李時(shí)珍在《本草綱目》中收入有食療效果的粥，就有55種，其他各種古籍中記載的藥粥方劑，就有1000個(gè)左右。陸放翁有《食粥詩(shī)》寫(xiě)道：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(cháng)年，不知長(cháng)年在目前，我得宛平平易法，只將食粥致神仙。
一、養心補血粥：
1.桂圓+蓮子+糯米粥。
2.紅豆+紅米+紅棗+糙米粥。
二、清肝明目粥：
1.白木耳+菊花+糯米粥。放涼后吃時(shí)加蜂蜜。
2.綠豆+花生+蕎麥+糙米粥。
三、健脾養胃粥：
1.茯苓+大米粥。
2.新鮮玉米+黃豆+黃小米+糙米粥。
四、潤肺美白粥：
1.百合+大米+冰糖粥。
2.燕麥+花生+薏米+糙米粥
五、補腎益氣粥：
1.核桃+黑芝麻+枸杞子+糯米粥
2.黑豆+黑米+黑芝麻糊
注意：紅棗可入百藥，上述粥中都可加入紅棗。養五臟也就養顏了。
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