冬季，正是吃柚子、橘子、橙子的時(shí)候，這些個(gè)頭上看上去差不多，味道也都是酸酸甜甜的，可是，它們的營(yíng)養價(jià)值卻相差了十萬(wàn)八千里。
1、柚子性寒最祛火，輔助降三高
柚子家族有多個(gè)兄弟，紅心柚、溪蜜柚、水晶柚、沙田柚、西柚等。中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩、食用柚子有一定的去火功效。另外，柚子中含有的生物活性物質(zhì)皮甙和黃酮類(lèi)物質(zhì)對于降低血液黏稠度具有很好的作用；柚子含有一種類(lèi)胰島素成分，能起到輔助降血糖的效果。因此，高血壓、糖尿病及高脂血癥患者等冬天適量食用有益健康。
2、橘子潤肺能化痰
橘子類(lèi)有開(kāi)胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之攻，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過(guò)度等癥。不過(guò)橘子“脾氣”有點(diǎn)“火暴”，所以吃多了容易上火。
用1個(gè)橘子、1根香蕉，配上1片檸檬和1湯匙蜂蜜，攪拌混勻食用，還有減肥的功效。
ps：這里說(shuō)一下金桔，它的果皮勝過(guò)果肉，金橘果皮的營(yíng)養價(jià)值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等，營(yíng)養價(jià)值在柑橘果類(lèi)中名列前茅。
3、橙子請腸通便，提高免疫力
橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞，橙子味甘、酸，性涼，能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑；此外，它還具有防治便秘的功效、生津止渴、開(kāi)胃下氣幫助消化。
橙子營(yíng)養極為豐富而全面，老幼皆宜。
4、檸檬越酸越營(yíng)養
果實(shí)呈卵圓形，多黃色，皮不易剝離。它含有煙酸和豐富的有機酸，味道極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，人們也常用它來(lái)消除異味。吃海鮮或喝葡萄酒時(shí)加入些檸檬，可使味道更加鮮美。
參考文獻
江大紅,崔培如.橘子、橙子、柚子……營(yíng)養有何差異[J].家庭醫藥:快樂(lè )養生
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