作者:錦年_YuPv
用料
花生米 一盤(pán)
油 沾滿(mǎn)花生米即可
糖 50克
水 半小碗
紅薯淀粉 40克
做法步驟
1、鍋底燒油放入花生米,小火慢慢炒
2、聽(tīng)到花生衣有“噼啪”裂開(kāi)的聲音,聞到明顯的花生香味時(shí),即可關(guān)火,盛出一旁備用
3、鍋里倒入清水和白砂糖,小火加熱,并不停地用鍋鏟攪拌
4、慢慢融化,起泡泡即可
5、將花生倒入鍋里,攪拌均勻,倒入紅薯淀粉,迅速攪拌

6、待花生表面都裹滿(mǎn)糖霜,且明顯能感覺(jué)到變得干脆的時(shí)候,即可關(guān)火盛出

7、成品,是不是很棒呢!放涼,就可以食用了哦。

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