菜，多吃綠色蔬菜，既能補充營(yíng)養，飽腹感強，也能減少身體代謝負擔。

關(guān)鍵3

· 整天久坐久躺→癌變

· 保證每天半小時(shí)運動(dòng)→逆轉

每天堅持中等量的有氧運動(dòng)，幫助逆轉脂肪肝。45歲以后，要保證每天半小時(shí)的運動(dòng)，以心率加快、微微出汗為宜，比如游泳、跑步、快走、乒乓球……都是不錯的選擇。

運動(dòng)要堅持循序漸進(jìn)，從小到大，加強體內的脂肪消耗，而不是短時(shí)間的劇烈運動(dòng)。

關(guān)鍵4

· 沒(méi)有定期體檢→癌變

· 每年查查肝→逆轉

推薦每年進(jìn)行一次健康體檢，簡(jiǎn)單的超聲檢查、肝功能檢查就可以判斷肝臟的健康情況，價(jià)格也并不高。

關(guān)鍵5

· 不重視不治療原發(fā)病→癌變

· 及時(shí)治療原發(fā)病→逆轉

有些脂肪肝可能是由于原發(fā)病而誘發(fā)的脂肪肝，比如糖尿病、高血脂等。所以，想要控制脂肪肝，應該及時(shí)去除病因及誘因，治療原發(fā)病。

涮火鍋點(diǎn)N盤(pán)肥牛肥羊、漢堡炸雞配啤酒、黑著(zhù)眼圈熬著(zhù)夜……這些你常做的事情，每一件都悄悄在肝臟里埋下了疾病的“種子”。

養肝的第一步，是要先“管住嘴”。以下幾類(lèi)公認的傷肝食物，請你一定少吃點(diǎn)。

1、高脂食物

肝臟是脂肪運輸的樞紐。消化吸收后的一部分脂肪進(jìn)入肝臟，之后再轉變?yōu)轶w脂貯存起來(lái)。饑餓時(shí)，貯存的體脂先被運送到肝臟，然后進(jìn)行分解。

吃太多高脂油膩食物，容易導致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積于肝臟內形成脂肪肝。

除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，盡量不點(diǎn)油炸、油煎、香酥、干鍋、水煮之類(lèi)的菜肴，多選擇蒸、煮、燉、涼拌的。

火腿腸、臘肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，盡量少吃。

2、霉變食物

研究表明，發(fā)霉的食物常被霉菌污染，產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素（如黃曲霉毒素），對肝臟傷害最大，極易誘發(fā)肝癌。

最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。有些人會(huì )把面包、水果等食物發(fā)霉部分去掉，剩下的繼續吃，這種做法并不可取。霉菌產(chǎn)生的細胞毒素會(huì )在食物里擴散，光憑肉眼很難估計擴散范圍有多大。

3、酒

酒精進(jìn)入人體后只有10%自胃腸道排出，90%在肝臟中代謝。

酒精的主要成分是乙醇，乙醇進(jìn)入肝細胞后經(jīng)氧化成為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性，能使肝細胞發(fā)生脂肪變性甚至壞死。因此，長(cháng)期大量飲酒會(huì )導致酒精性肝病。

在我國，酒精已成為繼肝炎病毒后導致肝損害的第二大病因。如果酒精和肝炎病毒共同存在，兩種因素會(huì )協(xié)同加速肝損傷的發(fā)生和進(jìn)展。

4、半生不熟的食物

研究發(fā)現，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類(lèi)常帶有細菌和肝吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，容易引發(fā)急性胃腸炎、痢疾，可能導致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

食物內的寄生蟲(chóng)很難通過(guò)肉眼識別，最簡(jiǎn)單的方法是把食物煮熟、煮透后食用。

肝病三分治七分養，但養肝必須掌握正確觀(guān)念。

人在大怒時(shí)，氣機上逆而不順，會(huì )嚴重影響肝的功能。因此，要盡量保持精神愉快，也可通過(guò)轉移情緒來(lái)調節。

愛(ài)發(fā)怒的人也可適當吃些苦瓜、山楂，或將菊花、綠茶、決明子各10克，開(kāi)水沖泡代茶飲。

現代人經(jīng)常熬夜，在夜間23:00~1:00以及凌1:00~3:00時(shí)不能進(jìn)入睡眠狀態(tài)，便錯過(guò)了養肝血的最佳時(shí)間。

建議這些人睡前用熱水泡腳、不飲濃茶或咖啡、晚飯不過(guò)飽，并創(chuàng )造靜謐舒適的睡眠環(huán)境。

抑郁時(shí)可以通過(guò)調控情緒來(lái)緩解，也可以在醫師指導下服用疏肝理氣的方藥，如柴胡疏肝散等。

郁悶壓抑的人建議吃茴香、蘿卜、金桔等，或配以黃芪、大棗煎汁代茶飲。

可以試試清肝飲(夏枯草 5克、薄荷 3克、白菊花 5克；100℃開(kāi)水泡5分鐘)，既可以清肝明目，又可以疏肝解郁，是普遍適宜的清肝降火茶飲方。

過(guò)度用眼也會(huì )損害肝臟的功能。視疲勞者建議做套眼球操來(lái)養護雙眼：閉目，同時(shí)轉動(dòng)眼珠，先順時(shí)針緩緩轉動(dòng)10次，再逆時(shí)針轉動(dòng)10次，每天10分鐘左右。